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Form analysis 47 forms found in the DOM

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VISITER L’ÎLE D’ISLAY ET SES DISTILLERIES

Si le confinement a eu un aspect positif, c’est celui de nous faire ralentir,
certes contraints et forcés, mais force est de constater que cet arrêt sur image
nous a appris à quel point faire une pause était précieux. Apprendre à prendre
son temps et apprécier l’inertie, c’est certainement l'une des leçons que nous
aura donné cette pandémie mondiale.

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BOURBON VS SCOTCH: QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ?

Pour les non-buveurs de whisky, Scotch et bourbon seraient la même chose. Un
whisky sombre, fait avec les mêmes ingrédients et vieilli dans les mêmes
tonneaux, n’est-ce pas? Faux. Les deux boissons ont beaucoup en commun mais il y
a aussi un monde de différence, que nous allons vous expliquer.

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QU'EST-CE QUE LA TOURBE ?

Le whisky tourbé est incroyablement populaire et pour une bonne raison. Nous
sommes conscients que les nouveaux venus voudraient en savoir plus sur la star
de la série : la tourbe. Voici un petit guide pratique pour les débutants de
whisky tourbé.

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COMPRENDRE LE WHISKY


QUELLE EST L'ORIGINE DU WHISKY ?

L'origine exacte du whisky est incertaine, mais on pense que cette boisson a été
inventée en Écosse ou en Irlande il y a des centaines d'années. Les preuves
archéologiques montrent que les anciennes cultures celtiques produisaient des
boissons alcoolisées à partir de céréales fermentées dès le premier millénaire
après J.C. Cependant, la première mention écrite de la production de whisky en
Écosse date de 1494, lorsque le roi Jacques IV a accordé une licence à un
distillateur pour produire "Aqua Vitae" (eau-de-vie) à des fins médicinales. Au
fil du temps, la production de whisky est devenue une industrie importante en
Écosse et en Irlande. Elle s'est maintenant étendue à de nombreux autres pays
dans le monde.


QUELS SONT LES INGRÉDIENTS UTILISÉS POUR ÉLABORER LE WHISKY ?

Les ingrédients de base pour fabriquer du whisky sont généralement l'eau, les
céréales et la levure. Les céréales les plus couramment utilisées sont l'orge
maltée, le seigle, le maïs et le blé, bien que d'autres céréales puissent
également être utilisées, en fonction du type de whisky que l'on souhaite
produire. L'orge maltée est l'ingrédient de base le plus courant. Elle est
souvent utilisé dans les whiskies écossais et irlandais. Le processus de
fabrication du whisky implique la germination des grains, qui est arrêtée par
séchage dans un four à malt. Les grains maltés sont ensuite écrasés pour en
extraire le sucre, qui est ensuite mélangé avec de l'eau chaude pour créer un
moût. La levure est ensuite ajoutée au moût pour déclencher la fermentation, où
les sucres sont transformés en alcool. Le liquide fermenté est ensuite distillé
pour enlever l'eau et concentrer l'alcool, créant ainsi le whisky. Finalement,
le whisky est vieilli en fûts en bois pour lui donner sa couleur, son arôme et
sa saveur caractéristiques.


QUELS SONT LES DIFFÉRENTS TYPES DE WHISKY ?

Le monde du whisky est un univers complexe. Comment s’y retrouver, qu'est-ce
qu'un whisky tourbé ?, La différence entre un Scotch et un Bourbon ?Quels sont
les différents type de whisky ? Les alambics, la distillation, l'histoire du
whisky, le lexique... Comment lire l'étiquette ? Les différents types de fûts,
Comment conserver ses bouteilles ? Découvrez notre synthèse sur les guides pour
bien vous orienter : bon voyage au pays du whisky ! En savoir plus ›


QUELLE EST LA DURÉE DE VIE D'UNE BOUTEILLE DE WHISKY UNE FOIS OUVERTE ?

