viewer.pmg.be Open in urlscan Pro
193.110.250.25  Public Scan

Form analysis
0 forms found in the DOM

Text Content

Nieuwsbrief


person

BIO BAKKERIJ DE TROG

Ontdek ons premium abonnementsaanbod
close
Bioproducten
share


BIOVLAM 2024 BEKROONT NIEUW TOMATENRAS


VITAETOM BELOOND MET BIOPRIJS

BioVLAM-winnaars Koen en Annelies Van Hauteghem, geflankeerd door Marijke Van
Ranst & Filip Fontaine (links) en Guy Vandepoel & Marina Sablon (rechts)

Bioteler Koen Van Hauteghem van Vitaetom wint de BioVLAM 2024, de prijs voor
innovatie en duurzaamheid in bio. Zijn biologisch bedrijf met groenteteelt onder
glas teelde voor het eerst biologische Ruby Red-tomaten, een robijnrode
trostomaat.


VIERDE BIOVLAM

Stilstaan is geen optie... en al zeker niet voor de Vlaamse biosector.
Biologische bedrijven moeten blijven innoveren en pionieren. Daarom bekroont de
BioVLAM, een initiatief van de biosector in samenwerking met VLAM, voor de
vierde keer een gepassioneerd en innovatief bio-ondernemer.

Ieder jaar gaat de BioVLAM op zoek naar een toonaangevende bio-ondernemer met
een vernieuwende kijk op product(ie) of proces in de biosector. De laureaat
wordt gekozen uit vijf door de vakjury genomineerde bedrijven. In de vakjury
zetelen vertegenwoordigers van de sectororganisaties en VLAM.


WINNAAR VITAETOM



De juryleden bezochten elk van de vijf genomineerden om het bedrijf met eigen
ogen te beoordelen op innovatiegehalte, aandacht voor duurzaamheid en passie
voor bio.



Voor zijn vernieuwende biologische teelt van de Ruby Red trostomaten, bekroont
de vakjury Koen Van Hauteghem, zaakvoerder van bioglasteeltbedrijf Vitaetom, als
laureaat van de BioVLAM 2024. Van Hauteghem ontving de BioVLAM-award 2024 uit
handen van Guy Vandepoel, voorzitter van VLAM. Als onderdeel van de prijs zal
Van Hauteghem het komende jaar als Ambassadeur voor Bio optreden.

Koen Van Hauteghem reageert enthousiast op zijn prijs:” Ik vind het een hele eer
om deze prijs in ontvangst te mogen nemen en de biosector het komende jaar te
mogen vertegenwoordigen als ambassadeur.”

Koen Van Hauteghem (Vitaetom)

LEVENSKRACHTIGE TOMATEN

De jury oordeelde dat Vitaetom zijn naam niet heeft gestolen: het verbindt zijn
'vita' - of levenskracht - aan de ‘tom’ van de tomaten.Vitaetom diende een sterk
dossier in en de vakjury vond het bijzonder interessant dat een specifiek
groenteras het onderwerp van de nominatie uitmaakte. Met Ruby Red kaapt hij een
tweede nominatie voor de BioVLAM 2024 weg: in 2022 werd hij genomineerd voor
zijn nieuwe, duurzame serre.

> Niet vanzelfsprekend om een gangbare tomatenvariëteit
> voor het eerst biologisch te telen

De jury was onder de indruk van de succesvolle, positieve start van de teelt van
het tomatenras Ruby Red, dat Koen Van Hauteghem voor het eerst biologisch
teelde. Dat is immers lang niet vanzelfsprekend voor een gangbare
tomatenvariëteit; er bestond geen teelthandleiding voor. Van Hauteghem en zijn
team moesten verschillende obstakels overwinnen zoals de juiste plantafstand en
de watergift die deze tomaten precies nodig hebben.

BIOSIGNAAL

Deze tomatenteelt gebeurde op vraag van de retail, die de biotomaten met
robijnrood vruchtvlees graag aan zijn klanten wilde aanbieden. Zo opent bio de
deuren voor de uitbreiding van zowel het biotomatenareaal als de variatie binnen
de biotomaten.

