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Laticinios Bom Jardim

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LATICÍNIOS
BOM JARDIM
DESDE 1957

Descubra a Bom Jardim, honrando tradições desde 1957. Nossa missão? Levar o
irresistível sabor das montanhas à sua mesa. Agora com novo visual! Acompanhe,
novidades em breve.

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LATICÍNIOS
BOM JARDIM
DESDE 1957



Descubra a Bom Jardim, honrando tradições desde 1957. Nossa missão? Levar o
irresistível sabor das montanhas à sua mesa. Agora com novo visual! Acompanhe,
novidades em breve.

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SOBRE NÓS

Entre as paisagens pitorescas e a tranquilidade do interior, há uma pequena
cidade encantadora chamada Bom Jardim de Minas, aninhada nas colinas verdejantes
do estado de Minas Gerais. Lá, uma história de tradição, família e qualidade é
escrita desde 1957. Essa história é a da Laticínios Bom Jardim.

O fundador, Benevides, era filho de um imigrante português que chegou ao Brasil
em busca de novas oportunidades e sonhos. Nasceu em uma família simples, mas com
uma determinação incansável. Em 1957, ele e sua esposa, Geraldina, começaram uma
jornada que moldaria o futuro de sua família e da comunidade. Benevides e
Geraldina tiveram três filhos que, desde tenra idade, estiveram ao lado do pai,
aprendendo os segredos do negócio e compartilhando da visão dos negócios da
família.

No início, a empresa comprava queijos dos produtores rurais da região e os
revendia em Minas Gerais e no Rio de Janeiro. Mas Benevides tinha uma visão
ousada. Com a mente visionária, ele construiu um pequeno laticínio, começando a
comprar leite diretamente dos produtores rurais da região para produzir seu
próprio queijo. Foi um passo corajoso que trouxe consigo o sabor autêntico da
tradição.

Os negócios da fábrica de latícinos, que começaram com Benevides, contaram com
seus filhos e, posteriormente, seus netos, com uma tradição que passa de pai
para filho com a mesma paixão e dedicação.

A primeira fábrica estava localizada no centro de Bom Jardim de Minas e, à
medida que a produção crescia, uma nova fábrica foi construída na Rua Liberdade,
639, no bairro Fábrica de Bom Jardim de Minas, onde ainda está situada de 1983
até os dias de hoje.

Com os anos, a Laticínios Bom Jardim passou por inúmeras transformações,
melhorias e ampliações. A produção diária, que costumava ser de 10.000 litros no
passado, agora, durante o período de safra, pode chegar a incríveis 70.000
litros. O leite é coletado na região, diretamente dos produtores rurais, com
caminhões da própria empresa. Essa abordagem garante que a qualidade comece
desde a matéria-prima, mantendo a tradição de fornecer aos clientes produtos de
alta qualidade, como se fossem feitos com amor em casa.

A Laticínios Bom Jardim é mais do que uma empresa, é uma história de família que
perdura por gerações. É uma história de dedicação, paixão e amor pelo que
fazemos. Hoje, continuamos a compartilhar o sabor autêntico de Minas Gerais com
o mundo, mantendo viva a tradição que começou em 1957. Como dizemos aqui, cada
queijo é uma história de amor, e estamos ansiosos para compartilhar essa
história com você.




PRODUTOS

Provolone
Provolone

O Provolone é originário de Verona, Itália, e sua produção envolve diversos
passos meticulosos. Esse queijo, conhecido por sua textura lisa e suave, é uma
opção rica em proteínas e muito utilizado na culinária italiana. O provolone é
marcante com seu sabor defumado e muito versátil, podendo ser encontrado em
aperitivos e pratos como provoleta, pão de queijo, massas e carnes.

