cristina-k.blogspot.com Open in urlscan Pro
2a00:1450:4001:80b::2001  Public Scan

Form analysis
1 forms found in the DOM

POST http://feedburner.google.com/fb/a/mailverify

<form action="http://feedburner.google.com/fb/a/mailverify" style="border:1px solid #ccc;padding:3px;text-align:center;" target="popupwindow" method="post"
  onsubmit="window.open('http://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=CristinaksBlog', 'popupwindow', 'scrollbars=yes,width=550,height=520');return true">
  <p>Adresa de e-mail:</p>
  <p><input style="width:140px" name="email" type="text"></p><input value="CristinaksBlog" name="uri" type="hidden"><input value="en_US" name="loc" type="hidden"><input value="Abonati-va" type="submit">
  <p>Delivered by <a href="http://feedburner.google.com" target="_blank">FeedBurner</a></p>
</form>

Text Content

CRISTINAK'S BLOG





Se afișează postările cu eticheta post-m. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta post-m. Afișați toate postările



DUMINICĂ, 31 MARTIE 2013


CHIFTELUTE DE NAUT LA CUPTOR




(26~30 bucati)

500g naut
4 cepe (aprox. 500g)
5~6 catei de usturoi
3 lingurite cumin - pudra
3 lingurite coriandru - pudra
sucul si coaja rasa de la o lamaie mica
4~6 linguri faina
1 lingura rasa praf de copt
1 legatura patrunjel
putina menta uscata
sare si piper - dupa gust

Nautul se pune de seara la inmuiat intr-o cantitate de 4~5 ori mai multa apa.
A doua zi se pune pe foc si se fierbe aproape 2 ore pana se inmoaie; se spumeaza
din cand in cand.
Se scurge, apoi se toaca in blender impreuna cu usturoiul si 2 cepe. Celelalte 2
cepe se taie marunt. Se adauga peste pasta de naut. Se adauga si cuminul,
coriandrul, sucul si coaja de lamaie, faina cu praful de copt, patrunjelul tocat
si menta maruntita, sarea si piperul.
Se fac chiftele care se aranjeaza in tava pe hartie de copt si se coc 30~40 min.
sau pana se rumenesc frumos deasupra.

Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
0 comentarii
Etichete: feluri-legume, naut, post-m



MARȚI, 6 MARTIE 2012


SOIA CU NUCI CAJU SI LEGUME COLORATE




90g soia texturata (bucati)
5 bucati de sparanghel
1/2 ardei rosu
1/2 ardei galben
50g nuci Caju (cashew nuts)
1 lingura ulei de susan (optional, pt. aroma)
amestec 5 condimente chinezesti (optional, pt. aroma)


sos A
2 lingura sos de soia
1 lingura plina ghimbir ras
sare, piper


sos B
2 cani apa
1 lingura sos de soia
2 lingurite zahar brun
boia iute de ardei
sare, piper - dupa gust
1 lingurita amidon


Intr-o oala se pune apa la fiert. Cand a inceput sa fiarba se adauga soia
texturata si se lasa sa fiarba cam 5 min. Se scurge si se amesteca cu sosul A.





Sparaghelul se opareste, se scoate in apa rece si se taie.
Se taie si ardeii. Nucile Caju se se rumenesc putin in cuptor sau intr-o tigaie
fara ulei.
Intr-o oala se pune apa, soia si sosul B si se lasa sa fiarba pana ce zeama
scade mai mult de jumatate. Se adauga nucile de Caju si legumele si se lasa sa
fiarba pe foc mare, amestecand usor, pana scade zeama aproape complet. Se
inchide focul si se adauga uleiul de susan si amestecul de 5 condimente
chinezesti.

Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
2 comentarii
Etichete: ardei, cashew-nuts, feluri-legume, post-m, soia texturata, sparanghel



MIERCURI, 29 FEBRUARIE 2012


MABO-DOFU DE POST




350~400g tofu tare (momen-dofu)
150~180g renkon (radacina de lotus) (*)
4 ciuperci shiitake sau alt soi ;)
1 catel de usturoi tocat
1 ceapa mica
1 lingura de ghimbir ras
2 linguri miso (eu am pus rosie, dar se poate si alba)
2 linguri mirin (sau 1 lingura vin alb + 1 lingura rasa de zahar)
1 lingura sos de soia
3 linguri sake (sau vin alb)
3 cani supa de legume sau apa
boia de ardei iute
2 lingurite de amidon dizolvate in putina apa
1~2 linguri ulei de susan
putina ceapa verde
~~~~~
(*) radacina de lotus se poate foarte bine inlocui cu ciuperci, pastarnac, soia
texturata, seitan, nuci tocate, etc.
~~~~~


Tofu se infasoara in cateva servete de hartie si se lasa putin la scurs. Apoi se
taie cuburi.
Ceapa si ciupercile se toaca marunt.
Radacina de lotus se curata de coaja si se tine in apa cu otet vreo 5 min. apoi
se toaca marunt.





