www.besserebrote.com Open in urlscan Pro
2606:4700:3037::ac43:ca37  Public Scan

Form analysis
0 forms found in the DOM

Text Content

×

ClickBank is the trusted retailer for www.besserebrote.com.



If you aren't completely satisfied with your purchase, let us know. We'll make
it right. Your satisfaction is guaranteed!


×


DIE 5 GEFÄHRLICHSTEN LÜGEN, DIE
MAN IHNEN ÜBER BROT ERZÄHLT HAT


IST BROT WIRKLICH EIN GRUNDNAHRUNGSMITTEL…
ODER MACHT ES WOMÖGLICH KRANK?
DIE (DEFINITIVE) ANTWORT FOLGT UNTEN…

——————————————————————–
Geschrieben von: Kelley Herring, Redakteurin
——————————————————————–


Für die meisten von uns ist Brot ein richtiges Wohlfühlessen.

Lockere Brötchen, knusprige Baguettes, Croissants aus Blätterteig… sogar eine
einfache Scheibe Toast mit geschmolzener Butter kann wirklich himmlisch
schmecken.

Und dieser Geruch… nur wenige Düfte sind so angenehm wie der von frischem Brot
im Backofen.

Aber die Frage, welchen Platz Brot in einer gesunden Ernährung einnehmen sollte,
sorgt oft für Verwirrung.

Die Bibel befiehlt uns quasi seinen Verzehr: „Unser tägliches Brot gib uns
heute…“. Es wird in der untersten Stufe der Ernährungspyramide platziert. Und
seit Jahrhunderten gilt es als “das Grundnahrungsmittel” schlechthin.

Natürlich gibt es auch Menschen, die dem widersprechen…

Der bekannte Kardiologe Dr. William Davis nennt Weizen „das perfekte
Langzeitgift“.

Und dafür, dass es ein Gift ist, essen wir wirklich eine ganze Menge davon…

Der durchschnittliche Mitteleuropäer verzehrt jedes Jahr 25 kg Weizenmehl, damit
ist raffiniertes Mehl die Kalorienquelle Nr. 1 in der europäischen und
amerikanischen Ernährung – eine Situation, die der Ernährungsexperte Chris
Kresser als „eine Katastrophe für das Gesundheitswesen“ beschreibt.

Was ist also die Wahrheit über Brot und Weizen?

 * Ist es das perfekte Gift… oder ein unverzichtbares tägliches Nahrungsmittel?
 * Ist „glutenfreies“ Brot besser für Sie als normales Brot? Und kann man
   weiterhin Brot essen …
 * und sich trotzdem einen schlanken Körper und optimale Gesundheit erhalten?

Die Antworten auf diese Fragen werden Sie sicher überraschen!

Lassen Sie uns also direkt zum Thema kommen und über die fünf gefährlichsten
Lügen sprechen, die man Ihnen über Brot erzählt hat und lesen Sie unbedingt Nr.
5 – die größte Überraschung von allen!



LÜGE NR. 1: „VOLLKORN UND VOLLKORNWEIZEN SIND NOTWENDIG FÜR EINE GESUNDE
ERNÄHRUNG“

Wenn Sie in den letzten 50 Jahren einen Fuß in ein Lebensmittelgeschäft gesetzt
oder eine Zeitung gelesen haben, dann sind Sie mit der Aussage vertraut, dass
Vollkorn gesund ist… und je mehr Sie davon essen, desto besser wird es Ihnen
gehen.

Das ist VIEL mehr als eine „fromme Lüge“, die erfunden wurde, um billige
landwirtschaftliche Produkte mit riesigen Handelsspannen zu verkaufen… es ist
der größte Gesundheitsbetrug, der jemals an der Bevölkerung begangen wurde!

Natürlich kommt diese Botschaft von den gleichen Konzerninteressen und
Gesundheitsgouvernanten der Regierung zu Ihnen, die Sie auch dazu gedrängt
haben, frische Butter vom Land durch Transfette zu ersetzen, die das Herz stehen
bleiben lassen (in Form von industriell hergestellter Margarine).

Die Wahrheit ist, dass es nichts „Unverzichtbares“ an Vollkorn gibt. Tatsächlich
gehören Vollkornprodukte zu den ungesündesten Lebensmitteln, die Sie überhaupt
zu sich nehmen können.

Einer der wichtigsten Gründe dafür ist…


VOLLKORN LÄSST IHREN BLUTZUCKERSPIEGEL
IN DIE HÖHE SCHIESSEN

Sie wissen wahrscheinlich schon, dass Lebensmittel mit einem hohen glykämischen
Index einen raschen Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels bewirken.

Dies löst eine Kaskade an Entzündungen aus und erhöht Ihr Risiko, an Krebs,
Alzheimer, Herzkrankheiten, Fettleber und Diabetes zu erkranken.

Und es lässt sie auch nicht gerade sehr gut aussehen…

Ein hoher Insulinspiegel fördert die Speicherung von Bauchfett, das Ihre Organe
umgibt und Stoffwechselbotschaften sendet, die Krankheiten fördern.

Ein hoher Blutzuckerspiegel verursacht außerdem die Bildung von Endprodukten
fortgeschrittener Glykierung (AGEs) – das sind hässliche kleine Verbindungen,
die den Alterungsprozess beschleunigen und das Gewebe schädigen (besonders die
Haut, in Form von Falten und verlorener Elastizität).

Und wissen Sie, was?



Und Schuld daran hat die spezifische ART der Kohlenhydrate im Brot.

Etwa 75 % der Kohlenhydrate im Weizen liegen in Form von Amylopektin A vor –
diese Verbindung ist einzigartig im Hinblick auf die Geschwindigkeit, mit der
sie in Glukose umgewandelt wird.

Deshalb lässt Weizen Ihren Blutzuckerspiegel stärker in die Höhe schnellen als
fast alle anderen Lebensmittel – auch dann, wenn die gleiche Anzahl
Kohlenhydrate konsumiert wird!



Und das ist nicht alles, was diese gesundheitsschädigenden Kohlenhydrate tun
können…


„HERZGESUNDER“ VOLLKORNWEIZEN… VERURSACHT HERZERKRANKUNG!

Das medizinische Establishment hat die Rolle von Cholesterin bei
Herzerkrankungen stark übertrieben.

Aber es gibt eine Art von Cholesterin, die mit diesem Killer eng verbunden ist –
LDL-Partikel, also Lipoproteine niederer Dichte.

Eine im Journal of the American Medical Association veröffentlichte Studie hat
gezeigt, dass Menschen mit einem hohen LDL-Spiegel ein um 300 % größeres Risiko
für einen Herzinfarkt haben!


Viele Ärzte glauben, dass dies der Risikofaktor Nr. 1 für Herzerkrankungen in
Westeuropa und den USA ist.

Und raten Sie mal, was die Bildung dieser gefährlichen Verbindungen stärker
auslöst als jedes andere Lebensmittel?

Es ist das Amylopektin A im Weizen!

Denken Sie daran, wenn Sie das nächste Mal das Gütesiegel der American Heart
Association auf einer Packung Vollkornbrot sehen.

Und dann wird Ihnen noch empfohlen, dieses Lebensmittel MINDESTENS dreimal am
Tag zu verzehren!

Wenn Sie wirklich so oft Getreide verzehren, ist es vielleicht gar nicht Ihre
Schuld…


HIGH MIT BROT? DIE ABHÄNGIG MACHENDEN
EIGENSCHAFTEN VON WEIZEN

Sie haben wahrscheinlich schon gehört, dass Zucker die gleichen
Belohnungszentren im Gehirn aktiviert wie süchtig machende Drogen. Deshalb ist
es auch oft so schwer, zu Süßigkeiten „einfach Nein zu sagen“.

