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GÂTEAU MOELLEUX AUX FIGUES FRAICHES

Par Cuisine et Vins de France
Publié le 01/09/2024 à 19:49
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Envie d’un dessert qui fait sensation tout en restant simple à réaliser ? Ce
gâteau moelleux aux figues fraîches est la réponse parfaite ! Un délice fruité
qui fond en bouche, idéal pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir
lors d’un goûter gourmand.
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Infos pratiques
 * Nombre de personnes6 à 8
 * Temps de préparation15 minutes
 * Temps de cuisson35 à 40 minutes
 * Degré de difficultéFacile
 * CoûtAbordable


LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

 

 * 150 g de beurre
 * 150 g de sucre
 * 3 œufs
 * 200 g de farine
 * 1 sachet de levure chimique
 * 1 pincée de sel
 * 8 à 10 figues fraîches
 * 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 * Sucre glace pour la décoration

 






LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

 

 1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
 2. Dans un saladier, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une
    consistance crémeuse.
 3. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
 4. Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélangez
    jusqu'à obtenir une pâte homogène.
 5. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.
 6. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
 7. Lavez les figues, coupez-les en deux, et disposez-les délicatement sur la
    pâte, côté coupé vers le haut.
 8. Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et
    qu'un cure-dent en ressorte sec.
 9. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et saupoudrez de sucre glace
    avant de servir.

 


Conseils

Pour un parfum encore plus gourmand, ajoutez quelques gouttes de miel sur les
figues avant la cuisson. Ce gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace
à la vanille ou un peu de crème fouettée.

Lire aussi
20 idées pour décliner la tarte aux figues au sucré comme au salé

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