Miso se amesteca bine cu mirin-ul, sosul de soia si sake-ul.
In oala, pe foc, se pune 1 cana de supa de legume (sau de apa) si ceapa si se
lasa sa fiarba acoperit pana cand aceasta devine transparenta. Se adauga apoi
usturoiul, ghimbirul, ciupercile, radacina de lotus si cele 2 cani de supa (apa)
ramase si se lasa sa fiarba acoperit vreo 10 min.
Se adauga apoi amestecul de miso, cuburile de tofu si boiaua de ardei iute, se
amesteca usor si se lasa sa fiarba pe foc mic 2~3 min.
Se inchide focul, se toarna amidonul dizolvat amestecand usor. Se aprinde din
nou focul si se tine amestecand usor inca vreo 3 min. Se inchide focul si se
adauga si uleiul de susan - pentru aroma ;)
Se trece pe farfurie si se presara ceapa verde deasupra...


~~~~~
Alte retete de "mabo", dar cu carne:
Mabo-dofu colorat
Mabo-dofu
Mabo cu vinete



Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
0 comentarii
Etichete: ciuperci, post-m, renkon, tofu, tofu2



VINERI, 14 OCTOMBRIE 2011


CURRY DE BAME





3 pachete cu bame (24 de bame de vreo 7~8 cm)
1 ceapa
2 rosii
1 lingura ghimbir ras
1 lingura usturoi ras
2 linguri pudra de curry
1 lingura seminte de cumin
200ml apa
4 linguri ulei
sare, piper


Rosiile se curata de pielita, se taie cubulete.
Bamele se curata la cotor, apoi se taie in doua.





Intr-o oala se pun pe foc potrivit apa si uleiul. Cand incepe sa clocoteasca se
adauga ceapa taiata suvite, se pune capacul si se lasa sa fiarba pana cand ceapa
devine transparenta. Se adauga apoi rosiile, ghimbirul, usturoiul, pudra de
curry, semintele de cumin si se lasa sa dea in 2~3 clocote. Cand rosiile au
lasat zeama, se adauga bamele, se amesteca, se acopera oala si se lasa sa fiarba
vreo 7~8 min. Se presara sare si piper dupa gust...

Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
2 comentarii
Etichete: bame, curry-vegetarian, post-m, rosii



LUNI, 1 AUGUST 2011


"HUMMUS" DIN SOIA


200g soia uscata - eu am folosit un soi verde la culoare (jp. aodaizu /
hitashimame)
100g pasta de susan (tahina)
2 linguri ulei de salata sau de susan pt. mai multa aroma ;)
2 catei mari de usturoi - tocati marunt
suscul de la 1 lamaie si jumatate
sare, piper


Soia se spala, se pune intr-o oala cu apa cam de 3 ori mai mult fata de boabe
si se lasa o noapte la inmuiat.
A doua se pune pe foc si se fierbe pana incepe sa se sfarame usor. Se scurge
bine de apa. Se pune in food-processor impreuna cu celelalte ingrediente si se
mixeaza bine pana ce totul devine o pasta.
Se serveste pe paine, ca dip pentru legume... eu, cu o parte din cantitate, am
umplut cateva feliute de ardei...



Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
8 comentarii
Etichete: Boabe-soia, post-m, susan, usturoi



VINERI, 8 IULIE 2011


SPROUT-MAKI





Un "maki-sushi", dar fara orez... foarte rapid de facut si foarte "fresh" :)


2 "buchetele" muguri / germeni de broccoli
1 morcov - taiat julienne pe lung sau taiat fasii cu peeler-ul
2 umeboshi - zdrobite, facute pasta
6 frunze de shiso
2 foi de yakinori (de 10 x 20 cm)




Pe fiecare foaie de yakinori se pun cate 3 frunze de shiso, peste ele; mugurii
de broccoli care se ung apoi cu pasta de umeboshi.





Se ruleaza. Se proceadeaza la fel si cu cealalta foaie de yakinori...




Se taie si se serveste :)













Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
10 comentarii
Etichete: broccoli, feluri-legume, morcov, post-m



VINERI, 10 IUNIE 2011


SALATA DE PATRUNJEL CU SEMINTE DE CANEPA




1 legatura patrunjel
1/3 cana seminte de canepa (60~70g)
1 rosie mare
1 ardei galben
1/2 zucchini sau castravete
2~3 fire de ceapa verde
sucul de la o lamaie (4~5 linguri)
1 catel de usturoi
1/2 lingurita pudra de cumin
2 linguri ulei de masline Extra Virgin sau ulei de canepa 
sare, piper


Patrunjelul se toaca cat se poate de marunt.
Rosia, ardeiul, zucchini se taie cubulete.
Usturoiul se toaca marunt sau se da pe razatoarea mica.
Ceapa verde se taie marunt.
Semintele de canepa impreuna cu toate legumele se amesteca intr-un castron
