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Par Autoroute INFO


LE MARCHÉ DES LUMIÈRES DE MONTBÉLIARD, PRÈS DE L'A36

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Myriam Bouayed 13 décembre 2021

© Ville de Montbéliard - Denis Bretey

C'est la période rêvée pour découvrir les traditionnels marchés de Noël. Près de
l'A36, dans le Doubs, la ville de Montbéliard accueille « Les lumières de Noël
», jusqu'au 28 décembre. Cette année, c'est le savoir-faire franc-comtois qui
est mis à l'honneur. Entre artisanat et gastronomie, les exposants se sont
réunis en nombre. Myriam Bouayed a fait le tour des stands.

Paragraphes

Des arches aux motifs lumineux, des guirlandes scintillantes et autres
décorations parent le centre historique de la ville de Montbéliard, depuis fin
novembre. Autour du temple Saint Martin, tout ce qui est vendu sur le marché est
produit en France.



Montbéliard : Les Lumières de Noël
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C'est, bien sûr, le cas du vin chaud dont Bernard, du Comité des fêtes de
Montbéliard, détient la recette secrète. Derrière le stand de vin chaud -
proposant aussi du jus de pommes chaud - de l'allée gourmande, nombreux sont les
bénévoles à se relayer. Aussi, tous les matins, une marmite de soupe est
préparée sur place avant d'être mise en vente : un euro la portion, un prix fixe
depuis 20 ans.

Quelques mètres plus loin, c'est tout autre chose. Pommes de terres,
saucisses et fromage gratiné... Le chalet comtois, derrière lequel travaille
Laurent, propose la fameuse poêlée comtoise, à arroser de sauce au munster ou de
cancoillotte et d'autres recettes pouvant rassasier les plus gros appétits.



Vin chaud et poêlée franc-comtoise à Montbéliard
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© Myriam Bouayed

Le stand des recettes comtoises

Outre les saveurs, c'est l'artisanat qui prend place au centre ville de
Montbéliard. 

Coiffée d’un bonnet de lutin, Christelle propose à la vente des objets en
céramique modelés de ses mains à "L’atelier Rêve de Fée". Elle utilise des
terres de couleurs différentes et c’est le hasard de l’assemblage et du tournage
qui décidera du motif visible sur ses plats à gratins, vases, beurriers à eau et
"salières magiques".

Il y a un autre chalet qui ne manque pas d’attirer les enfants curieux ainsi
que leurs parents. Fanny, derrière son comptoir, répond à leurs questions
concernant des œuvres faites de bois de peuplier - en majorité - et de panneaux
solaires recyclés.

Entre les animaux, les moulins, les manèges ou les mobiles « effet d’optique »,
il y en a pour tous âges et pour tous les goûts



L'artisanat aux lumières de Noël de Montbéliard
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© Myriam Bouayed

Le stand de céramique "Rêve de Fées"

Puis, c'est le bruit des cloches que l'on entend au loin. En faisant quelques
pas, on se retrouve sur la place Velotte. Là, trône un chalet savoyard proposant
de la fondue, savoyarde évidemment. 

Servie dans une miche de pain - à emporter - ou dans un caquelon, on déguste un
mélange de tomme de Savoie, de gruyère et Beaufort. 

Derrière leur stand, Julien et Cindy ont le sens du détail : plusieurs
mange-debout ont été spécialement conçus pour permettre une dégustation optimale
de la fondue. Des motifs découpés au laser sur les plateaux afin de pouvoir
insérer son pic à fondue et un verre de vin blanc.

Le mot d'ordre c'est "le partage". 



Une pause fondue au marché de Noël de Montbéliard
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Les lumières de Noël c’est aussi l’occasion de découvrir le village des enfants,
de s’essayer au patin à glace ou bien de faire un tour de manège enchanté. Et
avec un peu de chance vous croiserez "Tante Airie", la fée locale, homologue du
Père Noël qui distribue des friandises aux enfants sages.

Plus d'info sur le site internet des Lumières de Noël

La ville de Montbéliard est accessible via la sortie 8 de l’autoroute A36.



© Myriam Bouayed

Le stand de vin chaud, et de soupe.

© Myriam Bouayed

Les "salières magiques" en céramique.

© Myriam Bouayed

Fondue individuelle dans une miche de pain

© Myriam Bouayed

Le chalet savoyard

© Myriam Bouayed

Un mange-debout spécial fondue avec des empiècements pouvant accueillir un pic à
fondue ainsi qu'un verre.

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