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 4. Observatoire PhosphoBio : ces facteurs n’influencent pas la fertilité en
    phosphore des sols



Projet en cours


OBSERVATOIRE PHOSPHOBIO : CES FACTEURS N’INFLUENCENT PAS LA FERTILITÉ EN
PHOSPHORE DES SOLS

Les éléments qui contribuent à la fertilité en phosphore des sols en agriculture
biologique sont étudiés dans le projet PhosphoBio. Des réponses ont été obtenues
en croisant les résultats des analyses de terre avec ceux des enquêtes portant
sur les pratiques culturales dans les parcelles de l’observatoire. Focus dans un
premier temps sur les éléments qui n’ont pas d’influence.  

25 mars 2024


L’observatoire PhosphoBio est constitué de 201 parcelles conduites en
agriculture biologique (AB), sur lesquelles des analyses de terre ont été
réalisée au cours de l’hiver 2021-2022. Elles ont permis de déterminer les
teneurs en phosphore dans le sol, exprimées en P Olsen. Parallèlement à cela,
des enquêtes ont été conduites auprès des agriculteurs afin de recueillir des
informations générales sur les exploitations (date de conversion, présence
d’élevage et type d’élevage, etc.), ainsi que sur les pratiques agricoles mises
en œuvre de 2017 à 2021 sur 193 parcelles de l’observatoire.

Ces informations ont permis de calculer les bilans « Fertilisation –
Exportations » de phosphore (bilan de P) sur la période 2017 à 2021 pour 179
parcelles pour lesquelles toutes les données de rendement des cultures et
d’apports de fertilisants (nature et doses de produits épandus) étaient
disponibles selon la méthode suivante :

Bilan de P = quantités de fertilisants épandues x % Pfertilisants – quantité de
grains exportés x % Pgrains - quantité de pailles exportées x % Ppailles

Dans le cas de parcelles pâturées, on a considéré par simplification que les
flux de phosphore ingérés et excrétés par les animaux s’annulaient. Enfin, pour
les besoins de l’analyse, les parcelles de l’observatoire ont également été
regroupées en différentes classes selon la présence ou non d’élevage sur
l’exploitation, leur année de conversion en AB, la fréquence d’apports de
fertilisants ou la fréquence de légumineuses sur les 5 dernières années.


ANCIENNETÉ DE CONVERSION, PRÉSENCE D’ÉLEVAGE ET TYPE D’OCCUPATION DU SOL

Les teneurs en phosphore du sol (P Olsen) mesurées sur l’ensemble de
l’observatoire présentent une grande variabilité (valeurs comprises entre 10 et
164 mg de P2O5 / kg de terre, moyenne de 44 mg de P2O5 / kg). Elles
n’apparaissent impactées de manière significative ni par l’ancienneté de
conversion en AB (figure 1), ni par la présence d’élevage sur l’exploitation
(figure 2), ni par le type d’occupation du sol (grandes cultures ou prairies
permanentes, figure 3).


Figure 1 : Distribution des teneurs en P Olsen des 201 parcelles de
l’observatoire selon l’ancienneté de conversion de la parcelle en Agriculture
Biologique.

Figure 2 : Distribution des teneurs en P Olsen des 201 parcelles de
l’observatoire selon la présence ou non d’élevage sur l’exploitation.

Figure 3 : Distribution des teneurs en P Olsen des 201 parcelles de
l’observatoire selon le type d’occupation du sol.


PAS DE CORRÉLATION ENTRE PHOSPHORE ET MATIÈRE ORGANIQUE

Les teneurs en phosphore dans le sol ne sont pas non plus corrélées à la teneur
en matière organique (MO) du sol. En effet, on observe des teneurs élevées en
phosphore aussi bien pour des parcelles pauvres en MO que pour des parcelles
ayant des teneurs en MO élevées (figure 4).


Figure 4 : Relation entre teneurs en P Olsen et teneur en matière organique des
201 parcelles de l’observatoire.

En revanche, la teneur en MO du sol est fortement liée au type d’occupation du
sol (figure 5), contrairement au phosphore. Les parcelles de prairies
permanentes présentent des teneurs en MO significativement supérieures à celles
des parcelles de grandes cultures avec prairies temporaires, qui elles-mêmes ont
des teneurs en MO supérieures aux parcelles de grandes cultures sans prairie.


Figure 5 : Distribution des teneurs en matière organique des 201 parcelles de
l’observatoire selon le type d’occupation du sol.

Tendance similaire sur les bilans de P

Les bilans de P calculés de 2017 à 2021 sur les parcelles de l’observatoire
présentent une large gamme de valeurs allant de situations très déficitaires (-
69 kg de P2O5/ha/an) à des situations très excédentaires (+ 118 kg de
P2O5/ha/an). Les valeurs moyennes sont proches de l’équilibre et atteignent
respectivement + 4 et + 2 kg de P2O5/ha/an pour les parcelles en grandes
cultures et celles en prairies permanentes (écart non significatif)

Tout comme les teneurs en P du sol mesurées à l’analyse de terre, ces bilans de
phosphore ne sont impactés ni par l’ancienneté de conversion de la parcelle en
AB, ni par la présence ou non d’élevage sur l’exploitation.

