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最新の放送レシピ｜きょうの料理　01/20 （金）放送
ふろふき大根の肉みそがけ

だしではなく水でゆで、大根本来のうまみを楽しむ一品。香ばしいみその風味とシャキッとみずみずしい春菊がよく合います。

▶ 放送レシピ一覧

小西 雄大 さん


最新のレシピまとめ

記事一覧

「きょうの料理」放送レシピまとめ：1月16日（月）～1月20日（金）の放送レシピをご紹介

2023年1月16日（月）～1月20日（金）に、番組で放送されたレシピをご紹介します！

おもてなしやお弁当にも「筑前煮」レシピ動画
【おいしくて体もぽかぽか】「しょうが」のレシピまとめ
しっかり味染み♪冬の定番料理「おでん」のレシピ集
なじみの味がグレードアップ♪「ひじきの煮物」レシピ【工程写真付】
栗原はるみさんの「黒酢の酢豚」が人気TOP1！ 今週の人気ランキングベスト5（2023/1/16）


今週のおすすめレシピ

和風マーボー豆腐

辛さが控えめで食べ飽きない味。ご飯がすすむおいしさです。

2022/01/07｜栗原 はるみ



白菜と焼き手羽中の塩鍋

棒状に切った白菜は独特の食感。手羽中はこんがりと焼いてから加えるので、煮込み時間も短く、香ばしさも味わえます。柚子（ゆず）こしょうやポン酢しょうゆで味変わりを楽しんで。

2022/01/11｜藤野 嘉子



たいの淡煮

たいのだしがきいた上品な味わい。残った煮汁はうどんのつゆや雑炊にすれば、魚のうまみを余すことなく味わえます。きんめだいやさわらなど、好みの魚でも。

2022/01/18｜野﨑 洋光



棒ギョーザ

大人も子どもも喜ぶギョーザは、手軽でボリューム満点の棒ギョーザにして１コずつ包む手間をカット。白菜漬けでうまみもジューシーさもアップ！

2022/01/21｜松本 有美



白菜のベーコンエッグサラダ

ベーコンの脂をドレッシングに加えて、コクと香りをプラスしました。アツアツを白菜に回しかければ、魅惑のサラダができ上がり。

2022/01/04｜市瀬 悦子



クイックごまパン

ごまの香ばしさとプチプチ感がアクセントの無発酵パンです。ごまと生地を層にすることで、ふんわりと柔らかく焼き上がります。かたくり粉とヨーグルトが、口当たりよくおいしく仕上げるポイント。

2022/01/24｜白崎 裕子


健康キッチン

健康キッチンをみる

美肌レシピ

ターサイと厚揚げの煮寄せ

中国野菜のターサイを厚揚げやたけのこと、卵でとじます。ビタミンAやカリウム、カルシウムの補給にぴったりです。

2021/01/14｜ 柳原 尚之



エネルギーオフレシピ

ほうれん草の卵あんかけ

簡単にできて彩りのきれいな栄養たっぷりの一皿。ほうれん草を油で炒めることでアクも気にならず、ゆでるひと手間を省けます。卵にスープやマヨネーズを加えることで、ふんわりした炒り卵がつくれます。

2018/01/26｜ 堀江 ひろ子



美肌レシピ

トマトのとん汁

トマトを加えて“さっぱり”とした「とん汁」に。トマトの“トロリとした食感”とれんこんの“シャキシャキ感”を楽しんで。

2020/01/24｜ 斉藤 辰夫



骨強化レシピ

厚揚げのじゃがいもあんかけ

じゃがいもあんがトロっとした食感でくせになるおいしさ。体も温まります。

2020/01/24｜ 斉藤 辰夫



快腸レシピ

根菜ソースのパスタ

見た目はまるでミートソースですが、実は野菜のみのラグーソースをたっぷりかけましょう！腸も元気になる「免疫力強化レシピ」です！

2011/11/08｜ 落合 務



減塩レシピ

大根のみぞれ汁

大根おろしは汁ごと使い、肉にかたくり粉を加えるのがポイント。肉がぱさつかず汁にもとろみがつき、大根が沈まず、さらに冷めにくくなります。

2018/01/26｜ 堀江 ひろ子


旬のキーワードランキング

みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。

1位
白菜
2位
大根
3位
豚肉
4位
鶏肉
5位
キャベツ
6位
れんこん
7位
豚ひき肉
8位
じゃがいも
9位
鍋
10位
里芋


INFORMATION

2022/04/05

【重要なお知らせ】「ユーザー投稿レシピ」のサービス終了、ならびにマイレシピページの改修を予定しております。詳しくはリンク先をご確認ください。

2021/09/07

新型コロナウィルスの感染拡大防止に鑑み、お問い合わせ対応に通常よりお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。ご利用の皆さまにはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2021/04/14

【「つくったコメント」のサイト公開について】
「つくったコメント」への不適切なコメントの掲載防止のため、4月14日より投稿いただいた後、事務局でコメントの内容を十分にチェックさせていただいてから、サイトに公開させていただきます。掲載までに数日かかることがありますが、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

2020/09/10

システム改修のため、「ふるさとレシピ」の一部が非表示となっています。ご不便おかけしますが何卒ご了承ください。

寒さに負けない。ぽかぽかレシピ特集

寒い日には手づくり料理で体の芯から温まりましょう。今回は家族で楽しめる体ぽかぽかレシピをご紹介します。



動画でよく分かる！ビギナーズレシピ特集

「きょうの料理ビギナーズ」から定番レシピを厳選し、動画とともにご紹介。

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黒酢の酢豚

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ジンジャーチキンカレー

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塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め

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はちみつ焼き豚
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大原千鶴のかんたん仕込みごはん　朝に仕込んで、夜はすぐ！
（NHKきょうの料理）

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