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DOTT.SSA BARBARA BERTIN  Nutrizionista
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STUDIO PATOLOGIE DELLA NUTRIZIONE 
DR.SSA BARBARA BERTIN 


COS'È UNA PATOLOGIA DELLA NUTRIZIONE? 


Una patologia della nutrizione è una condizione medica che deriva da uno
squilibrio nell'assunzione o nell'utilizzo dei nutrienti essenziali. Questo
squilibrio può manifestarsi sia per eccesso (come nel caso dell'obesità,
diabete, ecc) che per difetto (come nelle carenze vitaminiche, malnutrizione,
sarcopenia, ecc) o nei disturbi come gonfiori addominali o reflusso gastrico

Quali sono le principali cause?

Le cause delle patologie della nutrizione sono molteplici e possono includere:

 * Alimentazione inadeguata: Una dieta povera di nutrienti essenziali, eccessiva
   in calorie o sbilanciata può portare a diverse patologie.
 * Malassorbimento: Problemi nell'intestino che impediscono al corpo di
   assorbire correttamente i nutrienti.
 * Aumento del fabbisogno: In alcune condizioni, come la gravidanza,
   l'allattamento o alcune malattie, il corpo ha bisogno di più nutrienti.
 * Fattori genetici: Alcune persone sono più predisposte a sviluppare
   determinate patologie nutrizionali a causa del loro patrimonio genetico.

Quali sono le principali patologie della nutrizione?

Le patologie della nutrizione sono numerose e variano in base alla causa e alla
gravità. Alcune delle più comuni includono:

 * Obesità: Caratterizzata da un eccesso di tessuto adiposo, l'obesità è
   associata a numerose altre patologie, come il diabete di tipo 2, le malattie
   cardiovascolari e alcuni tipi di cancro.
 * Sottopeso: L'opposto dell'obesità, il sottopeso è spesso causato da una
   malnutrizione prolungata e può portare a debolezza, stanchezza e un sistema
   immunitario compromesso.
 * Carenze vitaminiche e minerali: La carenza di vitamine e minerali essenziali
   può causare una vasta gamma di sintomi, a seconda del nutriente mancante. Ad
   esempio, la carenza di ferro può causare anemia, mentre la carenza di
   vitamina D può indebolire le ossa.
 * Disturbi alimentari: Anoressia nervosa, bulimia nervosa e binge eating
   disorder sono esempi di disturbi alimentari che possono portare a gravi
   problemi di salute.
 * Malattie celiache e intolleranze alimentari: Queste condizioni sono
   caratterizzate da una reazione avversa a specifici alimenti e possono causare
   sintomi gastrointestinali e altri problemi di salute.
 * Diabete: eccesso di carboidrati, semplici e complessi
 * Dislipidemie: Le dislipidemie indicano un'alterazione dei livelli di grassi
   nel sangue, in particolare del colesterolo e dei trigliceridi. Sebbene spesso
   asintomatiche, queste alterazioni rappresentano un serio fattore di rischio
   per lo sviluppo di malattie cardiovascolari.  Malattie periferiche:
   L'aterosclerosi delle arterie periferiche può causare claudicatio
   intermittens e altre patologie vascolari. Ictus: L'aterosclerosi delle
   arterie cerebrali può provocare un ictus. Malattie coronariche:
   L'aterosclerosi delle arterie coronarie può causare angina pectoris e infarto
   miocardico. Aterosclerosi: L'eccesso di grassi nel sangue può depositarsi
   sulle pareti delle arterie, formando delle placche che restringono il lume
   vascolare. Questo processo, noto come aterosclerosi, è alla base di molte
   malattie cardiovascolari.

Come prevenire e trattare le patologie della nutrizione?

La prevenzione delle patologie della nutrizione passa attraverso una dieta
equilibrata, varia e ricca di nutrienti, associata a uno stile di vita sano. Il
trattamento, invece, dipende dalla patologia specifica e può includere:

 * Modifiche dietetiche: Adattamento della dieta per correggere gli squilibri
   nutrizionali.
 * Integrazione di vitamine e minerali: Somministrazione di integratori per
   colmare le carenze.
 * Terapia farmacologica: Utilizzo di farmaci per trattare le cause sottostanti
   della patologia.
 * Supporto psicologico: Per i disturbi alimentari e altri problemi di natura
   psicologica.

Perché è importante parlarne?

Le patologie della nutrizione sono un problema di salute pubblica sempre più
diffuso. Comprendere le loro cause, i sintomi e le possibili conseguenze è
fondamentale per prevenirle e trattarle efficacemente.

Vuoi approfondire un particolare argomento legato alle patologie della
nutrizione?

Potrei fornirti informazioni più dettagliate su specifici disturbi, le loro
cause, i sintomi e le opzioni di trattamento.

Alcuni esempi di argomenti che potremmo approfondire:

 * Obesità infantile: Cause, conseguenze e strategie di prevenzione.
 * Carenze nutrizionali negli anziani: Come riconoscerle e come affrontarle.
 * Il ruolo della nutrizione nella prevenzione dei tumori.
 * Disturbi alimentari: cause, sintomi e percorsi terapeutici.


DI COSA MI OCCUPO

 * Disordini metabolici (obesità, magrezza eccessiva)

 * Diabete

 * Disturbi gastrointestinali (esofagiti, gastriti, crohn, ecc) 

 * Patologie cardiovascolari (ipercolesterolemia, ipertensione arteriosa)

 * Allergie e intolleranze (celiachia, gluten sensitivity, intolleranza al
   lattosio, intolleranza al nickel)

 * Disordini endocrini, insufficienza renale, iper-ipotiroiditi

 * Oncologia


PIANI ALIMENTARI

 * Dimagrimento

 * Patologie

 * Educazione alimentare

 * Menopausa e terza età


TIPI DI DIETE

 * Mediterranea

 * Iperproteica

 * Chetogenica

 * Vegetariana

 * Vegana

 * Gluten-free

 * Antinfiammatoria (fodmap)

 * Ipolipidica

 * Per malati oncologici

Quello con il nutrizionista è un percorso di educazione e consapevolezza
alimentare, che comprende anche un grande lavoro sulle abitudini e lo stile di
vita. Per questo motivo si prevedono dei controlli ogni 3-4 settimane,
soprattutto nelle prime fasi del percorso. Questo permette di:

 * valutare di volta in volta i progressi raggiunti
 * "aggiustare" la dieta nel caso in cui non fosse sostenibile per il paziente
 * mantenere alta la motivazione
 * rispondere a eventuali dubbi o perplessità

Generalmente il percorso si conclude con il raggiungimento dell'obiettivo
iniziale e il mantenimento dei risultati ottenuti.


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