incapator. Separat, intr-un castronel se amesteca usturoiul, sucul de lamaie,
sarea piperul, pudra de cumin si uleiul. Se toarna peste legume si se amesteca.
Se da 10~15 min la frigider.
► Se poate servi asa simpla sau pe frunze de salata sau poate servi ca
umplutura de sandwich ;)

Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
6 comentarii
Etichete: ardei, canepa, post-m, rosii, salate, zucchini



LUNI, 30 MAI 2011


SALATA DE DOVLEAC CU HIJIKI




O salata acrisoara, plină de vitamine si minerale ;)...

1/4 kabocha (dovleac japonez) - in jur de 530g necuratat de coaja si seminte :D
5 linguri otet
1 lingura zahar
5 linguri supa de legume sau apa
putina sare

Dovleacul se curata, se spala, se clateste bine de apa si se da pe razatoarea
mare.
Restul ingredientelor se amesteca, apoi se toarna peste dovleac si se amesteca
bine. Totul se pune intr-o punga ziploc, se preseaza usor (incercand sa se
scoate pe cat posibil aerul din ea) si se inchide "fermoarul". Se lasa la
frigider o noapte sau cel putin 6 ore.

25g alge hijiki uscate
250ml apa
2 linguri sos de soia

Algele hijiki se pun 20~30 de minute la inmuiat in apa. Dupa care se spala in
2~3 ape si apoi se scurg bine.
Intr-o oala se pune apa si sosul de soia; cand a inceput sa fiarba se adauga
hijiki si se lasa sa dea in cateva clocote. Se scurg bine.

sos acrisor
3 linguri suc de lamaie
3 linguri supa de legume sau apa
5 linguri sos de soia
5 linguri susan alb macinat
1 lingura zahar

Dovleacul marinat se storce si se pune intr-un castron incapator; se adauga
hijiki si sosul acrisor si se amesteca. Daca nu se serveste imediat se păstrează
la frigider.

Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
2 comentarii
Etichete: dovleac, hijiki, post-m, salate



MARȚI, 24 MAI 2011


"FETTUCCINE" DIN ZUCCHINI CU SOS DE AVOCADO




2 zucchini - nu foarte mari :)

sos de avocado
1 avocado copt
1/4 ceapa
1 catel de usturoi ras
3~4 linguri suc de lamaie (dupa gust)
4 linguri apa
sare - dupa gust

Zucchini se taie suvite subtiri pe lung - "potato peeler" este excelent pentru
asa ceva ;)
Toate ingredientele de la sos se pun in blender si se mixeaza pana devin
crema. Aceasta se toarna apoi peste "pastele" din zucchini si se amesteca usor;
se trece pe farfurie si se serveste ;)







Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
4 comentarii
Etichete: avocado, feluri-legume, post-m, zucchini



VINERI, 11 FEBRUARIE 2011


INSALATA CAPRESE CU VEGAN-MOZZARELLA :)





2~3 rosii
6~8 linguri vegan pesto


vegan Mozzarella
350ml lapte de soia
1 lingura amidon de porumb (cornstarch)
1/2 lingura pudra de agar-agar
1 lingura lapte de cocos (*)
1 lingura pasta miso alba (*)
2 lingurite suc de lamaie
un praf de sare


(*) laptele de cocos si pasta miso le-am adaugat ca sa mai taie din aroma
pronuntata de soia a laptelui... acuma depinde si de lapte... cel folosit de
mine e 100%, fara nici un adaos si este destul de dens (comparand cu cel pe care
l-am luat o data cand am fost in Romania)


Intr-o craticioara se pune amidonul, agarul, laptele de cocos, pasta miso
dizolvata in putin lapte de soia (din cantitatatea data), sucul de lamaie si
sarea. Se toarna laptele de soia putin cate putin amestecand. Se pune
craticioara pe foc mic si se tine amestecand continuu pana se leaga ca o crema /
budinca. Cand s-a legat bine compozitia se toarna fierbinte intr-o tavita sau in
forme mai mici (eu am turnat-o in forme de madeleines in strat de vreo 4~5 mm
inaltime) si se lasa sa se raceasca dupa care se da la frigider pentru cel putin
o ora.
Dupa ce s-a intarit se scoate cu grija din forme sau, daca a fost turnata toata
compozitia intr-un singur recipent, se taie in felii sau forma preferata ;)


Rosiile se taie rondele si se aseaza pe farfurii sau pe un platou. Peste
feliutele de rosii se pun feliutele de "Mozzarella" si deasupra lor pasta de
busuioc...

Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
4 comentarii
Etichete: lapte-soia, lapte-soia2, post-m, rosii



DUMINICĂ, 6 FEBRUARIE 2011


ARDEI UMPLUTI CU OREZ




