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CAFÉ AMI AMI

Cuisine orientale au cœur de Neuchâtel

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SHALOM

Entre 1994 et 2020, au cœur de la zone piétonne de Neuchâtel, le Café l’Ami Ami
vous a invité à déguster ses spécialités du Proche-Orient (Israël). Désormais
c’est une cuisine mobile et un service traiteur pour l’organisation de
réceptions, de sorties d’entreprise et de fêtes.

Nous proposons une cuisine artisanale de qualité : grillades au charbon de bois
et diverses spécialités végétariennes, toutes  originales et uniques :

 * les falafels, boulettes de pois chiches frites, au goût parfumé;
 * les sauces orientales, un étonnant quatuor de sauces froides:
   * houmous (pois chiche),
   * tehina (sésame),
   * poivron-tomate,
   * aubergine fumée;
 * les croquettes aux légumes panées,
 * les empanadas chiliennes,
 * le melaouah, savoureuse galette de pâte feuilletée, servie avec une purée de
   tomate fraîche (spécialité yéménite);
 * la salade « maison », rafraîchissant mélange de cinq légumes coupés fins;
 * le riz oriental, aux petits légumes et épicé et la  pita,
 * la galette de pain oriental « maison »
 * nos pâtisseries orientales, baklava (mille-feuilles oriental aux pistaches et
   miel), tarte au citron « maison »

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