minorinoki.apples.jp Open in urlscan Pro
162.43.112.7  Public Scan

Form analysis
1 forms found in the DOM

GET https://minorinoki.apples.jp/

<form role="search" method="get" id="searchform" class="searchform" action="https://minorinoki.apples.jp/">
  <div>
    <input type="search" id="s" name="s" value="">
    <button type="submit" id="searchsubmit"><i class="fa fa-search"></i></button>
  </div>
</form>

Text Content

 * Home
 * 実りの木について
 * 教室のご案内
 * レッスンについて
 * Blog
 * ご予約・お問合せ

 * 
 * 
 * 
 * 
 * 
 * 
 * 

2024.04.15 Mon


2024.04.15 春のデトックスツアー

いなほ醸し人インストラクター

2024.03.24 Sun


2024.03.24 家庭菜園の始め方講座

自然菜園教室

2024.03.17 Sun


2024.03.17 新しい春はじまる！

日々のこと

2022.04.14 Thu


2022.04.14 醸し人キッチン、オープン！

醸し人キッチン

2021.09.25 Sat


2021.09.24　大豆を育てるところから始めた脱プラ味噌作り

はたけしごと

2021.08.08 Sun


2021.08.08 SPACE.SUEMURA

日々のこと

2020.11.26 Thu


2020.11.26 生クリームで食育

子どもとつくる

2020.09.10 Thu


2020.09.10 秋の醸しランチご案内

醸しランチ　ワンデイカフェ
 * 1
 * 2
 * …
 * 4
 * 

 * 8～9月　発酵食入門講座






FACEBOOK



INSTAGRAM

 * 
 * 
 * 
 * 
 * 
 * 
 * 
 * 
 * 

minori_no_ki
•
Follow
\ 簡単すぎる！ピーマン料理 / 畑で、ピーマンがいっぱい採れたら 必ず作る、我が家の定番料理 よ～く温めたフライパンに ごま油を入れたら 強火で焼くため
大切なポイントは… 洗ったら水気をしっかり切る 皮に焼きめが付くまで 　 動かさない 時々ひっくり返してるうちに 周りがこんがり焼けたら 醤油をひとまわしし
お皿にうつしたら かつお節をたっぷりかけて完成！ って、種はどうするん？ て思った方 ／ ピーマンの栄養が いっぱい詰まっているから 丸ごと食べて～！ ＼
加熱すると、ピーマンの種って 全然気にならない！ 先日のレッスンでも ／ ピーマンの種 気づかず食べてました！ ＼ と受講生さん 包丁＆まな板も不使用で
簡単すぎてスンマセン！ もう一品、って時に 5分でできるお皿に山盛り！ ピーマン料理 ぜひ作って見てください +++——————————+++
レッスン＆イベントのご案内 減塩塩糀　　8/ 8(木)・9/10(火) 甘糀　　　　8/16(金)・9/12(木) ぬか床　　　8/21(水)・9/20(金)
いなか糀　　8/24(月)・9/26(水) 追加レッスン 8/15(木) 減塩塩糀10:00〜/甘糀13:00〜 醸しおうちごはんランチ 巣箱で再開します！
9/17(火)11:30～15:00 +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木 しばた ゆみこ \
丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ
❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目
+++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！ ／ 季節の食材×発酵調味料でつくる 簡単ドレッシングレシピプレゼント ＼
プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #ピーマン 醸し人ごはん #麹 #糀
#発酵生活 #麹生活 #発酵おうちごはん #醸しおうちごはん #実りの木 #ていねいなズボラ暮らし #丁寧なズボラ暮らし
2週間 ago
View on Instagram |
1/9
\だれもがハマる！いなか糀 / 夏休みも真っ盛り 8月に入りましたね 発酵料理入門講座にある 「いなか糀」は… いなほ醸し人インストラクターの
オリジナル発酵調味料 ／ どんなんかよう分からんけど レッスン受けてみよ！ ＼ と来てくださった方は 必ずハマる！ そういうワタシも 2018年に習って以来
塩糀と並ぶくらい使っている 無くてはならない発酵調味料 ／ 簡単で、味もシンプルで 好きすぎます！ 料理にも、塩糀・いなか糀を 便利に使えてて、美味しいし
身体も良い感じな気がします〜笑 ＼ と塩糀といなか糀レッスン受講後に 嬉しいお声をいただきました お盆に一日で2講座受けられる 追加レッスンも開催予定！
文字だけでは伝えられない！？ いなか糀の美味しさを ぜひ体験しにきてください +++——————————+++ レッスンスケジュール 減塩塩糀　　8/
8(木)・9/10(火) 甘糀　　　　8/16(金)・9/12(木) ぬか床　　　8/21(水)・9/20(金) いなか糀　　8/24(月)・9/26(水)
追加レッスン 8/15(木) 減塩塩糀10:00〜/甘糀13:00〜 +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木
しばた ゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ
❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目
+++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！ ／ 季節の食材×発酵調味料でつくる 簡単ドレッシングレシピプレゼント ＼
プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #いなか糀 #醸し人ごはん #麹 #糀
#発酵生活 #麹生活 #発酵おうちごはん #醸しおうちごはん #発酵料理 #発酵調味料 #実りの木