> Moed om te vernieuwen en durf om te proberen

Vitaetom geeft met zijn nieuwe bioteelt een mooi signaal naar de sector: deze
kan extra omschakeling naar biologische glasteelt immers goed gebruiken. Koen
Van Hauteghem toont de moed om zijn aanbod te vernieuwen en de durf om een
nieuwe teelt uit te proberen.

Ruby Red tomaten nu ook biologisch
Colruyt verkoopt de (niet-bio) Ruby Red al enkele jaren, en Bio-Planet -
onderdeel van de Colruyt-groep - wilde deze smaakvolle tomaat graag in bio
aanbieden.
De vraag om te starten met de teelt van biologische Ruby Red tomaten belandde
bij tomatenexpert Koen Van Hauteghem, die veel ervaring heeft met biotomaten
onder glas. In zijn serres van 20.000 m² produceert hij jaarlijks maar liefst
300.000 kilo tomaat.
De Ruby Red bleek niet de gemakkelijkste tomaat om biologisch te telen. Er
moesten verschillende obstakels overwonnen worden. Plantafstand uit een gangbare
teelt kan een teler bv. niet zomaar overnemen want in niet-bioteelt telen ze op
steenwol en bioteelt in volle grond. Ook de juiste watergift moest al doende
worden afgesteld. Omdat de bioplanten in volle grond groeien, vraagt ook de
bemesting extra aandacht: de voedingsstoffen van de mest komen in de bodem en
vergen meer tijd om door de plant te worden opgenomen. De planten krijgen nu
tijdelijk extra biologische bladvoeding.
Van Hauteghem: “Ondanks deze extra aandachtspunten is Ruby Red echt een
superproduct. Deze tomaat heeft geweldig veel smaak, essentieel voor de
consument. We hopen nieuwe consumenten ervan te overtuigen hoe lekker biotomaten
wel kunnen zijn”.
De toekomst oogt rooskleurig voor Ruby Red: BelOrta liet recent weten dat ze het
areaal voor Ruby Red volgend jaar verviervoudigen omwille van de grote vraag.


VIJF GENOMINEERDEN 2024

Voor de BioVLAM editie 2024 waren opnieuw een vijftal knappe projecten
genomineerd.

BIOBOERDERIJ DE VLETERBEEK

Bioboerderij De Vleterbeek (Poperinge) stapte in een Europees onderzoeksproject
dat het welzijn van pluimvee en varkens wil verbeteren.

Een innovatieve buitenhut op de weide voor biozeugen en biggen verhoogde hun
comfort. Bovendien maakt de hut ook beter zichtbaar voor klanten hoe de dieren
de kans krijgen om hun natuurlijke gedrag te vertonen.

BLOMMM

Blommm (Gent) is de eerste biogecertificeerde bloemenwinkel in België met een
100% lokaal en biologisch aanbod van verse bloemen van lokale bioproducenten.

Geen enkele bloem bij Blommm heeft ooit een vliegreis gemaakt, en waar mogelijk
worden de boeketten op de fiets geleverd.

PAJOTTENLANDER

Pajottenlander (Meise) - biopionier sinds 1987 - lanceerde ‘Fruji’, zeven
bruisende biofrisdranken op basis van lokale, verse, biologische vruchtensappen.

De pure smaak van natuurlijke bio-ingrediënten staat helemaal voorop. De
biofrisdranken bevatten geen additieven, wat past bij het motto van Fruji: 'one
sip closer to nature'.

‘T GOED TER HEULE

‘t Goed ter Heule (Lauwe) beoogt als gemengd biobedrijf om volledig
zelfvoorzienend te zijn.

Het streeft in alles naar de kortste keten, no waste en duurzaamheid. De
groenteresten van zelfpluk en resto gaan naar de dieren en de mest gaat naar het
land, zo is de biocirkel rond.

VITAETOM

Vitaetom (Zwijndrecht) teelde dit jaar voor het eerst biologische ‘Ruby Red’
pruimtrostomaten.

