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RESTAURANT COSTA VERDE


Comprar acciones de Netflix Un día cualquiera, conversando con cuatro amigos,
nos dio la curiosidad de saber porqué después de cerrar un negocio, en el mismo
lugar, se abría un restaurante o un chifa. Al indagar, contra toda lógica, me
decían, que era un pésimo negocio y difícil de manejar.Sin embargo, sin saber
exactamente porque, tenía la certeza que un buen restaurant, donde se sirviera
buena comida, tenía que ser un buen negocio, al tocar el tema, se me ocurrió
abrir un restaurante en la feria internacional del pacífico (también conocida
como feria del hogar).

Para probar si era o no un buen o mal negocio, buscamos al dueño de la feria, el
señor Gosta Lettesten, quien nos ofreció la mejor ubicación…pero nosotros,
queríamos probar, que un negocio no es bueno o malo por su ubicación. Nos
habíamos puesto como reto que no importara el lugar, sino la calidad de la
comida, y escogimos el lugar de la feria donde los demás restaurantes habían
fracasado anteriormente.Los resultados fueron muy satisfactorios, superando
todas nuestras espectativos, resultando como los mejores de la feria y los que
mas vendieron.

En los últimos días de la feria ya teníamos pensado hacer un restaurant en
cualquier parte de Lima, y es así, que en una tarde rendido de 20 horas de
trabajo diarias, pare mi carro para descansar donde hoy se encuentra el
restaurant Costa Verde. Al despertar y mirar el mar, imaginé traer el
restaurante a la costa verde. Al regresar a la feria y conversar con mis amigos,
me dijeron que estaba loco, o si el exceso de trabajo me estaba afectando,
porque la costa verde en esa época era un lugar inhóspito: sin luz, sin agua,
sin teléfono, sin veredas, sin desagüe y casi sin pistas. Mis ansias de
triunfar, de creer en mí, y el capaz de vencer las dificultades, me permitió
convencerlos…así es que en el año 1972 nace el restaurante Costa verde.

invertir en acciones de Netflix Creíamos que la experiencia y el éxito en la
feria eran suficiente. La realidad nos demostró que estábamos equivocados.
Teníamos que lograr que el público vaya al restaurante, la pregunta era, cómo
lograrlo? Teníamos un aliado, la novelería, toda una institución en Lima, nadie
se había atrevido a poner un restaurante frente al mar, menos en la costa verde,
y la novelería funcionó. El restaurante se llenó y nació con el pie derecho,
todos querían conocerlo.

Para conseguir el éxito, pasé por varios obstáculos, como la expropiación, y la
recuperación del restaurant, inflación, devaluación, recesión, el terrorismo y
sus amenazas hacia mi persona y familia, epidemias, desastres naturales y
"enfermedades". Después de todas estas vivencias, lo que nos ayudó a sacar
adelante el restaurante fue: Unir la buena comida y la atención con los mejores
artistas del espectáculo de momento como Julio Iglesias, Luis Miguel, José Luis
Rodriguez el puma, Miriam Hernandez, Rocio Durcal y muchos más.

También la creación de la discoteca el grill, cuyo nombre me inspiré en el
famosísimo "grill del hotel bolívar", en el cual disfruté muchísimo de joven,
repitiendo su éxito, en el grill de la costa verde, el cual, perduró por más de
12 años, lo que significó todo un reto la fidelización de los jóvenes de casi
dos generaciones.

Actualmente vivimos una competencia muy fuerte, el esfuerzo del empresario no
termina en cada logro y día a día debe idear nuevas formas para conservar su
público, y mantenerse en el éxito. Es así como nace el buffet de la costa verde.
El buffet, rápidamente logró captar gran cantidad de público, convirtiéndose en
otro éxito para la empresa. El éxito en nuestros buffets, ha merecido el
reconocimiento mundial de la institución de inmenso prestigio como es el "Record
Guinness", la que nos consigna en su edición del año 1997 como el mejor y más
variado del mundo en restaurantes 5 tenedores con un total de 468 platos en
calidad total. invertir en acciones de Netflix en Guatemala

Mi empresa, que nació con una idea, o con un sueño, debe continuar creciendo,
perfeccionándose y desarrollándose con el tiempo.



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