minori_no_ki
•
Follow
\だれもがハマる！いなか糀 / 夏休みも真っ盛り 8月に入りましたね 発酵料理入門講座にある 「いなか糀」は… いなほ醸し人インストラクターの
オリジナル発酵調味料 ／ どんなんかよう分からんけど レッスン受けてみよ！ ＼ と来てくださった方は 必ずハマる！ そういうワタシも 2018年に習って以来
塩糀と並ぶくらい使っている 無くてはならない発酵調味料 ／ 簡単で、味もシンプルで 好きすぎます！ 料理にも、塩糀・いなか糀を 便利に使えてて、美味しいし
身体も良い感じな気がします〜笑 ＼ と塩糀といなか糀レッスン受講後に 嬉しいお声をいただきました お盆に一日で2講座受けられる 追加レッスンも開催予定！
文字だけでは伝えられない！？ いなか糀の美味しさを ぜひ体験しにきてください +++——————————+++ レッスンスケジュール 減塩塩糀　　8/
8(木)・9/10(火) 甘糀　　　　8/16(金)・9/12(木) ぬか床　　　8/21(水)・9/20(金) いなか糀　　8/24(月)・9/26(水)
追加レッスン 8/15(木) 減塩塩糀10:00〜/甘糀13:00〜 +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木
しばた ゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ
❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目
+++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！ ／ 季節の食材×発酵調味料でつくる 簡単ドレッシングレシピプレゼント ＼
プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #いなか糀 #醸し人ごはん #麹 #糀
#発酵生活 #麹生活 #発酵おうちごはん #醸しおうちごはん #発酵料理 #発酵調味料 #実りの木
2週間 ago
View on Instagram |
2/9
minori_no_ki
•
Follow
\ 暑い夏を元氣に過ごそう！スタミナ発酵ごはん / 泉佐野市長南公民館 にて 季節の発酵料理講座を開催しました 館長さんのあいさつで 講座がスタートしますが ／
今日のメニューのシシカバブは イノシシとカバとブタのことと ちゃいますよ～ ＼ で、つかみはオッケー！ 講座の間ものぞきに来られて 声をかけていただいたり
いつも盛り上げていただいて ありがとうございます 今回はスパイスや薬味を上手に使って 夏バテ対策にもなるメニュー とうもろこしやパプリカ 地元の水ナスなど
旬の夏野菜盛りだくさん グループで作るので、これ何やったけ？ とわちゃわちゃになりつつも 調理の途中、みんなで味見して ／ おいし～！ ＼ と盛り上がってたり
最後まで協力して 無事終えることができました 次回は10月に開催予定！ 泉佐野市の公民館での いなほ醸し人インストラクターの 発酵料理講座は
広報をチェックして下さいね +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木 しばた ゆみこ \
丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ
❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目
+++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！ ／ 季節の食材×発酵調味料でつくる 簡単ドレッシングレシピプレゼント ＼
プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！ +++——————————+++ #いなほ醸し人インストラクター
#おくのひろみ #長南公民館 #季節の発酵料理講座 #醸し人ごはん #麹 #糀 #発酵生活 #麹生活 #発酵おうちごはん #醸しおうちごはん #発酵料理
#発酵調味料 #実りの木
3週間 ago
View on Instagram |
3/9
\大暑におすすめ！○の付く食べ物 / 暑いけれど色んな感染症も 流行っている今日この頃… みなさまは、お変わりなく お過ごしでしょうか？
7月に入って、長男の風邪を ワタシもがっつりうつされ 先に回復したはずの長男が 今度は溶連菌に 体調がイマイチな日々でしたが ようやく元の生活に戻ってきました
今日は二十四節気の「大暑」 一年で一番暑い日 ／ 「う」の付く食べ物 ＼ を食べる風習がるので おすすめメニューをご紹介 ／ きゅうり＆梅酢のさっぱり和え ＼
スライスしたきゅうりと 千切りの新生姜を 梅酢と甘糀で和えて かつお節をかけるだけ！ 飲む点滴といわれる甘糀 お砂糖代わりに夏バテ予防におすすめ
畑で採れたネバネバ野菜の金時草 オクラやモロヘイヤ・ツルムラサキなど夏のネバネバ野菜は疲れた胃腸の粘膜を守る働きにおススメ 梅干しだけじゃない！
梅酢も料理に使って、疲労回復や熱中症予防＆食中毒予防に！ まだ夏休みは始まったばかり 甘糀と「う」の付く食べ物で 暑い夏を乗り切りましょう
+++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木 しばた ゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/
❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what
you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！ ／
季節の食材×発酵調味料でつくる 簡単ドレッシングレシピプレゼント ＼ プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！
+++——————————+++ #大暑 #甘糀 #甘酒 #糀 #麹 #発酵生活 #麹生活 #発酵おうちごはん #醸しおうちごはん #発酵料理 #発酵調味料
#実りの木





