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Top Qualität. Einfache Zubereitung.


AUTHENTISCHE
DIM SUM

SteamWok hat die traditionelle Dim Sum Kultur bereits seit 2014 in der
Hotellerie und Gastronomie der Schweiz eingeführt und ist bis heute der führende
Anbieter von authentischen und qualitativ hochstehenden Dim Sum. Die
einzigartigen Produkte werden von Hotels, Spitzenköchen, Trendlocations und
Gourmet Caterern gleichermassen geschätzt.

Dim Sum bedeutet wörtlich übersetzt «das Herz berühren». Und genau das können
Sie mit unseren authentischen Dim Sum in Premium Qualität: Das Herz Ihrer Gäste
berühren! Ob Hotel, Restaurant, Lounge, Bar oder Catering: Mit Dim Sum von
SteamWok begeistern Sie Ihre Gäste mit einer Qualität, wie sie nur die
allerbesten Hotels und Restaurants in Hong Kong servieren.




DIM SUM BESTSELLER

Teigtasche mit Gemüse (vegan, glutenfrei)



Teigtasche mit Gemüse (vegan, glutenfrei)

Teigtasche mit Garnelen (HAR GAU) (Gourmet - Fusion)



Teigtasche mit Garnelen (HAR GAU) (Gourmet - Fusion)

Teigtasche mit Jakobsmuscheln



Teigtasche mit Jakobsmuscheln

Teigtasche mit Garnelen und Spinat



Teigtasche mit Garnelen und Spinat

Teigtasche mit Tintenfisch



Teigtasche mit Tintenfisch

Teigtasche Charsiu



Teigtasche Charsiu

Teigtasche mit Ente



Teigtasche mit Ente

Teigtasche mit Pilzen (vegan)



Teigtasche mit Pilzen (vegan)

Teigtasche mit Rind



Teigtasche mit Rind

Teigtasche mit geschmortem Schwein



Teigtasche mit geschmortem Schwein




KANTONESISCHE KOCH-
UND TISCHKULTUR
FÜR DIE SCHWEIZ

Dim Sum sind kleine Gerichte, die meist gedämpft oder frittiert werden. Sie
werden in Hong Kong und in den Städten der chinesischen Provinz Guandong zum
Frühstück, zum Mittagessen und bis tief in die Nacht hinein als Abendessen
serviert. Besonders beliebt sind Dim Sum zum vormittäglichen Tee «Yum Cha» oder
in den frühen Abendstunden, wenn man sich mit der Familie, mit Freunden oder mit
Geschäftspartnern trifft.

Dim Sum von SteamWok werden nach traditionellen Rezepten von Meisterhand
zubereitet. Und die Dim Sum der Gourmet Fusion Linie werden sogar von Hand
ausgewalzt. Der Teig ist so dünn, dass man durchblicken kann. Denn in der Dim
Sum Küche gilt: Je dünner der Teig, desto hochwertiger das Dim Sum!

Dementsprechend gross ist der Unterschied zwischen den authentischen und
qualitativ hochstehenden Dim Sum von SteamWok und anderen Dumplings, die nach
europäischem Verständnis zubereitet oder als industrielle Massenware hergestellt
werden.



22.05.2024
Dim Sum im Restaurant Artstätte

08.05.2024
Dim Sum im Beach Lounge

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