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CARNET DE SHOPPING #14

28 octobre 2022

Voici un nouveau carnet de shopping avec mes derniers coups de cœur dénichés sur
etsy.
L’heure du rush n’a pas encore sonné. Nous avons le temps de choisir avec soin
des cadeaux personnels, des cadeaux qui feront assurément plaisir !
Toutes ces créations ont fait pétillé mon regard quand je les ai découvertes,
pour leur côté joyeux, coloré, leur réalisation à la main le plus souvent,
Elles sont décoratives ou utiles.
Elles sont toutes magnifiques !
J’espère que vous y trouverez l’inspiration !

A vous de jouer, vous n’avez plus qu’à cliquer sur les photos pour plonger dans
les univers et savoir-faire de chacun et chacune et faire votre marché.

Chaumiere Oiseau
May contain glitter
Farouche Studio

Lovely Artsy Design
RGB Creations
Iluminados

Paperemi
Elias House Studio

13 autres carnets de shopping sont disponibles sur le blog. N’hésitez pas à la
aller le visiter par ici et en accès direct depuis votre canapé l’eshop de la
fourmi élé (les nouveautés arrivent toutes les semaines).
La « tournée » de fin d’année va bientôt commencer, n’hésitez à me suivre sur
les réseaux sociaux, facebook/instagram pour connaître les lieux et dates des
prochaines ventes.

Dernière info : Etsy vous propose aussi une sélection d’idées shopping pour Noël
et plus encore. C’est par ici

A très bientôt !

* Article contenant des liens affiliés

Cette entrée a été publiée dans Carnet de shopping, Mes bonnes adresses, et
marquée avec artisans, cadeaux de noël, carnet de shopping, des idées pour noël,
etsy, fait main, noël, shopping, le 28 octobre 2022 par lafourmiele. Laisser un
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EN ROUTE POUR PÂQUES

7 avril 2022

Cette année encore, Pâques ne tombe pas pendant les vacances pour nous, mais la
bonne nouvelle c’est que nous aurons un lundi de repos supplémentaire. J’aime
bien quand la fête de Pâques à est à part. Cela permet de faire une transition
qui nous amène doucement vers les vacances.
Pour fêter Pâques je vous propose 2 spécialités que j’avais testées il y a
quelques années déjà (le temps passe si vite) : Les hot cross buns : des petits
pains aux épices et aux raisins traditionnellement réalisés pour Pâques en
Angleterre et le Lammele, une génoise sous forme d’agneau pascal réalisé par les
alsaciens !

Les deux sont très bons : l’un plus rapide à réaliser que l’autre. Les petits
pains anglais seront plus plus pour le petit déjeuner, ou le thé, le lamemele
plus pour le dessert ou le goûter. Si on est gourmand il est possible de faire
les 2 durant le weekend de Pâques.

Vous trouverez la recette pour chaque en cliquant ici : recette lammele /
recette hot crossbuns ou en cliquant sur les images ci dessous.

En attendant Pâques et ses douceurs, il y a encore des contrôles pour les
enfants ! l’opération Parcoursup est derrière nous (ça c’est fait) et encore du
travail côté atelier pour préparer l’après vacances de Pâques ! Comme chaque
année les mois de mai et juin sont en général assez chargés.
J’exposerai notamment mes créations au Versailles des Créateurs le 7 mai
prochain place du marché ! Puis je serais la semaine suivante du 16 au 21 mai à
la maison Zapallar : un joli et très chouette concept store situé à Orgeval. Je
vous invite d’ores et déjà à visiter leur page pour découvrir leur univers. Je
suis certaine que cela vous plaira.

J’ai vraiment hâte de vous retrouver pour ses rendez-vous. D’ici là vous pouvez
découvrir un grand nombre de nouveautés sur l’eshop.
Des porte-cartes, petit et grand formats, sont venus enrichir la gamme
d’accessoires. Les motifs se sont multipliés et renouvelés pour vous proposer
toujours plus de choix dans toutes les gammes, pour des cadeaux mix and match,
pour lui, pour elle. N’hésitez pas à me contacter si vous avez besoin de
conseil.
Last but not least : vous pouvez profiter de 10% de réduction avec le code
« PAQUES » , sur l’ensemble de l’eshop jusqu’au 17 avril ! J’en profite !