Aber Weizen hat drogenähnliche Eigenschaften, die sogar noch stärker sind als
die des Zuckers!

Weizen liefert nämlich nicht nur einen schnellen Zuckerfluss, sondern produziert
auch bestimmte Verbindungen, die an Morphinrezeptoren im Gehirn andocken.

Zusätzlich zu einer unterschwelligen Euphorie verursachen diese Opiate einen
sich wiederholenden Zyklus von Heißhungerattacken – Heißhunger auf mehr
Getreide!

Kein Wunder, dass eine in der Zeitschrift Psychosomatic Medicine veröffentlichte
Studie gezeigt hat, dass Menschen, die Weizen essen, durchschnittlich 400
Kalorien mehr am Tag aufnehmen.

Wenden wir uns jetzt dem nächsten gefährlichen Irrglauben über Brot (und über
Brötchen, Cracker, Cerealien, Nudeln und Kuchen) zu…


LÜGE NR. 2: „GLUTENFREIES BROT IST GESÜNDER ALS
MIT WEIZEN HERGESTELLTES BROT“

Wenn Sie sich von herkömmlichen Lebensmitteln auf Getreidebasis bereits
verabschiedet haben, haben Sie eine kluge Entscheidung getroffen!

Aber wenn Sie diese Lebensmittel durch ihre handelsüblichen glutenfreien
Gegenstücke ersetzt haben, dann denken Sie lieber noch einmal darüber nach.

Die meisten glutenfreien Brote, Cerealien, Nudeln, Cracker und Brötchen
verwenden nämlich Zutaten, die nicht viel besser sind (und manchmal sogar
schlechter) als bei den mit Weizen hergestellten!

Wie jedes verarbeitete Junkfood enthalten diese Produkte normalerweise chemische
Konservierungsstoffe, Sojaprotein, Teigzusätze, industrielle Samenöle, Mais- und
Reissirup… und oft GVOs.

Und das ist nicht alles, denn…


DIE ZUTATEN IN DEN MEISTEN GLUTENFREIEN PRODUKTEN LASSEN IHREN BLUTZUCKERSPIEGEL
IN DIE HÖHE SCHIESSEN!

Anstelle von Weizenmehl verwenden die meisten glutenfreien Produkte – und
übrigens auch viele Onlinerezepte – Mehle mit wirklich üblen glykämischen
Werten, darunter:

 * Maisstärke
 * Reismehl
 * Kartoffelstärke

 * Tapiokastärke
 * Sorghumhirsenmehl
 * Hirse

Das sagt Dr. William Davis, der Autor von Wheat Belly, über diese ungesunden
Alternativen…

„Diese pulverisierten Stärken zählen zu den wenigen Lebensmitteln, die den
Blutzuckerspiegel sogar noch stärker ansteigen lassen als Vollkornweizen. Das
bedeutet, dass diese Lebensmittel eine Gewichtszunahme am Bauch, einen erhöhten
Blutzuckerspiegel, Insulinresistenz, Diabetes, Katarakte und Arthritis auslösen.
Sie sind KEIN gesunder Ersatz für Weizen.“

Schauen Sie sich einmal an, wie sich einige gängige glutenfreie Lebensmittel auf
Ihren Blutzuckerspiegel auswirken…



Folgendes sollte daher nicht überraschen…

Die meisten Menschen erleben bei einer glutenfreien Ernährung eine
GEWICHTSZUNAHME. Eine Studie hat gezeigt, dass 81 % der Menschen, die sich
glutenfrei ernährten, nach zwei Jahren zugenommen hatten!

Sie sollten auch wissen…


MANCHE GLUTENFREIE PRODUKTE ENTHALTEN 90 MAL MEHR ARSEN, ALS IN TRINKWASSER
ZULÄSSIG IST!




Sie wissen natürlich, dass Arsen ein tödliches Gift ist…

Aber Sie wissen vielleicht nicht, dass viele glutenfreie Backwaren einen
potenziell toxischen Arsengehalt aufweisen!

Das Problem ergibt sich hauptsächlich aus braunem Reismehl und braunem
Reissirup, die oft ein Hauptbestandteil von glutenfreien Backmischungen, Broten,
Crackern, Chips und Nudeln sind.

Tatsächlich hat eine von Consumer Reports durchgeführte Analyse gezeigt, dass
manche beliebten glutenfreien Produkte bis zu 90 Mal so viel Arsen enthalten,
wie in Trinkwasser zulässig ist!

Natürlich besteht das gleiche Risiko auch dann, wenn Sie zu Hause Produkte aus
braunem Reis in Rezepten einsetzen.

Eine chronische Einwirkung von Arsen – auch in einem sehr niedrigen Grad – kann
zu Kopfschmerzen, Abgeschlagenheit, dem sogenannten Brain Fog (einer Art
Bewusstseinsstörung) und Verdauungsproblemen führen… ganz zu schweigen von
Herzerkrankung, Krebs, Atemwegserkrankungen und Diabetes.

Denken Sie daran, wenn Sie das nächste Mal hören, dass „glutenfreies Brot
gesünder ist als mit Weizen hergestelltes Brot“.


LÜGE NR. 3: „WENN MAN KEIN PROBLEM MIT GLUTEN HAT, DANN AUCH NICHT MIT WEIZEN“.

Die meisten Menschen wissen, dass ein kleines Protein im Weizen bei manchen
Menschen GROSSE Probleme verursachen kann.

Bei Menschen mit Zöliakie und Glutenempfindlichkeit (zwei völlig verschiedene
Dinge) kann schon eine kleine Menge Gluten schwere Verdauungsprobleme…
systemische Entzündungen… Autoimmunkrankheiten… und anderes verursachen.

Mindestens 300 gesundheitsbezogene Probleme sind mit Gluten in Verbindung
gebracht worden.

Aber jetzt kommt der entscheidende Punkt…


GLUTEN IST EIN ECHTES PROBLEM…
ABER DAS PROBLEM IST NICHT NUR GLUTEN!

Die meisten Ärzte glauben (fälschlicherweise), dass alle Probleme mit Weizen
auch Probleme mit Gluten sind. Mit anderen Worten, wenn Sie kein Problem mit
Gluten haben… dann haben Sie kein Problem.

Tatsächlich besteht aber das Protein, das wir „Gluten“ nennen, aus Hunderten
kleinerer Verbindungen. JEDE davon könnte eine Entzündungs- oder Immunreaktion
auslösen.

Und das ist noch nicht einmal ein Bruchteil der ganzen Geschichte, denn…

Laut einer in Plant Physiology veröffentlichten Studie ist moderner Weizen in
der Lage, mindestens 23.788 einzigartige Proteine zu produzieren!

Das würde die Studien erklären, in denen Menschen eine starke Reaktion auf
Weizen gezeigt haben – und keinerlei Reaktion auf Gluten selbst, auch nicht in
hoher Dosis.

Das Problem ist, dass herkömmliche Laboranalysen nur nach zwei glutenbezogenen
Antikörpern suchen.

Wenn Sie bei diesen beiden ein negatives Testergebnis haben, dann werden die
meisten Ärzte Sie für gesund erklären – und Ihnen wahrscheinlich noch erzählen,
dass Ihre Symptome „alle nur in Ihrem Kopf“ sind.

Aber die Wissenschaft hat – neben Gluten – zahlreiche Verbindungen in Getreide
gefunden, die langfristig schwere gesundheitliche Probleme verursachen können…


DIE LEISTUNGSSTARKE CHEMIKALIE IM WEIZEN,
DIE IHN VOR EINEM VERZEHR SCHÜTZT

Im Unterschied zu Tieren können Pflanzen nicht davor weglaufen, gegessen zu
werden. Deshalb haben viele Pflanzen Verteidigungsmaßnahmen, um Räuber
abzuwehren. Die Dornen an einem Kaktus sind dafür ein gutes Beispiel.


