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* 和＋ WA PLUS * Facebook * 一緒に働いてみませんか? * 店舗案内 * こんな仲間が働いています * 代表プロフィール * 卒業した仲間の店 * 会社概要 * お問い合わせ * 採用情報 お問い合わせ 採用情報 お問い合わせ 03-3414-1295 営業電話・営業メールは 固くお断りいたします 1. 2. 3. 4. 5. 和＋ WA PLUS フェアグランドのベースは「和」にあります。 けれども、伝統的で保守的な「懐石」や「割烹」をやりたいわけではありません。 「大胆なオープンキッチン」、「つまみが充実した蕎麦屋」、「ワインと和食材の融合」など、 和の世界に新しい要素を組み合わせることで、時代の半歩先を行く提案をしています。 これから先も次の時代に必要な価値を想像しながら、 こうしたチャレンジを続けていきます。 「和＋」（WA PLUS）、それが私たちのスタイルです。 -------------------------------------------------------------------------------- 私たちは来ていただいたお客様に満足して帰っていただきたいとの思いを胸に、日々仲間と切磋琢磨しています。 そんな私たちと一緒に働いてくれる仲間を募集しています。 いずれ独立したい方、新たな環境で自身を磨いてみたい方、料理経験はないけれど興味がある方など、 まずはお話してみませんか？ 採用情報 -------------------------------------------------------------------------------- 店舗案内 本店 並木橋なかむら 本店 並木橋なかむら TEL 03-6427-9580 住所 東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷2階B 営業時間 平日 18:00～翌1:00（L.O.23:30） 土日祝 17:30～23:30（L.O.22:00) 席数 55席 平均予算 ¥6,500 Instagram https://www.instagram.com/ namikibashi_nakamura/ 分店 なかむら食堂 分店 なかむら食堂 TEL 03-5575-0026 住所 東京都港区赤坂6-15-1 ミツワビル1階 営業時間 平日 17:00～23:00（L.O.21:30） 土日祝 16:00～22:00（L.O.21:00) 席数 60席 平均予算 ¥4,000 Instagram https://www.instagram.com/ bunten_nakamurashokudou/ 味のなかむら 味のなかむら TEL 03-6434-1007 住所 東京都港区西麻布4-7-10 麻布笄町Aハウス 営業時間 17:00～22:30（L.O.21:30） 席数 63席 平均予算 ¥8,500 Instagram https://www.instagram.com/ajinonakamura/ KAN KAN TEL 03-3792-5282 住所 東京都目黒区東山2-1-1 オリエンタル東山第5 1階 営業時間 17:00～23:00（L.O.22:00） 席数 25席 平均予算 ¥7,500 Instagram https://www.instagram.com/higasiyamakan/ 銀座 KAN 銀座 KAN TEL 03-3562-7557 住所 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 7階 営業時間 17:00～22:30（L.O.21:30） 席数 24席 平均予算 ¥7,500 Instagram https://www.instagram.com/ginza_kan/ 蕎麦屋 山都（代々木上原） 蕎麦屋 山都（代々木上原） TEL 03-3466-3200 住所 東京都渋谷区上原3-1-17 ideerooms上原101 営業時間 平日 18:00～23:00（L.O.22:00） 土日祝 12:00～14:30（L.O.14:00） 17:00～22:00（L.O.21:00） 席数 38席 平均予算 ¥4,500 店舗ブログ http://ameblo.jp/fg-yamato/ 蕎麦前 山都（六本木ヒルズ） 蕎麦前 山都（六本木ヒルズ） TEL 03-6447-1268 住所 