N’hésitez pas à me retrouver sur inta ou facebook pour suivre les aventures de
la fourmi élé au quotidien. !

Cette entrée a été publiée dans A table!, La vie de l'e-shop, et marquée avec
hot cross buns, lammele, nouveauté, pâques, porte-cartes, le 7 avril 2022 par
lafourmiele. 1 Commentaire

GÂTEAU À L’ORANGE EXTRÊME

17 octobre 2021

Un gâteau à la vitamine C et au magnésium ça vous dit ?
Je vous l’accorde une fois cuite, l’orange ne contiendra plus de vitamines,
alors que côté chocolat on garde le magnésium, j’en suis sûre.
Toujours est-il que ce gâteau nous fait entrer dans l’automne pour de bon.

Il est très parfumé (sans gluten pour ceux qui seraient particulièrement
sensibles ou intolérants). Il est fondant, et les saveurs sont incroyables quand
on aime le parfum de l’orange bien évidemment. Le fait d’utiliser les oranges
(bio) entières m’avait beaucoup intrigué en découvrant la recette (Elle à table
de janvier 2021) et j’avais vraiment envie de tenter l’expérience d’autant que
c’est un gâteau ultra facile à réaliser.

Pour ce gâteau à l’orange
– 2 orange bio
– 4 oeufs
– 250 gr de poudre d’amande
– 150 gr de cassonade
– un peu d’huile d’olive pour le moule

Pour la ganache
– 100 gr de chocolat noir pâtissier (ici du valrhona 66%)
– 10 cl de crème liquide

Commencez par laver les oranges entières puis les mettre dans une casserole
d’eau portée à ébullition. Faites cuire les oranges pendant une heure.
Préchauffez le four à 180°
Ensuite retirez les oranges, coupez les en quartiers puis mixez-les (entières)
avec les oeufs entiers, le sucre et la poudre d’amande.
Huilez avec l’huile d’olive (plutôt fruitée), le moule. Vous pouvez chemisez le
fond pour faciler le démoulage.
Versez la pâte et enfournez pour 40 mn de cuisson.
Laissez le gâteau refroidir puis démoulez.
Pour la ganache : portez la crème liquide à ébullition. Hors du feu, ajoutez le
chocolat grossièrement haché et mélangez doucement pour obtenir une ganache bien
lisse.
Ensuite étalez la ganache sur le gâteau et laissez reposer au moins 2 heures
avant de servir.

Pari réussi pour ce gâteau à l’orange pas si classique a la texture qui pourrait
un peu rappeler celle de la tarte au potimarron (bien de saison également) et un
duo choco/orange qui marche à merveille.

Cette entrée a été publiée dans A table!, et marquée avec automne, gâteau,
gâteau à l'orange, noglu, orange et chocolat, recette automnale, sans gluten, le
17 octobre 2021 par lafourmiele. 6 Commentaires

GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS FARINE … HUMMM !

24 juin 2021

Je suis un peu choco-holic et je crois bien que j’ai transmis ce gêne aux
garçons ! Ce gâteau au chocolat sans farine je vous l’avais déjà présenté. C’est
une des premières recettes que j’avais publiée sur le blog et depuis j’ai testé
beaucoup de recettes au chocolat en oubliant presque ce gâteau classique mais
absolument essentiel. C’est un gâteau que l’on aime faire quand on est pressé et
que l’on veut faire simple. Cerise sur le gâteau, on est sûr de faire mouche à
chaque fois !
Ce gâteau j’en mangeais déjà enfant car c’est ma maman qui nous le préparait
souvent le dimanche. C’est une de mes petites madeleines !
Plus léger que la torta caprese, moins corsé… Mais toujours aussi délicieux. On
a même du mal à résister à la deuxième part tant il est moelleux, fondant et
croquant sur le dessus ! Ce gâteau au chocolat est à classer dans la catégorie
« petite tuerie chocolat à faire et refaire » et c’est ce que l’on fait. C’est
le gâteau du dimanche, des goûters….

pour ce fameux gâteau au chocolat sans farine pour 6 personnes, il vous faudra :

– 165 gr de chocolat (recette testée avec un mélange moitié/moitié de chocolat
Valrhona 61% et 40% )
– 80 gr de beurre
– 100 gr de sucre (165 gr à l’origine mais au fil du temps j’ai réduit la
quantité sans pourtant perdre en goût)
– 4 oeufs
– 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou maïzena
– 50 gr de poudre de noisette (ou d’amande).