Aber Weizen und andere Getreidesorten verfügen auch über Abwehrmaßnahmen,
darunter Verbindungen, die einem lebenswichtige Nährstoffe entziehen und ganz
langsam eine toxische Wirkung ausüben können. (Das ist ein echter HINWEIS!)

Eine davon ist Weizenkeimagglutinin (WGA).

Studien zeigen, dass WGA direkte toxische Auswirkungen auf die meisten Gewebe in
Ihrem Körper haben kann, darunter auch Herz und Gehirn. Tatsächlich dringt es so
leicht in das Gehirn ein, dass Wissenschaftler hoffen, es zur Einbringung von
Alzheimer-Medikamenten nutzen zu können.

Wie Gluten kann auch WGA Ihren Hormonhaushalt stören, das Immunsystem schwächen,
Verdauungsprobleme verursachen und eine systemische Entzündung fördern (der
Eckpfeiler degenerativer Erkrankungen).

Und die höchsten Konzentrationen davon befinden sich in ganzen Körnern –
darunter auch die vermeintlich „gesunden“ gekeimten Körner!


LÜGE NR. 4: „OHNE VERDAUUNGSPROBLEME BEI WEIZEN, IST SEIN VERZEHR SICHER“.

Wenn manche Menschen auch nur eine winzige Menge Weizen oder Gluten verzehren,
kann es sein, dass sie sich innerhalb von Minuten vor Schmerzen krümmen oder ins
Bad rennen.

In gewisser Weise haben diese Menschen einen Vorteil… wenigstens können sie das
Problem und seine Ursache erkennen.

Aber nur, weil es Ihnen nach dem Verzehr eines Brötchens gut geht, heißt das
noch nicht, dass es Ihrem Körper keinen Schaden zufügt.


WAS SIE NICHT WISSEN (ODER BEMERKEN), KANN SIE TROTZDEM VERLETZEN…

Studien zeigen, dass diese Lebensmittel auch dann, wenn Sie KEINE
„Glutenunverträglichkeit“ haben, Entzündungen und Perforationen im Darm
verursachen können – durch die unerwünschte Substanzen in Ihren Blutkreislauf
„sickern“ können.

Und dabei spüren Sie vielleicht nicht einmal das leiseste Gurgeln in Ihrem
Bauch. Tatsächlich haben fast 50 % der neu diagnostizierten Zöliakiepatienten
keine spürbaren Unterleibsbeschwerden.

Trotzdem fügen Sie mit jedem Bissen fast jedem Gewebe, System und Organ in Ihrem
Körper Schaden zu.

Hier nur einige der Symptome, die dies hervorrufen kann:

 * Kopfschmerzen und Abgeschlagenheit
 * Chronische Probleme mit den Nasennebenhöhlen und ein schwächeres Immunsystem
 * Arthritis, Knochen- und Gelenkschmerzen
 * Nährstoffmängel und
 * eine SEHR lange Liste von Hautproblemen, darunter alles von Akne bis Falten.

Noch beunruhigender ist aber…


DIES KANN DEN WEG FÜR EINE ERSTAUNLICHE VIELFALT VON KRANKHEITEN BEREITEN

Die Forschung zeigt, dass Weizen eine Vielzahl von Autoimmunerkrankungen (der
Körper bekämpft sich dabei selbst) auslösen kann, darunter Diabetes Typ 1,
rheumatoide Arthritis und multiple Sklerose.

Er kann auch chronische Krankheiten verursachen…

Ein im Journal of the American Medical Association veröffentlichter Bericht
zeigt, dass Menschen mit Glutenempfindlichkeit, die dennoch Getreide verzehren,
ihr Sterberisiko um bis zu 75 % erhöhen!

Das New England Journal of Medicine führt 55 Beschwerden auf, die durch den
Verzehr von Gluten hervorgerufen werden können, darunter:

 * Krebs
 * Herzerkrankung
 * Osteoporose
 * Reizdarmerkrankung
 * entzündliche Darmerkrankung
 * Fibromyalgie und chronische Müdigkeit

 * Schilddrüsenstörungen
 * Anämie
 * Epilepsie
 * Aphthen
 * Lupus

  

Und es beeinträchtigt nicht nur Ihren Körper…


BROTWAHN:
ZERSTÖREN SIE IHR GEHIRN NICHT MIT GETREIDE

Vor mehr als 50 Jahren stellten Ärzte fest, dass bei manchen Geisteskranken eine
Spontanheilung auftrat, wenn diese kein Brot zur Verfügung hatten.

Es wurde sogar der Begriff „Brotwahn“ geprägt, um Schizophrenie zu beschreiben.


Vor Kurzem haben Ärzte an der Duke University über eine Frau berichtet, die seit
50 Jahren an Wahnvorstellungen und Halluzinationen litt und schon mehrere
Suizidversuche unternommen hatte. Sie stoppte die Aufnahme von Weizen und
innerhalb einer Woche verschwanden ihre Symptome!

Ich bin mir zwar sicher, dass Sie geistig vollkommen gesund sind…

Aber wenn Sie (oder jemand, den Sie kennen) schon einmal unter Depressionen…
Schlaflosigkeit… Beklemmungen… Demenz… oder fast jedem anderen psychiatrischen
oder neurologischen Problem gelitten haben – dann stehen die Chancen gut, dass
eine getreidefreie Ernährung helfen würde.

Und jetzt zum letzten (und vielleicht überraschendsten) Irrglauben über Brot…


LÜGE NR. 5: „SO ETWAS WIE EINEN GESUNDEN LAIB BROT GIBT ES NICHT“.”

Wenn all dieses „Brot-Bashing“ Sie dazu gebracht hat, Brötchen, Gebäck, Bageln
und Baguettes widerwillig für immer abzuschwören, kann ich das gut verstehen.
Wenn schließlich Vollkorn- und das meiste glutenfreie Brot schlecht für Sie ist…
was gibt es dann noch?

Aber ich habe tolle Neuigkeiten…


SIE MÜSSEN NICHT ZWISCHEN IHREM „TÄGLICHEN BROT“ UND IHRER GESUNDHEIT WÄHLEN –
SIE MÜSSEN NUR GESUNDES BROT WÄHLEN!

Was wäre, wenn Sie genüsslich in einen heißen Armen Ritter beißen könnten… ein
richtig dickes Riesensandwich… einen weichen Bagel…. oder ein knuspriges Stück
frisch gebackener Focaccia…


Und was, wenn diese köstlichen Brote nicht nur echte Nahrungsmittel und
glutenfrei wären… sondern auch noch einen niedrigen glykämischen Index hätten?

Wenn Sie Brot wählen, das mit „intelligenten Zutaten“ hergestellt wird, kann es
Ihre Gesundheit schützen – und nicht ruinieren.

Es kann Ihnen sogar dabei helfen, eine schlanke Silhouette zu formen… und nicht
Ihre Rettungsringe aufzupumpen!

Und ich spreche hier nicht über schlechte Imitationen… ich spreche über
RICHTIGES Brot.

Dieses Brot ist so köstlich… Sie werden schwören, dass es gar nicht gut für Sie
sein kann.


BITTE ERLAUBEN SIE, DASS ICH MICH KURZ VORSTELLE

Mein Name ist Kelley Herring. Ich bin die Gründerin von Healing Gourmet®, dem
weltweit führenden Anbieter für organische, nachhaltige Rezepte und
Mahlzeitenpläne für Gesundheit und Gewichtsabnahme.


