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La liquidation entraîne la suppression de 65 emplois. En tout, « 450 emplois » sont impactés dans la région, a affirmé Maître Elise Brand, l’avocate des salariés, évoquant notamment des « agriculteurs et commerciaux » qui travaillent « en lien avec l’abattoir ». « On avait un exercice bénéficiaire de 100.000 euros et aucun problème de trésorerie », a-t-elle rappelé, y voyant « le symbole de ce que vit la France actuellement, l’abandon total des territoires ». DES SALARIÉS « HUMILIÉS » CAR « NON SYNDIQUÉS » « Normalement, on ferme une entreprise quand elle n’a plus d’activité, quand elle est morte, mais AIM était en suractivité, on était le seul abattoir de France à travailler cinq jours sur sept », a assuré l’avocate. « Les salariés ont été humiliés » parce que « non syndiqués », a-t-elle déploré. Selon plusieurs médias locaux, le groupe belge Sopraco, propriétaire de l’abattoir depuis juin 2023, n’avait pas effectué les travaux de remise aux normes exigés. La préfecture avait donc ordonné la fermeture de l’abattoir, d’après la même source. 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