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Text Content

 * O PASTEL
 * CARDÁPIO
 * COMBOS
 * DEPOIMENTOS
 * 
 * LOJAS
 * EVENTOS
 * CONTATO
 * OUVIDORIA




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O PASTEL

A tradição tem nome
O Pastel do Carioca hoje não está presente apenas nas lojas. Além de eventos
fechados, toda a estrutura pode ser contratada e levada para festas
corporativas, aniversários, coquetéis, congressos e outros eventos.

3 Lojas Presente em 3 cidades
Estrutura de logística Fábrica própria
Mais de 60 colaboradores
A história que começou lá na década de 80, nas areias da praia de Piatã, hoje é
levada adiante pela esposa do Carioca, Maria de Fátima... Gilson Lima - Fundador
Saiba mais da história do Pastel
História
História
 
DIGA-ME QUEM TU ÉS (O CARIOCA)
 
Tudo começou nas areias da Praia de Piatã. No início da década de 80, o carioca,
Gilson Lima Júnior, e a cearense, Maria de Fátima Freitas, foram atraídos pelas
belezas da Bahia e resolveram morar na capital, Salvador. Como forma de
sustento, Gilson resolveu vender coco na praia. Mas não demorou muito nessa
atividade. O destino tirou o casal das areias e levou para bem pertinho dos
tachos.
Do comércio de cocos, Gilson passou a vender pastel na praia e conquistou a
clientela da região. Os ingredientes dessa história começaram a mudar. A placa
que anunciava a venda de pasteis fritos na hora numa barraca improvisada à beira
mar, não foi suficiente para identificar que o pastel era feito pelo Gilson,
conhecido por muitos como carioca. Em pouco tempo, todos já marcavam os
encontros no Pastel do Carioca. A marca, que hoje está consolidada no mercado de
alimentos, nasceu assim, na boca do povo.
 
O Carioca
 
O movimento foi crescendo. A fama do Pastel do Carioca, lá da década de 80, já
era grande. Diante do sucesso, Gilson Lima, sempre cuidadoso e em busca pela
perfeição, começou a fazer experimentos para melhorar a massa. O esforço valeu a
pena. Hoje, a massa “sequinha” e crocante vendida nas três unidades da empresa
continua agradando a clientela. Mas o sucesso não podia ser restrito àquela
região. Com um dom de empreender e se comunicar, o Carioca, queria ir
além(resolveu apostar em feiras que aconteciam no Parque de Exposições). Sempre
apoiado pela sua mulher, Maria de Fátima, (que na época trabalhava com revenda
de motos e posteriormente automóveis, mas que com o crescimento da empresa e a
pedido de Gilson há mais de quinze anos assumiu a administração da pastelaria)
resolveu apostar em feiras que aconteciam no Parque de Exposições.
 
Um homem visionário
 
Com uma visão comercial apurada e o tino para fechar parcerias, Gilson ganhou o
mercado de feiras não só em Salvador, mas também em outras cidades do estado. O
Pastel do Carioca esteve presente no Arraiá da Capitá, na Feira dos Municípios e
em feiras no Centro de Convenções. Hoje, participa do Festival de Verão
,(carnaval) e outros grandes shows. “Quando as feiras acabavam, surgia o
questionamento dos clientes. Onde vou encontrar esse pastel depois?”, revela
Maria de Fátima, que recebeu a equipe da Gn Litoral na Central de Produção do
Pastel do Carioca. Carioca. Em Vitória da Conquista, no sudoeste baiano,não foi
diferente. Depois de levar o pastel para a cidade, em duas ocasiões - o carnaval
fora de época e uma feira de agropecuária - os próprios clientes, tristes de não
poderem mais comer o pastel com o fim dos eventos, agiram por si só. “As pessoas
gostavam tanto do pastel que arranjaram uma lanchonete para ele ficar por lá”,
lembra. Essa foi a primeira loja fixa do Pastel do Carioca.
 
