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モッツァオについて



お知らせ

2024/04/26

5月11日(土)、12日(日)「山形ワインバル2024」に合わせ開催の「スキマバル」に出店します

2024/04/26

4月29日(月)12:00～15:00「 練りたてモッツァレラ販売会」を行います

2024/04/16

モッツァオフレッシュチーズの「定期お届け便」はじまりました！

2024/04/15

GW限定イベント ❛ PIZZAO ❜（ピッツァオ） のお知らせ

2024/04/13

2024年ゴールデンウィーク期間中の営業日につきまして

記事一覧




食べた人が
「しあわせ」な気持ちになる
そんなナチュラルチーズ
を食卓へ

ナチュラルチーズと乳製品のブランド
– Cheese Atelier Mozzao（チーズアトリエ モッツァオ） –

このブランド名は、当工房の主力製品であるモッツァレラチーズのMozzarellaと、創業地である宮城県蔵王町のZaoから命名され、蔵王連峰に抱かれた自然豊かな地より美味しいチーズを届けたいという想いが込められております。

家族や友人、親しい方々との団欒は、何物にも代えがたいしあわせな時間です。
グラスが奏でるひびき、いつもの有り触れたおしゃべりと笑い声が行き交う、そんな食卓に自然に在って、そっと人に寄り添うチーズ。
食べて語らえば、そこにはあたたかな、歓びに満ちた時間が流れる…
チーズアトリエ モッツァオはそんな製品づくりで皆さまのお役に立ちたいと考えております。




そのままでも、ペアリングでも
食卓が笑顔になる
モッツァオの製品

モッツァレラ、ノディーニ、リコッタ、カチョカバロなどバラエティに富んだチーズを宮城県蔵王町の工房から食卓へ。

製品のご紹介




知ることでもっと美味しく
モッツァオのこと
チーズの市況動向と魅力

ナチュラルチーズはどうやってできるの？意外と知らない作り方について。

チーズができるまで

トレンドや国内での生産量および消費量など、ナチュラルチーズを取り巻く環境や
市況動向についてご説明しております。

チーズを取り巻く環境

ナチュラルチーズの定義や、優れた栄養成分と機能性、料理との相性が良くペアリングが
楽しめることなど、チーズの魅力を伝えております。

チーズの魅力を知る

乳酸菌研究および機能性ヨーグルト、チーズ研究の第一人者である
齋藤忠夫東北大学名誉教授監修。

齋藤 忠夫先生について


宮城県の観光スポット蔵王町
豊かな自然に囲まれた工房

工房名

Cheese Atelier Mozzao
チーズアトリエ モッツァオ

所在地

〒989-0916　
宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字遠刈田北山21-12

連絡先

ご連絡はメールフォームから
メールフォーム

営業時間

10:00～16:00

定休日

不定休
※安定した製造を行えるまでの間、土曜日・日曜日・祝日のみ営業となります。

駐車場

有り（10台）

　　　　　　　　


工房直売所営業日

ピンクで塗られている日が営業日となります。
※安定した製造を行えるまでの間、土曜日・日曜日・祝日のみ営業となります。

2024年 5月日月火水木金土12345678910111213141516171819202122232425262728293031

2024年 6月日月火水木金土123456789101112131415161718192021222324252627282930

定休日

イベント開催日

　　 　

▹工房へのアクセス

お車で東北自動車道「村田IC」から15km18分、山形自動車道「川崎IC」から12km16分。高速バスで仙台駅から約1時間の場所にございます。どうぞお気をつけてお越しください。

会社案内




飲食店や小売店の方へ

飲食店や小売店様への卸販売についてのお問い合わせはメールで承っております。

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