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TARTE À LA PATATE DOUCE ET AUX NOIX DE PÉCAN

Une tarte pleine de douceur sucrée à savourer pour six personnes et à préparer
avec quelques patates douces.


Par  Marie-Alexandra Desfontaines
Publié 04 octobre 2024 à 10h30
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© Ploton/ Cuisine
POUR 6 PERSONNES
TEMPS
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1h15
DIFFICULTÉ
     
COÛT
     

Cet article est paru dans le magazine Notre Temps , N°658

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Une tarte pleine de douceur sucrée à savourer pour six personnes et à préparer
avec quelques patates douces.



INGRÉDIENTS

2 patates douces

1 pâte sablée

2 œufs

50 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

10 cl de crème liquide

50 g de noix de pécan

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PRÉPARATION

1. Épluchez et coupez les patates douces en cubes. Faites-les cuire dans un
grand volume d'eau pendant 20 min.

2. Foncez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond de tarte à la
fourchette, enfournez 20 min. à 180°C (th. 6).

3. Égouttez les patates douces. Mixez-les jusqu'à l'obtention d'une purée bien
lisse. Fouettez les œufs, ajoutez-les à la purée. Mélangez bien, puis incorporez
les sucres et la crème.

4. Répartissez cette préparation sur le fond de tarte. Lissez, décorez de noix
de pécan avant d'enfourner 35 min.




 * Notre suggestion

Servie traditionnellement aux États-Unis pour la fête de Thanksgiving, cette
tarte peut aussi se savourer avec un nuage de crème fouettée.

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particulièrement à l'alimentation durable, la nu... lire la suite
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Voir passer les saisons est une chance, de quoi se plaindre?
Je redoute les baisses de moral, c'est une saison un peu difficile pour moi
Je suis ravi (e), je n'aime pas la chaleur
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