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100% LECHE DE CABRA
PRODUCTO CHILENO

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Nos sentimos orgullosos de poner a tu disposición una gama de productos en base
a uno de los alimentos más nobles y nutritivos que existen, como es la leche de
cabra.




SOCIOS

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La Cabresa nace del sueño de juventud de tres grandes amigos médicos
veterinarios: Criar cabras para producir leche y elaborar quesos de alta
calidad.




PLINIO GECELE

“Aspiramos a que este proyecto sea una iniciativa donde se conjuguen elementos
de responsabilidad social, generación de conocimiento y desarrollo técnico, lo
que sumado al buen criterio y sentido común, lo posicione como un foco de
desarrollo para la producción caprina regional y nacional.”


OSCAR TORREALBA

“Somos un proyecto integrado verticalmente que en sus etapas de producción,
transformación y comercialización, se distingue por su gestión, innovación y
calidad, tanto en sus procedimientos como en sus excelentes productos.”


JACQUES ERGAS

“La transparencia, seriedad y profesionalismo junto con el cumplimiento de
nuestra palabra y compromisos adquiridos, nos ha llevado a realizar este hermoso
sueño.”


NUESTRO CAMPO

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ENTORNO

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Hemos elegido Ñuble, siendo pioneros en la zona, para instalar nuestro moderno
plantel en una zona de lomajes suaves a orillas del río Larqui, donde abundan
los aromos, peumos y espinos. Esta provincia, productora de forrajes y granos,
cuenta con un clima privilegiado.


CRIADERO

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Como en todo sistema de producción animal, la crianza es la base del futuro del
criadero, por lo tanto es en este punto donde enfocamos nuestro mayor esfuerzo y
preocupación, contribuyendo al bienestar animal y a la sustentabilidad de
nuestros procesos. A través de la innovación hemos logramos reducir la
estacionalidad de la leche de cabra, y así proveer un abastecimiento estable a
nuestra quesería.


QUESERÍA

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La planta quesera está a pasos del criadero, por lo que el transporte de la
leche es reducido, sin agitación ni almacenamiento prolongado, asegurando por
tanto, disponer de una leche de calidad y frescura óptimas. La producción se
basa en la inocuidad y trazabilidad de los productos, asegurando así, la calidad
y diferenciación de nuestros nobles quesos de cabra.


QUESOS

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El queso Feta es un producto de origen griego, semi blando, delicioso, sin
corteza y por excelencia se usa en ensaladas. Su consistencia desgranable,
entrega una experiencia única en preparaciones culinarias.

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Es un queso de textura diferenciadora, de cremosidad justa, con un leve aroma a
cabra, pero que posee un regusto persistente y elegante. Con la maduración
adecuada para el desarrollo de sus cualidades y su diferenciación ha logrado
encantar al más crítico de los paladares.

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Deja que este exquisito queso blando te sorprenda con su sabor, textura y
sensación única, donde no podrás parar de consumirlo al tenerlo en una tabla de
quesos.


VENTA

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ENCUÉNTRANOS EN SUPERMERCADOS JUMBO Y LIDER, A LO LARGO DE TODO EL PAÍS Y EN LAS
SALAS PRINCIPALES DE UNIMARC, TOTTUS Y SANTA ISABEL DE LA REGIÓN METROPOLITANA.





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Resolución Sanitaria Número 160849084 del 12/02/2016, Seremi de Ñuble.

© Capriteg SPA • Predio Agrícola San José S/N, Chillán Viejo, Chile. • Tel: +569
42958625