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Scritto il Marzo 9, 2019Luglio 18, 2020
Pubblicato inPIZZA


PIZZA IN TEGLIA: IMPASTO (BUONISSIMO)

PIZZA IN TEGLIA: IMPASTO (BUONISSIMO) Il segreto per ottenere un buon impasto
per la pizza in…
Scritto il Aprile 7, 2024Aprile 7, 2024
Pubblicato inDOLCI


ZEPPOLE

INGREDIENTI  PROCEDIMENTO INGREDIENTI PER LA CREMA PROCEDIMENTO PER LA CREMA
Mosca Vito Egidio http://cottoincasa.altervista.org
Scritto il Novembre 19, 2023Marzo 31, 2024
Pubblicato inPIZZA


PIZZA IN TEGLIA (IDRATAZIONE AL 70%)

Più di 24 h di lievitazione (preparare l’impasto nel primo pomeriggio per
infornare la sera…
Scritto il Aprile 30, 2023Aprile 30, 2023
Pubblicato inFOCACCIA


FOCACCIA BARESE (CON FIOCCHI DI PATATE)

INGREDIENTI per 1 teglia rotonda (diametro 32 cm) per focaccia alta 3,5 cm
STRUMENTI PROCEDIMENTO Infornare…
Scritto il Gennaio 22, 2023
Pubblicato inPIZZA


PIZZETTE

INGREDIENTI per 9 pizzette (diametro 10 – 12 cm) STRUMENTI PROCEDIMENTO Mosca
Vito Egidio http://cottoincasa.altervista.org
Scritto il Gennaio 22, 2023Gennaio 22, 2023
Pubblicato inFOCACCIA


FOCACCIA CON FIOCCHI DI PATATE

INGREDIENTI 1 teglia rettangolare (35 x 30 cm) STRUMENTI PROCEDIMENTO Mosca Vito
Egidio http://cottoincasa.altervista.org
Scritto il Gennaio 14, 2023Gennaio 22, 2023
Pubblicato inCOLAZIONE , DOLCI


BISCOTTI AL CIOCCOLATO SENZA BURRO

INGREDIENTI 25 biscotti (diametro 6 cm) al cioccolato senza burro e senza uova
STRUMENTI PROCEDIMENTO Mosca…
Scritto il Gennaio 29, 2022
Pubblicato inSenza categoria


PIADINA ALL’OLIO RAPIDA

INGREDIENTI per 6 piadine (diametro 22 cm) 400 g di FARINA tipo “0” biologica
(setacciata); 190…
Scritto il Dicembre 28, 2021Dicembre 28, 2021
Pubblicato inSenza categoria


FUSILLI FRESCHI SENZA UOVA

INGREDIENTI per circa 500 g di pasta fresca: 200 g di FARINA di semola di grano…
Scritto il Dicembre 26, 2021Giugno 20, 2022
Pubblicato inSenza categoria


CANNOLI DI RICOTTA CON PASTA SFOGLIA (SEMPLICISSIMO)

INGREDIENTI per 8 cannoli 300 g di RICOTTA (di latte vaccino) scolata; 60 g di
ZUCCHERO;…
Scritto il Novembre 20, 2021Novembre 27, 2021
Pubblicato inSenza categoria


MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO (SENZA BURRO)

INGREDIENTI per 12 muffin (34 cm x 26 cm) 300 g di FARINA tipo “0” biologica…


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