PEÇA JÁ O NOSSO CATÁLOGO
Minas Frescal
Minas Frescal

O Queijo Minas Frescal é um dos favoritos dos brasileiros devido à sua leveza e
sabor característico. Rico em cálcio e vitaminas dos complexos A, B e D, é uma
opção saudável, com baixas calorias e menos gordura em comparação com outros
queijos. Sua história remonta à época da corrida do ouro em Minas Gerais, com a
adaptação de uma antiga receita portuguesa de queijo coalhado feito com leite
fresco, que logo se tornou um sucesso em todo o país. Este queijo saudável e
saboroso é produzido com leite integral de alta qualidade, sem conservantes,
aromatizantes ou corantes, e é mantido no refrigerador para garantir sua
frescura, sendo uma opção saudável e saborosa para todos os paladares.

PEÇA JÁ O NOSSO CATÁLOGO
Minas Padrão
Minas Padrão

O Queijo Minas Padrão é feito principalmente a partir de leite de vaca e é
conhecido por sua textura macia e cremosa por ser um queijo curado, que o torna
ideal para consumo direto ou para uso em diversas receitas culinárias. A textura
macia e suave do Queijo Minas Padrão, que se dissolve na boca, apresenta uma
casca fina de cor amarelo-palha e uma massa levemente amarelada. Uma das
características distintivas do Queijo Minas Padrão é seu sabor delicado e
levemente ácido, é mais pronunciado em comparação com o Frescal, o que o torna
uma escolha popular em sanduíches, saladas e petiscos.

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Parmesão
Parmesão

O Queijo Parmesão é uma iguaria mundialmente famosa e apreciada por seu sabor
rico e textura única. Sua história tem raízes na cidade de Parma, na Itália, que
lhe emprestou o nome. O processo de fabricação é tradicional e meticuloso,
utilizando leite cru de vaca cuidadosamente selecionado e coalho para coagular o
leite em coalhada. Após a salga, o queijo é envelhecido por um período mínimo de
12 meses, resultando em uma casca dura, interior granulado e um sabor complexo e
levemente adocicado, com notas de nozes e frutas secas. O queijo parmesão é
amplamente utilizado na culinária e apreciado em todo o mundo, representando um
verdadeiro tesouro gastronômico que transcende gerações.

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Prato
Prato

O queijo prato, com seu sabor inconfundível e textura leve, é uma das variedades
mais apreciadas no Brasil, utilizado especialmente em sanduíches, devido à sua
massa semi-cozida e lavada, que resulta em uma consistência macia e um sabor
suave. Sua história remonta à década de 1920, quando foi introduzido na região
sul de Minas Gerais por imigrantes dinamarqueses. No Brasil, a tecnologia de
produção do queijo Prato foi adaptada às condições locais, resultando em
diferenças de sabor e textura em comparação com os queijos de origem
dinamarquesa.

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Mussarela
Mussarela

A origem do queijo mussarela remonta ao sul da Itália, mais especificamente à
região da Campânia, onde se acredita ter sido produzido pela primeira vez no
século XVI. Este queijo recebe o nome da cidade de "Mozzarella," que significa
"cortar" em italiano, devido ao processo de fabricação, no qual a coalhada é
cortada em pedaços menores antes de ser moldada em sua forma característica. A
mussarela é conhecida por sua textura suave e elástica, bem como seu sabor suave
e ligeiramente adocicado. Ela é amplamente utilizada em pratos de pizza e
massas, destacando-se por sua capacidade de derreter de forma uniforme e criar
aqueles fios irresistíveis de queijo derretido que todos nós adoramos. A
mussarela é um ingrediente fundamental na culinária italiana e é apreciada em
todo o mundo por sua versatilidade e sabor distintivo.

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Montanhês
Montanhês

O Queijo Montanhês é uma alternativa de sabor mais suave para os apreciadores de
queijos. Enquanto sua produção é semelhante à do queijo originalmente italiano,
ele surgiu no sul de Minas Gerais, na majestosa Serra da Mantiqueira, de onde
deriva o seu nome. Este queijo conquistou gradualmente o paladar dos
brasileiros, com um processo de maturação mais curto, de apenas 60 dias, em
comparação com o queijo Parmesão, que pode levar de seis meses a um ano para
amadurecer completamente. O Queijo Montanhês destaca-se pela sua textura menos
dura e áspera, facilitando o corte, e pelo sabor levemente adocicado. Essas
características o tornam uma escolha versátil na culinária, ideal para saladas,
molhos, gratinados e ralado. Além disso, ele harmoniza muito bem com vinhos
suaves e frutas, ampliando suas possibilidades de apreciação.