Une bouteille de whisky peut rester consommable pendant des années, même après
avoir été ouverte. Cependant, la durée de vie d'une bouteille de whisky ouverte
dépend de plusieurs facteurs, notamment le niveau d'exposition à l'air, la
quantité de liquide restante et les conditions de stockage. Lorsqu'une bouteille
de whisky est ouverte, l'air peut pénétrer dans la bouteille et oxyder le
liquide, ce qui peut affecter le goût et l'arôme du whisky. Cependant, si la
bouteille est correctement fermée et stockée dans un endroit frais et sec, le
whisky peut conserver sa saveur pendant des années. Il est généralement
recommandé de consommer une bouteille de whisky ouverte dans les 1 à 2 ans
suivant son ouverture pour en profiter pleinement. Si vous souhaitez prolonger
la durée de vie de votre whisky, vous pouvez transférer le contenu de la
bouteille dans une plus petite bouteille ou ajouter des pierres de whisky pour
réduire la quantité d'air dans la bouteille et préserver la qualité du whisky.


QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LE WHISKY ET LE BOURBON ?

Le bourbon est un type de whisky qui est produit exclusivement aux États-Unis,
tandis que le whisky est produit dans de nombreux pays différents, notamment en
Écosse, en Irlande, au Canada, au Japon et en Inde. Le bourbon doit respecter
certaines normes pour être considéré comme tel. Il doit être produit à partir
d'un mélange de grains qui doit contenir au moins 51% de maïs, et vieilli en
fûts de chêne neuf carbonisés. Il doit également être distillé à moins de 80%
d'alcool, et mis en bouteille à un minimum de 40% d'alcool. En revanche, le
whisky peut être produit à partir de différentes céréales et n'a pas de normes
spécifiques quant aux types de fûts de vieillissement. Par exemple, le whisky
écossais est souvent vieilli en fûts de chêne ayant contenu du xérès, tandis que
le whisky irlandais peut être vieilli en fûts de bourbon américain. En termes de
goût, le bourbon est souvent considéré comme plus sucré que les autres types de
whisky. Il a généralement des saveurs de vanille, de caramel et de chêne grillé,
tandis que le whisky peut avoir une gamme plus large de saveurs en fonction de
sa méthode de production et de son lieu de fabrication.


COMMENT DÉGUSTER CORRECTEMENT DU WHISKY ?

La dégustation du whisky est une expérience subjective et personnelle, mais
voici quelques étapes générales que vous pouvez suivre pour déguster du whisky
de manière appropriée :

1) Choisir le verre approprié : pour déguster du whisky, il est recommandé
d'utiliser un verre tulipe ou un verre à dégustation pour concentrer les arômes.

2) Observer la couleur : examinez la couleur du whisky en le tenant à la
lumière. Les whiskies plus âgés ont tendance à être plus foncés en raison du
temps passé dans les fûts de vieillissement.

3) Examiner les arômes : approchez votre nez du verre et inhalez doucement pour
examiner les arômes. Essayez d'identifier les différentes notes que vous
percevez, comme le fruit, le boisé, le miel, le caramel, etc.

4) Prendre une gorgée : prenez une petite gorgée de whisky et laissez-le rouler
sur votre langue pour savourer les saveurs. Essayez d'identifier les différentes
notes gustatives que vous percevez, comme le fruité, le boisé, le mielleux, le
vanillé, etc.

5) Ajouter de l'eau : si vous trouvez que le whisky est trop fort, vous pouvez
ajouter une petite quantité d'eau pour diluer l'alcool et faire ressortir
davantage les saveurs.

6) Apprécier la finition : après avoir avalé le whisky, notez la saveur qui
reste dans votre bouche. Certains whiskies ont une finition douce et fruitée,
tandis que d'autres ont une finition plus corsée et fumée. Il est important de
se rappeler que la dégustation de whisky est une expérience personnelle et qu'il
n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de déguster du whisky. L'important est
de prendre le temps d'apprécier les arômes et les saveurs uniques de chaque
whisky que vous dégustez.


