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 * Centro Cultural
 * Bar el gallo
 * Restaurante Alambiq
 * Reservaciones

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¡BIENVENIDOS AL CENTRO CULTURAL DEL MEZCAL!

Sumérgete en el fascinante mundo del mezcal a través de cuatro elementos
distintivos que te esperan aquí:

La tienda de
Mezcal más grande
del mundo.

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Patio - bar El Gallo: un espacio donde puedes disfrutar desde desayunos hasta
noches animadas con comida, tragos
y música.

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El Restaurante Alambiq: una experiencia gastronómica única, creada por el Chef
Rodrigo Pacheco en colaboración con Alex Ruiz de Casa Oaxaca, que rinde homenaje
a la auténtica comida de los palenques y las familias mezcaleras.

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Nuestro museo: sumérgete en la historia y el proceso productivo del mezcal con
nuestras degustaciones guiadas.

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EL LUGAR

Todo esto se encuentra dentro de una casona del año 1675, cuidadosamente
restaurada bajo la dirección arquitectónica de Alonso de la Fuente. 

Este espacio no solo rescata la esencia de su historia, sino que también la
proyecta hacia el futuro al exhibir obras plásticas de maestros consagrados y
nuevos talentos. 
¡Te invitamos a vivir una experiencia única en el Centro Cultural del Mezcal!

Visítanos de lunes a viernes de 09:00 hrs a 11:00 hrs
y de 09:00 a 12:00 en sábado y domingo.

Miguel Hidalgo 912, Zona Feb 10 2015, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax.

Ver ubicación en Google Maps


BAR EL GALLO

Patio – Bar el Gallo ocupa el patio central de la casona, honrando el legado de
la Ferretería el Gallo, que tuvo su almacén en este lugar a finales del Siglo
XIX.

Hoy en día, este espacio se presenta como un oasis urbano, adornado con las
obras plásticas de Rolando Rojas, la exuberante vegetación de Oaxaca, espejos de
agua y la impresionante barra de barro negro, considerada la más grande del
mundo.



Nuestro menú ofrece una variedad que se adapta a todas las horas del día: desde
opciones de desayuno por la mañana hasta degustaciones de mezcal y coctelería de
autor por la tarde y noche.

El Patio cobra vida propia en las tardes y noches, convirtiéndose en el lugar
perfecto para disfrutar de tragos y comida en un ambiente único.

Explora nuestros menús Reserva tu mesa ahora


LA TIENDA

En Oaxaca, abundan las mezcalerías de alta calidad, pero ninguna iguala la
diversidad y calidad de la tienda de mezcales del Centro Cultural del Mezcal.
Sumérgete en un mundo de sabores únicos, donde los visitantes pueden degustar,
probar y adquirir una amplia gama de etiquetas y marcas.



Nuestra tienda, la más grande del mundo, ocupa varias salas alrededor del patio
central de la casona. Nuestros expertos están siempre disponibles para brindar
asesoramiento y guiar a los visitantes a través de nuestra impresionante
colección, que cuenta con más de 340 etiquetas de más de 100 marcas, abarcando
más de 18 tipos de agave.

Para nosotros, la sustentabilidad y el comercio justo son principios
fundamentales. Por eso, cada mezcal que vendemos se adquiere directamente de los
productores a precios justos. Además, nos hemos comprometido a plantar un agave
por cada mezcal vendido, y todos nuestros productos cuentan con certificaciones
de calidad que garantizan los más altos estándares regulatorios.

No podemos esperar a compartir nuestra pasión por el mezcal contigo. ¡A partir
de julio de 2024, estaremos también disponibles en línea! Mantente al tanto de
las últimas noticias y eventos siguiéndonos en nuestras redes sociales.


EL MUSEO

Explora la historia del mezcal y sus diversos procesos de producción en el
primer museo interactivo dedicado a esta apasionante bebida.

Con siete salas temáticas, nuestro museo alberga una amplia colección de
mezcales de diversas marcas. Durante tu visita, descubrirás la fascinante
historia del mezcal, explorarás las diversas regiones productoras dentro del
estado de Oaxaca y aprenderás sobre las diferentes variedades de agave
utilizadas en su elaboración.

Además, tendrás la oportunidad de descubrir cuál es el tipo de agave más acorde
a tu paladar con la ayuda de nuestros expertos guías.


¿ESTÁS LISTO PARA ESTIMULAR TUS SENTIDOS?

Mientras recorres la historia del mezcal, podrás degustar una selección
cuidadosamente elegida de etiquetas. Desde los más suaves hasta los más audaces,
cada sorbo te llevará en un viaje sensorial que te conectará con el alma de
Oaxaca.


ALAMBIQ: COCINA DE INSPIRACIÓN

Te invitamos a Alambiq, nuestro restaurante de Cocina de Inspiración, en donde
te encontraras un menú contemporáneo-mexicano en el cual se pretende
reinterpretar lo que comen los maestros mezcaleros oaxaqueños, a través de los
platillos que forman parte de su día a día.

Nuestro Chef Rodrigo Pacheco realizo una investigación de campo, visitando
diferentes palenques a lo largo del Estado de Oaxaca. Tuvo encuentros con
personas fantásticas y un profundo aprecio por los ingredientes locales. Cada
platillo refleja la historia de las mujeres y los hombres que han construido la
historia del mezcal oaxaqueño durante generaciones.

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