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VULCANO NEGRONI


Ron Santa Teresa 1796 con coco, Campari con hojas de pandam, vermut de remolacha
y Nardini de almendra. Aperitivo, amargo, terroso, aromático.


KRIPTONITA


Gin Mare, riboflavina, licor eléctrico, cordial de pomelo, bitter de chocolate y
esencial de lima keffir. Eléctrico, ácido y dulce.


TORNADO


Vodka Grey Goose, vermut Mancino Ambrato, Italicus rosolio de bergamota, pisco
El Gobernador cordial de cava y goji, kombucha de manzana, pera y flores de
azahar. Refrescante, floral, afrutado, delicado


GREAT GATSBY


Whisky Macallan 12DC, miel de trufablanca, amaro, esencia de lavanda y ahumado
con tabaco de vainilla y chocolate. Ahumado.


THE CLOUD


Vodka Ketel One, mezcal Casamigos, hibiscus, amaro Montenegro, vermut Mancino
seco, sirope de abedul, Perrier y nube de café. Intenso, ahumado, refrescante,
penetrante


BRUNCH IN THE MOON


Tequila Patrón Silver, mezcal Vida del Maguey, hojas de ostras, Oporto, zumo de
tomate, frambuesas y salsa ponzu. Especiado, tierno, acaramelado, dulce


BIG BANG


Ron Brugal 1888, licor de guava, té earl grey, pandam, remolacha y zumo de limón
clarificado con leche de almendras. Dulce, exótico, carismático.


SUPERCOOL MARTINI


Gin Plymouth redestilado con hinojo y orégano, vermouth Mancino seco macerado
con semillas de mostaza y oliva gordal. Seco y helado.


MEDITERRANEAN TREASURE


Vodka Ketel One, Jerez fino macerado con hojas de ostra, limón, miel de agave,
cilantro y clara de huevo. Ahumado y especiado.


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