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 * contact@sarl-developpementdurable.fr
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SARL DEVELOPPEMENT DURABLE

Optimisation et valorisation des huildes alimentaires usagées.

En savoir plus sur nous


POURQUOI NOUS ?



Notre approche globale de gestion optimisée des huiles et graisses alimentaires
nous permet d’intervenir sur tout le cycle de vie des huiles. Nous intervenons
depuis l’optimisation des bains de friture, en passant par les matériels de
récupération des déchets gras provenant des effluents de cuisine, jusqu’aux
process de valorisation énergétique des déchets gras alimentaires, pour produire
de nouvelles matières premières ou de l’énergie.


QUI NOUS SOMMES ?




SARL DÉVELOPPEMENT DURABLE

entreprise créée en 2004, spécialisée dans la valorisation des déchets gras
alimentaires,

Commercialise des auxiliaires technologiques et du matériel pour une gestion
optimisée des HUILES DE FRITURE pour l’industrie et la restauration;

Conçoit, fabrique et installe des BACS SEPARATEURS à GRAISSES  sous plonge BAGT
® pour la restauration et les métiers de bouche;

Conçoit et installe des systèmes VEGX200 de production d’énergie à partir des
déchets gras industriels;

Ces trois technologies permettent, à terme, des économies d’énergie, de matières
premières, et une réduction du coût de gestion des déchets.

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OPTIMISER LA CUISSON DES HUILES DE FRITURE



Une bonne gestion des graisses commence dès leur utilisation :

L’additif pour bain de friture Fryliquid™ permet de réduire la vitesse de
formation de composés polaires (seuil fixé à 25% en France) et la vitesse de
dégradation des huiles dans le bain de friture. Cela permet une cuisson à
température plus basse, des produits frits moins gras, donc plus sains.

L’additif pour bain de friture Frypowder™, sous forme de poudre, absorbe les
impuretés formées pendant la cuisson puis est éliminé par filtration avec le
reste des déchets.

Les matières grasses s’altérant avec la cuisson, le testeur d’huiles de friture
Frottino® permettent de mesurer la qualité du bain d’huile en quantité de
composés polaires (fixée à 25% en France).

Les filtres à huiles de friture manuels Miroil™, à mailles très fines, 45 ou
90µm permettent de filtrer les particules en suspension dans le bain de friture.
Utilisables jusqu’à 180°C, ils ne re-larguent pas de composés chimiques et sont
lavables sous l’eau chaude.

Les filtreuses à huile portatives Oilhandy®, à plonger directement dans le bain
de friture chaud, aspirent et retiennent les particules, à partir de 5µm,
déposées au fond de la friteuse.

Les machines de filtration pour bain de friture Miroil™ à pompe manuelle ou
électrique, avec chariot de transport, sont utilisables pour des friteuses avec
ou sans vanne de vidange.

Résultat, des économies d’huile grâce à une cuisson à température plus basse,
donc plus saine, et une huile qui se conserve plus longtemps.

Fiches descriptives à télécharger :

Additif pour bain de friture Fryliquid™

Additif pour bain de friture Frypowder™

Filtreuse à huile portative Oilhandy™

Testeur d'huiles de friture Frottino

Filtres à huiles de friture manuels Miroil™ 15 litres FM15 Cone2B

Filtres à huiles de friture manuels Miroil™ 28 litres FM28 D01

Filtres à huiles de friture manuels Miroil™ 38 litres FM38 B6Ps

Filtres à huiles de friture manuels Miroil™ FM30 RB5Fs

Filtres à huiles de friture manuels Miroil™ 57 litres FM60 RC88Ps


COLLECTER LES DECHETS GRAS PROVENANT DES EAUX USEES



Grâce à nos bacs séparateurs à graisses sous plonge BAGT N®, nous offrons aux
métiers de la restauration et aux métiers de bouche une façon simple, efficace,
et économe en énergie, de séparer les déchets gras des eaux usées.

En effet, pour répondre à la réglementation sanitaire départementale, les eaux
usées de plonge nécessitent un pré-traitement avant de rejoindre le réseau
d’assainissement collectif. Nos bacs dégraisseurs BAGT N®  permettent de rester
en conformité avec la loi, qui prohibe le rejet de déchets gras dans le réseau
d’assainissement collectif.

Filtres à huiles de friture manuels Miroil™ FM30 RB5Fs

entretien du bac à graisses BAGT 80N

entretien du bac à graisses BAGT 200 N

entretien du bac à graisses BAGT 400N

entretien du bac à graisses BAGT Compact

BAGT 80 N fiche technique 06.2017

BAGT 200 N fiche technique

BAGT 400 N fiche technique 06.2017

BAGT COMPACT fiche technique 06.2017


Plus d'informations


VALORISER LES DECHETS GRAS



provenant des graisses alimentaires

Les usines agroalimentaires produisant une grande masse de déchets, les graisses
alimentaires récupérées pourront être recyclé es afin de produire du
biocombustible (électricité, chaleur) ou du biocarburant (moteurs) utilisables
au sein de ces structures. Une autre partie pourra être destinée à la production
de biodiesel. VEG X200 est un procédé innovant capable de traiter ces déchets
graisseux pour les transformer en nouvelles matières premières.

Pour les collecteurs de déchets gras, d’huiles friture usées et les industries
agro-alimentaires, nous avons développé la technologie VEG X200 pour
valorisation énergétique des graisses et déchets gras à partir de 200 kg par
jour et jusqu’à 10 000 tonnes par an.

Les avantages de ce process sont :

 * fonctionnement automatique et  continu,
 * matériel tout inox,
 * bonne séparation des solides,
 * pas de consommables,
 * graisses utilisables comme combustible sur moteur ou chaudière.

N’hésitez pas à nous soumettre vos cahiers des charges, nous y répondrons
rapidement.

VEGX200 valorisation énergétique des graisses

VEG X200 valorisation énergétique des graisses -différents tonnages

SARL Développement Durable est une entreprise spécialisée dans la valorisation des déchets gras alimentaires.

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