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メニューを見て投票しよう！

時間に余裕のあるお休みの日に
取り入れたいメニューに投票してプレゼントをゲット！

投票にご参加いただいた方の中から抽選で50名様に「ビオライフ 植物生まれのチーズ シュレッド モッツァレラタイプ」
と 「ビオライフ 植物生まれのクリーミィ」をプレゼント！


投票期間 2023年12月8日（金）～
12月22日（金）
-審査基準-
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豆乳メープルパングラタン

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卵やバターを使わずにフレンチトーストを仕込み、チーズのコクで物足りなさをカバーしました。塩味と甘味のバランスを想像しながら作りました。

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野菜たっぷり！ケークサレ

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おやつにもおすすめのレシピです。野菜もみじん切りにして生地に混ぜ込むことで食べやすくなります。シュレッドタイプも試しましたが、ブロックタイプが一番チーズの風味が楽しめました。

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チーズ風味の豆乳スープ

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里芋やチーズのとろみでカラダが温まる温活メニュー

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トマト焼きカレー

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出身地、門司港で有名な焼きカレーをイメージして作りました。

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彩り野菜のチェダーチーズソース

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アウトドアで誰でも簡単に美味しく作れるメニューを考案しました。チェダーを使うことでコクが出ます。

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豆腐とオートミールのチヂミ

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にらのパンチが効いたチヂミですが、モッツァレラタイプのビオライフが入ることで程よくまろやかに仕上がります。

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かぶとしそのチーズカルパッチョ風

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パリパリとした食感があとをひきます。塩昆布のうまみが全体に広がっており、しその香りが食欲をそそります。

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厚揚げと車麩の和風チーズ炒め

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チェダーのコクが贅沢に広がり、厚揚げと車麩にじゅわっと旨みが染みこんでいます。ご飯が進む一品です。

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クリーミィチーズ豆腐ナゲット

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チーズ風味の豆腐ナゲット。おやつにもおつまみにも。

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投票キャンペーンについての注意事項
 * ・ 管理栄養士／栄養士さんを対象にしたメニューコンテストですが、投票は一般の方にもご参加いただけます。
 * ・ お一人様につき1回、１メニューの投票となります。（複数回の投票は無効となります）
 * ・ 投票のやり直しができませんので、投票の際はご注意ください。
 * ・ 2024年1月に抽選を行い、当選した方には1月末に運営事務局よりメールにてご連絡させていただきます。
 * ・ 抽選の当選者は１世帯１名までとさせていただきます。

詳細は応募規約をご覧ください

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使用しているビオライフ商品


植物生まれのチーズ シュレッド モッツァレラタイプ 100g


豆乳メープルパングラタン


材料（2人分）

vegan食パン 2枚(96g) 豆乳 200ml メープルシロップ 大さじ2 バナナ 1本 洋梨 1/2個 ブルーベリー 15粒ほど ビオライフ
植物生まれのチーズ シュレッド モッツァレラタイプ 60g


つくり方

 * 1豆乳とメープルシロップを混ぜ、1／4にカットした食パンを浸す。
 * 2バナナと洋梨を食べやすい大きさに切る。
 * 3耐熱皿に①と②を並べ、シュレッドモッツァレラタイプを乗せる。
 * 4トースターで５〜7分程度、シュレッドモッツァレラタイプが溶けるまで焼く。
 * 5お好みでメープルシロップをかけても

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使用しているビオライフ商品


植物生まれのチーズブロック スモークタイプ 100g


野菜たっぷり！ケークサレ


材料（2人分）

【マフィンカップ4つ分】 豆乳 90ml オリーブ油 12g 食塩 1g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 4g たまねぎ 30g にんじん 30g
スイートコーン（缶） 30g ほうれんそう 20g ビオライフ 植物生まれのチーズ ブロック スモークタイプ 40g


つくり方

 * 1ほうれんそうは茹でて、水気を切りみじん切りにしておく
 * 2たまねぎ、にんじんはそれぞれみじん切りにして、レンジ（600W）で1分～１分３０秒加熱して柔らかくしておく
 * 3ブロックスモークタイプは7.8㎜角に刻んでおく
 * 4オーブンは180℃に予熱しておく
 * 5ボウルに豆乳、オリーブ油、塩を入れてよく混ぜる
 * 6小麦粉、ベーキングパウダーも加える
 * 7たまねぎ、にんじん、コーン、ほうれん草とブロックスモークタイプを入れてさっくり混ぜる
 * 8マフィンカップに等分する
 * 9予熱ができたオーブンで180℃30分程焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ完成！

