vegetariskamatguiden.se Open in urlscan Pro
194.103.136.123  Public Scan

Form analysis
1 forms found in the DOM

GET http://google.com/search

<form style="display:flex" method="get" action="http://google.com/search" target="_blank">
  <input class="gsf" type="text" name="q">
  <script>
    document.write("<input type=\"hidden\" name=\"sitesearch\" value=\"" + window.location.host + "\">")
  </script><input type="hidden" name="sitesearch" value="vegetariskamatguiden.se">
  <input type="submit" value="⌕">
</form>

Text Content

Vegetariska Matguiden

Grönt är grant och gott

 * Hem
 * Vegetarisk kost
 * Grönsaker
 * Trädgård
 * Tips

- MENU -HemVegetarisk kostGrönsakerTrädgårdTips



VEGETARISK KOST



Att äta vegetarisk är något som blir allt vanligare inte bara bland unga, som
ofta är den ålderskategorin där man hittar flest vegetarianer, utan även bland
äldre.

Många tror att vegetarianer äter konstig eller annorlunda mat. Dock är detta
inte alls sant då en hel del av den mat som köttätare äter redan är vegetarisk.
Dessutom är begreppet vegetarian mångfacetterat och kan betyda en rad olika
saker beroende på vilken typ av vegetarian man är.

Den som inte äter några animaliska produkter överhuvudtaget, alltså inte bara
kött och fisk utan även utesluter ägg och mejeriprodukter betecknas som vegan.
De vegetarianer som däremot också äter ägg och mejeriprodukter betecknas som
lakto-ovo-vegetarianer. Utöver det finns det även så kallade demivegetarianer,
som även äter fisk vid vissa tillfällen, dock menar vissa att man då inte bör
kalla sig vegetarian.

För att ersätta det protein som finns mycket av i kött och fisk äter
vegetarianer i huvudsak linser, bönor, ärter eller andra så kallade baljväxter,
som går att använda i en rad olika rätter, som till exempel i soppor eller
grytor. En annan bra proteinkälla är sojaprodukter av olika slag, som exempelvis
sojafärs eller sojabiffar. En fördel med sojaprodukter är att proteininnehållet
i dessa är väldigt högt. Viktigt att tänka på för den som funderar på att gå
över till en vegetarisk kost är att se till så man får i sig tillräckligt med
näringsämnen i olika former. Protein är som sagt en av de viktigaste ämnen att
se till så man får tillräckligt av.

Som regel brukar man säga att en normal vuxen människa har ett dagsbehov av
protein som motsvarar ungefär 80 procent av kroppsvikten i gram. Det vill säga
en person som väger 70 kg behöver få i sig ungefär 56 gram protein varje dag.
Andra viktiga näringsämnen man bör se till att man får tillräckligt av är bland
annat järn, zink, selen, kalcium och jod. Dessa ämnen går på olika sätt att
hitta även i vegetariska produkter, så äter man varierat och bra så kommer man
få i sig dessa.

Ett näringsämne som däremot inte finns i vegetariska livsmedel är vitamin B12,
som endast finns naturligt i animaliska produkter. Att tillföra B12 på annat
sätt är framför allt viktigt för den som är vegan. Ett bra tips för att få i sig
B12 är att köpa någon form av havre- eller sojadryck vilka det ofta finns
tillsatt B12 i. Vill man vara på den säkra sidan vad gäller vitaminer och
mineraler finns även näringstabletter att köpa på Apoteket speciellt producerade
för vegetarianers behov.

Senaste inläggen

 * Utforska En Värld av Vegetarisk Kulinarisk Kreativitet
 * Havssalt i din matlagning
 * Den gröna vägen till en bättre framtid: Varför vegetarisk mat är bra för
   klimatet
 * Smakupplevelsernas magi: Hur kryddor förvandlar din matlagning
 * Att leva som vegan: En guide till en hållbar och hälsosam livsstil
 * Tallrikar som passar perfekt för vegetariska rätter
 * Vad du behöver veta om kassalösningar för restauranger
 * Hitta vägen till bättre hälsa
 * Ta hand om hela dig – inifrån och ut
 * Bra hjälpmedel inom restaurangbranschen
 * Skapa din egen måltidsdryck – med eller utan alkohol
 * Förberedelser för nästa barnkalas
 * Kom igång med hälsosam matlagning
 * Må gott med hälsokost och kosttillskott
 * Dofta gott till nästa middagsbjudning
 * Träning och kost – en magisk kombination
 * Förnya köket för nya smaker