jbocub616.mystrikingly.com Open in urlscan Pro
52.84.150.45  Public Scan

Form analysis
0 forms found in the DOM

Text Content

 * 

Buy Now
 * Download the Guide
 * Blog
 * Research Process
 * Reviews
 * About the Author
 * More Resources
 * …  
   * Download the Guide
   * Blog
   * Research Process
   * Reviews
   * About the Author
   * More Resources


 * 

Buy Now
 * Download the Guide
 * Blog
 * Research Process
 * Reviews
 * About the Author
 * More Resources
 * …  
   * Download the Guide
   * Blog
   * Research Process
   * Reviews
   * About the Author
   * More Resources



   Download the Guide
   Blog
   Research Process
   Reviews
   About the Author
   More Resources
 * 
 * 
 * Buy Now
 * Powered By



ห้องเย็น คือ อะไร? มีวัตถุประสงค์ในการแช่เย็น อย่างไร?



March 27, 2023

 Cold Room ห้องเย็น คือ อะไร? ห้องเย็น (Cold Room, Chilling Room, Cold Storage)
คือ ห้องที่ใช้ในการรักษาอาหารที่อุณหภูมิต่ำ แต่สูงกว่าจุดเยือกแข็งของอาหาร
อุณหภูมิที่ใช้เพื่อสำหรับแช่เย็นอาหาร อยู่ระหว่าง -3 ถึง -7 องศาเซลเซียส
ซึ่งอุณหภูมิที่สมควร สำหรับเก็บรักษาอาหารแต่ละประเภทจะต่างกัน
การเก็บรักษาในห้องเย็นใช้สำหรับเก็บรักษาอาหารที่เสื่อมเสียง่าย (Perishable Food)
ได้แก่ • ห้องเย็นสำหรับ เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อแกะ •
ห้องเย็นสำหรับ อาหารทะเล (ทั้งสดและปรุงสุกแล้ว) • ห้องเย็นสำหรับ
อาหารแปรรูปขั้นต่ำ (Minimally-processed food) • ห้องเย็นสำหรับ น้ำนมดิบ
และผลิตภัณฑ์นม (Dairy Product) เช่น น้ำนมพาสเจอร์ไรซ์ เนย โยเกิร์ต เนยแข็ง
นมเปรี้ยว • ห้องเย็นสำหรับ แช่ไข่ • ห้องเย็นสำหรับ ผักและผลไม้สด •
ห้องเย็นสำหรับ อาหารพร้อมบริโภค (Ready-to-Eat Foods) • ห้องเย็นสำหรับ
ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน แหนม
วัตถุประสงค์ในการแช่เย็น • ชะลอการเจริญของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (Pathogen)
เช่น Salmonella เป็นต้น • การบ่มเนื้อสัตว์ (Meat Aging) •
ชะลอปฏิกิริยาทางเคมีและชีวเคมี • ลดอัตราการหายใจ (Respiration rate)
ของผักและผลไม้ • การแช่เย็นตามประเภทของอาหาร • การแช่เย็นผักและผลไม้ (Cold
storage of fruit and vegetable) •
การแบ่งกลุ่มผักผลไม้ตามอุณหภูมิแช่เย็นและความชื้นสัมพัทธ์ •
การแช่เย็นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (Cold storage of meat and meat
products) • การแช่เย็นน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม (Cold storage of milk and dairy
product) ห้องเย็น

ห้องเย็น


Previous
Four Things You Ought To Learn About Slot Machines
Next

 Return to site
 *  * 
    * 
    * 
    * 

Powered by Strikingly
Create a site with
This website is built with Strikingly.
Create yours today!

This website is built with Strikingly.

Create your FREE website today!

start now

All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your
subscription!

OKSubscriptions powered by Strikingly

×

Powered By

×

Powered By


×
Store Categories
 * All Categories