東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ六本木けやき坂通り1F 営業時間 昼 11:30～14:30（L.O.14:00） 夜 17:30～23:00（L.O.22:00） 席数 50席 平均予算 ¥5,000 Instagram https://www.instagram.com/ sobamaeyamato_roppongi/ 蕎麦前 山都 (麻布台ヒルズ) 蕎麦前 山都 (麻布台ヒルズ) TEL 03-5544-9923 住所 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ3F 営業時間 昼 11:30～14:30（L.O.14:00） 夜 17:30～23:00（L.O.22:00） 席数 70席 平均予算 ¥5,000 Instagram https://www.instagram.com/ sobamaeyamato_azabudai/ キャンセルポリシー -------------------------------------------------------------------------------- こんな仲間が働いています 2012年入社 統括料理長 中村 基 2012年入社 統括料理長 中村 基 店舗のメニュー提案は店舗に一任されています。旬の食材に合わせて毎月メニューを変更しますが、先輩後輩問わずフランクにみんなで提案し合っています。他店舗とも情報交換が盛んなのは、意欲的な仲間が集まっているからこそだと思います。自分たちのアイデア次第で新しい素材や調理法に挑戦できる環境は刺激的で、料理人として経験の幅が広がります。仕込みは集中して行うので拘束時間が短く、仕事とプライベートが上手く出来ており、意欲的に仕事に取り組めています。 2018年新卒入社 なかむら食堂 関 柚紀 2018年新卒入社 なかむら食堂 関 柚紀 家業も飲食店を営んでおり、お客様から慕われている母は小さな頃から憧れでした。自分も同じように飲食店で活躍したいと就職先を探していたところ、父の知人から独立前に経験を積んだ会社としてフェアグランドを紹介してもらいました。未経験で入社しましたが、ひとつひとつ丁寧に指導してもらうことができ、安心して働くことができています。成長を見守ってくれる店舗のスタッフとお客様に恵まれ、今では接客業の楽しさに魅せられています。 2009年入社 蕎麦前 山都 店長 渡邊 太一 2009年入社 蕎麦前 山都 店長 渡邊 太一 フェアグランドのサービスマインドは「潔さ」がモットーです。それを軸にして料理、サービスを自分たちで表現しています。コミュニケーションから生まれた企画や商品で、毎日小さなサプライズをお客様に提供し、喜んでいただける様子を直に感じられるのはサービスの醍醐味です。忙しい毎日ですが、毎年の連休には海外旅行に出かけています。仕事も遊びも、そのメリハリが僕のやりがいを生み続けてくれています。 2015年入社 統括マネージャー 江口 肇 2015年入社 統括マネージャー 江口 肇 フェアグランドには、お互いの経験値や個性を尊重し、それぞれの強みを生かせる仲間が集まっています。和食だけでなく様々な経験者から新しいことを知る機会も多いです。店舗に任せられる範囲が広く仕事への評価がダイレクトで、あらゆることを自ら実践出来るのは経営の疑似体験だと感じています。独立を目標とする仲間が多いですが、資格取得など自分が学びたいことを会社がサポートしてくれるので、より経験を高めることができます。 私たちと一緒に働いてみませんか? 採用情報 -------------------------------------------------------------------------------- 代表プロフィール 株式会社フェアグランド 代表取締役 中村 悌二 1960年生まれ。 アパレル業界を経て1988年に「フェアグランド」（バー）を下北沢に開店。 その後「並木橋なかむら」をはじめ和食を中心に直営店を増やす。 プロデュース業も開始しこれまでに150軒以上を手掛けている。 代表・中村からのメッセージ 当社は決して大きな企業ではありません。 売上規模を誇ったり、上場を目指したり、そんなこととは無縁です。 大切にしているのは、お客さま、そして街から長く愛される店を、丁寧につくっていくことです。 そのために一番大切なのは、現場で働く一人ひとりが、おいしいものや素敵なサービスを提供したいと思って、 日々改善していく努力をすることです。 