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QUALITÄT │ NACHHALTIGKEIT


FISCHZUCHT AUS RINGGENBERG





«AUS DER SCHWEIZ, FÜR DIE SCHWEIZ»

Die Marke Piligrims wurde im Jahr 2020 gegründet. Der Name Piligrims entstand
aus dem englischen Wort «Pilgrim» was auf Deutsch «Pilger» bedeutet. Neben der
modernen Indoor Fischzuchtanlage Avangard AquaKultur AG in Ringgenberg, welche
für die Produkte von Piligrims zuständig ist, verläuft der weltbekannte
Jakobsweg. Als Jakobsweg wird eine Anzahl von Pilgerwegen durch Europa
bezeichnet, die alle nach Santiago de Compostela in Galicien (Spanien) führen.
Das Logo der Marke Piligrims symbolisiert einen Pilgerweg welcher Richtung
Sonnenaufgang geht. Diese bildliche Darstellung soll auch die Vision von
Piligrims widerspiegeln – jeden Tag ein Stück weiterzugehen für die
Nachhaltigkeit unserer Produkte und neue innovative Ideen zu verwirklichen.
Piligrims wird im ersten Schritt den bekannten Speisefisch Egli auf den Markt
bringen. Unser Ziel ist, Gastronomen aber auch private Haushalte zu beliefern,
die ein Augenmerk auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.





AVANGARD AQUAKULTUR AG

MODERNE INDOOR FISCHZUCHT OHNE JEGLICHE ANTIBIOTIKA UND WACHSTUMSHORMONE


QUALITÄT │ REGEN- UND BERGQUELLWASSER FÜR DIE ANLAGE

Das Herzstück der modernen Indoor Egli Fischzuchtanlage ist das qualitativ
hochwertige Wasser aus der Region, welches direkt in ein unterirdisches
Reservoir fliesst und von dort aus die benötigte Wasser Menge in die Anlage
führt. Die Avangard AquaKultur AG hat das Glück, von frischem Ringgenberger
Bergwasser aus dem Hardergrat profitieren zu dürfen, welches wichtige Mineralien
mit sich bringt. Ausserdem besitzt die Anlage über 1‘400m2 Grün-Dach Fläche,
womit das Regenwasser aufgefangen wird, durch natürliche Art gefiltert in das
Wasser-Reservoir fliesst und sich mit dem frischen Bergquellwasser vermischt.
Sobald das Wasser-Reservoir voll ist, wird das Regen- und Bergquellwasser direkt
mit einem Überlaufsystem zurück in die Natur befördert und weiter, unter
natürlichen Gegebenheiten, Richtung Brienzersee fliessen. Dadurch sparen wir an
wertvollen Ressourcen, die unserer Natur und Heimat nur zugutekommen wird.



Flussbarsch (Perca fluviatilis), in der Schweiz auch Egli gennant




NACHHALTIGKEIT │ ÖKOLOGISCHE INDOOR KREISLAUFANLAGE

Im Vergleich zu einer konventionellen Fischzucht wird bei einer geschlossener
Kreislaufanlage nur 5 bis 10 % Frischwasser benötigt, was schon sehr
ressourcenschonend ist. Die Avangard AquaKultur AG ist sogar ein Schritt weiter
gegangen und hat in eine innovative Filteranlage investiert, um den benötigten
Frischwasserbedarf noch mehr zu reduzieren. Trotz des reduzierten
Frischwasserbedarfes, wird das gesamte Wasser im Kreislaufsystem stündlich in
Trinkwasser Qualität gereinigt und wieder in die Anlage zurückgeführt. Mit dem
Ziel, so nachhaltig wie möglich mit unseren Ressourcen umzugehen.



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KONTAKT

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KONTAKT-ADRESSE

Avangard AquaKultur AG
Rosswaldstrasse 9
CH - 3852 Ringgenberg

E-Mail: info@piligrims.ch
Tel.: 033 828 80 88

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