2 cani orez fiert ( 1 cana = 200ml) (*)
1/2 ceapa
150g piure de rosii
3~4 ciuperci champignon sau alt soi ;)
2 catei de usturoi
putin busuioc tocat
1 frunza de dafin
1~2 linguri ulei de masline
1 cana supa de legume
sare, piper
6~10 ardei (depinde de marime)


(*) orezul fiert pe care l-am folosit eu a fost un amestec de orez brun, negru
si rosu; din acest motiv umplutura este asa de inchisa la culoare, dar ardeii
ies la fel de deliciosi si cu orez alb ;)




"Traditional" ar trebui sa incep prin "se caleste ceapa...", dar mie nu-mi place
sa o calesc cum se face de obicei... mai mult o inabus; deci...
Intr-o tigaie incapatoare se pune ceapa, usturoiul si ciupercile - toate tocate
marunt; se adauga uleiul de masline (1~2 linguri), se pune capacul si se aprinde
focul - foc mic-potrivit si se lasa asa cateva minute, amestecand din cand in
cand pana cand ceapa devine putin transparenta. Se adauga apoi supa, piureul de
rosii, orezul fiert, busuiocul si frunza de dafin si se lasa sa fiarba pana se
absoarbe tot lichidul. Se presara sare si piper dupa gust.
Intre timp se scoate - cu grija :D - cotorul de la ardei, apoi se umplu cu
"risotto-ul" pregatit anterior. Se aranjeaza intr-un vas rezistent la cuptor




si se coc aproximativ 30 min.
Cat timp ardeii sunt la cuptor le pregatim garnitura :)



1/2 ceapa - tocata marunt
1 zucchini nu prea mare - taiat bucatele
2 cani supa de legume
sare, piper


Intr-o tigaie se pune ceapa impreuna cu o lingura ulei de masline, se pune
capacul si se aprinde focul - foc mic-potrivit si se lasa vreo 5 minute,
amestecand din cand in cand. Se adauga supa si zucchini si se lasa sa fiarba
pana ce lichidul a scazut aproape la jumatate. Se presara sare si piper dupa
gust... si se serveste impreuna cu ardeii umpluti ;)



Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
4 comentarii
Etichete: ardei, ciuperci, feluri-legume, post-m, rosii, zucchini



MARȚI, 25 IANUARIE 2011


CHILI CON... SOYA :)





Daca este chili cu carne, de ce sa nu fie si fara :P ... asa ca am inlocuit
carnea tocata cu granule de soia ... in sfarsit am reusit sa gasesc si eu asa
ceva pe aici :D





pentru aprox. 4 persoane :)


1/2 ceapa - tocata marunt
1/2 tulpina de telina (fiindca doar de-asta gasesc) - tocata marunt
1~2 catei de usturoi - tocati marunt
1 cutie fasole fiarta - eu am folosit un amestec de fasole rosie , alba si naut
30~35g granule de soia
1 ardei verde (*) - taiat marunt
1 cutie rosii taiate (in suc de rosii)
2 linguri otet de vin rosu





1/2 lingurita boia de ardei iute (*)
1/4 lingurita pudra de cumin
1/4 lingurita pudra de oregano (dar merge si uscat, tocat marunt)
1/4 lingurita pudra de turmeric
1 lingurita busuioc uscat (tocat marunt)
1 frunza de dafin





ulei de masline
sare, piper


Granulele de soia se pun intr-un castron si peste ele se toarna apa fierbinte;
se lasa aprox. 5 min., apoi se scurg, se spala si se scurg din nou bine-bine.
In tigaie se pune ulei (cam 1 lingura), ceapa, telina, usturoi; se acopera
tigaia si se pune pe foc mic-potrivit. Se calesc toate ingredientele mai mult
inabusit... bineinteles ca se pot cali si "traditional" eu insa prefer varianta
aceasta. Cand ceapa devine aproape transparenta se adauga granulele de soia si
condimentele (ardeiul iute, cuminul, turmericul, oreganul, busuiocul si dafinul)
si se caleste putin. Se adauga otelul de vin si rosiile si se lasa sa fiarba
vreo 10 min. Se adauga poi fasolea scursa si ardeiul verde si se mai lasa sa
fiarba putin. Se presara sare si piper dupa gust...


(*) in loc de boia iute si ardei verde se poate folosi ardei iute... eu nu prea
gasesc din pacate :(





Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
8 comentarii
Etichete: ardei, fasole, feluri-legume, post-m, rosii, soia texturata



LUNI, 20 DECEMBRIE 2010


SALATA DE SFECLA CU SUSAN




1 sfecla rosie maricica - aproximativ 500g
1/4 cana pasta de susan (tahina)
1/4 cana suc de lamaie
1 lingurita sare - sau dupa gust
patrunjel tocat
~~~~~~~~~~~~~
1 cana = 200 ml


