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Name: forma — GET default.asp?opt=3

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Datum: 2. DEC 21 - REZEPTE
Kohlnudeln in Sahnesauce

Mit schneller Zubereitung halten wir Nährstoffe in Lebensmitteln. Warum nicht
auch mit Kohl?!
Incredible Discoveries That Puzzled The Whole World
More...
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75
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Zutaten:

mittelgroßer Kohl

kleiner Tiegel aus natürlicher süßer Sahne mit 30% Fettanteil (creme fraiche)

drei Esslöffel Olivenöl und ein Esslöffel Butter

zwei oder drei Knoblauchzehen

Kreuzkümmelpulver

Muskatnuss in Pulverform

Salz und Pfeffer

Sesam

Vorbereitung:

Wir schneiden den Kohlkopf in zwei Hälften und dann in Streifen. In der Pfanne
erhitzen wir Olivenöl und Butter, fügen Kohl und gehackten Knoblauch hinzu und
braten dann unter Rühren einige Minuten oder bis der Kohl gar ist. Dann
bestreuen wir unsere Schüssel mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Muskatnuss, gießen
Sahne in unsere Mischung und geben etwas Salz dazu. Unter ständigem Rühren
kochen wir es einen Moment lang, damit es ein wenig kocht. Dann ziehen wir es
aus. Bevor wir unser Gericht servieren, bestreuen wir es mit Sesam.

Außerdem können wir Hühnerspieße zubereiten. Hühnerbruststücke mit Hamburger
Speck bestreichen, auf Holzstäbchen kleben und auf Olivenöl braten.

Tipp: Wir brauchen kein Salz auf das Hühnerfleisch zu geben, denn es bekommt
schon vom Speck das nötige Aroma.

Dieses Gericht ist glutenfrei und LCHF-tauglich.



(RG)






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