BOUTIQUE DE WHISKY EN LIGNE

Bienvenue sur Prestige Whisky, votre portail exclusif dédié à l'exploration du
monde fascinant du whisky. En tant que passionnés, nous sommes fiers de vous
présenter les meilleurs whiskies du marché. Vous trouverez une sélection de plus
de 1000 bouteilles de whisky comprenant du whisky écossais, du whisky Japonais,
du whisky Irlandais, du whisky Français, du Bourbon, des whiskys rares &
collectors, des coffrets whisky et des marques mondiales de premier plan
comme Caol Ila, Lagavulin, Nikka, Ardbeg, The
Dalmore, Kilchoman, Bunnahabhain, Signatory, il y en a pour tous les goûts à
Prestige Whisky. Plongez dans notre univers où chaque bouteille raconte une
histoire unique.


QUEL WHISKY CHOISIR ? SUIVEZ NOTRE GUIDE !



Il existe une très grande variété de whiskies à travers le monde et il n’est pas
simple de faire un choix. Tous les whiskies ne possèdent pas les mêmes arômes en
fonction de la manière dont ils sont élaborés. Le choix d’un whisky dépend par
ailleurs grandement des goûts de chacun. L’idéal serait ainsi de goûter tous les
différents types de whiskies pour se faire une idée aussi précise que possible
de ce que chacun d’eux pourrait offrir en termes de notes aromatiques. Pour
faciliter votre choix, nous vous proposons un guide que vous pourrez suivre
comme une feuille de route à travers le pays savoureux du whisky.


UN WHISKY POUR CHAQUE PALAIS ET POUR CHAQUE OCCASION !



Un whisky se choisit tout d’abord en fonction de votre expérience de
dégustation. Si vous n’avez jamais bu de whisky auparavant, il est préférable
que vous vous tourniez vers un whisky rond, non tourbé. Votre palais ne sera en
effet pas habitué à la dégustation du whisky. Commencez donc avec un whisky
léger en bouche pour apprécier le maximum de saveurs dès les premières gorgées.

Une fois que vous aurez habitué votre palais aux arômes d’un whisky non tourbé,
vous pourrez vous essayer à la dégustation d’un whisky plus fort en bouche. Le
whisky tourbé convient en effet davantage aux personnes qui ont déjà une
certaine expérience dans la dégustation du whisky.

Choisissez également votre whisky par rapport au moment où vous avez l’intention
de le déguster. Si vous avez envie de boire du whisky en apéritif en été, optez
de préférence pour un whisky léger. En revanche, si vous souhaitez boire du
whisky en hiver en tant que digestif, privilégiez le choix d’un whisky tourbé ou
vieilli en ex fûts de sherry qui sera plus puissant en termes d’arômes.






Le whisky écossais : l’identité de tout un pays



C’est en Écosse que l’on trouve le plus grand nombre de distilleries au monde.
Ce n’est pas étonnant quand on sait que le whisky fait intégralement partie de
la culture écossaise. La culture du whisky est en effet très marquée en Écosse.
Cela a ainsi permis de donner naissance à une variété de whiskies unique, allant
du Single Malt au Blended Scotch, en passant par le Blended Malt et le whisky de
grain.



De manière générale, le whisky écossais doit sa particularité à plusieurs
éléments spécifiques :

· Il est élaboré dans un climat humide favorable à son vieillissement.

· Il est produit à partir d’un mélange unique d’ingrédients qui lui confèrent
une palette aromatique sans égale

. Son processus de production est strictement réglementé et respecte toutes les
étapes essentielles (distillation dans des alambics en cuivre et vieillissement
dans des fûts de chêne).

· Il possède une grande variété de saveurs selon sa région de production (les
Lowlands, les Highlands, Campbeltown, Speyside, Islay).