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Manteiga
Manteiga

A manteiga desempenha um papel fundamental na culinária global e é um dos
alimentos mais versáteis e amados em todo o mundo, apreciada por sua textura
cremosa e sabor rico. Sua produção envolve o processamento da gordura do leite,
separando-a do soro de leite, e sua história remonta a milhares de anos. Seja em
um pãozinho ou na culinária, ela é um ingrediente essencial na mesa de qualquer
lar!

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DIFERENCIAIS DOS
NOSSOS PRODUTOS


BEM ESTAR ANIMAL: LEITE SELECIONADO DE ANIMAIS SADIOS, BEM ALIMENTADOS.


TRANSPORTE DA MATÉRIA PRIMA EM VEÍCULOS PRÓPRIOS.


AQUISIÇÃO DE INGREDIENTES E INSUMOS DE FORNECEDORES QUALIFICADOS.


CAPACIDADE DE RESFRIAMENTO RÁPIDO DO LEITE NA RECEPÇÃO, MANTENDO ÍNTEGRAS SUAS
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS PARA FABRICAÇÃO DE QUEIJOS.


ESTRUTURA PARA PROCESSAMENTO RÁPIDO DO PRODUTO.


COLABORADORES CAPACITADOS.


RIGOROSO CUMPRIMENTO DOS PROCEDIMENTOS DE HIGIENE EM TODAS AS ETAPAS DE
PROCESSAMENTO.


ROTULAGEM ATUALIZADA NAS LEGISLAÇÕES VIGENTES, FACILITANDO O ENTENDIMENTO DO
CONSUMIDOR. QUEIJOS MATURADOS EM CONDIÇÕES IDEAIS DE TEMPERATURA E TEMPO,
POTENCIALIZAÇÃO DE AROMAS, TEXTURAS E SABORES.


CAPACIDADE DE ESTOCAGEM DO PRODUTO ACABADO EM TEMPERATURAS ADEQUADAS.


DISTRIBUIÇÃO DE PRODUTO ACABADO EM FROTA PRÓPRIA, RAPIDEZ NA ENTREGA.


RESPONSABILIDADE COM O MEIO AMBIENTE: VENDA DE MATERIAIS PARA RECICLAGEM E
SISTEMA DE FERTIRRIGAÇÃO DE PASTAGENS.




MELHORES RECEITAS COM BOM JARDIM

Explore nossa seção de receitas e descubra como dar um toque especial à sua
cozinha com os produtos Bom Jardim! Aqui, sabor e tradição se encontram para
inspirar suas criações culinárias.




RISOTO DE QUEIJO: UMA RECEITA SIMPLES E DELICIOSA COM O TOQUE DA BOM JARDIM

Quando pensamos em conforto e sabor, um prato vem à...


RECEITA DE TORTA SALGADA DE QUEIJO: TRADIÇÃO COM UM TOQUE GOURMET

Se existe um ingrediente que consegue transformar uma simples receita...


FONDUE DE QUEIJO BOM JARDIM: UM CLÁSSICO REINVENTADO

Descubra uma nova maneira de apreciar o sabor incomparável dos...


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PROCESSO DE QUALIDADE

Na aba de processo de qualidade, desvendamos o compromisso da Bom Jardim com a
excelência. Conheça os cuidados e a dedicação que asseguram o sabor autêntico e
a qualidade inquestionável de nossos produtos.




Nossa produção de queijos segue rigorosos padrões de qualidade e respeita normas
ambientais internacionais. Da seleção do leite à maturação, cada etapa é
minuciosamente planejada para garantir um produto final excepcional, saboroso e
ecologicamente responsável. Com Bom Jardim, você saboreia tradição e consciência
ambiental em cada fatia.




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