Ich bin außerdem die Verfasserin von mehr als einem Dutzend Bücher und E-Books,
darunter eine von McGraw-Hill herausgegebene vierbändige Reihe über die Kraft
der Lebensmittel und Nährstoffe bei der Förderung der Gesundheit und beim Schutz
vor Krankheiten.

Mein Hintergrund liegt in der Ernährungsbiochemie. Ich habe viel Zeit in der
Bibliothek verbracht… und im Labor.

Aber meine wahre Leidenschaft war immer das Kochen und Backen und das Erfinden
von Rezepten.

Mit anderen Worten, im „Küchenlabor“ fühle ich mich so richtig zu Hause.

Außerdem ist bei mir eine „nicht zöliakische Glutenempfindlichkeit“
diagnostiziert. Ich habe also auch eine persönliche Motivation für die Lösung
dieses Ernährungsdilemmas.

Vor ein paar Jahren habe ich ein E-Book namens Desserts ohne schlechtes
Gewissen geschrieben, in dem ich gezeigt habe, wie man mithilfe der aktuellsten
funktionalen Zutaten und Power-Lebensmittel für den Stoffwechsel köstliche (und
gesunde) glutenfreie Desserts mit niedrigem glykämischem Index zaubert.

Tausende Menschen aus Dutzenden Ländern haben das Buch gekauft und mir gesagt,
wie dankbar sie dafür sind, diese Lebensmittel wieder genießen zu können, ohne
sich um ihre Gesundheit sorgen zu müssen.

Aber eine Bitte kam immer wieder auf…

Offenbar fällt es den Menschen am schwersten, auf Brot zu verzichten. Und wenn
sie es tun, dann vermissen sie den Genuss eines Burgers in einem Brötchen… oder
eines knusprigen Stücks Stangenweißbrot mit Knoblauch und Öl… oder auch nur der
simple Genuss von geschmolzener Butter auf warmem Toast.

Mir haben diese simplen Genüsse auch gefehlt.

Aber es gab einfach kein Handbuch (bis jetzt) für die Herstellung von wirklich
köstlichem Brot – nicht von einer schwachen Imitation –, das glutenfrei ist UND
einen niedrigen glykämischen Index hat.

Der Grund dafür ist (obwohl Sie sicher eine Menge Schlechtes gehört haben)…


GLUTEN HAT EINE „GUTE“ SEITE…

Viele der Dinge, die wir an Brot am meisten lieben, haben ihre Ursache im
Gluten.

Es hilft dabei, diese Textur zu schaffen – außen knusprig und innen weich. Es
hilft dabei, Brot aufgehen zu lassen. Es macht Pizzateig dehnbar und weich. Und
es gibt Backwaren Stabilität und Struktur.

Backen ist eine Wissenschaft. Und Backen mit glutenfreien Zutaten mit niedrigem
glykämischem Index ist eine EXAKTE Wissenschaft.

Man kann nicht einfach normales Mehl durch getreidefreies Mehl ersetzen und
erwarten, dass dies wie durch Zauberhand die Merkmale erreicht, die man an Brot
liebt. Der Austausch von Weizenmehl in einem Brotrezept ist VIEL schwieriger als
der Austausch von Zucker in einem Dessert.

Wenn Sie sich schon einmal entschuldigen mussten, weil ihre „Brötchen“ auch als
Eishockey-Pucks hätten durchgehen können… oder weil der erwartete „Brotlaib“
sich als „Pfannkuchen“ entpuppt hat… oder weil das teure glutenfreie Brot, das
Sie im Geschäft gekauft haben, nur dazu geführt hat, dass Sie die Nase rümpfen
und verkünden: „Das ist KEIN Brot“…

dann wissen Sie, wovon ich spreche.


DIE HERSTELLUNG VON ECHTEM BROT MIT ZUTATEN, DIE GUT FÜR SIE SIND, ERFORDERT
LÖSUNGEN AUF WISSENSCHAFTLICHER BASIS UND UMFANGREICHE TESTS…

Mein Ziel war es, Brote herzustellen, die so gut sind, dass man sie in einem
Restaurant servieren könnte.

 * Sie mussten mit preisgünstigen Zutaten hergestellt werden, die echte
   Lebensmittel sind
 * Sie durften KEIN Getreide oder Gluten enthalten
 * Und das Endprodukt musste einen niedrigen glykämischen Index haben – kein
   schneller Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Und das ist nicht alles…

Ich war nur zufrieden, wenn die Rezepte sich schnell und einfach zubereiten
ließen.

Keine komplizierten Techniken… keine ausgefallenen Geräte (nicht einmal ein
Brotbackautomat)… und kein Kneten.

Ich wusste, dass ich die Regeln des Backens neu erfinden musste, um all das zu
erreichen.

Und genau das habe ich getan…


ES WAR NICHT EINFACH – ABER MEINE HARTE ARBEIT HAT ES DEFINITIV EINFACH FÜR SIE
GEMACHT!

Ich wünschte, ich hätte einfach nur ein paar klassische Brotrezepte nehmen und
die Zutaten ein bisschen abändern müssen, um Varianten Ihrer Lieblinge zu
schaffen, die gut für Sie sind.

Aber es erforderte VIEL mehr Arbeit.

Für die Erstellung jedes Rezeptes habe ich zahlreiche Variationen getestet –
dabei habe ich jedes Mal Zutaten ausgetauscht, die Mengen und Verhältnisse
geändert und verschiedene Zubereitungsmethoden, Garzeiten und Temperaturen
ausprobiert. Sie glauben gar nicht, welchen Unterschied schon eine kleine
Veränderung ausmachen kann.

Jede Formel wurde sorgfältig in Bezug auf Geschmack, Textur, Aufgehen,
Brotkrume, einfache Zubereitung und – das war am wichtigsten – daraufhin
untersucht, wie nah sie dem klassischen Original kam.

In manchen Fällen brauchte ich mehr als ein Dutzend Formulierungen eines
einzigen Rezeptes, bis ich mit dem Ergebnis zufrieden war. Es gab Wochen, in
denen ich an nur EINEM Rezept gearbeitet habe.

Manchmal wollte ich einfach nur zu Boden sinken und weine

Okay, einmal habe ich das wirklich gemacht – fragen Sie meinen Mann.


UND WISSEN SIE, WARUM ICH SO HART DARAN GEARBEITET HABE, DIESE REZEPTE
NARRENSICHER ZU MACHEN?

Weil ich das Gefühl von Versagen und Frustration kenne, wenn man ein geflopptes
Rezept wegwerfen muss oder wenn man – noch schlimmer – etwas essen muss, das
schrecklich schmeckt, weil man seine Zeit und sein Geld nicht verschwendet haben
will.

Ich möchte nicht, dass Ihnen das passiert.

Ich bin die Lernkurve durchlaufen und habe die Fehler gemacht, damit Sie das
nicht mehr tun müssen.

Ich habe sogar auch dann, wenn ich eine Formel schon festgezurrt hatte, die
endgültige Version getestet und noch einmal getestet, um sicherzugehen, dass die
Ergebnisse zuverlässig narrensicher sind… und zuverlässig toll schmecken!

Und weil Sie nicht mehr Zeit in der Küche verbringen möchten, als unbedingt
notwendig ist..

Die meisten Rezepte, die ich entwickelt habe, lassen sich in gerade einmal 15
Minuten Arbeitszeit mit nur wenig mehr als einer Rührschüssel und einem Löffel
zubereiten. Dann geben Sie den Teig einfach in den Backofen.

Etwa eine Stunde später kommen prachtvolle goldbraune Brotlaibe heraus… die man
dann dick mit Butter bestreichen oder mit seinem Lieblingsbraten belegen kann…
für ein Supernahrungsmittel-Sandwich!