minori_no_ki
•
Follow
\大暑におすすめ！○の付く食べ物 / 暑いけれど色んな感染症も 流行っている今日この頃… みなさまは、お変わりなく お過ごしでしょうか？
7月に入って、長男の風邪を ワタシもがっつりうつされ 先に回復したはずの長男が 今度は溶連菌に 体調がイマイチな日々でしたが ようやく元の生活に戻ってきました
今日は二十四節気の「大暑」 一年で一番暑い日 ／ 「う」の付く食べ物 ＼ を食べる風習がるので おすすめメニューをご紹介 ／ きゅうり＆梅酢のさっぱり和え ＼
スライスしたきゅうりと 千切りの新生姜を 梅酢と甘糀で和えて かつお節をかけるだけ！ 飲む点滴といわれる甘糀 お砂糖代わりに夏バテ予防におすすめ
畑で採れたネバネバ野菜の金時草 オクラやモロヘイヤ・ツルムラサキなど夏のネバネバ野菜は疲れた胃腸の粘膜を守る働きにおススメ 梅干しだけじゃない！
梅酢も料理に使って、疲労回復や熱中症予防＆食中毒予防に！ まだ夏休みは始まったばかり 甘糀と「う」の付く食べ物で 暑い夏を乗り切りましょう
+++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木 しばた ゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/
❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what
you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ 公式LINEお友達登録でスペシャル特典！ ／
季節の食材×発酵調味料でつくる 簡単ドレッシングレシピプレゼント ＼ プロフィール @minorinoki_hakkou の URLから登録してください！
+++——————————+++ #大暑 #甘糀 #甘酒 #糀 #麹 #発酵生活 #麹生活 #発酵おうちごはん #醸しおうちごはん #発酵料理 #発酵調味料
#実りの木
4週間 ago
View on Instagram |
4/9
minori_no_ki
•
Follow
\ 醸し人淡路島の旅　その伍 / 今回の旅で宿泊したのは あわじ浜離宮 @awaji_hamarikyu 淡路島の西海岸からの 美しい夕焼けを見るのは
かなわなかったけれど 幸いにもほぼ雨に合わず初日終了 そういえば、出産後に家族を伴わず 宿泊に出るのは初めて！ のんびり＆ゆったりを堪能
2日目は、外の見学時には雨が上がり 車に乗ったとたんに土砂降りという ラッキーな状況を何度も経験 日頃の行い良すぎ！？ そして ただの大人女子旅ではない
発酵ヲタク旅がこんなに充実して 終えられたのは… いなほ醸し人の先輩でもある 稲岡さん @tomominaoka のおかげ 今回は初めての場所も懐かしい場所も
また身近な方とのご縁まで繋がって 本当に充実した旅になり ありがとうございました！ 年に何度も徳島⇔大阪間を通るので 今回うかがえなかった所は
またぜひ行ってみたいと思います それにしても よく食べ よくしゃべり よく笑った 醸し人メンバーにも感謝です お留守番組＠男子チームも 問題なく過ごせたので
