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Pensés avec la joie et l’effronterie brillante qui caractérisent la mixologiste, les cocktails suivent les saisons mais aussi les heures qui défilent le long de la journée. Découvrir EDUCATION professionels en formation continue DUCASSE EDUCATION, L'ÉCOLE DU BIEN-MANGER Depuis 1999, DUCASSE Education transmet son savoir-faire et sa passion aux professionnels et amateurs de cuisine du monde entier. Lire Manufacture DÉCOUVREZ NOS MANUFACTURES DE CAFÉ ET DE CHOCOLAT Un savoir faire unique et d’exigence - de la torréfaction de la fève et du grain à la dégustation, nous maîtrisons et contrôlons chaque étape de la confection du chocolat et du café. Lire Restaurant DE PARIS À TOKYO, 34 ADRESSES À HAUTE SAVEUR AJOUTÉE Brasseries chics, restaurants de palace, cuisine de terroir ou fusion franco-nippone: le chef multi-étoilé aime faire voyager sa gastronomie. Lire Culture MUSIAM, NOUVEL ACTEUR INCONTOURNABLE DU TOURISME CULTUREL Lancée en 2017,l'offre de restauration dédiée au secteur du tourisme culturel dispose de 40 points de vente au coeur de 9 lieux de culture parisiens. Lire RECEPTION DUCASSE RÉCEPTION, DES ÉVÉNEMENTS SUR-MESURE Séminaires, repas d'affaires, soirées privées : DUCASSE Paris accompagne les professionnels et les particuliers dans l'organisation de leurs événements. Lire Edition GRANDS CHEFS, BEAUX LIVRES Depuis 1999, DUCASSE Edition invite les grands noms de la gastronomie mondiale à partager leurs secrets dans des collections de livres inspirantes. Lire Hospitalite LA PROVENCE D'ALAIN DUCASSE, ENTRE LUXE ET SIMPLICITÉ Deux hôtels de charme en plein cœur de la Provence, pour conjuguer gastronomie, détente et plaisir des sens. Lire Conseil HÔTELLERIE-RESTAURATION : LES RECETTES DU SUCCÈS De la maîtrise culinaire à la gestion de projet, DUCASSE Conseil accompagne les entrepreneurs dans le développement de leur offre. Lire * * * * * * * * - Les adresses Je cherche une adresse un restaurant une auberge une boutique Le Chocolat ou Le Café une école ou un centre de formation un café ou un restaurant de musée une adresse dans le monde en France à Monaco au Royaume-Uni aux Etats-Unis au Japon en Chine au Qatar à Singapour dans le monde Trouver la bonne adresse LE MOT DU CHEF La cuisine ressemble à celui qui la crée, la réinvente et l'embellit au fil des jours et des saisons, y mettant le meilleur de lui-même. - Alain Ducasse Découvrez son parcours - LA MAISON DUCASSE PARIS AUJOURD'HUI : 3 CONTINENTS 7 PAYS 2000 COLLABORATEURS 31 RESTAURANTS 9 BARS 18 ÉTOILES AU MICHELIN 3 ÉCOLES 2 PROJETS CITOYENS Découvrez la maison - REJOIGNEZ-NOUS NOUS RECRUTONS DE NOUVEAUX TALENTS Passionnés, créatifs, audacieux : rejoignez les équipes de DUCASSE Paris et faites grandir votre talent ! Rejoignez-nous SUIVEZ-NOUS SUR INSTAGRAM N'EN PERDEZ PAS UNE MIETTE ! 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