Een nieuwe bioteelt is een grote uitdaging, maar de eerste oogst leverde een
goed resultaat op. Vitaetom wil consumenten laten kennismaken met deze
smaakvolle, biologisch geteelde tomaten.

Geschreven door Dieter Devriendt
Delen via
Ga naar het volgende artikelkeyboard_arrow_right


VANDEMOORTELE EUROPE

OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816 , GENT 9000
Bake-off broodDessertsDiepvries productenGranenKruiden &
specerijenVoedingsoliënSauzenZuivelproducten
email

Mailen

globe

Website

pin_drop

Route

phone

Bellen

Ontdek ons premium abonnementsaanbod
close
Bake-off brood
share


VERMIJD STRESS TIJDENS DE EINDEJAARSDRUKTE

Laat je verrassen door het gebruiksgemak van Patisserie du Chef® & til je
dessertcreaties naar een hoger niveau tijdens de eindejaarsperiode. Download
onze insipratiegids vol tips en recepten, en bespaar tijd met de verfijnde
kwaliteit van Patisserie du Chef®.

open_in_newLees meer
Delen via
Ga naar het volgende artikelkeyboard_arrow_right


BELGIAN IMPORT SERVICE

BILKSKEN 32 C, LIEVEGEM 9920
Bereide gerechtenDiepvriesvleesDiepvries productenCharcuterieVerse
vleeswarenVers vleesVleesverwerkingsmachines
email

Mailen

globe

Website

pin_drop

Route

phone

Bellen

Ontdek ons premium abonnementsaanbod
close
Delicatesses
share


WIE KIEST VOOR CASAPONSA, KIEST VOOR KWALITEIT


SPAANSE SALAMI'S MET SMAAK EN STIJL



Als het gaat om authentieke Spaanse salami's, is Casaponsa een naam die zowel
kenners als liefhebbers vertrouwen. Al jaren staat het merk bekend om zijn
kwalitatieve producten, met een onmiskenbare flair en een unieke, eetbare
kruiden- of pepermantel. Of het nu voor een jong publiek is of voor de ervaren
fijnproever, Casaponsa-salami's vinden moeiteloos hun weg naar de koeltoog en
uiteindelijk op de snijplank van menig huishouden.


SPAANSE TRADITIE, MODERNE PERFECTIE

Casaponsa is de perfecte harmonie tussen eeuwenoude Spaanse tradities en moderne
kwaliteitsnormen. De salami's zijn niet alleen visueel aantrekkelijk met hun
stevige kruiden- of pepermantel, maar ook praktisch in gebruik. De kruiden
blijven stevig op hun plaats tijdens het snijden, waardoor de salami zijn
elegante uitstraling van begin tot eind behoudt. Hierdoor is Casaponsa zowel
geliefd bij consumenten als bij slagers en supermarkten die waarde hechten aan
kwaliteit en presentatie.


VEELZIJDIGHEID IN SMAKEN



Het aanbod van Casaponsa is breed en veelzijdig. Voor wie van een mildere,
aromatische smaak houdt, is er de kruidensalami, terwijl de hamsalami een
subtiele en verfijnde keuze biedt. Voor de liefhebbers van wat pit is de
pepersalami een ware traktatie. Deze variëteiten zorgen ervoor dat er voor elke
smaakvoorkeur iets te vinden is, wat de salami’s geliefd maakt bij zowel jong
als oud.




VERTROUWD IN DE KOELTOOG

Wat Casaponsa-salami’s zo uniek maakt, is hun lange houdbaarheid en stabiliteit
in de koeltoog. De producten blijven daardoor lang vers, maar behouden ook hun
oorspronkelijke textuur en smaak, zonder in te boeten aan kwaliteit. Het is deze
betrouwbaarheid die ervoor zorgt dat Casaponsa een vaste waarde is bij
groothandels en retailers.

Interesse? De vertrouwde Casaponsa-salami’s zijn verkrijgbaar bij uw
groothandel.

