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VERSO UNA NUOVA SPECIE DI CAFFE’: LA COFFEA SINTHETICA?

by simone



Da cosa nasce questa “nuova specie” e quali sono le soluzioni per la
incompatibilità ambientale della produzione di caffè. L’area…


CAFFÈ E CAMBIAMENTO CLIMATICO: STRATEGIE DI SOSTENIBILITÀ PER UN FUTURO
RESILIENTE

by simone



Il caffè e il cambiamento climatico hanno un rapporto complesso. Questo tema,
ampio e sfaccettato, merita attenzione poiché tocca sia…


DAI FONDI DEL CAFFE’ AL SALVATAGGIO DELLE ACQUE: UN SORSO DI INNOVAZIONE
AMBIENTALE

by simone



Immaginate di trasformare il vostro quotidiano rito del caffè in un gesto eroico
per l’ambiente. Sembra fantascienza, ma grazie agli…


CAFFE’ E COLESTEROLO: SFATIAMO ALCUNI MITI

by simone



Il dibattito sul caffè e i suoi effetti sui livelli di colesterolo e sulla
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COME DECALCIFICARE UNA MACCHINA PER CAFFE’

by simone



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by simone



Nel viaggio verso la tazza di caffè perfetta, la precisione non è solo
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IL CAFFE’ FA ABBASSARE O ALZARE LA PRESSIONE?

by simone



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IL GRAYCANO, UN NUOVO COFFEE DRIPPER

by simone



Progettato in Germania da Nicole Chabot e Felix Brügmann, il Graycano è stato
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SALA D’ASSAGGIO DEL CAFFE’: COSA NON PUO’ ASSOLUTAMENTE MANCARE!

by simone



Per rendere ottimali le prove d’assaggio del caffè, un adatto comfort ambientale
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ARABIA SAUDITA, UNA NUOVA FRONTIERA PER LA PRODUZIONE DI CAFFE’

by simone



Nel post di oggi andiamo ad ampliare la nostra conoscenza del panorama del caffè
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IL CAFFÈ DEL BARISTA: TECNICHE RICETTE E SEGRETI PER ESPRESSI, CAPPUCCINI E…





COLD BREW, COME PREPARARE IL CAFFE’ DELL’ESTATE SENZA ATTREZZATURE COSTOSE!!



Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza
e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…

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LA NOSTRA RECENSIONE DEL MACINACAFFE’ MANUALE KINGRINDER K4



Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè
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 * UN PERCORSO VIRTUALE NELLA STORIA DELLA MACCHINA PER ESPRESSO
   
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Autore ed esperto di bar e caffè

Davide Cobelli
formatore, master barista ed esperto di caffè

Simone Celli
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Coffee lover e amante del bar


Raffaele Musolino
Docente di Sala & Vendita.





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