ハハがまた旅に出られることが 分かったよ、ありがとう pic1　ここ通って大丈夫かいな？ 　　　みたいな道をいっぱい通った！ pic2 ホテルでの食事 pic3
とにかく玉ねぎ＆ワカメから 　　　地元の食材が盛りだくさん pic4　また醸し人ツアー行きましょう！ +++——————————+++
簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木 しばた ゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/
❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what
you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ #あわじ浜離宮 #淡路島グルメ #淡路島旅行
#いなほ醸し人インストラクター
1か月 ago
View on Instagram |
5/9
\ 醸し人淡路島の旅　その四 / 最後は酒米を作られている、あめつち農園 塩田宏紀さん @ametsuchi_bomber の田んぼへ
日頃の行いの良さから(笑) 塩工房からランチまで降った大雨が ウソのようにあがり田んぼへ到着 南大阪から来ました～と自己紹介
塩田氏　僕のネエちゃん泉北に住んでて ワタシ　え、ワタシも泉北出身 塩田氏　光明池で ワタシ　え？実家、光明池‥ 塩田氏　染色やってて‥
ワタシ　え？あゆみちゃん？ 爆笑ww ってことで、マルシェ仲間のあゆみちゃんから 弟さんが淡路島で農業やってると聞いていた ご本人と、まさかのここでの出会い！
pic1　あめつち農園のワンコ達 pic2　ため池や田んぼ周辺について pic3　田んぼの雑草抜きの実演 pic4　びっくり！この美しい田んぼには
　　　ジャンボタニシがいなかった！ pic5　田んぼを後にした直後に土砂降りに 亀の尾は草丈が150cmにまで育つ 幻のお米と言われる酒米
ため池や周りの広大な土地も管理し 収穫時期にはイノシシから守るために 田んぼに泊まって！見張りをしながら 総邌利（そうねり)
@souneri_awajishima という日本酒を都美人酒造で仕込んで 作られています ただお米を作るだけではなく 長い稲わらを生かして
地元の神社に奉納するしめ縄作りや 受け継がれてきた生活や文化を大切に ここを桃源郷にしたい！ とのお話もそう遠くない未来に きっと実現されると思います
宿泊施設もあるそうなので 収穫イベントにはぜひ行ってみてください！ ワタシも徳島に行く道中に のん兵衛のオットをたきつけて また寄らせてもらいま〜す
+++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木 しばた ゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/
❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what
you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ #あめつち農園 #亀の尾 #総邌利 #淡路島グルメ #淡路島旅行
#いなほ醸し人インストラクター