Mas a paixão por Salvador não deixou que a marca ficasse lá por muito tempo.
Logo, a unidade foi transferida para a capital. O primeiro ponto (fixo) de venda
foi na Estrada do Coco, onde hoje está o McDonald´s. Era um trailer, armado na
sombra de uma mangueira. Sucesso absoluto. O local era muito frequentado por
quem passava por ali. Depois de anos na área surgiu a primeira loja do Pastel do
Carioca na região metropolitana de Salvador, a unidade em Lauro de Freitas.
Cerca de 10 anos depois, houve a inauguração da loja do Multishop, na Boca do
Rio, e finalmente a unidade Guarajuba, aberta em Dezembro de 2011.
 
Legado
 
A história que começou lá na década de 80, nas areias da praia de Piatã, hoje é
levada adiante pela esposa do Carioca, Maria de Fátima. Gilson faleceu em
Novembro de 2010, e deixou, além de muita saudade, um legado, fruto de anos de
trabalho e dedicação total. À frente dos negócios, Maria de Fátima dá seguimento
àquilo que foi deixado pelo seu marido e planeja a expansão da marca. Sempre com
cautela e prezando pela qualidade do produto final. Todo o sabor do Pastel do
Carioca despertou interesse de empresários baianos e de outras partes do país,
como São Paulo e Minas Gerais. “Somos frequentemente procurados para abrir
franquias, mas tenho medo de perder a qualidade. Não é que não pretendo, mas
prefiro deixar isso a cargo dos meus filhos, daqui a uns anos, quando eu
entregar a administração para eles”, afirma.
 
Hoje, a filha mais nova, Paloma Freitas Lima, 28, está trazendo a experiência e
a juventude para o escritório. Formada em turismo e hotelaria, com bacharelado
interdisciplinar em artes e agora cursando licenciatura em dança, ela encontra
um tempo na atribulada agenda para se dedicar a automação( e modernização) do
Pastel do Carioca.
 
Paloma Freitas lembra ainda de outras características marcantes do pai que
continuam fazendo a diferença no dia-a-dia. “Ele sempre buscava a perfeição. O
rigor com o pastel era grande. Não usamos óleo na fritura dos pastéis, nossos
tachos usam uma mistura de água e sal que puxa as impurezas para o fundo e
combinado com a gordura vegetal hidrogenada fazem com que o pastel seja
“sequinho”. Mas  Para a massa sair do jeito que ele gostava, é preciso a gordura
está na temperatura adequada. Meu pai prezava sempre pela qualidade, todos os
detalhes eram importantes. Nós aprendemos e até hoje é assim Até hoje é assim”,
fala.
 
Parcerias e conquistas
 
Para chegar onde a marca chegou, os ensinamentos do Carioca foram
imprescindíveis. Como um bom comerciante, ele adorava sentar, conversar, bater
papo. Assim foram feitas as grandes parcerias. Ele não fechava um negócio, fazia
amigos. A forma como ele lidava com os clientes também é colocada em prática
ainda hoje. “Não adianta termos o melhor produto se não sabermos vendê-lo. O
trato com o cliente é fundamental. Se o funcionário trata bem o cliente, o
cliente(ao ser bem atendido, ele não só retorna ao estabelecimento como indica
para os amigos. Ganham os dois lados, afinal nos consagramos no mercado através
da propaganda “boca-a-boca” e até hoje a opinião dos nossos clientes nos é muito
cara  ”, conta a empresária, Maria de Fátima. O Pastel do Carioca hoje não está
presente apenas nas lojas. Além de eventos fechados, toda a estrutura pode ser
contratada e levada para festas corporativas, aniversários, coquetéis,
congressos e outros eventos. A promoter Lícia Fábio teve um papel importante
nesse segmento. “Na época da loja da Estrada do Coco a sócia dela queria um
pastel pequeno, para um evento em Mata do São João. Foi aí que surgiram os
pastelitos, desenvolvido para essa ocasião”, lembra. Todos gostaram do sabor.
Lícia Fábio passou a fechar parcerias e colaborar na inserção da marca em
eventos importantes.
 
Loja de Guarajuba
 
A unidade em Guarajuba, a mais recente loja da empresa, tem um significado
importante. Foi a primeira aberta por Maria de Fátima depois do falecimento do
esposo. Inaugurada há menos de um ano, a loja já passou por reformas para
atender a grande demanda da alta estação. Depois de um verão de sucesso, a
expectativa agora é pelas férias de Junho, época de bastante movimento no
Litoral Norte. “Já fizemos uma reforma, ampliamos a cozinha, para melhor atender
nossos clientes”, revela Paloma.  A loja fica no Guarajuba Shopping. 
 
