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MEAT


PRODUCTS





170 JAHRE DÖNER KEBAB
SHAWARMA, GYROS?

Das Foto von James Robertson wurde 1854 in Istanbul geschossen und ist die
älteste Fotografie eines Döner Kebap. Die Ursprünge des Döner Kebap werden in
Zentralasien vermutet. Das Fleisch auf einem Spiess wurde bei besonderen
Anlässen auf Holzfeuer um eine horizontale Achse gedreht und erlesenen Gästen
serviert. In der heutigen Form erschien aber der Döner in der
Gastronomiegeschichte erstmals in den 1850’ern. Im türkischen Bursa entwickelte
Iskender Bey den Spiessbraten mit einer vertikalen Technik weiter. Der mit
Dönerfleisch hergestellte Iskender Kebap trägt den Namen dieses Erfinders. Im
20. Jahrhundert wurde der Döner Kebap zu einem der beliebtesten Fast
Food-Delikatessen. 1966 erschien er in London, dann in den 1970’ern eroberte er
Deutschland und verbreitete sich im ganzen Kontinent. Weltweit bekannt und
begehrt, geniessen seine Variationen, sei es als Gyros in der griechischen, als
Schawarma in der libanesischen oder als Taco al Pastor in der mexikanischen
Küche die Gunst der Feinschmecker;

für uns ist es liebe! 

Wir sind hier, um euch, unsere geschätzten Gäste, auf den ultimativen Geschmack
dieser Delikatesse zu bringen.





 * KONSUMENTENFORSCHUNG
   
   Jede Region hat aufgrund seiner Marktgegebenheiten und kulturellen Einflüsse
   individuelle Bedürfnisse.
   Wir helfen Ihnen dabei das Maximum für sich und Ihre Kunden herauszuholen.
   Unser Know-How dient Ihnen dabei als optimales Werkzeug.

 * DER RICHTIGE DONER
   
   Aus jahrzehnter langer Erfahrung haben wir eine Produktauswahl geschaffen,
   welche sich Ihren Bedürfnissen anpasst. Gerne können wir Ihnen ab einer
   bestimmten Abnahmemenge ein Exclusiv-Döner nach
   Ihrem Geschmack zubereiten Selbstverständlich alles zu fairen Preisen.

 * ZUFRIEDENE KUNDEN
   
   Das Geheimnis jedes erfolgreichen Restaurant und Imbisses ist die Qualität
   seiner einzelnen Produkte.
   Gerne helfen wir auch Ihnen dabei sich ein starken Kundenstamm aufzubauen und
   Ihr Geschäft wachsen zu lassen.



 * 





DÖNER KEBAB
HACKFLEISCH


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BEI UNSEREM KALBS-HACKDÖNER WERDEN KALB- UND JUNGBULLENFLEISCH VERARBEITET, MIT
EINER SPEZIELLEN GEWÜRZMISCHUNG VERFEINERT UND ZU EINER GESCHMACKLICH
HERVORRAGENDEN, DÖNERKOMBINATION ZUSAMMENGEFÜHRT. DIE AUSWAHL VON
HOCHQUALITATIVEN ROHSTOFFEN BIETET DIE GRUNDLAGE UNSERER DÖNERPRODUKTION.



GRÖSSEN JEWEILS IN KG: 10, 15, 20, 30 UND 40.
AUF WUNSCH FERTIGEN WIR AUCH ANDERE SPIESSGRÖSSEN FÜR SIE AN.


DÖNER KEBAB
POULETFLEISCH


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DER POULETKEBAB KOMBINIERT DIE VORZÜGE VON HÄHNCHENSCHENKEL- UND POULETBRUST IN
EINEM SPIESS. DABEI WERDEN DIE SPEZIELL GEWÜRZTEN FLEISCHSCHEIBEN ABWECHSELND
AUF DEM SPIESS ZUSAMMENGEFÜGT. SO ENTSTEHT EINE UNVERWECHSELBARE DÖNER
KOMBINATION.