· Il est le fruit d’une longue tradition historique et culturelle.

Le whisky écossais est d’une grande variété. Si vous souhaitez en déguster un,
vous pourrez ainsi faire votre choix entre différents types de whiskies écossais
:

· Le Single Malt : produit à partir d’un seul type d’orge maltée et élaboré dans
une seule distillerie, le single malt est vieilli pendant au moins trois ans
dans des fûts de chêne.

· Le Blended Scotch : son élaboration résulte du mélange de plusieurs single
malt provenant de différentes distilleries avec du whisky de grain.

· Le Blended Malt : il est élaboré de la manière que le blended scotch, à la
différence qu’il ne contient pas de whisky de grain.



· Le whisky de grain : c’est un whisky plus doux, qui est produit à partir de la
distillation de grains de blé ou de maïs, et non à partir de grains de blé
d’orge maltée. ans égale.



Choisir parmi différents types de whiskies



Un whisky se choisit évidemment en fonction de ses caractéristiques et celles-ci
sont notamment définies par sa méthode de production. On distingue en effet
plusieurs types de whiskies selon la manière dont ils sont élaborés :

· Le Single Malt : un whisky distillé dans une seule et même distillerie à
partir d’orge maltée (des grains d’orge qui ont germé puis séché, constituant
ainsi le malt).

· Le Blended Whisky : un whisky obtenu en mélangeant une petite quantité de
single malt avec du whisky de grain.

· Le Blended Malt : un whisky provenant de plusieurs distilleries (assemblage de
plusieurs single malt).

· Le whisky tourbé : un whisky qui possède une saveur fumée caractéristique en
raison de la tourbe qu’il contient (une matière organique que l’on utilise comme
combustible pendant le séchage des grains d’orge).

· Le whisky non tourbé

· Le Bourbon : un whisky constitué d’environ 70 % de grains de maïs.

· Le Rye Whiskey : un whisky composé d’au moins 51 % de grains de seigle.

· Le whisky de grain : un whisky produit à partir du mélange de grains non
maltés.

· Le Single Cask : un whisky embouteillé à partir d’un seul et unique fût de
vieillissement.


DES WHISKIES PROVENANT DES QUATRE COINS DU MONDE

 
Le whisky n’est pas l’apanage d’un seul pays qui serait le producteur exclusif.
On trouve en effet différentes variétés de whiskies à travers le monde, en
fonction du pays où ils sont produits, mais on peut également distinguer
plusieurs types de whiskies au sein d’un même pays.

Les whiskies les plus connus sont les whiskies écossais, japonais, français,
irlandais et américains, mais de nombreux autres pays ont su s’approprier la
culture du whisky, comme le Pays de Galles, l’Australie, l’Inde, Taïwan, la
Suède et bien sûr le Canada avec le Rye Whiskey.

L’origine d’un whisky est l’un des principaux critères de choix à prendre en
compte. En effet, selon le pays où un whisky est élaboré, on sait exactement à
quoi s’attendre lors de sa dégustation.


 
Les saveurs uniques du whisky japonais
 

Le Japon est l’autre grand pays du whisky après l’Écosse. On y trouve des
whiskies d’exception, produits dans des distilleries qui sont parmi les plus
réputées au monde. Le whisky japonais est globalement apprécié pour la subtilité
de ses saveurs. Il possède en effet un profil aromatique plus doux que les
whiskies écossais et irlandais, et se caractérise notamment par ses arômes de
miel et de vanille, que ne contiennent pas les whiskies provenant des autres
pays du monde.