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使用しているビオライフ商品


植物生まれのチーズとろけるスライス モッツァレラタイプ 100g


チーズ風味の豆乳スープ


材料（2人分）

里芋水煮 80g 玉ねぎ 1/4個（50g） しめじ 20g 豆乳 150cc だし汁(昆布だし) 200cc 味噌 大1（18g） ビオライフ
植物生まれのチーズ とろけるスライス モッツァレラタイプ 1枚 パセリ 少々


つくり方

 * 1玉ねぎはくし形に、しめじは石づきと取って小房に分ける
 * 2だし汁で里芋の水煮と⓵がやわらかくなるまで加熱する（煮こぼれする可能性があるので蓋なし10~15分）
 * 3火が通ったら豆乳と味噌とスライスモッツァレラタイプを加えて全体をなじませる
 * 4器に盛り、パセリを散らす

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使用しているビオライフ商品


植物生まれのチーズ シュレッド モッツァレラタイプ 100g


トマト焼きカレー


材料（2人分）

精白米 160g 玉ねぎ 100g ぶなしめじ 100g まいたけ 40g 小松菜 40g サラダ油 4g ホールトマト缶 300g カレー粉 6g 上白糖
6g 食塩 2g ビオライフ 植物生まれのチーズ シュレッド モッツァレラタイプ 80g


つくり方

 * 1精白米を炊く
 * 2玉ねぎを細切り
   小松菜を3～4cmに切る
   ぶなしめじの石づきをとりほぐす
   まいたけをほぐす
 * 3鍋にサラダ油を加え、玉ねぎを炒める
   色づいてきたらカレー粉と食塩半量を加え、炒める
 * 4そこにぶなしめじ、まいたけ、小松菜、ホールトマト缶、上白糖、残りの食塩を加え、蓋をせずに煮詰める
 * 5耐熱容器に米、④、シュレッドモッツァレラタイプの順に乗せる
 * 6バーナーで炙れば完成

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植物生まれのチーズ シュレッド チェダータイプ 100g


彩り野菜のチェダーチーズソース


材料（2人分）

ブロッコリー 20g ミニトマト 15g さつまいも 30g ジャガイモ 40g にんじん 20g ビオライフ 植物生まれのチーズ シュレッド チェダータイプ
40g 白ワイン 10g ブラックペッパー 0.1g 塩 0.4g 乾燥パセリ 0.1g


つくり方

 * 1ミニトマト以外の野菜を一口大に切りボイルする。（蒸しても良い）
 * 2小さめのフライパン（写真ではホットサンドメーカーを使用）の片側に野菜を並べて、もう片側にシュレッドチェダータイプと白ワインを入れて、混ぜながら弱火で加熱する。
 * 3シュレッドチェダータイプがとろけてきたら、調味料、乾燥パセリをかけて出来上がり。

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使用しているビオライフ商品


植物生まれのチーズ シュレッド モッツァレラタイプ 100g


豆腐とオートミールのチヂミ


材料（2人分）

絹ごし豆腐 150g オートミール 40g 片栗粉 大さじ2 にら 1/2束（50g） にんじん 30g
ビオライフ植物生まれのチーズシュレッドモッツァレラタイプ 40g 塩 ひとつまみ ごま油 大さじ1 Aしょうゆ 小さじ1 A酢 小さじ1 A砂糖 小さじ1/2
A白いりごま 小さじ1


つくり方

 * 1ボウルに絹ごし豆腐と塩を入れ、泡立て器などで形がなくなるまで潰す。
 * 2オートミールを加えて混ぜ合わせ、オートミールが水分を吸うまで5分ほどおく。
 * 3にらは1cm幅、にんじんは千切りにする。
 * 4②に③と片栗粉、シュレッドモッツァレラタイプを入れてさらに混ぜ合わせる。
 * 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、④を入れる。
 * 6厚さが均等になるように平らにし、焼き色がつくまで焼く。
 * 7裏返して裏面も焼き色がつくまで焼く。
 * 8食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
 * 9混ぜ合わせたAを添えて完成。

