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heimische Lieferant:innenheimische Artikel



DIE HEIMAT SCHMECKEN



Wenn es nach guten Erinnerungen schmeckt, is' heimisch! Wie gut, dass es bei
BILLA immer mehr Produkte aus Österreich gibt. Damit Sie die Herkunft von
heimischen Produkten auf den ersten Blick erkennen, sind sie in unseren Märkten
ab sofort als lokal, regional oder österreichisch gekennzeichnet. Hier erfahren
Sie mehr über die neuen Kennzeichnungen, heimische Produkte, köstliche Rezepte &
Co.



AUS DER
UMGEBUNG

Maximal 30km

AUS IHREM
BUNDESLAND

ÖSTERREICH


AUF EINEN BLICK

In unseren Märkten wird auf den ersten Blick deutlich, woher die heimischen
Produkte kommen. Das orangefarbene Preisschild zeigt, dass es sich um ein
österreichisches Produkt handelt. Die jeweilige Kennzeichnung gibt an, ob es
sich um ein lokales (aus max. 30 km Entfernung stammendes), ein regionales (aus
dem Bundesland stammendes) oder ein österreichisches Produkt handelt. Ganz klar,
oder?




ÖSTERREICHISCH EINKAUFEN

In den BILLA Märkten finden Sie heimische Produkte dank unserer neuen
Kennzeichnungen auf einen Blick. Damit Sie im BILLA Online Shop österreichische
Lebensmittel genauso einfach erkennen, haben wir eine eigene Österreich-Seite
eingerichtet. Viel Spaß beim Entdecken!

Zum Online Shop




BESTES AUS
DER HEIMAT

Der BILLA.at
Saisonkalender

MAIS

SONNENANBETER

Der Mais liebt die Sonne! Von August bis Anfang Oktober gibt es den Zuckermais
aus Österreich. Welche Produkte aktuell Saison haben, erfahren Sie im
Saisonkalender.



SONNENANBETER

Der Mais liebt die Sonne! Von August bis Anfang Oktober gibt es den Zuckermais
aus Österreich. Welche Produkte aktuell Saison haben, erfahren Sie im
Saisonkalender.

SCHNELL SEIN

Mais kann im Kühlschrank nur ein bis zwei Tage gelagert werden. Er verliert
schon nach kurzer Zeit seinen süßen Geschmack und wird mehlig. Am besten man
bereitet den Mais einfach direkt nach dem Einkauf zu. Ein köstliches Rezept
haben wir hier für Sie.

ZUR VERFEINERUNG

Frischer Mais sollte 15 Minuten gekocht werden, vorgekochter Mais circa fünf
Minuten im heißen Wasser. Für ein besonders intensives Mais-Aroma einfach ein
bisschen Zucker mit in den Topf geben!

APFEL

EIN GANZES JAHR

Äpfel werden in Österreich von August bis Ende Oktober geerntet. Kühl und dunkel
gelagert sind sie aber monatelang haltbar und versüßen uns so das ganze Jahr!



EIN GANZES JAHR

Äpfel werden in Österreich von August bis Ende Oktober geerntet. Kühl und dunkel
gelagert sind sie aber monatelang haltbar und versüßen uns so das ganze Jahr!

REIFEHELFER

Äpfel setzen den Stoff Ethylen ein. Das Pflanzenhormon fördert den natürlichen
Reifungsprozess und sorgt dafür, dass naheliegendes Obst schneller reift. Aber
Achtung: Es lässt andere Sorten auch schneller verderben!

SCHALEN VERWERTEN

Wer einen Apfelkuchen backt, sollte die Apfelschalen nicht wegwerfen! Unser
Tipp: Einen köstlichen Sommerkräuter-Apfelschalen-Eistee machen!

JOGHURT

VON UNSEREN BÄUER:INNEN

Um Joghurt herzustellen wird Milch Milchsäurebakterien hinzugefügt und erhitzt.
Die Milchsäurebakterien vermehren sich, es entsteht Milchsäure und dadurch wird
die Milch immer dicker.



VON UNSEREN BÄUER:INNEN

Um Joghurt herzustellen wird Milch Milchsäurebakterien hinzugefügt und erhitzt.
Die Milchsäurebakterien vermehren sich, es entsteht Milchsäure und dadurch wird
die Milch immer dicker.

AB IN DEN GARTEN!

Ganz richtig gelesen. Damit Laub schneller verrottet, kann man in einen Kübel
Laub einfach einen Becher Joghurt geben. Die Milchsäurebakterien sind eine
Starthilfe für die Kompostierung.

PIKANT ODER SÜSS?

Joghurt ist ein kleiner Alleskönner. Egal ob in pikanten Speisen wie einer
geeisten Gurkensuppe oder in einer Joghurt-Beeren-Bowl – das Joghurt macht eine
gute Figur!

BROT

BESTENS AUFBEWAHRT

Brot sollte am besten in einem Brotkasten aufbewahrt werden. Papier entzieht dem
Brot Feuchtigkeit, im Plastiksackerl beginnt das Brot zu schwitzen und es
entsteht schnell Schimmel. Geeignet ist zur Lagerung auch ein Leinensackerl.



BESTENS AUFBEWAHRT

Brot sollte am besten in einem Brotkasten aufbewahrt werden. Papier entzieht dem
Brot Feuchtigkeit, im Plastiksackerl beginnt das Brot zu schwitzen und es
entsteht schnell Schimmel. Geeignet ist zur Lagerung auch ein Leinensackerl.

OHNE VIEL SCHNICKSCHNACK

Meistens sind es doch die einfachen Dinge, die am besten schmecken.
Kindheitserinnerungen werd en mit einem Honigbrot sicher geweckt. Damit es wie
früher schmeckt, braucht es natürlich den richtigen Honig. Unser steirischer
Cremehonig tropft auch nicht vom Brot.

NUR NICHTS ÜBRIGLASSEN

In kaum einem anderen Land gibt es so viele verschiedene Brotsorten wie in
Österreich! Wir Österreicher:innen lieben Brot – aber manchmal bleibt dann doch
etwas vom Brotlaib übrig. Unser Tipp: Brot in Würfel schneiden, anrösten und als
Croutons über Suppen oder Salate streuen.






GSCHMACKIG HEIMISCH

Hier haben wir ein paar Rezepte gesammelt, die aus besten heimischen Produkten
bestehen. Viel Spaß beim Nachkochen

Flammkuchen mit Birnen, Speck & Mangold

Zum Rezept

Radieschen-Tsatsiki mit Radieschenbutter-Baguettes

Zum Rezept

Rotkraut-Lasagne

Zum Rezept

Süß-saurer Schweinebauch mit Kohl-Salat & Karotten

Zum Rezept

Faschierte Laibchen mit Erdäpfel-Rettich-Salat

Zum Rezept

Knusprige Kohlrabispalten mit Chili-Aioli

Zum Rezept

Ribisel-Muffins mit Schneehaube

Zum Rezept

Karamellisierte Birnen-Galette mit Topfenfülle

Zum Rezept






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