12 funcionários de lá fazem parte de um time de 50 pessoas que se dedicam
diariamente para levar adiante o sucesso do Pastel do Carioca. O trabalho com
amor e dedicação, típicos de Gilson Lima, faz com que a marca siga em expansão,
através da qualidade dos produtos e serviços. “O segredo do sucesso é o amor
pelo o que a gente faz, o respeito pelo consumidor e a qualidade. Isso é o nosso
diferencial”, conclui. Maria de Fátima.
 
 
 
 
(Materia da Revista GN Litoral)
Quem aprova sempre pede biz
Sou cliente há uns 15 anos... Paixao por esse pastel. Ravena Marques
Muito bom! O pastel de frango com catupiri é uma delícia! Amira Buffone
Perfeito! O melhor pastel que já tive o prazer de degustar. Cristiano Marinho
Como gosto de pastel, preferencialmente de carne, recomendo o pastel do carioca.
Roque Gomes
Amei o pastel de camarão com catupiry. Perfeito. Comerei outras vezes no Pastel
Carioca. Thais Matos
Sou cliente há uns 15 anos... Paixao por esse pastel. Ravena Marques
Muito bom! O pastel de frango com catupiri é uma delícia! Amira Buffone
Perfeito! O melhor pastel que já tive o prazer de degustar. Cristiano Marinho
Como gosto de pastel, preferencialmente de carne, recomendo o pastel do carioca.
Roque Gomes
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CARDÁPIO

O sabor inigualável
Pastéis Tradicionais
 * Carne
 * Carne com queijo
 * Queijo 
 * Queijo e orégano 
 * Frango
 * Frango com queijo
 * Presunto com queijo
 * Napolitano (queijo, presunto, tomate e orégano)

 

 


Pastéis Especiais
 * Frango com catupiry
 * Frango com palmito
 * Calabresa com catupiry
 * Carne com catupiry
 * Carne com azeitona
 * Carne com champignon
 * Mussarela de búfala (tomate seco e orégano)
 * Peito de peru defumado (queijo ou catupiry)
 * Milho com catupiry
 * Presunto com catupiry
 * Palmito com catupiry
 * Carne do sol com catupiry  
 * Carne do sol com queijo  
 * Chocolate
 * Goiabada com queijo
 * Banana com catupiry (açúcar e canela)
 * Banana real do carioca (banana da terra, açúcar e canela)  
 * Banana da terra com queijo  
 * Churros (doce de leite, açucar e canela)  
 * Doce de leite com queijo  
 * Banana da terra com doce de leite (banana da terra, açúcar e canela)  

 


Pastéis Fruto do Mar
 * Bacalhau com Catupiry
 * Bacalhau
 * Atum com catupiry


Pastéis Frutos do Mar Especiais
 * Camarão
 * Camarão com catupiry
 * Salmão (cream cheese e cebolinha)




COMBOS

Escolha o seu
Copacabana 1 Pastel e 1 Refri 300ml
Leblon 2 Pastéis, 1 Refri 300ml,
1 Chopp 300ml
Ipanema 12 Pastelitos e 2 Chopps
300ml
Copacabana 1 Pastel e 1 Refri 300ml
Leblon 2 Pastéis, 1 Refri 300ml,
1 Chopp 300ml
Ipanema 12 Pastelitos e 2 Chopps
300ml
Copacabana 1 Pastel e 1 Refri 300ml
Leblon 2 Pastéis, 1 Refri 300ml,
1 Chopp 300ml
Ipanema 12 Pastelitos e 2 Chopps
300ml
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BEBIDAS

Escolha a sua
Bebidas
 * Água mineral 350ml (s/ gás)
 * Água mineral 350ml (c/ gás)
 * Água mineral 500ml (s/ gás)
 * Água mineral 500ml (c/ gás)
 * Água de côco 290ml
 * Água Tônica (lata)
 * Aquarius Fresh
 * Schweppes Citrus (lata)
 * Chopp Heineken 300ml
 * Chopp Heineken 500ml
 * Cerveja Heineken
 * Refrigerante 300ml
 * Refrigerante 500ml
 * Refrigerante (lata)
 * Suco Del Valle (lata)
 * Leão Ice Tea (lata)
 * Energético Burn (lata)