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植物生まれのチーズブロック スモークタイプ 100g


かぶとしそのチーズカルパッチョ風


材料（2人分）

かぶ（皮付きで） 150g 塩 小さじ1/8(0.75g) ビオライフ 植物生まれのチーズ ブロック スモークタイプ 30g しそ 12枚（5g） 塩昆布 5g
いり白ごま 小さじ1(2g) ごま油 小さじ1と1/2(6g) 穀物酢 小さじ1(5g) 醤油 小さじ1/2(3g) キビ砂糖 小さじ1/3(1g)


つくり方

 * 1かぶは皮をむき、1mm程度の厚さに輪切りにスライスします。スライサーを使ってかまいません。
 * 2①を並べ、塩を振り10分おきます。水気をしっかりペーパータオルなどで取り除いてください。
 * 3しそは縦に半分に切ります。ブロックスモークタイプは5mm幅程度の輪切りにし、6等分のイチョウ型に切ります。
 * 4皿にかぶ、しそ、かぶ、ブロックスモークタイプ、の順に少しずらしながら並べます。上に塩昆布、いり白ごまをかけます。
 * 5ごま油、穀物酢、醤油、キビ砂糖をボウルに入れ混ぜ合わせ、④の上から全体に回しかけます。
 * 6ラップをして冷蔵庫で1時間置きます。

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使用しているビオライフ商品


植物生まれのチーズ シュレッド チェダータイプ 100g


厚揚げと車麩の和風チーズ炒め


材料（2人分）

厚揚げ　 120ｇ 片栗粉 大さじ1(9g) サラダ油 大さじ1(12g) 車麩（乾燥） 3枚（10g） ぶなしめじ 40g 根深ねぎ 60g 中濃ソース
大さじ2/3(14g) 醤油 小さじ1(6g) 酒 大さじ1(15g) ブラックペッパー 0.1g すりおろしにんにく 1g すりおろししょうが 1g
ビオライフ 植物生まれのチーズ シュレッド チェダータイプ 50g 三つ葉 三つ葉


つくり方

 * 1厚揚げは6等分に切り、ぶなしめじは石づきを取り小房にします。根深ねぎは1センチ幅に斜め切りにします。車麩はたっぷりの水に浸し10分ほど置きます。
 * 2厚揚げに片栗粉をまんべんなくまぶします。
 * 3フライパンにサラダ油を熱し、②をカリカリになるまで焼きます。
 * 4キッチンペーパーでフライパン内の余分な油を軽く拭き取ったらすりおろしにんにく、すりおろししょうがを加え、熱します。
 * 5香りが出てきたら、水気を絞って一口大に切った車麩、ぶなしめじ、根深ねぎ、中濃ソース、醤油、酒、ブラックペッパーを加え1分ほど炒めます。
 * 6シュレッドチェダータイプを全体に散らし、フタをして3分程蒸し焼きにします。
 * 7皿に盛り、三つ葉をあしらいます。

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使用しているビオライフ商品


植物生まれのクリーミィ 150g


クリーミィチーズ豆腐ナゲット


材料（2人分）

木綿豆腐 100g ビオライフ 植物生まれのクリーミィ 50g 玉ねぎ 30g 片栗粉 50g 塩 小1/3(2g) 揚げ油サラダオイル ケチャップ
大1（18g） イタリアンパセリ 少々


つくり方

 * 1木綿豆腐はクッキングぺーバーで包んでレンジで3分加熱した後、重しをして約10分置いて水気を切り、ボウルに入れて滑かになるまですり混ぜる
 * 2クリーミィはレンジで10秒加熱して少し柔らかくする
 * 3玉ねぎはみじん切りにする
 * 4⓵と②を良く混ぜ合わせて、③の玉ねぎ・片栗粉・塩を混ぜ合わせる
 * 5揚げ油を中温170℃に熱して、④をスプーンですくって落とし入れ、2～3分上下をひっくり返しながらこんがりと揚げて油を切る
 * 6器に盛り、好みでケチャップやイタリアンパセリを添える

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