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Skip to content MENU MENU VERGESSENE GÄRTEN HISTORISCHE WURZELN, KREATIVE TRIEBE Hier im Traisental, wo die Alpen auf die Donau treffen, wurden die ältesten Weinsamen Österreichs gefunden. Die rund 4000 Jahre alten Samen aus der früheren Bronzezeit markieren den Beginn einer uralten Weinbaukultur, an die sich heute nur noch wenige erinnern. Symbolisch dafür sind die überwucherten und ungenutzten Weingärten der Region, die von Mike Nährer und seinen Winzerpartnern wiederentdeckt werden. Aufbauend auf diesen uralten Wurzeln und Reben, treibt der Wein in den Vergessenen Gärten nun wieder innovative Blüten. Hier im Traisental, wo die Alpen auf die Donau treffen, wurden die ältesten Weinsamen Österreichs gefunden. Die rund 4000 Jahre alten Samen aus der früheren Bronzezeit markieren den Beginn einer uralten Weinbaukultur, an die sich heute nur noch wenige erinnern. Symbolisch dafür sind die überwucherten und ungenutzten Weingärten der Region, die von Mike Nährer und seinen Winzerpartnern wiederentdeckt werden. Aufbauend auf diesen uralten Wurzeln und Reben, treibt der Wein in den Vergessenen Gärten nun wieder innovative Blüten. EIN ERINNERUNGSWÜRDIGER SCHLUCK, AUS VERGESSENEN GÄRTEN WEIN WIEDERFINDEN & NEUERFINDEN Spontan vergoren und unfiltriert, reifen die Weine der Vergessenen Gärten in Holzfässern heran. Ähnlich den ersten Winzern des Traisentals, vertrauen auch wir in erster Linie auf die Natur, damit sich ein möglichst ursprünglicher und filigraner Charakter entwickeln kann. Spontan vergoren und unfiltriert, reifen die Weine der Vergessenen Gärten in Holzfässern heran. Ähnlich den ersten Winzern des Traisentals, vertrauen auch wir in erster Linie auf die Natur, damit sich ein möglichst ursprünglicher und filigraner Charakter entwickeln kann. WERTVOLLES FREILEGEN & WACHSEN LASSEN Die „vergessenen Gärten“ sind mehr als ein Name, sie sind ein Sinnbild für ein Vorhaben: das Potenzial der Weinregion wiederzuentdecken und auszuschöpfen. Die „vergessenen Gärten“ sind mehr als ein Name, sie sind ein Sinnbild für ein Vorhaben: das Potenzial der Weinregion wiederzuentdecken und auszuschöpfen. KÜCHENZEITEN: * 11:30 - 14:00 Uhr * 18:00 - 21:00 Uhr NÄHRER * Hubertusstraße 2 * 3141 Rassing * T: +43 2784 22 24 * M: office@gasthaus-naehrer.com RUHETAGE: * Mi, Do & Feiertags - ganztägig * Sonntags - abends * Datenschutz * AGBs * Presse * Impressum Copyright © 2021 Vergessene Gärten | Powered by Astra WordPress Theme RESERVIEREN NÄHRER SCHLIESSEN UNSERE PHILOSOPHIE REGIONAL & SAISONAL | GANZHEITLICH & NACHHALTIG | VERGESSENES WIEDERBELEBEN DAS GASTHAUS DIE GESCHICHTE | SPEISEKARTE | RESERVIEREN DIE GREISSELEREI SHOP FÜR REGIONALES GESCHICHTEN & EVENTS VON GENUSS & REGIONALITÄT KONTAKT ANFAHRT | PRESSE | IMPRESSUM | DATENSCHUTZ