GRÖSSEN JEWEILS IN KG: 10, 15, 20, 30 UND 40.
AUF WUNSCH FERTIGEN WIR AUCH ANDERE SPIESSGRÖSSEN FÜR SIE AN.


DÖNER KEBAB
KALBSFLEISCH


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DER SCHEIBEN-DÖNER MIT DER FEINEN NOTE BESTEHT AUS 100% KALBFLEISCH
UND WIRD MIT MODERNEN MASCHINEN IN SCHEIBEN GEBRACHT UND DIESE MIT SPEZIELLEN
GEWÜRZEN UND SOSSEN IN RUHESCHRÄNKEN GELAGERT.



GRÖSSEN JEWEILS IN KG: 10, 15, 20, 30 UND 40.
AUF WUNSCH FERTIGEN WIR AUCH ANDERE SPIESSGRÖSSEN FÜR SIE AN.


DÖNER KEBAB
KALBS & POULET


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MIT DEM POULET-KALBSDÖNER HABEN WIR EINE WEITERE FLEISCHKOMBINATION IN UNSEREM
SPIESS-ANGEBOT. WIR ACHTEN DARAUF, DASS NUR HOCHQUALITATIVES POULET-UND
KALBFLEISCH VERWENDET WERDEN. MIT UNSERER SPEZIELLEN GEWÜRZAUSWAHL SORGEN WIR
FÜR EINEN AUSGEWOGENEN GESCHMACK.



GRÖSSEN JEWEILS IN KG: 10, 15, 20, 30 UND 40.
AUF WUNSCH FERTIGEN WIR AUCH ANDERE SPIESSGRÖSSEN FÜR SIE AN.




LAMM PEPITO


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POULET PEPITO


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BEST FALAFEL


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BESTE
QUALITÄT



 * HYGIENE

 * FRISCHE

 * KÜHLUNG



In erster Linie ist Sauberkeit natürlich die oberste Priorität.  Durch unsere
Fachkräfte wird die Produktion nach Hygienevorschriften kontrolliert. Hygiene
ist die Grundvoraussetzung für die gleichbleibend hohe Qualität unserer
Produkte.

Mit modernsten Maschinen der Schneidetechnik, sind wir in der Lage, unsere
Kunden mit Produkten in höchster Qualität und Frische zu beliefern.

Die ideale Ausstattung unserer Kühlhäuser garantiert die Frische und Qualität
unserer Produkte.

Die Dönergy Meat Products ist im Besitz des von der Islamic Halal Quality
Control ausgestellten Halal Zertifikats. «Halal» bedeutet, dass Waren gemäß den
rituellen islamischen Vorschriften als „rein“ eingestuft werden. Der
vollständige Produktionsprozess, vom Fleischeinkauf, der Zerkleinerung und
Zumischung einiger Zutaten, über thermische Verfahren, wie Kochen bzw. Kühlung,
bis hin zur Verpackungsprozedur, wurde von Experten intentsiv begleitet. Diese
kamen zu dem Schluß, dass die Transparenz aller Produktionsschritte sowie der
zur Verfügung gestellten Materialien und Dokumente keinen Zweifel an der
Halal-Produktion aufkommen lassen. Daher wird durch das Halal-Zertifikat
bescheinigt, dass die Produkte der Dönergy Meat Products als rituell rein und
erlaubt eingestuft werden, und somit ihr Verzehr «Halal» für Muslime aller
Rechtsschulen ist.







100%


BEWÄHRTE QUALITÄT



«WIR LEGEN GROSSEN WERT AUF HOHE
QUALITÄTSTANDARTS »

DÖNERGY TEAM






 * ADRESS
   
   Aarauerstrasse 15
   5033 Buchs

 * TEL
   
   056 525 67 67
   076 335 67 67
   

 * EMAIL
   
   info@doenergy.ch

 * ARBEITZEIT
   
   Montag - Freitag
   08:00 - 17:30

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