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   DER RICHTIGE UMGANG MIT TRINKGELD
   
   Der Service war gut, der Gast ist zufrieden. Da kann das Trinkgeld doch
   kommen. Aber: Erstens ist kein Gast dazu verpflichtet und zweitens ist
   gesetzlich auch nicht festgelegt, wie hoch der Betrag sein muss. Wem gehört
   das Trinkgeld eigentlich rechtlich gesehen? Sollte man es unter allen
   Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern aufteilen? Wir klären auf...

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CHEFS CULINAR STELLT NEUES LEISTUNGSPORTFOLIO VOR

Arbeitskräftemangel, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und mehr: Mit CHEFS VALUE
gibt es ab sofort ein starkes Leistungsangebot, in dem Kunden Hilfestellungen
auf aktuelle Herausforderungen finden...


HI TASTE FÜR DEN GASTROBEREICH 

Lernen Sie unser vielfältiges Produktspektrum für Gastronomie, Hotellerie und
Catering kennen und genießen Sie Effizienz & Top-Qualität in einem.




FACHBEGRIFFE FÜR KOCHAZUBIS 

Tournieren, bridieren, degraissieren – in unserer Artikelserie stellen wir
wichtige Fachausdrücke vor. Hier ist Teil 2...




BACKWAREN-KONZEPT 

#wirkriegensgebacken: Erfahren Sie Tipps & Tricks rund um Brot, Brötchen & Co.
und lernen Sie unser Sortiment kennen. 




DAS EINFÜHLUNGSVERHÄLTNIS 

Was Sie beachten müssen, wenn Bewerber:innen in Ihren Betrieb schnuppern?
Informationen und Muster-Vertrag bekommen Sie hier.




DIE KUNST DER DIGITALEN GASTFREUNDSCHAFT 


MODERNE LÖSUNGEN FÜR EIN UNVERGESSLICHES GÄSTEERLEBNIS

Mit digitalen Lösungen können Sie den Service optimieren und Ihre Gäste von der
Onlinesuche bis zur Verabschiedung begeistern. Wie das geht, erklärt unser
Digitalisierungs-Experte Sven Derbin.

 


YOUNG CHEFS BATTLE 


TEAM "LATSCHO KOBLENZ" WIRD MESSESIEGER IN DÜSSELDORF

In der nächsten Etappe des Young Chefs Battles haben in Düsseldorf wieder vier
Teams die Chance auf den Messesieg genutzt. Erfahren Sie hier, mit welchen Menüs
die Teams die Jury beeindruckt haben…


GETRÄNKEAUSSCHANK OPTIMIEREN TEIL II: DAS RECYCLINGFÄHIGE EINWEGFASS 

Erfahren Sie, welche Vorteile Ihnen der Einsatz bietet und wie Sie damit
altbekannte Probleme in der Gastronomie lösen.




NEUE PODCAST-FOLGE 

Wie man unsere Welt besser macht? Genau danach haben Dirk Steffens und Marlene
Göring gesucht und sind fündig geworden.




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MIESMUSCHELN 

Im September startet unsere Miesmuschel-Saison. Erfahren Sie hier interessante
Fakten und Rezeptideen zu den Schalentieren.




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Sie haben schlechtes Gäste-Feedback auf Social Media & Co. erhalten? Unser
Experte Alexander Westhäußer zeigt, wie Sie damit richtig umgehen – mit 6 leicht
umzusetzenden Tipps für eine gästeorientierte Reaktion sowie weiteren 6 Tipps
für eine erfolgreiche Feedbackkultur.


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Erfahren Sie mit Hilfe unseres Selbst-Checks, ob ein Lieferservice für Ihr
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