Ich will mich also gar nicht länger aufhalten, sondern Ihnen die neueste
Kreation von Healing Gourmet vorstellen…


BESSERE BROTE: 25 SCHNELLE UND KÖSTLICHE, GLUTENFREIE UND KOHLENHYDRATARME
PALEO-BROTE

Nach monatelangem Ausprobieren und Hunderten von Testläufen freuen wir uns sehr,
Ihnen mitteilen zu können, dass wir endlich „den Code geknackt“ haben – und
jetzt wissen, wie man glutenfreie Brote mit niedrigem glykämischem Index
herstellt, die so gut schmecken, dass Sie nie mehr zurückschauen werden.

Unsere Neuerfindung dieses Grundnahrungsmittels enthält in Bezug auf Ihre
Gesundheit alles, was Sie wollen – und nichts, was Sie nicht wollen.

Im Durchschnitt haben die Brote in Bessere Brote:

 * Weniger Zucker als zwei Weintrauben
 * Weniger Nettokohlenhydrate als ein viertel Apfel
 * So viel herzgesundes einfach ungesättigtes Fett wie 10 Mandeln
 * So viel Protein wie ein Eiweiß und
 * So viele Ballaststoffe wie eine Portion Brokkoli

Diese Vorteile können Sie von den meisten anderen Rezepten für glutenfreies Brot
nicht erwarten. Deren superhoher Stärkegehalt würde Ihren Insulinspiegel in die
Höhe schießen lassen.

Und wenn Sie bisher glutenfreies Brot im Geschäft gekauft haben, dann werden Sie
staunen, wie viel besser diese frisch gebackenen Brote schmecken… und Sie werden
sich NIEMALS Gedanken über künstliche Zutaten, Teigzusätze, ungesunde Fette oder
chemische Konservierungsstoffe machen müssen.

Sehen Sie sich einmal an, wie die Rezepte in Bessere Brote im Vergleich zu
beliebten Versionen aus dem Geschäft dastehen:



Wenn Sie den durchschnittlichen Nährwert dieser vier handelsüblichen
glutenfreien Brote nehmen, gilt für Besseres Brot im Vergleich:

 * 70 % WENIGER KOHLENHYDRATE 
 * 55 % WENIGER ZUCKE
 * 167 % MEHR PROTEIN
 * 167 % MEHR BALLASTSTOFF

Und Sie werden von all diesen überragenden Nährwerten für weniger als die HÄLFTE
der Kosten profitieren!


EIN BROTKORB VOLLER OPTIONEN: DUTZENDE
KÖSTLICHER GETREIDE- UND GLUTENFREIER BROTE MIT GANZ EINFACHEN ZUTATEN
HERSTELLEN!

Bevor ich Ihnen über die leckeren Kreationen in Bessere Brote erzähle, schauen
Sie doch gleich selber mal…

Klicken Sie einfach auf eines der Bilder unten und blättern Sie weiter um die
Fotos aus unserer Testküche anzuschauen.



Sie werden nicht glauben, wie schnell und einfach Sie frisch gebackene,
getreide- und glutenfreie Brote zubereiten können – zum Beispiel…

 * Hamburgerbrötchen „Trim Your Buns” – Sie haben es satt, Ihren Burger „nackt“
   oder in einem Salatwrap zu essen? Wenn Sie erst einmal einen saftigen heißen
   Burger gegessen haben, mit allen Schikanen und in eines unserer einfachen
   fettverbrennenden Brötchen gesteckt, werden Sie nichts anderes mehr wollen!
 * Tortillas „No Gordita” – Freut euch, ihr Wrapliebhaber! Bereiten Sie mit nur
   wenigen Grundzutaten und in Minutenschnelle Ihre eigenen kräftigen Tortillas
   zu. Zeit für den nächsten mexikanischen Abend!
 * Knusprige und weiche Grissini und Brezel – Wenn Sie Grissini und weiche
   Brezel lieben, wird Ihnen dieses supereinfache Rezept gut gefallen.
 * Perfekte Paleo-Pitas – Diese weichen und köstlichen Brottaschen sind ideal
   zum Befüllen mit Ihrem Lieblingshähnchensalat oder -braten für ein schnelles
   Mittagessen auf die Hand.


Wenn Sie Sandwiches lieben… werden Sie jubeln!

Mit der perfekten goldenen Kruste und dem weichen Inneren sind unsere Brote
ideal für dicke Sandwiches… gegrillte Panini… belegte Baguettes und Burger… ganz
zu schweigen von Armen Rittern in der Paleo-Variante!

Und wenn Sie schon einmal Heißhunger auf ein gegrilltes Reuben Sandwich mit
einem Stapel Corned Beef, Sauerkraut, geschmolzenem Schweizer Käse und einem
würzigen hausgemachten Dressing hatten, dann werden Sie begeistert davon sein,
wie ein paar simple Zutaten Ihren Grundteig in ein fantastisches „Roggenbrot“
verwandeln.

Wenn für Sie zu einem eleganten Abendessen auch ein Laib Bäckerbrot auf dem
Tisch gehört, dann werden Sie erfreut feststellen, wie mühelos Sie
Stangenweißbrot, Boule-Baguette und knusprige Brötchen herstellen können, die
Ihre Gäste beeindrucken (und erstaunen!) werden, zum Beispiel:


 * Fettvernichtende Focaccia – Dieses italienische 5-Minuten-Rezept ist die
   perfekte Ergänzung für Rindfleisch-Bolognese.
 * Abendbrötchen „No Rolls“ – Diese frisch gebackenen traditionellen Brötchen
   eignen sich als Begleiter für jede gesunde Mahlzeit!
 * Paleo-Stangenweißbrot – Dieses außen knusprige und innen weiche Brot ist
   genau das, was Sie für einen ordentlichen Klecks goldgelber Butter aus
   Weidehaltung brauchen. Hmmmmm!
 * Knuspriges Bäcker-Boule – Unsere Paleo-Version des klassischen Bäcker-Boules
   besticht durch ein dickes und knuspriges Äußeres und einen dichten weichen
   Kern. Und außerdem ist es auch noch eifrei!



Vermissen Sie knusprige Schweinekoteletts… goldbraune Hähnchensticks… und
Auberginenauflauf mit Parmesan?

Dann haben wir etwas für Sie.


Sie können einfach einen der Standardbrotlaibe in Bessere Brote in Scheiben
schneiden, toasten und zerkrümeln und erhalten so knusprig-knackige
getreidefreie Semmelbrösel, die Sie in all Ihren Lieblingsrezepten verwenden
können.

Und für diese Semmelbrösel gibt es unsere uneingeschränkte
100-%-Sorglos-Garantie!

Bessere Brote enthält auch Rezepte, mit denen Sie gesunde Frühstücke und
Nachmittagssnacks zubereiten können, darunter Arme Ritter, Brötchen und Bagel,
die Sie für Stunden sättigen und Ihren Stoffwechsel für den ganzen Tag in
Schwung bringen werden!

