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   * Carte et Menus
   * Carte des Boissons
   * Carte des Vins
   
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   * Photos restaurant
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Bistronomique • la Roche sur Yon


BIBOVINO

Réserver

BIBOVINO | LA ROCHE SUR YON

Pascale et Laurent vous accueillent dans leur Bar à Vin BiBoViNo avec cuisine
ouverte.

Au-delà de simples planches à déguster, vous découvrirez des plats et desserts
fait maison : Burger à la truffe; Burger aux noix de St-Jacques; Assiette
Royale; Tartines chaudes; Mousse au chocolat & son nounours.

Côté vin, un immense choix au verre ou à la carafe de vin bio et biodynamique
saura accompagner vos mets…




Découvrir notre carte


CARTES & MENUS


Carte et Menus Carte des Boissons Carte des Vins


PLANCHE 5 FROMAGES AU LAIT CRU

19,00€

Sélection de fromages au lait cru (Maison du Fromage), beurre ½ sel, confiture

PLANCHE DE 6 COCHONAILLES

19,00€

Maison Teyssier
Jambon Serrano, rosette à l’ancienne, saucisson sec, chorizo, long fin maigre,
pâté, beurre ½ sel, condiment

PLANCHE MIXTE

21,00€

5 charcuteries et 3 fromages (Maison du Fromage), condiments, beurre ½ sel,
confiture

PLANCHE DU FUMOIR

25,00€

Filet de truite Bretonne, chèvre frais, salicornes, citron, beurre ½ sel, pain
Norvégien

L'INDIEN

14,60€

Pain Bio, filet de poulet, chorizo doux, cheddar au poivre, noisettes grillées,
sauce au curry “maison“

L'E GOURMET

15,80€

Pain Bio, chiffonnade de J.blanc tradition, raclette coulante au lait cru, sauce
à la truffe d’été “maison“, huile de truffe noire

OLD TULLYMET 40%

5,00€

Écosse (Highlands). Équilibré, doux, malté avec une belle longueur en bouche

ARMORIK SHERRY CASK BIO 46%

8,00€

France (Bretagne). Whisky très gourmand. Notes épicées et de fruits confits qui
subliment ce whisky

THE PEAT MONSTER BLEND 46%

8,00€

Écosse (Speyside -Île d’Islay). Médaille d’or International Whisky Competition
2011. Tourbe, fumée, vanille, cendre froide

PORT ASKAIG 8 ANS 45,8%

9,00€

Écosse (Île d’Islay - Caol Ila). Tourbe, notes de fumée, d’herbes sauvages, de
miel et de vanille. Onctueux et gourmand

TULLIBARDINE 225 43%

9,00€

Ecosse (Highland). Arômes de zestes d’orange et de citron. Des notes
céréalières, de vanille et une touche d’ananas

WESTCORK IPA CASK 40%

7,00€

Irlande. Whiskey marqué par une touche houblonnée, ainsi que par des notes de
noix rôties, d’épices douces et de malt croquant

CHÂTEAU LE TAP MOELLEUX
OLIVIER ROCHES

6,00€

Verre 14 .

21,00€

Carafe 50.

Côtes de Bergerac moelleux. Bio AB. Sauvignon gris, Chenin. Médaille d’argent
concours des vignerons indépendants 2017. Ce vin blanc moelleux est gourmand par
excellence, bien équilibré, avec des notes citronnées et de litchis.

CÔTEAUX DE L’AUBANCE
VICTOR & VINCENT LEBRETON

7,00€

Verre 14 .

25,00€

Carafe 50.

AOC Côteaux de l’Aubance. 100% Chenin. Cette cuvée offre tout un bouquet de
fruits, gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion et ananas s'y
mêlent sur un fond de miel et d'agrumes confits

CHÂTEAU DEFFENDS
XAVIER VERGÈS

AOP Côtes de Provence. Syrah, Cinsault, Grenache noir. Gourmandise des saveurs
du sud et fraîcheur souterraine, ce vin est l’ami de l’été.

SAINT EMILION LES RÉSISTANTS
JEAN MARIE BOULDY

12,00€

Verre 14 .

41,00€

Verre 50 .

Appellation Saint-Emilion contrôlée. Merlot et Cabernet Franc. Nez frais et
fruité, des notes de gelée de framboises et de fraises des bois. Bouche soyeuse
et fruitée. Tanins serrés et fins et une structure douce et solide.

SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU
THOMAS TROUSSARD

13,00€

Verre 14 .

43,00€

Verre 50 .

AOC Savigny Les Beaune 1er Cru « Les Marconnets ». 100% Pinot Noir. Un corps
tannique et rond pour des saveurs très gourmandes. L’équilibre parfait !

TRIENNES
JÉRÉMY SEYSSES & AUBERT DE VILLAINE

IGP Méditerranée. Cinsault, Grenache, Merlot, Syrah. Vivacité et fraîcheur aux
arômes de fruits blancs exotiques et de notes poivrées

Voir la carte complète


INFOS PRATIQUES

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CUISINE

Fait maison, Produits frais

TYPE DE RESTAURANT

Bistronomique

SERVICES

Climatisation, Accès aux personnes à mobilité réduite, Terrasse, Wifi

MOYENS DE PAIEMENT

Apple Pay, Paiement Sans Contact, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant,
Espèces, Visa, Chèques Vacances, Carte Bleue


HORAIRES

--------------------------------------------------------------------------------

LUNDI

Fermé

MAR - MER

15h00 - 23h00

JEUDI

10h00 - 23h00

VEN - SAM

10h00 - 00h00

DIMANCHE

Fermé


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BIBOVINO

6 Place du Marché 85000 la Roche sur Yon 09 86 77 62 32

RÉSERVATION

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