Faites fondre ensemble chocolat et beurre
Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs d’un côté.
Mélangez le sucre en poudre et les jaunes d’œufs puis ajoutez la fécule ou la
maizena et la poudre de noisette.
Ensuite ajoutez le chocolat fondu.
Incorporez soigneusement les blancs au mélange obtenu précédemment.
Beurrez un moule à manquer ou un plat à tarte. (mon moule fait 20 cm. et j’ai
aussi rempli 2 ramequins que j’ai congelé pour dégoupiller en cas de coup dur)
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 mn environ de cuisson à 180°
Il ne reste plus qu’à déguster… et vous verrez, il y a comme un goût de trop peu
à la fin de la dernière cuillère !

Pour les accrocs au chocolat comme moi qui n’attendront pas Pâques pour en
consommer , n’hésitez pas à visiter la rubrique « rien que du chocolat » c’est
gourmand juste ce qu’il faut !
N’hésitez pas à faire un tour sur l’eshop : plein de nouveautés colorées sont
arrivées !!

Cette entrée a été publiée dans A table!, Rien que du chocolat !, et marquée
avec A table!, chocolat, cuisine, dessert, gâteau, gâteau au chocolat, recette,
sucré, valrhona, le 24 juin 2021 par lafourmiele. 14 Commentaires

LE PULL HENRIETTE !

7 mars 2021

Ca a commencé par une grande envie de tricoter et d’occuper mes dix doigts à mes
heures perdues. Des années que je tourne autour de cette idée (depuis ce pull
là) en essayant de trouver un pull facile à faire qui me plaise. J’en ai vu il y
a un moment et puis je me suis retrouvée avec le patron en main et des
indications qui me semblaient être du chinois ou alors des « ah zut c’est en
côtes anglaises » (suis pas prête) et tricoter en double … ce qui encore il y a
1 mois me paraissait un monde.

Bref j’ai sauté le pas, en me disant que de toute façon j’avais pas grand chose
à perdre !

J’ai jeté mon dévolu sur le pull Henriette de chez Mauricette.C repéré sur
insta. Un coup de cœur et dans mes compétences à priori. Un pull fluffly et
loose comme j’en avais envie. Il était indiqué pour débutant et pas mal de
comptes insta mentionnaient que c’était leur premier pull et qu’il était facile.
Difficile de reculer.
Voici le résultat et le récit de cette épopée !!

J’ai commencé par réviser avec youtube comment monter des mailles parce que même
ça je croyais avoir oublié. J’ai vu les vidéos mais ça ne me parlait pas.
Heureusement quand les aiguilles et la laine sont arrivés, mes mains ont su
refaire ce truc là et c’était parti.

Mes difficultés :
Comprendre le langage « tricot ». J’ai appris sans apprendre à tricoter quand
j’étais petite. « tu vois tu fais comme ça et hop c’est parti ». Je n’ai pas
acquis le vocabulaire. Par conséquent le tuto, ou le patron le plus simple me
paraît encore assez abscons. Même si celui de Mauricette C est comporte des
rappels techniques à la fin bien utiles pour des nullos comme moi.
Les premières diminutions du devant m’ont posé quelques interrogations aussi et
Miss Mauricette C a été super rapide pour répondre à mes interrogations sur
insta. Belle Maman m’a aussi bien aidé à décrypter et j’ai fini par pigé comment
ça marchait. Des trucs tous bêtes sans doute pour les tricoteuses expérimentés
mais assez peu pour moi.
Les aiguilles circulaires : J’ai dû m’y reprendre à 3 fois pour le démarrage, un
chouilla problématique avec les aiguilles circulaires quand on ne connaît pas
bien. Mes côtes étaient trop lâches au démarrage à cause d’une mauvaise
répartition des mailles sur le câble et les aiguilles. J’ai recommencé, puis au
lieu de faire du jersey j’ai fait du pont mousse (toujours tricoter endroit en
circulaire pour le jersey). A la troisième fois, on était ok.

Les coutures : avec ce pull il y en a assez peu car tout se fait presque en un
bloc. J
J’ai quand même dû assembler le pull au niveau des épaules et même avec ce tuto,
je n’ai pas eu les finitions espérées. J’ai fait de mon mieux mais j’ai encore
des progrès à faire et des choses à apprendre. Mes coutures ne sont pas aussi
invisibles que dans la vidéo.