 * Bagel für einen flachen Bauch – Wurden diese Wörter jemals in demselben Satz
   verwendet? Wir glauben, nein! Bereiten Sie New Yorker Bagel in Ihrer
   Lieblingsgeschmacksrichtung zu – Zwiebel, Mohn oder „Mehrkorn“ – und dann
   heißt es: Schlemmen ohne Reue!
 * Butter-Brötchen – Diese blättrigen, butterigen Brötchen eignen sich perfekt
   für Frühstückssandwiches. Sie sind auch köstlich, wenn man sie in Eintöpfe
   oder Chiligerichte tunkt… für Ihre Lieblingspastete… oder zum Aufnehmen einer
   herzhaften Paleo-Wurstsoße.
 * English Muffins – Eier Benedict… Eier-Muffin-Sandwich… oder bestrichen mit
   Ihrer liebsten Bio-Beerenmarmelade… durch die authentische Textur (und den
   Geschmack!) erfüllen unsere Brötchen bis ins Detail alles, was Sie von diesem
   Frühstücksklassiker erwarten.
 * Zucchini-Bikini-Bro – Weich, saftig und leicht süß wird dieser glutenfreie
   Favorit mit niedrigem glykämischem Index Ihre Geschmacksnerven erfreuen,
   Ihren Heißhunger auf Zucker abschalten… und Ihren Körper in Bikiniform
   halten!
 * Paleo-Bananenbrot – Großmutters Rezept… neu erfunden. Unsere
   Besser-für-Sie-Version baut auf die Süße der Bananen (nicht auf tassenweise
   braunen Zucker!), um diesen Klassiker mit nur 6 Gramm Kohlenhydraten pro
   süßer und köstlicher Scheibe zu zaubern!




DIES IST VIEL MEHR ALS NUR EIN REZEPTBUCH…

Bessere Brote wird Ihnen alles beibringen, was Sie über das Brotbacken mit
getreidefreiem Mehl wissen müssen.

Ein umfangreicher Abschnitt zu Beginn des Buchs erklärt die Methoden und
Zutaten… wie Sie Ihre Vorratskammer füllen… und enthält eine Liste der
Zubehörteile, die Sie brauchen.

Natürlich sind die Rezepte die Hauptattraktion und für jedes finden Sie:

 * Prachtvolle Farbfoto
 * Vollständige Nährwertinformationen
 * Grammgenaue Angaben
 * Die besten Marken – damit Ihre Ergebnisse immer so aussehen wie auf den
   Bildern – jedes Mal!

Mit Bessere Brote werden Sie außerdem etwas vermeiden, nämlich…


DAS KOSTSPIELIGE PROBLEM VON „GRATIS“-ONLINEREZEPTEN ONLINE

Sie können im Internet Tausende toller Rezepte finden…

Aber es gibt da auch viele Blindgänger – besonders, wenn es um glutenfreies
Backen geht. Viele Rezepte für glutenfreie Brote und Backwaren funktionieren
einfach nicht… oder die Ergebnisse sind es nicht wert, verzehrt zu werden.

Ich bin in der Küche ziemlich geschickt, aber ich kann Ihnen gar nicht sagen,
wie viele Flops ich mit Gratis-Onlinerezepten erlebt habe… Brote und Desserts,
die faserig wurden… krümelig… fettig… zu dicht… die schmeckten, als wären sie
verdorben, und eine gummiartige Textur hatten.

Bei einem Rezept ist das Brot im Ofen so hoch aufgegangen, dass es fast in Brand
geraten wäre!

Das hat mir übrigens dabei geholfen, eine „Geheimzutat“ zu entdecken, die
glutenfreiem Brot beim Aufgehen hilft (man muss aber genau die richtige Menge
nehmen). Sie finden sie im Buch auf Seite 23.

Und wenn Sie darauf hoffen, Rezepte für glutenfreies, getreidefreies Brot mit
niedrigem glykämischem Index online (oder auch in der Buchhandlung) zu finden –
vergessen Sie’s.

Wie schon gesagt: ich musste die Regeln des Backens neu erfinden, um dieses Buch
schreiben zu können.

Es gibt einfach nirgendwo etwas Vergleichbares…


STELLEN SIE HEUTE WIEDER BROT AUF DEN TISCH… UND BACKEN SIE SICH IHREN WEG ZU
BESSERER GESUNDHEIT!

Jetzt wissen Sie, dass Sie Ihre Liebe zu Brot nicht aufgeben müssen, um sich
einer hervorragenden Gesundheit zu erfreuen.

Und Sie müssen auch kein Vermögen ausgeben…

Sie werden alle getreidefreien Brotbacktipps in Bessere Brote genießen
und dazu noch 25 fantastisch einfache und köstliche Rezepte – für nur 14 €!



Das ist weniger, als ein paar glutenfreie Brotlaibe im Geschäft kosten.

Und das Beste: es gibt keine Wartezeit.

Bessere Brote wird im praktischen PDF-Format geliefert, sodass Sie sich sofort
Ihr Exemplar herunterladen und gleich HEUTE anfangen können, die gesündesten und
köstlichsten getreidefreien Brote zu backen!



Und das ist noch nicht alles – freuen Sie sich auch auf…


PIZZA, CHIPS & CRACKERS: 5 KNACKIG-WEICHE,
GLUTENFREIE UND KOHLENHYDRATARME PALEO-LECKERBISSEN

Wenn Ihre Ernährung bereits von glutenfreien Lebensmitteln mit niedrigem
glykämischem Index geprägt ist, dann haben Sie sich wahrscheinlich auch
verabschiedet von…

Pizza, Crackern und Chips.

Und auch wenn sich Ihre Gesundheit dadurch sicher verbessert hat, werden Sie
diese Nahrungsmittel wahrscheinlich vermissen – oder es schwer finden, „Nein“ zu
sagen, wenn sich die Gelegenheit bietet.

Deshalb habe ich auch Pizza, Chips & Crackers mit fünf simplen und köstlichen
Rezepten aus getreidefreien Zutaten zusammengestellt, die gut für Sie sind.

Genießen Sie also mal wieder einen Pizzaabend… bereiten Sie im Handumdrehen ein
paar knusprige und köstliche Cracker für Ihre Gäste am Samstagabend zu… und
backen Sie knusprige Chips, die es wirklich wert sind, in Ihre berühmte
Guacamole gedippt zu werden.

 * Perfekter Paleo-Pizzaboden – Dünn, knusprig und weich: unser Pizzaboden
   stellt auch den größten Pizzaliebhaber zufrieden
 * Nachos „No-Ritos“ Chips – Dippen Sie diese knackigen, leicht gewürzten und
   aromatischen Nachos in frische Salsa, geschmolzenen Käse oder Guacamole – für
   einen Snack ohne schlechtes Gewissen
 * Pastinakenchips – Platz da, Terra Chips! Bereiten Sie in Minutenschnelle Ihre
   eigenen Gemüsechips mit der Extraportion Antioxidantien zu
 * Grüne Kochbananenchips – Gebacken oder gedörrt eignen sich diese
   supereinfachen, leicht süßen Chips hervorragend zum Dippen
 * Paleo Crackers – Diese „neutralen“ Cracker sind dünn und knusprig. Mit Ihren
   Lieblingskräutern und -gewürzen zaubern Sie daraus einen einzigartigen
   Leckerbissen


Investieren Sie heute in Ihr Exemplar von Bessere Brote und Crusts, Crackers &
Crisps für nur 14 €!



Und das ist immer noch nicht alles, denn Sie erhalten auch…


BESSERE FRÜHSTÜCKE: 15 GLUTENFREIE FRÜHSTÜCKS-
FAVORITEN MIT NIEDRIGEM GLYKÄMISCHEM INDEX

Sie kennen das ja: das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.

Aber nicht dann, wenn Sie sich den Magen mit getreide- und zuckerreichen
Toaster-Backwaren… Waffeln… Cerealien… Muffins… Donuts… füllen – oder womöglich
mit einem Essen vom Drive Thru, wenn Sie halb verhungert zur Arbeit hetzen.

In Bessere Frühstücke werden Sie herausfinden, wie Sie aus diesen ungesunden
Nahrungsmitteln köstliche glutenfreie Morgenmahlzeiten mit niedrigem
glykämischem Index machen… und das muss keineswegs eine zeitaufwendige und
lästige Pflicht sein.