そんな想いのある人にとっては、 やりがいがあり、成長できる環境だと思います。 前向きなスタッフが気持ち良く働けるように、 会社としても可能なかぎりバックアップしていくつもりです。 飲食店のプロデュースも 手がけています 株式会社カゲン 株式会社フェアグランド代表の中村悌二が代表取締役を務める会社です。 様々な店舗をプロデュースし、 これまでに国内外で150軒以上を手掛けています。 代表・中村からのメッセージ 当社は決して大きな企業ではありません。 売上規模を誇ったり、上場を目指したり、そんなこととは無縁です。 大切にしているのは、お客さま、そして街から長く愛される店を、丁寧につくっていくことです。 そのために一番大切なのは、現場で働く一人ひとりが、おいしいものや素敵なサービスを提供したいと思って、 日々改善していく努力をすることです。 そんな想いのある人にとっては、やりがいがあり、成長できる環境だと思います。 前向きなスタッフが気持ち良く働けるように、会社としても可能なかぎりバックアップしていくつもりです。 株式会社カゲン 飲食店のプロデュースも 手がけています 株式会社フェアグランド代表の 中村悌二が代表取締役を務める会社です。 様々な店舗をプロデュースし、これまでに国内外で150軒以上を手掛けています。 -------------------------------------------------------------------------------- 卒業した仲間の店 元フェアグランドの仲間が 独立開業した店舗です。 高太郎 東京都渋谷区 ／ 03-5428-5705 酒亭 沿露目 東京都江東区 ／ 03-5875-8382 酒肆 一村 東京都江東区 ／ 03-5875-9963 酒房 蛮殻 東京都中央区 ／ 03-5859-5363 松濤はろう 東京都渋谷区 ／ 03-6887-2841 ゆう 東京都渋谷区 ／ 03-6804-8997 とんかつ武信分店 東京都渋谷区 ／ 03-3466-1125 是屋 東京都足立区 ／ 03-6806-2935 良井 東京都足立区 ／ 03-6812-0923 ご馳走 鉄や 埼玉県草加市 ／ 048-934-5733 龢 nagi 群馬県前橋市 ／ 027-288-0518 和肴 ごとく 福島県福島市 ／ 024-563-1519 おわん 東京都世田谷区 ／ 03-5486-3844 いち 東京都世田谷区 ／ 03-6413-9717 Yorgo 福岡県福岡市 ／ 092-725-8277 餃子のラスベガス 福岡県福岡市 ／ 092-707-3898 BAR CIELO 東京都世田谷区 ／ 03-3413-7729 COFFEE BAR CIELO 東京都世田谷区 ／ 050-5600-1653 酒屋 彌三郎 石川県金沢市 ／ 076-282-9116 iomare 石川県金沢市 ／ 076-213-9747 BAR CIELO 東京都世田谷区 ／ 03-3413-7729 BAR KOBA 東京都渋谷区 ／ 03-5738-7833 bar bossa 東京都渋谷区 ／ 03-5458-4185 はるいろ食堂 茨城県日立市 ／ 0294-51-4122 酒家 の元 東京都渋谷区 ／ 03-6303-4355 酒井商会 東京都渋谷区 ／ 070-4470-7621 創和堂 東京都渋谷区 ／ 080-8040-4822 SHIZEN 東京都渋谷区 〆蕎麦ぼん 神奈川県横浜市 ／ 045-294-8028 ワレもこウ 長野県飯山市 ／ 0269-67-8022 歌舞伎座裏 まさし 東京都中央区 ／ 03-6264-1725 松濤 爛缶 東京都渋谷区 ／ 03-5738-7019 混混 東京都目黒区 ／ 090-6163-2809 湖う 東京都世田谷区 ／ 080-5146-0100 -------------------------------------------------------------------------------- 会社概要 株式会社フェアグランド 代表 中村 悌二 所在地 東京都世田谷区太子堂２－８－７ 太子堂ハイランドビル１階 TEL 03-3414-1295 事業内容 飲食店舗の経営 設立 1993年 資本金 3,000,000円 大きな地図で見る 私たちと一緒に働いてみませんか? 採用情報 お電話でのお問い合わせ 03-3414-1295 営業電話・営業メールは固くお断りいたします Copyright © FAIRGROUND. 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