Défaire le mohair : Distraite je m’étais remise à faire du jersey au milieu des
côtes arrivée au premier poignet ! J’ai un peu galéré pour détricoter mes 3
rangs car le fil mohair s’accroche et en circulaire, j’avais perdu mon repère.
J’ai quand même retrouvé mes petits mais vraiment perdre une maille ou devoir
retourner en arrière continue de m’effrayer.

Les plus :
tricoter en circulaire : t’avais pas dit que c’était un peu galère juste au
dessus???
Ok, une fois que l’on comprend un peu mieux comment ça marche ça avance tout
seul, et le côté « sans couture » a du bon. On gagne du temps à la fin et à
priori les finitions sont mieux qu’en prenant le risque de se louper sur les
coutures.

J’en ai quand même fait au niveau des épaules en suivant les indications de
cette video qui m’ont bien aidé et je crois m’en être pas trop mal sortie .

Pour finaliser le pull, je me suis fendue de la trempette dans l’eau tiède et du
blocage ! Je continue de me demander si cette étape est vraiment nécessaire.
Mais dans le doute j’ai appliqué et épinglé mon pull encore humide sur une
serviette aux dimensions indiquées.

Et voilà c’est dimanche matin, j’ai enfin mis mon pull ! youpi ! alleluia ! Il
est super moelleux, forme nickel et tout chaud. Oh joie, oh bonheur ! Vu mon
expérience je suis toute fière de ce pull.
Maintenant que je n’ai plus rien pour occuper mes mains, j’hésite entre investir
dans un puzzle (ça détend) ou de nouvelles pelotes de laine pour refaire un pull
henriette dans une autre couleur ou tester un autre pull. Merci Mauricette C
pour ce super pull .
J’ai aussi envie de rayures !!
La suite au prochain épisode et sur insta pour suivre mes aventures en stories !

Cette entrée a été publiée dans Tricot, et marquée avec DIY, mauricette C, pull
henriette, tricot, le 7 mars 2021 par lafourmiele. 2 Commentaires

CARNET DE SHOPPING #13

6 novembre 2020

Mon dernier carnet de shopping date du premier confinement !
C’est le numéro 13 que je vous propose, à nouveau confinée et avec encore plus
l’envie de partager des pépites pour votre shopping et vos cadeaux à venir. Vous
y retrouverez une nouvelle sélection etsy et frenchy parce que les créateurs et
créatrices de chez nous ont du talent.
Plus qu’à cliquer sur les photos pour découvrir les univers de chacun et chacune
et faire votre marché.

Je ne sais pas vous mais avec l’hiver qui arrive et ce nouveau confinement j’ai
comme une envie de prendre du temps pour bricoler juste pour le plaisir, tricot,
broderie… Voici une jolie idée colorée comme je les aime, de kits à broder de
chez Dona Lola Embroidery.

De la déco en rotin, céramique et tissu fabriquée à Nimes par Stéphanie. Ses
trophées animaux sont adorables. Ici je vous montre le lapin mais le lion est
juste à croquer ! AtelierSolelh

Chez Natacha Plano vous serez presque transportés au pays des rêves avec ses
bijoux en porcelaine délicats et poétiques : bagues, colliers, ou broches, il
est difficile de choisir lequel est le plus joli : le pendentif lapin ou les
petites poupées, à moins que vous ne craquiez pour un petit coeur ou un bijoux
végétal !

Laure Mjoy propose des jolies illustrations végétales ou des broderies made in
Toulouse. C’est délicat et poétique pour un habiller son intérieur.
Est ce que je vous présente encore Sophie Brice Créations. En plus des
illustrations de villes qui vous rappelleront vos vacances et vos voyages,
Sophie propose aussi des totebags et des Mugs et qu’on se le dise, en
télé-travaillant c’est un must have !

Filez aussi chez Mi ombre … Cette fleuriste compose des créations en fleurs
séchées ou stabilisées, Ses créations bohèmes sont durables et intemporelles
pour un chouette déco à la maison.