Wir werden Ihnen zeigen, wie Sie in weniger als einer Stunde gesundes Frühstück
für die ganze Woche zubereiten!

Stellen Sie sich vor, Sie beißen genüsslich in eine Butterwaffel oder ein
Käse-Ei-„Muffin“, das Sie einfach beim Kaffeekochen erhitzt haben… und es gibt
KEINEN Abwasch!

Ihre ganze Familie wird diese im Voraus zubereiteten Frühstücke lieben.

 * Lieben Ihre Kinder Arme Ritter, Pfannkuchen und Waffeln? Tauschen Sie Zucker,
   Kalorien und ungesunde Fette in abgepackten oder Drive-Thru-Varianten gegen
   unsere getreidefreie Gut-für-Sie-Version voller Proteine ein. (Das Rezept für
   die einfrierfreundliche Zubereitung im Voraus finden Sie auf S. 12)
 * Sehnen Sie sich nach Donuts mit Schokoladenglasur und Zimt? Wir haben sie
   wieder auf die Speisekarte gesetzt… und sie sind kohlenhydratarm, glutenfrei
   und proteinreich!
 * Finden Sie, dass Waffeln und Pfannkuchen ohne einen ordentlichen Schuss Sirup
   nicht vollständig sind? Na dann, Platz da, Ahornsirup! Unser köstlicher, von
   Kindern genehmigter „Super-Sirup“ hat nur 15 Kalorien, weniger als drei Gramm
   Zucker und ist eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien!

Sehen Sie sich ein paar der schnellen und einfachen Rezepte an, die Sie schon
morgen zubereiten können…



Wenn Sie heute nur 14 € in Bessere Brote investieren, erhalten Sie außerdem
Pizza, Chips & Crackers und Bessere Frühstücke – absolut GRATIS!



Und natürlich…


IHRE ZUFRIEDENHEIT IST ZU 100 % GARANTIERT

Sie sollen wissen, dass überhaupt kein Risiko besteht, wenn Sie dieses Programm
bestellen.

Also los, genießen Sie die köstlichen Rezepte und die wertvollen Informationen.
Nehmen Sie sich Zeit. Probieren Sie so viele aus, wie Sie wollen. Wenn Sie –
egal, aus welchem Grund – nicht zufrieden sind, lassen Sie es uns einfach
innerhalb von 60 Tagen wissen und wir veranlassen umgehend eine Erstattung, ohne
Fragen zu stellen.



 

Sie und Ihre Familie verdienen das Allerbeste.

Sagen Sie also Ja zu Ihrer Gesundheit… und sagen Sie wieder Ja zu Brot –
mit Bessere Brote!

Wie Sie wissen, schaden nur wenige Dinge Ihrem Körper mehr als Getreide und ein
Übermaß an Zucker. Und deshalb ist Bessere Brote viel mehr als ein Rezeptbuch.
Es ist eine Blaupause für eine bessere Gesundheit… und es gibt keine Investition
im Leben, die wichtiger wäre.

Klicken Sie hier, um jetzt nur 14 € in Ihr Exemplar von Besseres Brot, Pizza,
Chips & Crackers
und Besseres Frühstück zu investieren.

 

Auf Ihre Gesundheit!



Hinweis: Es wird kein physisches Produkt geliefert. Sie erhalten sofort nach der
Zahlung Zugang zu Bessere Brote und allen Bonus-Produkten. Ihre Kreditkarte oder
Bankauszug wird von Clickbank belastet.

Kontakt:





HÄUFIGE FRAGEN (FAQ)

> Ist Bessere Brote geeignet für Menschen mit Allergien gegen Milchprodukte?

JA! Alle Rezepte in Bessere Brote sind getreidefrei und besitzen Optionen ohne
Milchprodukte.

> Wie lange dauert das Backen der Brote von Anfang bis Ende?

Die Backzeiten sind von Brot zu Brot unterschiedlich. Aber im Gegensatz zu den
meisten Broten beträgt die Arbeitszeit bei Bessere Brote nur etwa 10–15 Minuten.
Wir haben mehrere Brote auf Hefebasis, die aufgehen müssen, aber die meisten
Brote lassen sich ganz schnell zubereiten – einfach verrühren, formen und
backen!

> Wie hoch ist der Kohlenhydratgehalt der Brote in Bessere Brote?

Wir haben zwei Arten des Kohlenhydratgehalts in Bessere Brote: einen niedrigen
Kohlenhydratgehalt und einen mittleren Kohlenhydratgehalt. Unsere Brote mit
niedrigem Kohlenhydratgehalt enthalten pro Portion weniger als 10 Gramm
Kohlenhydrate. Die meisten enthalten fünf Gramm oder weniger. Unsere Brote mit
mittlerem Kohlenhydratgehalt enthalten 15 Gramm Kohlenhydrate.

> Ist Bessere Brote geeignet für Menschen, die die Diät Wheat Belly halten? 

JA! Alle Rezepte in Bessere Brote sind frei von Weizen, Gluten und Körnern und
die meisten sind sehr arm an Kohlenhydraten.

> Ist Bessere Brote geeignet für Menschen, die sich stärkefrei ernähren?

JA! 20 Rezepte in Bessere Brote sind stärkefrei und für eine stärkefreie
Ernährung geeignet.

> Ist Bessere Brote geeignet für Menschen, die eine ketogene Diät halten?

JA! Die meisten Rezepte in Bessere Brote enthalten pro Portion fünf Gramm
Kohlenhydrate und haben einen Nettokohlenhydratgehalt von zwei Gramm pro
Portion.

> Welche Zutaten brauche ich für die Brote in Bessere Brote?

Die wichtigsten Zutaten für die Rezepte in Bessere Brote können Sie ganz leicht
online oder in Ihrem örtlichen Reformhaus finden. Dazu gehören:

 * Kokosmehl
 * Mehl aus blanchierten Mandeln (oder Sonnenblumenkernmehl für nussfreie Brote)
 * Flohsamenschalenpulver
 * Pfeilwurzmehl, Tapiokamehl (für die Brote mit mittlerem Kohlenhydratgehalt)
 * Creamed coconut
 * Mandelbutter oder Sonnenblumenkernbutter
 * Mehl aus grünen Bananen (für die Brote mit mittlerem Kohlenhydratgehalt)
 * Weiße Chiasamen
 * Gelber Leinsamen
 * Apfelweinessig
 * Zitronensaft
 * Gesunde Fette, darunter Butter aus Weidehaltung (bei Toleranz gegenüber
   Milchprodukten), Kokosöl, Avocadoöl, Palmfett (zum Backen)
 * Kleine Mengen Palmzucker oder Honig oder Ahornsirup oder Yaconsirup oder
   Molasse (für die Brote mit mittlerem Kohlenhydratgehalt)
 * Eier, Backnatron, Weinstein, Meersalz, Vanille, Gewürze und Kräuter

> Sind die Rezepte in Bessere Brote hefefrei?

Die meisten Brote in Bessere Brote sind hefefrei. Fünf Rezepte enthalten Hefe.

> Sind die Rezepte in Bessere Brote für eine eifreie oder vegane Ernährung
> geeignet?

Wir haben mit großem Erfolg vier eifreie und vegane Brote hergestellt,
darunter Abendbrötchen No Rolls, Paleo-Stangenweißbrot, Knusprige Boule, Veganes
Paleo-Frühstücksbrot und Superlebensmittel-Brotlaib mit Samen und Nüssen. Brote
mit Kokosmehl oder Kokosprodukten brauchen aber normalerweise Eier, um richtig
aufzugehen.

