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09 Blog


CANTINETTA ANTINORI

Das Gemeinschaftswerk der Familien Antinori und Bindella an der Zürcher
Bahnhofstrasse steht für klassische toskanische Küche und typisch italienische
Gastherzlichkeit.




ÖFFNUNGSZEITEN & KONTAKT

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Cantinetta Antinori
Augustinergasse 25
8001 Zürich info@cantinetta-antinori.ch +41 44 211 72 10
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Cantinetta Antinori!
Gerne nehmen wir Ihre Reservation telefonisch entgegen.
Mo bis Sa 11.30 bis 23.30 Uhr
So 12.00 bis 23.00 Uhr

31.12.2023 12.00 bis 23.30 Uhr
1.1.2024 12.30 bis 23.00 Uhr
2.1.2024 11.30 bis 23.30 Uhr
Warme Küche


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WARME KÜCHE

CANTINETTA ANTINORI

WARME KÜCHE

Mo bis Sa 11.30 bis 22.00 Uhr
So 12.00 bis 21.30 Uhr


ANGEBOT

Florenz im Glas und auf dem Teller: willkommen in der Cantinetta Antinori an der
Zürcher Bahnhofstrasse. Kennen Sie Cappellacci, die hauchzarte Pasta-Spezialität
aus der Toskana? Die mit Ricotta, frischem Majoran und würzigem Parmesan
gefüllten Hütchen sind unsere Hausspezialität – buon appetito!

Speisekarte Austernkarte Weinkarte Dessertkarte

CANTINETTA
ANTINORI



Die einmalige Lage bei der Zürcher Bahnhofstrasse, die weltberühmte
Familienmarke Antinori, der Charme des Altstadthauses, die schlicht zubereiteten
Gerichte aus der Toskana und die reichhaltige Wein-Palette der Marchesi Antinori
zeichnen die Cantinetta Antinori aus. Ein authentisches Lokal, welches pure
Lebensfreude verbreitet.

3 / 7



GESCHÄFTSFÜHRUNG

Geschäftsführung

ALESSANDRO PETRUCCI

Ich bin in Umbrien aufgewachsen und finanzierte mir als Pizzaiolo und
Servicemitarbeiter mein Studium. Dabei entdeckte ich meine Leidenschaft für die
Gastronomie. Nach verschiedenen Saisonstellen in den Bergen verschlug es mich
der Liebe wegen in die Schweiz. Als Italiener bin ich stolz, für Bindella zu
arbeiten und Ihr Gastgeber in der Cantinetta Antinori zu sein.

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Küchenchef

KEETHESWARAN THIYAKARASAPILLAI

Handys, Internet, das war Zukunftsmusik, als ich meinen ersten Arbeitsvertrag
bei Bindella unterschrieb. 1994 war das, so lange schon! Manches ist über die
Jahre aber auch gleichgeblieben. Etwa, dass ich es in der Küche sauber und
ordentlich mag. Auch meine Spezialitäten haben sich kaum verändert, typisch
Toskana halt: Cappellacci di ricotta und Tagliolini al tartufo. Vor allem jedoch
bin ich vom ersten Moment an hundert Prozent Bindelliano. Und stolz darauf!

--------------------------------------------------------------------------------


KOMMENDE VERANSTALTUNGEN VON BINDELLA

DIE WINZERINNEN KOMMEN NACH ZÜRICH

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Bei Emil Frey Zürich Nord feiern wir den Wein und jene, die dahinterstehen – wie
wir sie noch nie gefeiert haben!

06.02.2024 Emil Frey Zürich Nord Thurgauerstrasse 35, 8050 Zürich
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Grandi emozioni:
Bindella an der Eisgala

08.02.2024 Zürich / Fribourg / Davos
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WEINKURS «VINI DI VALLOCAIA» IN ZÜRICH

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Unser Weingut in Montepulciano mag 700 Kilometer entfernt sein, doch wir bringen
es Ihnen ganz nah.

17.04.2024 Bindella Hauptsitz Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich
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WEINKURS «GIRO D’ITALIA» IN ZÜRICH

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Was gibt es schöneres als eine önologische Reise durch Italien?

15.05.2024 Bindella Hauptsitz Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich
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AFTERWORK-TASTING «DRINK WHITE»

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Italiens moderne Weinszene ist weiss. Werde zum Insider.

23.05.2024 Bindella Vinoteca Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich
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THEMEN AUS UNSEREM BLOG


09.11.2023

AUSTERN UND MEER IN ZÜRICH

Die maritime Spezialität, jetzt in der Cantinetta Antinori und im Bianchi.
Fangfrisch auf dem Tisch, drinnen oder draussen.

 * Austern
 * Cantinetta Antinori Zürich
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26.05.2023

NEUZUGANG BEIM CLUB DEI DIECI

Club dei dieci: Das ist die eingeschworene Runde unserer Küchenchefs, die schon
über 10 Jahre bei Bindella tätig sind.  

 * Bindella Fribourg
 * Cantinetta Antinori Zürich
 * Club dei dieci
 * Club dei venti
 * Dienstjahr
 * Jubiläum
 * Ristorante Zafferano

...

15.03.2023

FROHE OSTERN : PASQUA IN UNSEREN RISTORANTI

Frühlingsspezialitäten, Brunch–Marathon oder klassisches Osterlamm – begleitet
von den besten Weinen: zelebrieren Sie mit Ihren Liebsten in unseren Ristoranti
ein unvergessliches Osterfest!

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27.11.2023 Weihnachtszauber liegt in... 23.11.2023 Trüffel für den... 20.11.2023
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27.11.2023 Weihnachtszauber liegt in der Luft 23.11.2023 Trüffel für den guten
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