Sucos Polpas de Frutas
 * Laranja
 * Cacau
 * Manga
 * Acerola
 * Umbu
 * Goiaba
 * Cajá
 * Cajú
 * Maracujá
 * Açaí
 * Cupuaçu
 * Graviola


GELADOS

Escolha o seu
Açaí No copo
Caldo de Cana Feito na hora
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*Açaí disponível apenas no Pastel do Carioca da Estrada do Coco.


EVENTOS

Presente em grandes eventos

Exporural 2016

Hoje abertura da Exporural, você não pode perder! E como não poderia deixar de
ser, estaremos lá com o melhor pastel da cidade para você saborear!

10 Forró Beneficiente 2016

Forró beneficente que se realiza no Bahia Plaza (Busca Vida) a partir das 15h,
no dia 04/06/2016.
Instituiçõs beneficiadas: ACCABEM e Instituição Beneficiente Escolar Lar Mundo
da Criança.

Fenagro 2015

Começou a 28ª edição da Feira Internacional da Agropecuária (FENAGRO 2015), que
acontece de 28/11 a 6/12. E como não poderia deixar de ser, estaremos lá com o
melhor pastel da cidade para você saborear. E tem uma novidade esse ano. A
pedidos, agora temos caldo de cana. Uma combinação que muitos consideram
perfeita por ser saborosa e refrescante, aliás, não só no evento, mas também
levaremos essa novidade para a loja da estrada do coco. Venha provar essa
combinação.

Carnaval 2015

Como poderíamos está fora da maior festa popular do mundo, o Carnaval de
Salvador?
Nesse ano estaremos com três stands próprios e outros pontos de vendas:
 
1 - Hotel Porto belo, em frente ao planeta band - de quinta a terça das 8h as
17h, no turno do dia e todas as noites até o ultimo trio.
2 - Hotel The Plaza, em frente a praça das gordinhas, ao lado do banco do Brasil
- de quinta a terça - todas as noites a partir das 17h
3 - Camarote Planeta BAND - de quinta a terça - todas as noites a partir das
17h.
 
Além de pontos de vendas e degustação em outros camarotes.
 
Venha curtir a festa mais esperada do ano comendo o melhor pastel da cidade!

Festival de Verão 2015

Amigos, vem ai o Festival de Verão de Salvador e estaremos mais uma vez com 3
stands para você comer o melhor pastel da cidade. Dois na área de pista, sendo
um na praça de alimentação e outro próximo ao palco principal, e o terceiro no
Camarote Shopping da Bahia.
O Festival de Verão de Salvador reuniu mais de 100 mil pessoas no ano passado e
acontecerá nos dias 22, 23 e 24 de Janeiro, no Parque de Exposições de Salvador.
Venha curtir um dos maiores e mais importantes eventos musicais do Brasil.
Apareça e saboreie nosso delicioso pastel!
10 Forró Beneficiente 2016
Fenagro 2015
Carnaval 2015
Festival de Verão 2015
Exporural 2016
10 Forró Beneficiente 2016
Fenagro 2015
Carnaval 2015
Festival de Verão 2015
Exporural 2016
10 Forró Beneficiente 2016
Fenagro 2015
Carnaval 2015
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ENCONTRE O PASTEL

Conheça as lojas que estão mais próximas de você


HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:

Todos os dias de 10:00h às 22:00h.


HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:

Todos os dias de 10:00h às 22:00h.


HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:

Todos os dias de 10:00h às 22:00h.

Estrada do Coco
Guarajuba Shopping
MultiShop Boca do Rio
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(71) 3252-2060 Estrada do Coco
(71) 3252-2060 Guarajuba Shopping
(71) 3252-2060 MultiShop Boca do Rio
Peça agora
Peça em Estrada do Coco Peça em MultiShop Boca do Rio
*A região de entrega é definida pela plataforma usada.

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