BELGIAN IMPORT SERVICE
BILKSKEN 32 C
9920 LIEVEGEM
+3292590734
info@bisbvba.be

Delen via
Ga naar het volgende artikelkeyboard_arrow_right


ITREFLEX

BOGAARDESTRAAT 230 bus 3, MALDEGEM 9990
Kassasystemen
email

Mailen

globe

Website

pin_drop

Route

phone

Bellen

Ontdek ons premium abonnementsaanbod
close
Kassasystemen
share


TIJDWINST EN EFFICIËNTIE BIJ SLAGERIJ(EN) BUERMANS


SOFTWAREPAKKET ALS ONDERDEEL VAN EEN VLOTTE WERKVLOER







Slagerij Buermans in Herselt bestaat ondertussen 14 jaar, een gepast moment om
de werkvloer te optimaliseren. Zaakvoerder Robin Buermans en zijn team hebben
recent hun winkel vernieuwd en er tegelijkertijd voor gekozen om stappen vooruit
te zetten op digitaal gebied. Met de implementatie van het ITReflex
softwaresysteem wil de beenhouwerij verder groeien en tijd besparen. Dit systeem
leerde hij kennen bij zijn broer Kristof. De vlotte werking zorgde ervoor dat de
software zichzelf verkocht, en hierdoor verdiende Robin zijn investering zeer
snel terug.


TIJDBESPAREND

“Voorheen spendeerden we onze weekends aan het tellen van bestellingen,” zegt
Robin. “Nu worden die automatisch ingevoerd in ons systeem met een simpele druk
op de knop”, voegt hij toe. De medewerkers krijgen op die manier een duidelijk
overzicht van wat er besteld werd, en wat ze moeten bereiden. “Dit bespaart ons
ontzettend veel tijd”, stelt hij.

De bestellingen worden automatisch ingevoerd in het systeem met een simpele druk
op de knop


KLEINERE FOUTENMARGE



Een van de grootste voordelen van het systeem is de afname van fouten.
Bestellingen worden niet langer handmatig genoteerd, waardoor essentiële
details, zoals telefoonnummers en specifieke wensen, altijd correct worden
vastgelegd. “Dit maakt het voor ons veel gemakkelijker,” legt Robin uit. “We
kunnen de klanten nu altijd bereiken, wat ons enorm helpt.” Kristof Buermans,
zaakvoerder van Slagerij Buermans in Berchem en broer van Robin, prees het
systeem aan in Herselt. Hij bevestigt dat de foutenmarges aanzienlijk verkleind
zijn. “Je kan alles raadplegen, van bestellingen tot klantgegevens. We werken nu
overzichtelijk en snel”, illustreert Kristof.



Kristof Buermans zette zijn broer Robin ook aan tot het gebruik van het
ITReflex-softwarepakket


GEÏNTEGREERDE WEBSHOP

Het systeem biedt ook de mogelijkheid voor een geïntegreerde webshop. Klanten
kunnen zelf hun bestellingen invoeren, wat resulteert in minder werk voor het
personeel. Cédric Vanrafelghem, zaakvoerder van ITReflex, vertelt: “Via de
webshop kan de slager promoties in de kijker zetten om de verkoop te
stimuleren.” Deze cocktail aan toepassingen doet een slagerij groeien, dat stelt
ook Robin: “We zijn niet alleen onze klanten beter van dienst, maar we verhogen
ook onze omzet.”


MEER RUST TIJDENS PIEKMOMENTEN

Dat het aantal werkuren door het softwaresysteem minder hoog oploopt, is zeer
gunstig tijdens de piekmomenten. Robin kijkt vol verwachting uit naar de
feestdagen, want hij vermoedt dat nachtwerk niet meer van toepassing zal zijn.
“Nu zal het tellen van de bestellingen waarschijnlijk slechts een halfuurtje
duren”, vermoedt hij. “We zijn zeer tevreden met het systeem, we zouden het niet
meer willen missen.”

ITREFLEX
BOGAARDESTRAAT 230 bus 3
9990 MALDEGEM
+3250691492
info@itreflex.be
www.itreflex.be

Delen via
Ga naar het volgende artikelkeyboard_arrow_right
keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right
menu_open