Ce travail a par ailleurs mis en évidence des facteurs et des pratiques
agricoles qui influencent les teneurs en phosphore dans les sols en agriculture
biologique. Ils sont détaillés dans l’article suivant. 

 


CARTE D'IDENTITÉ

Chef de projet ARVALIS
Grégory Vericel
Piloté par
ARVALIS - Institut du végétal
Commencé le
01 déc. 2020
Durée
48 mois
Financé par
CASDAR IP
Pour un coût total de
1 066 329 €
En partenariat avec
 * Auréa Agrosciences
 * INRAE
 * BSA
 * CREABIO
 * Chambre régionale d'agriculture d'Ile de France
 * Chambre régionale d'agriculture des Pays de la Loire


ZONE DU PROJET

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    * Projet en cours
   
   
   TENEURS EN PHOSPHORE DES ORGANES EXPORTÉS EN AB : DES DIFFÉRENCES NOTABLES
   AVEC LES RÉFÉRENCES CONVENTIONNELLES ?
   
   Dans le cadre du projet PhosphoBio, de nouvelles références sont acquises sur
   les teneurs...
   
   
   
   23 mai 2023
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   OBSERVATOIRE PHOSPHOBIO : LES PRATIQUES DE GESTION DE LA FERTILITÉ MISES EN
   PLACE PAR LES AGRICULTEURS
   
   Les pratiques culturales mises en œuvre sur les parcelles de l’observatoire
   PhosphoBio ont...
   
   
   
   22 mai 2023
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   DES INDICES DE NUTRITION POUR PILOTER LA FERTILISATION PHOSPHO-POTASSIQUE DES
   PRAIRIES EN AB
   
   Des échantillons de végétaux ont été prélevés sur 65 parcelles de
   l’observatoire...
   
   
   
   13 déc. 2022
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   LA RÉPONSE AU PHOSPHORE DES CULTURES CONDUITES EN AB : LES PREMIERS RÉSULTATS
   D’ESSAIS
   
   L’Action 2 du projet PhosphoBio porte sur l’estimation de l’effet du statut
   phosphaté des...
   
   
   
   13 déc. 2022
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   OBSERVATOIRE PHOSPHOBIO : PRÉSENTATION DE LA CAMPAGNE DE PRÉLÈVEMENTS DE
   VÉGÉTAUX 2022
   
   En complément de l’analyse de terre réalisée sur l’ensemble des parcelles de
   l...
   
   
   
   13 déc. 2022
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   DIAGNOSTIC DE NUTRITION EN AB : LES PREMIERS RÉSULTATS DES ANALYSES FOLIAIRES
   ET D’EXTRAIT VÉGÉTAL 
   
   Des échantillons de végétaux ont été prélevés sur 65 parcelles de
   l’observatoire...
   
   
   
   13 déc. 2022
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   ANALYSES DE VÉGÉTAUX : LE POINT SUR LES DIFFÉRENTES MÉTHODES
   
   Contrairement à l’analyse de terre, l’analyse de végétal permet véritablement
   de...
   
   
   
   13 déc. 2022
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet terminé
   
   
   PROJET PHOSPHOBIO - UNE PHASE D’ANALYSES ET D’ENQUÊTES DÉMARRE
   
   L’ensemble des parcelles de l’observatoire PhosphoBio étant désormais bien
   identifiées, la...
   
   
   
   01 sept. 2022
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   PROJET PHOSPHOBIO - L’OBSERVATOIRE DE LA FERTILITÉ DES SOLS EST DÉSORMAIS SUR
   PIED !
   
   Dans le cadre du projet PhosphoBio lancé en 2020, un réseau d’environ 200
   parcelles va...
   
   
   
   01 sept. 2022
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   PROJET PHOSPHOBIO - ET LA SUITE ?
   
   En complément des actions directement en lien avec les parcelles de
   l’observatoire mis en...
   
   
   
   25 avr. 2022
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   PROJET PHOSPHOBIO - PRATIQUES CULTURALES : 61 ENQUÊTES DÉJÀ RÉALISÉES !
   
   Lors de l’hiver 2021/2022, les pratiques culturales de 61 parcelles, situées
   dans le Gers...
   
   
   
   25 avr. 2022
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   PROJET PHOSPHOBIO - RETOUR SUR LA CAMPAGNE D’ANALYSES DE TERRE
   
   Comme prévu, le laboratoire d’analyses AUREA AGROSCIENCES, partenaire du
   projet PhosphoBio...
   
   
   
   25 avr. 2022
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   LE PROJET PHOSPHOBIO : PRÉSENTATION GÉNÉRALE
   
   Lancé le 1er octobre 2020 pour une durée de 3 ans et demi, le projet CASDAR
   PhosphoBio(1)...
   
   
   
   28 sept. 2021
 *  * Travaux de recherche
   
    * Projet en cours
   
   
   PHOSPHOBIO - VERS UNE GESTION DURABLE DU PHOSPHORE EN AB
   
   A partir d’un réseau de 200 parcelles conduites en agriculture biologique, le
   projet...
   
   
   
   18 mars 2021

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