minori_no_ki
•
Follow
\ 醸し人淡路島の旅　その四 / 最後は酒米を作られている、あめつち農園 塩田宏紀さん @ametsuchi_bomber の田んぼへ
日頃の行いの良さから(笑) 塩工房からランチまで降った大雨が ウソのようにあがり田んぼへ到着 南大阪から来ました～と自己紹介
塩田氏　僕のネエちゃん泉北に住んでて ワタシ　え、ワタシも泉北出身 塩田氏　光明池で ワタシ　え？実家、光明池‥ 塩田氏　染色やってて‥
ワタシ　え？あゆみちゃん？ 爆笑ww ってことで、マルシェ仲間のあゆみちゃんから 弟さんが淡路島で農業やってると聞いていた ご本人と、まさかのここでの出会い！
pic1　あめつち農園のワンコ達 pic2　ため池や田んぼ周辺について pic3　田んぼの雑草抜きの実演 pic4　びっくり！この美しい田んぼには
　　　ジャンボタニシがいなかった！ pic5　田んぼを後にした直後に土砂降りに 亀の尾は草丈が150cmにまで育つ 幻のお米と言われる酒米
ため池や周りの広大な土地も管理し 収穫時期にはイノシシから守るために 田んぼに泊まって！見張りをしながら 総邌利（そうねり)
@souneri_awajishima という日本酒を都美人酒造で仕込んで 作られています ただお米を作るだけではなく 長い稲わらを生かして
地元の神社に奉納するしめ縄作りや 受け継がれてきた生活や文化を大切に ここを桃源郷にしたい！ とのお話もそう遠くない未来に きっと実現されると思います
宿泊施設もあるそうなので 収穫イベントにはぜひ行ってみてください！ ワタシも徳島に行く道中に のん兵衛のオットをたきつけて また寄らせてもらいま〜す
+++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木 しばた ゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/
❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what
you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ #あめつち農園 #亀の尾 #総邌利 #淡路島グルメ #淡路島旅行
#いなほ醸し人インストラクター
1か月 ago
View on Instagram |
6/9
minori_no_ki
•
Follow
\ 醸し人淡路島の旅　その参 / 塩工房を後にして、次は よかちょろフードベース @yokachoro2015 へ pic1　見たことない！組み合わせだったり
　　　パッケージも含め 　　　気になる商品がいっぱい pic2　出荷時には破棄される 　　　自然栽培の新玉ねぎの葉を使った 　　　ディップドレッシング＆そば塩麹
雨がものすんごい降ってきたため 次の予定を変えて、先にランチタイム 農家レストラン夢蔵 ＠yumegura へ pic3　しらさえびときたあかりの一皿
pic4　鱧と夏野菜のレッドオニオン風 pic5　ホワイトコーンの冷製ポタージュ pic6　淡路牛のステーキ pic7　自家製パン
pic8　チョコレートメルヴェイユ 　　　季節のアイスクリーム pic9　農家レストラン夢蔵 朝食ビュッフェでついつい食べ過ぎて お昼食べれるかな～と言いつつ
焼き立てパンも美味しく おかわりもして、きれいに完食 一品一品丁寧に季節の素材が引き立つ味と またそのお料理に使われている器も素晴らしく
窯があるのを教えもらいました 旅の途中でも瓦を作ってる所や 立派な鬼瓦を何度も見かけたので 調べたら、淡路瓦は日本三大瓦産地のひとつ！ ええ土が採れるから
ええ焼き物もたくさんあるんやね～ 今回は時間が足りず、寄れなかったけど 年に何度も徳島往復に通り過ぎてる淡路島の 窯巡りをする楽しみができた！
+++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木 しばた ゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/
❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what
you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ #よかちょろフードベース #農家レストラン夢蔵 #淡路島グルメ
#淡路島旅行 #いなほ醸し人インストラクター
1か月 ago
View on Instagram |
7/9
minori_no_ki
•
Follow