> Enthalten Ihre Rezepte Guargummi oder Xanthangummi?

Nein. Wir verwenden kein Gummi, da diese Lebensmittel sich bei vielen Menschen
negativ auf die Verdauung auswirken.

> Welche Hilfsmittel brauche ich für die Brote in Bessere Brote?

Die Zubereitung der Rezepte in Bessere Brote ist ganz einfach. Sie brauchen
keinen schicken Brotbackautomaten und nicht einmal eine Küchenmaschine. Sie
brauchen einen Handmixer, Rührschüsseln und Löffel, Backbleche, Kastenformen,
Messbecher, einen Pizzastein oder eine gusseiserne Pfanne und eine Küchenwaage.

> Ist Bessere Brote geeignet für Menschen, die gegen Nüsse allergisch sind?

JA! Sie können in allen unseren Rezepten das Mandelmehl durch
Sonnenblumenkernmehl ersetzen.


AUSGEWÄHLTE REFERENZEN

 1.  Melissa A. Austin, PhD; Jan L. Breslow, MD; Charles H. Hennekens, MD; Julie
     E. Buring, DSc; Walter C. Willett, MD; Ronald M. Krauss, MD. Low-Density
     Lipoprotein Subclass Patterns and Risk of Myocardial Infarction. JAMA.
     1988;260(13):1917-1921.

 2.  Shin-ichi Fukudome, Masaaki Yoshikawa. Opioid peptides derived from wheat
     gluten: Their isolation and characterization. FEBS Letters. Volume 296,
     Issue 1, 13 January 1992, Pages 107–111

 3.  Cohen MR, et al. Naloxone reduces food intake in humans. Psychosom Med.
     1985;47(2):132-8

 4.  Vandepoele K, Van de Peer Y.Exploring the plant transcriptome through
     phylogenetic profiling.Plant Physiol. 2005 Jan;137(1):31-42.

 5.  Ji,Sayer. Opening Pandora’s Bread Box: The Critical Role of Wheat Lectin in
     Human Disease. GreenMedInfo.com

 6.  Neelima B. Chauhan, Francesca Davis, and Xiao Chuna. Wheat Germ Agglutinin
     Enhanced Cerebral Uptake of Anti-Aß Antibody after Intranasal
     Administration in 5XFAD Mice. Vaccine. Oct 13, 2011; 29(44): 7631–7637.

 7.  Lammers KM1, Lu R, Brownley J, Lu B, Gerard C, Thomas K, Rallabhandi P,
     Shea-Donohue T, Tamiz A, Alkan S, Netzel-Arnett S, Antalis T, Vogel SN,
     Fasano A. Gliadin induces an increase in intestinal permeability and
     zonulin release by binding to the chemokine receptor
     CXCR3.Gastroenterology. 2008 Jul;135(1):194-204.e3. doi:
     10.1053/j.gastro.2008.03.023.

 8.  Thomas KE, Sapone A, Fasano A, Vogel SN.Gliadin stimulation of murine
     macrophage inflammatory gene expression and intestinal permeability are
     MyD88-dependent: role of the innate immune response in Celiac disease.J
     Immunol. 2006 Feb 15;176(4):2512-21.

 9.  Sandro Drago, Ramzi El Asmar, Mariarosaria Di Pierro, Maria Grazia
     Clemente, Amit Tripathi Anna Sapone, Manjusha Thakar, Giuseppe Iacono,
     Antonio Carroccio, Cinzia D’Agate, Tarcisio Not, Lucia Zampini, Carlo
     Catassi, and Alessio Fasano. Gliadin, zonulin and gut permeability: Effects
     on celiac and non-celiac intestinal mucosa and intestinal cell lines.
     Scandinavian Journal of Gastroenterology. 2006, Vol. 41, No. 4 , Pages
     408-419

 10. Vazquez-Roque MI1, Camilleri M, Smyrk T, Murray JA, Marietta E, O’Neill J,
     Carlson P, Lamsam J, Janzow D, Eckert D, Burton D, Zinsmeister AR.A
     controlled trial of gluten-free diet in patients with irritable bowel
     syndrome-diarrhea: effects on bowel frequency and intestinal
     function.Gastroenterology. 2013 May;144(5):903-911.e3.

 11. Corrao G, Corazza GR, Bagnardi V, Brusco G, Ciacci C, Cottone M, Sategna
     Guidetti C, Usai P, Cesari P, Pelli MA, Loperfido S, Volta U, Calabró A,
     Certo M; Club del Tenue Study Group.Mortality in patients with coeliac
     disease and their relatives: a cohort study.Lancet. 2001 Aug
     4;358(9279):356-61.

 12. D A van Heel and J West. Recent advances in coeliac disease. Gut. Jul 2006;
     55(7): 1037–1046.

 13. Richard J. Farrell, M.D., and Ciarán P. Kelly, M.D.Celiac Sprue. N Engl J
     Med 2002; 346:180-188January 17, 2002DOI: 10.1056/NEJMra010852

 14. Foster-Powell, Holt SHA, Brand-Miller JC. International table of glycemic
     index and glycemic load values: 2002. Am J Clin Nutr. 2002;76(1):5–56.
 15. Jenkins DJH, Wolever TM, Taylor RH, et al. Glycemic index of foods: a
     physiological basis for carbohydrate exchange. Am J Clin Nutr. 1981
     Mar;34(3):362–6
 16. Klöting N, Fasshauer M, Dietrich A, et al. Insulin sensitive obesity. Am J
     Physiol Endocrinol Metab. 2010 Jun 22
 17. DeMarco VG, Johnson MS, Whaley-Connell AT, Sowers JR. Cytokine
     abnormalities in the etiology of the cardiometabolic syndrome. Curr
     Hypertens Rep. 2010 Apr;12(2):93–8.
 18. Matsuzawa Y. Establishment of a concept of visceral fat syndrome and
     discovery of adiponectin. Proc Jpn Acad Ser B Phys Biol Sci.
     2010;86(2):131–41
 19. Funahashi T, Matsuzawa Y. Hypoadiponectinemia: a common basis for diseases
     associated with overnutrition. Curr Atheroscler Rep. 2006 Sep;8(5):433–8.
 20. Deprés J, Lemieux I, Bergeron J, et al. Abdominal obesity and the metabolic
     syndrome: contributions to global cardiometabolic risk. Arterioscl Thromb
     Vasc Biol. 2008;28:1039–49.
 21. Marchetti P, Lupi R, Del Guerra S, et al. The beta-cell in human type 2
     diabetes. Adv Exp Med Biol. 2010;654:501–14.
 22. Bengmark S. Advanced glycation and lipoxidation end products—amplifiers of
     inflammation: The role of food. J Parent Enter Nutr. 2007
     Sept-Oct;31(5):430–40.
 23. Uribarri J, Cai W, Peppa M, et al. Circulating glycotoxins and dietary
     advanced glycation endproducts: Two links to inflammatory response,
     oxidative stress, and aging. J Gerontol. 2007 Apr;62A:427–33
 24. Khaw KT, Wareham N, Luben R, et al. Glycated haemoglobin, diabetes, and
     mortality in men in Norfolk cohort of european prospective investigation of
     cancer and nutrition (EPIC-Norfolk). BMJ. 2001 Jan 6;322(7277):15-8.
 25. Swami-Mruthinti S, Shaw SM, Zhao HR, et al. Evidence of a glycemic
     threshold for the development of cataracts in diabetic rats. Curr Eye Res.
     1999 Jun;18(6):423–9.
 26. Consumer Reports. Arsenic.



Copyright 2018 www.BessereBrote.com    Impressum  Datenschutz  AGBs  Kontakt 
 Alle Rechte vorbehalten