Aceasta salata este la fel de buna indiferent cum am folosi sfecla: cruda sau
fiarta/coapta.
Eu o prefer cruda - asa ca doar ce am dat sfecla pe razatoare apoi am
amestecat-o cu restul ingredientelor si... gata salata! :)



Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
6 comentarii
Etichete: post-m, salate, sfecla, susan



SÂMBĂTĂ, 18 DECEMBRIE 2010


SALATA DE AVOCADO CU SHISO SI WASABI




Un fel de guacamole ... japonizat :D - fiindca am folosit 3
ingrediente specifice bucatariei japoneze:
- shiso - bogate in calciu si vitaminele C, E si cu proprietatea de a distruge
bacteriile, prevenind astfel intoxicatiile alimentare si ajutand in acelasi timp
la digestie - aceste frunzulite aromate sunt nelipsite de la o masa japoneza,
mai ales atunci cand se consuma sushi sau sashimi ;) 
- wasabi - picant si aromat, acest "hreanul japonez" contine foarte multa
vitamina C si la fel ca si shiso are  proprietatea de a distruge bacteriile si
de ajuta digestia;
- sosul de soia - shoyu in japoneza este ingredientul care inlocuieste sarea in
majoritatea preparatelor japoneze
Deci pentru aceasta salata am folosit:


2 fructe de avocado
1 lingura suc de lamaie
1 rosie mare
10 frunze de shiso - sau 4~5 pt. cine prefera mai putin aromat ;)
1 lingura sos de soia
1 lingura wasabi ras - sau doar jumatate pt. cine prefera mai putin picant ;)


Intr-un castron se amesteca bine wasabi cu sosul de soia si sucul de lamaie.
Rosia se taie cubulete si se pune peste sos. Se adauga si frunzele de shiso
taiate marunt.
Ambele fructe de avocado se taie in jumatate, se scoate samburele si se curata
de coaja. Un avocado se taie cubulete, iar celalalt se zdrobeste usor cu
furculita - nu se face piure! Se adauga peste celelalte ingrediente din castron
si se amesteca. Sa da putin la frigider dupa care se poate servi ;)

Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
4 comentarii
Etichete: avocado, post-m, rosii, salate



JOI, 16 DECEMBRIE 2010


CIUPERCI "STROGANOFF" DE POST





Ciuperci imbracate intr-un sos cremos si delicios care pot fi servite atat cu
orez cat si cu paste... yammi! :)

400g ciuperci - un singur fel sau amestec ;)
200ml suc de rosii
1 lingurita sare (daca sucul de rosii are sare, atunci nu mai este necesara)
400ml lapte de soia
3 linguri rase amidon de porumb (cornstarch)
1~2 linguri pasta miso alba (dupa gust; pt. mine 1 lingura a fost de ajuns)
piper
1~2 lingurite salvie uscata (optional)
putin patrunjel tocat (optional)

Ciupercile se pun intr-o oala (nu foarte mare) impreuna cu sucul de rosii si
sarea; oala se acopera si se fierb ciupercile pe foc potrivit aproximativ 10
min. sau pana se patrund. => Daca se folosesc ghebe, acestea se fieb intai in
apa si apoi se adauga sucul de rosii.
In alta oala se dizolva amidonul in putin lapte de soia. Se adauga si restul de
lapte. Se pune oala pe foc mic si se tine asa, amestecand, pana se incalzeste
laptele - o sa inceapa sa se lege putin de la amidon. Important este sa nu se
puna laptele rece peste ciupercile fierbinti fiindca se poate branzi.
Cand ciupercile sunt gata, se adauga laptele incalzit si se amesteca. Se adauga
si miso (dizolvata in prealabil in putin lapte de soia cald) si piperul. Se
gusta de sare. Se inchide focul si se adauga salvia - pentru cine o prefera ;)
Cand se serveste se poate presara si putin patrunjel tocat...