Comme pour le whisky écossais et tous les autres whiskies du monde, il existe
plusieurs types de whiskies japonais. Vous pourrez ainsi choisir votre whisky
japonais parmi les variétés suivantes :

· Single Malt

· Blended Malt

· Blended Whisky

· Whisky de grain





Le whisky français
 

Moins répandu que le whisky écossais ou le whisky japonais, le whisky français
est très apprécié pour la richesse de ses arômes. On différencie en effet
plusieurs variétés de whiskies français selon leur région de production
(Bretagne et Alsace notamment). C’est par exemple en Bretagne que l’on trouve le
premier whisky au monde uniquement élaboré à partir de blé noir (le whisky de la
marque Eddu, qui est produit dans la distillerie des Menhirs).



Le whiskey américain
 

Aux États-Unis, le whiskey le plus connu est le Bourbon, principalement produit
dans le Kentucky. Ce type de whiskey est principalement élaboré à partir de
grains de maïs, qui constituent environ 70 % des grains utilisés pour son
élaboration. Plus la teneur en grain de maïs sera importante, plus le Bourbon
aura des arômes de vanille et de caramel très prononcés.



Le whiskey canadien 


Le Canada est l’un des principaux pays producteurs de whisky au monde. Également
connu sous le nom de « Rye Whiskey », le whiskey canadien est essentiellement
élaboré à partir de seigle, ce qui lui donne un goût plus léger que les autres
whiskies.
 
Les autres pays du whisky 


Si vous ne souhaitez pas vous tourner vers un whisky français, écossais,
japonais, canadien ou américain, d’autres possibilités s’offriront à vous. Il
est en effet possible d’orienter son choix vers un whisky gallois, irlandais,
suédois, taïwanais, australien ou encore indien. Selon la région du monde d’où
il provient, le whisky possède une saveur particulière, qui est aussi bien liée
au climat du pays où il est produit qu’au type de céréale utilisé lors de son
élaboration.





DÉCOUVREZ NOTRE LARGE CATALOGUE DE WHISKIES ÉLABORÉS PAR LES MEILLEURES MARQUES



Notre catalogue comprend les meilleurs whiskies du marché provenant des quatre
coins du monde. Nous proposons principalement des whiskies écossais, japonais,
français et irlandais, mais aussi des whiskies élaborés dans des distilleries
aux États-Unis, en Inde, en Suède, au Pays de Galles, à Taïwan, au Canada ou
encore en Australie.

Quel que soit le type de whisky que vous recherchez, nous ne proposons que des
whiskies élaborés par les meilleures marques au sein des distilleries les plus
réputées. Nous proposons ainsi, au sein de notre catalogue :

· Les meilleures marques de whiskies écossais : Aberlour, Arran, Ardbeg,
Bunnahabhain, Caol Ila, Dalmore, Loch Lomond, Chivas Regal, Glendronach,
Laphroaig, Lagavulin, Kilchoman, Macallan, Oban, Glenmorangie, Talisker,
Highland Park, Octomore, Johnnie Walker, Tomatin


· Les meilleures marques de whiskies japonais : Nikka, Hakushu, Togouchi, Ichiro
S Malt, Tokinoka, Akashi, The Matsui, Hatozaki, Mars Whisky, Shinobu, Yamazaki,
Yamazakura, Kirin, Kurayoshi

· Les meilleures marques de whiskies Irlandais :Redbreast, Waterford, Bushmills,
Connemara, Green Spot, Yellow Spot, Teeling, Power's, Midleton, Jameson, The
Pogues, The Irishman, Tullamore Dew, Writer Tear's

· Les meilleures marques de whiskies français: Armorik, Eddu, Vilanova, P&M,
Bellevoye, Aikan, Arlett, BM Signature, Domaine des Hautes Glaces, Kornog, Hepp,
Michel Couvreur, Ninkasi, Naguelann, Twelve, Rozelieures, Sequoia, Le Breuil

· Les meilleures marques de whiskies américains : Buffalo Trace, Eagle Rare,
Bulleit, Blanton's, Balcones, Four Roses, Willet, Woodford, Michter's, Sazerac,
Maker's Mark, Yellow Rose, Few, Whistle Pig, Evan William's



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