\ 醸し人淡路島の旅　その弐 / 二日目は自凝雫塩(おのころしずくしお)を 作られている #脱サラファクトリー を訪問 塩づくりの場所を探してる時に
工房のすぐ前にある神社の前で たまたま出会った方とのご縁から この土地で塩づくりを始められた、と 塩職人の末澤さんに 案内をしていただきました
pic1　窯で煮詰める塩づくりは 　　　世界でも日本だけ pic2　梅雨時期はお休み中 　　　巨大な木造の天日干し装置 pic3　初めて実物を見た塩の花
　　　思ってたのよりすごく大きい！ pic4　手作業でふるいにかける仕上げ作業 pic5　これぞ自然の造形美！ 　　　ピラミッドのような塩の結晶は
　　　繊細だけど、大きくて 　　　尖っている部分を下にして 　　　ある条件がそろった時だけできる pic6　工房では販売されていないので
　　　あらかじめうずの丘 大鳴門橋記念館で 　　　購入した塩＆塩かりんとう 同じ場所の海水でも 季節や月の満ち欠けで味が変わるなど 色んなお話をうかがって
当たり前に使ってきた塩のこと もっと知りたくなりました！ 丁寧に思いを込めて作られた 自凝雫塩を使って 何を作ろう！ 何を食べよう！ じっくり味わいます
+++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木 しばた ゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/
❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ ❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what
you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目 +++——————————+++ #自凝雫塩 #淡路島グルメ #淡路島旅行
#いなほ醸し人インストラクター
1か月 ago
View on Instagram |
8/9
minori_no_ki
•
Follow
\ 醸し人淡路島の旅　その壱 / 6月の終わりに、発酵料理仲間の いなほ醸し人メンバーと淡路島の旅へ 淡路島へ移住された醸し人1期生 @tomominaoka
稲岡さんと合流し うずの丘大鳴門記念館で腹ごしらえ 最初の目的地 都美人酒造株式会社 @miyakobijin へ 日本各地を回られた杜氏さんにも認められ
この場所に酒蔵を建てた決め手となった 美味しい水を作ったお酒造り 見学させていただいた 工場のような大きい蔵は お酒の薫りでいっぱい 地下水を使って貯蔵タンクの
温度管理をしていてるので 大きい蔵の中はクーラーもないのに ひんやり寒いくらい 手間暇かけた山廃止仕込みと 工場の中にひと際目立つ 黒くてなが～い棒で
ゆっくりゆっくり圧をかけて お酒を絞る天秤仕込み 新しい技術と伝統的な技術が うまくあわさって お酒造りをされていました 醸し人メンバーとの試飲を味わう姿と
工場で長年働かれている 職人さんとの色んな話に ドライバーのため 試飲は出来なかったけど 楽しい時間を過ごしました pic1 飲み比べtime pic2
明治か大正かの建物を移築された事務所 pic3 天秤仕込みの柱みたいな棒 pic4 樽をリメイクした机＆椅子 pic5 うずの丘大鳴門記念館にて生しらす丼
pic6 食後の黒胡麻プリン二層になってて美味 pic7 #おっ玉葱 +++——————————+++ 簡単で美味しい発酵料理教室 [大阪府和泉市] 実りの木
しばた ゆみこ \ 丁寧な料理を作るって意外とむずかしくない！/ ❉糀と旬の野菜でからだに優しい時短レシピ ❉子育てや仕事で忙しいママにおすすめ
❉レンジを使わず食材がとびきり美味しくなる魔法 ❉You are what you eat〜食べたもので体は作られる ❉野菜作り13年目
+++——————————+++ #都美人酒造 #淡路島グルメ #淡路島旅行 #いなほ醸し人インストラクター
2か月 ago
View on Instagram |
9/9




CATEGORY

 * ブログ 28
   * いなほ醸し人インストラクター 10
     * 脱プラ味噌作り 1
     * 醸しランチ　ワンデイカフェ 4
     * 醸し人キッチン 1
   * イベント 3
     * 親子パン教室 3
   * パン教室 3
   * レシピ 1
     * 野菜 1
   * 子どもとつくる 6
   * 実りの木農園 3
     * はたけしごと 2
     * 自然菜園教室 1
   * 日々のこと 5

HOME


© 2024 実りの木 All rights reserved.