 

Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
4 comentarii
Etichete: ciuperci, feluri-legume, lapte-soia, post-m



LUNI, 22 NOIEMBRIE 2010


SALATA DE SFECLA CU SOS DE MANGO





3 sfecle (650~700g)
1 ceapa mica
sos de mango - 3~4 linguri sau cat sunt necesare ;)
sare, piper - dupa gust


Ceapa se taie suvite subtiri si se pune in apa rece. Sfecla se curata de coaja
si se da pe razatoare.
Ceapa se scurge bine-bine de apa, se trece intr-un castron impreuna cu sfecla,
se adauga sosul de mango si se amesteca.
Pentru cine nu prefera sfecla cruda, poate face aceasta salata si cu sfecla
coapta sau fiarta ;)



Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
4 comentarii
Etichete: mango, post-m, salate, sfecla



VINERI, 19 NOIEMBRIE 2010


SALATA DE MORCOV CU SOS DE NUCI





O salatica simpla-simpla si super-rapida :D

2 morcovi
sos de nuci
putina ceapa verde sau patrunjel - pentru culoare :D

Morcovii se dau pe razatoarea mare si apoi se amesteca cu sosul de nuci (cat
este nevoie) si se serveste ;)











Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
4 comentarii
Etichete: morcov, nuci, post-m, salate



LUNI, 15 NOIEMBRIE 2010


CIUPERCI CU "MAIONEZA" (DE POST)




200~300g ciuperci
1~2 catei de usturoi
cateva linguri de maioneza din tofu
patrunjel tocat


Ciupercile se fierb (eu le-am gatit la aburi), apoi se scurg bine de apa. Se
lasa sa se raceasca.
Usturoiul se toaca marunt sau se zdrobeste. Se amesteca cu maioneza. Se adauga
apoi ciupercile si patrunjelul... si se serveste ;)

Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
2 comentarii
Etichete: ciuperci, feluri-legume, post-m



DUMINICĂ, 31 OCTOMBRIE 2010


PASTE "HALLOWEEN"


Fiindca zilele trecute cand am fost la cumparaturi o "bulina mica" mi-a
strecurat in cos acest pachet de paste:




azi le-am pus repede pe foc, le-am imbracat in acest sos si le-am servit rapid
:D
O parte din ele au servit ca umplutura la un dovleac (fiert la aburi), iar
restul au umplut farfuriile... si in asteptare :D



Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
0 comentarii
Etichete: dovleac, feluri-legume, paste, post-m



SOS / DIP DIN ARDEI CU ROSII




1 ardei gras rosu
4 rosii uscate (*) marinate in ulei - deci 8 jumatati, cel putin asa au fost
taiate ale mele :)
2~3 catei de usturoi
1 lingura otet de vin (wine vinegar)
1 lingura tahina (pasta de susan)
un praf de piper
un praf de ardei iute
>>>sare nu am mai pus fiindca rosiile erau deja sarate ;)

Ardeiul si usturoiul se coc pe aragaz pe un gratar. Ardeiul se curata apoi si se
taie bucati.
Toate ingredientele se pun in food-processor si se mixeaza pana devin un piure.
Daca este prea gros piureul se mai adauga putina supa de legume sau apa.

In loc de rosii uscate se pot folosi si rosii proaspete. Acestea se vor coace si
ele impreuna cu ardeiul, apoi se vor curata de pielita. In cazul in care se
folosesc rosii proapete se adauga putin ulei de masline (vreo 2 linguri) si sare
cand se mixeaza ingredientele.

Se poate folosi atat ca dip pentru legume cat si ca sos pentru paste.

