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Restaurant MAKOTO
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軽くてコクがあるソースを目指して

フランス料理の奥深い世界に魅せられて５０年。
修行時代からグランメゾンの総料理長、そして自分の店をオープンしても、未だに頂上が見えない中で究極のソースを探し続けています。
この旅は終わることがないかもしれません。
そんな私の「今の最高」を味わっていただければ幸いです。 .

Makoto Aoki

Hors d'oeuvre


前菜


お肉のテリーヌ

￥800



ツブ貝のエスカルゴバター

￥1000



スモークポテドサラダ

￥400



ラタトゥーユ

￥700



エビとカボチャのキッシュ

￥800



帆立とアボガドのサラダ

￥800

すべてのメニューを見る
Main Dish


主菜


和牛ホホ肉の赤ワイン煮

￥1800



地鶏のハンバーグ　キノコソース

￥1000



海の幸のオーブン焼き

￥1500



鴨のロースト

￥1900



海の幸のパスタ

￥1200



コース料理　

￥4200

すべてのメニューを見る


ACCESS


レストラン眞（まこと）


住所

東京都新宿区市谷柳町２３



営業時間

ランチ
１２：００ー１３：３０　（日・祝休み）
ディナー
１８：００−２２：００　（第1・第3、第5 日曜休み）
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CONTACT

市谷柳町　レストラン眞（まこと）
０３ー３２６８−２４５６

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営業時間

ランチ
12:00-13:30　（日・祝休み）
ディナー
18:00-22:00　（第1・第3、第5 日曜休み）
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