Trimiteți prin e-mail Postați pe blog!Distribuiți pe TwitterDistribuiți pe
FacebookTrimiteți către Pinterest
4 comentarii
Etichete: ardei, post-m, rosii, stoc

Postări mai vechi Pagina de pornire

Abonați-vă la: Postări (Atom)


LINKWITHIN



Indexul in imagini al retetelor



PREPARATE DE POST

 * Dulciuri
 * Mancaruri




RETETE JAPONEZE

 * Agar-agar (kanten)
 * Ingrediente
 * Homemade
 * Supe
 * Orez
 * Sushi
 * Salate - Marinate
 * Feluri "fierte"
 * Feluri "prajite"
 * Feluri "la tigaie"
 * Feluri "la oala"
 * Dulciuri
 * Osechi-Ryouri




MIC DICTIONAR “CULINAR”

româno-japonez



RETETE CHINEZESTI

 * Ingrediente
 * Gyoza
 * Mancare
 * Dulciuri




RETETE COREENE

 * Kimchi
 * Namul (legume "asezonate")
 * Jeon (pancakes)
 * Orez
 * Stoc
 * Ingrediente




RETETE CU AROMA DE CURRY

 * Carne
 * Fructe de mare
 * Vegetarian
 * Diverse




RETETE CU PRODUSE DIN SOIA

 * - boabe de soia
 * - lapte de soia
 * - muguri de soia
 * - tofu
 * - soia texturata
 * Dulciuri
 * Dulciuri de post
 * Creme vegetariene




DIVERSE PREPARATE

 * Aluaturi
 * Feluri cu branza
 * Feluri cu carne
 * Feluri cu legume
 * Feluri cu peste / fructe de mare
 * Salate
 * Stoc & retete "de baza"




DULCIURI

 * Aluaturi dulci
 * Checuri
 * Ciocolatoase
 * Creme de zahar ars
 * Inghetate
 * Muffins
 * Negrese
 * Placinte, strudele
 * Prajiturele, fursecuri
 * Prajituri
 * Prajituri cu branza
 * Torturi




BAUTURI

 * Bauturi calde
 * Sucuri




AFISEAZA RETETELE CARE CONTIN:

 * afine
 * agar-agar
 * alune
 * ananas
 * ardei
 * arpagic chinezesc (nira)
 * avocado
 * azuki (fasole rosie)
 * bacon / sunca
 * banane
 * branza / cascaval
 * broccoli
 * busuioc
 * cafea
 * canepa
 * capsuni
 * carne de porc
 * carne de pui
 * carne de vita
 * cartof
 * cartof dulce
 * cartofi taro
 * cashew nuts
 * castane
 * castravete
 * ciocolata
 * cirese
 * ciuperci
 * cocos
 * conopida
 * cous-cous
 * daikon
 * dovleac
 * dovleac
 * fasole
 * fistic
 * fructe-uscate (stafide, caise, etc.)
 * gem / dulceata
 * grepfruit
 * hijiki
 * hrisca
 * iaurt / kefir / lapte batut
 * kaki
 * lapte soia
 * macadamia
 * mango
 * marshmallow
 * martipan
 * masline
 * matcha (pudra de ceai verde)
 * mazare
 * mei
 * mere
 * miere
 * migdale
 * miso
 * morcov
 * muesli / fulgi de ovaz
 * muguri de bambus
 * muguri de soia
 * naut
 * nuci
 * nutella
 * oua
 * ovaz
 * papaya verde
 * pastai / fasole verde
 * paste
 * pere
 * piersici
 * portocale / mandarine
 * porumb
 * praz
 * radacina de lotus (renkon)
 * rosii
 * scoici / creveti / crab
 * seminte de pin
 * sfecla rosie
 * sirop artar
 * soia (boabe)
 * soia texturata
 * somon
 * spanac
 * sparanghel
 * susan
 * tapioca (amidon si perle)
 * telina
 * tofu
 * ton
 * unt de cacao
 * varza
 * vin alb
 * vin rosu
 * vinete
 * visine
 * zmeura
 * zucchini (dovlecel)




UNA... ALTA :)

 * Salon du Chocolat
 * Restaurant... interesant
 * O mica plimbare prin Parcul Ueno (Tokyo)
 * Retragerea lui Tochiazuma (sumo)




~~~~~~~~~~~~~~~~~~

diverse

Asa NU: furt de poze!!!


 * Watch NHK World Live TV from Japan
 * Prime Minister of Japan and His Cabinet




O ROMANCA PE MELEAGURI NIPONE ;)

Takenotsuka, Tokyo, Japan Vizualizați profilul meu complet


Acest blog creat de CristinaK este pus la dispoziţie sub Licenţa
Atribuire-Necomercial-Fără Opere Derivate 3.0 România Creative Commons



BANNER





ABONATI-VA LA POSTARI PRIN E-MAIL

Adresa de e-mail:



Delivered by FeedBurner




PERSOANE INTERESATE






POSTĂRI POPULARE

 * Tort simplu de ciocolata - de post
   ┌ 200g faina │ 80g cacao │ 1 lingurita praf de copt │ 1 lingurita bicarbonat
   └ 1/2 lingurita sare 150g zahar brun ┌ 240ml lapte de soia │ ...
   
 * Prajitura cu dovleac si ciocolata
   Blat 200g faina 40g cacao 50g amidon 1 lingura praf de copt un praf de sare 1
   cana de nuci tocate 130ml apa rece 100ml ulei 100ml miere es...
   
 * Tort cu cocos si ciocolata
   (forma detasabila 23x23cm) BLAT 230g faina 1 lingurita bicarbonat 2/3
   lingurita sare 120g unt moale 130g zahar 80g ciocolata amaruie 1 o...
   
 * Chec cu mere
   (2 checuri mari) aluat 3 cani faina 1/2 cana zahar (sau 1 cana pt. varianta
   mai dulce) 1 lingurita amestec de condimente (*am trecut la ...
   
 * Rulada cu dovleac
   foaia de rulada (25 x 35 cm) 4 oua 70g faina 1 lingura plina cacao 70g zahar
   2 linguri ulei 2 linguri apa frisca 200ml smantana dulce 2 l...
   
 * Agar-agar (kanten)
   Agarul poate inlocui gelatina in multe retete, insa fata de gelatina el
   trebuie fiert cel putin 2 min. pentru a se dizolva. Aici, in Japon...
   
 * Crema de zahar ars Philadelphia
   ... o crema de zahar ars cu aroma de branza si foarte, foarte cremoasa ;)
   200g branza-crema Philadelphia - la temperatura camerei 100g eva...
   
 * Parmezan in ciocolata
   O reteta foarte, foarte simpla cu doar 2 ingrediente, dar de efect... chiar
   daca la prima vedere (citire!) pare o combinatie ciudata... ...
   
 * Crema de vanilie - de post
   50g faina de orez 400ml lapte de soia 6 linguri sirop de artar 1/4 lingurita
   turmeric (optional, pt. culoare) un praf de sare esenta de va...
   
 * Chec din faina de hrisca
   Aroma fainei de hrisca combinata cu cea a scortisoarei si nucsoarei fac din
   acest chec un deliciu! (pt. 1 chec mic) 200g faina de hrisca ...
   


Feedjit Live Blog Stats





ABONAȚI-VĂ LA

Postări
Atom

Postări

Comentarii
Atom

Comentarii





ARHIVĂ BLOG

 * ▼  2015 (1)
   * ▼  februarie (1)
     * Tortulete de ciocolata cu faina de ovaz

 * ►  2013 (13)
   * ►  decembrie (2)
   * ►  mai (1)
   * ►  aprilie (3)
   * ►  martie (2)
   * ►  februarie (2)
   * ►  ianuarie (3)

 * ►  2012 (41)
   * ►  septembrie (1)
   * ►  iulie (1)
   * ►  iunie (7)
   * ►  mai (2)
   * ►  aprilie (6)
   * ►  martie (15)
   * ►  februarie (6)
   * ►  ianuarie (3)

 * ►  2011 (37)
   * ►  decembrie (4)
   * ►  noiembrie (1)
   * ►  octombrie (1)
   * ►  august (4)
   * ►  iulie (2)
   * ►  iunie (3)
   * ►  mai (4)
   * ►  aprilie (7)
   * ►  martie (4)
   * ►  februarie (5)
   * ►  ianuarie (2)

 * ►  2010 (37)
   * ►  decembrie (8)
   * ►  noiembrie (8)
   * ►  octombrie (6)
   * ►  august (1)
   * ►  mai (2)
   * ►  aprilie (3)
   * ►  martie (2)
   * ►  februarie (5)
   * ►  ianuarie (2)

 * ►  2009 (85)
   * ►  decembrie (6)
   * ►  noiembrie (7)
   * ►  octombrie (3)
   * ►  septembrie (8)
   * ►  august (5)
   * ►  iulie (7)
   * ►  iunie (2)
   * ►  mai (4)
   * ►  aprilie (3)
   * ►  martie (10)
   * ►  februarie (19)
   * ►  ianuarie (11)

 * ►  2008 (96)
   * ►  decembrie (13)
   * ►  noiembrie (7)
   * ►  octombrie (3)
   * ►  septembrie (3)
   * ►  august (3)
   * ►  iulie (2)
   * ►  iunie (2)
   * ►  mai (7)
   * ►  aprilie (18)
   * ►  martie (7)
   * ►  februarie (12)
   * ►  ianuarie (19)

 * ►  2007 (155)
   * ►  decembrie (12)
   * ►  noiembrie (16)
   * ►  octombrie (17)
   * ►  septembrie (94)
   * ►  august (16)







 * Ardei iute
 * Arta Culinara
 * Culinar