Mapityourself est une petite entreprise marseillaise qui propose des kits à
broder sur le thème du voyage. Parcourez à nouveau votre destination préférée,
votre ultime road trip en brodant l’itinéraire sur un tote bag, un coussin. Je
trouve que c’est une super idée cadeau quand on aime le DIY et/ou que l’on aime
les voyages.

Comme je suis gourmande et que j’aime aussi m’amuser j’ai ajouté un petit
emport-pièce tout mimi mais la boutique Le cuisinier en commerciale tout plein
de très chouettes. Il n’y a qu l’embarras du choix et si vous craquez, je suis à
peu près sûre que vous n’en prendrez pas qu’un !
Last but not least pour celles qui accessoirisent brillamment leur visio et
réunion zoom, elles pourront s’embijouter avec des BO de Philothée un Sac à la
main. Sa boutique etsy est toute, toute, toute nouvelle ! La peinture est encore
fraîche mais l’eshop va vite se remplir parce que vous voulez que je vous dise :
Elle a aussi de jolies pochettes et sacs à assorties et vice versa.

Prenez le temps de visiter tous les carnets de shopping de la fourmi élé, par
ici et en accès direct depuis votre canapé l’eshop de lafourmi élé (encore des
nouveautés arrivées cette semaine).

N’hésitez pas à me retrouver sur les réseaux sociaux pour découvrir mes coups de
coeur en stories et toute l’actu et humeur du jour ! il va y avoir pas mal
d’évènements de créateurs sur Zoom !
Pour cela rendez- vous avec La fourmi Elé sur instagram / facebook / pinterest

Dernière info : Etsy vous propose aussi une sélection d’idées shopping pour Noël
. C’est par ici

Prenez soin de vous!

Cette entrée a été publiée dans Carnet de shopping, et marquée avec carnet de
shopping, fait main, idée cadeau, made in france, noël, shopping, le 6 novembre
2020 par lafourmiele. 1 Commentaire

GÂTEAU À LA NOISETTE

2 novembre 2020

La magie des réseaux et d’instagram, fait que l’on voit passer de jolies choses
gourmandes. Je les note, pour plus tard. C’est à nouveau confinée que j’ai
trouvé le temps et le bon prétexte pour réaliser cette recette de gâteau à la
noisette de François Régis Gaudry {on va déguster}. J’avais fait des réserves de
noisettes, il ne manquait plus que l’occasion se présente.

D’emblée je vous dis tout : Ce gâteau ultra moelleux, sans beurre et sans farine
(toujours bon à savoir si on a des invités intolérants au gluten ou si vous-même
l’êtes) est vraiment top surtout si l’on est amateur de noisettes. Il rentre
désormais dans la liste des gâteaux à faire et refaire.

Pour 6 à 8 personnes
– 200 gr de poudre de noisette (la recette initiale indique 250 mais ça marche
très bien avec 200). J’ai mélangé des noisettes brutes et classiques
– 4 oeufs entiers
– 100 gr de sucre (150 pour la recette originale mais là pareil, 100 gr
suffisent)
– 1 CAC de levure chimique (optionnel)

Préchauffez le four à 180°
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige
Blanchissez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la poudre de noisette.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
Beurrez un moule à manquer (j’ai utilisé un moule de 20 cm ce qui fait un gâteau
qui fait environ 4 à 5 cm de hauteur). J’ai chemisé le fond du moule avec un
papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. On est jamais trop prudent.
Versez la pâte dans le moule puis enfournez pour 30 mn.
Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit
ressortir propre.

Et voilà. Attendez que le gâteau à la noisette refroidisse avant de le démouler.
Résultat super moelleux et très parfumé ! Selon le type de noisette que vous
mettrez : brutes ou pas, torréfiées ou pas, pourra donner d’autres tonalités
gustatives à votre gâteau ! A vous de voir ce que vous préférez.
Ce gâteau peut aussi être une base pour être découpé en deux et garni d’une
ganache par exemple ou de confiture ou juste avec un glaçage.

Comme j’aime beaucoup la noisette, vous en retrouverez dans de nombreuses
recettes du blog

J’en profite en cette période un peu hors du commun pour vous dire que l’eshop
est à jour avec de nombreuses nouveautés et surtout ouvert H24, 7J/7.
Tout ce qui y est présenté est prêt à être envoyé dans les 2 à 3 jours max, dans
le respect des conditions de confinement. N’hésitez pas à y faire un tour pour
vos besoins, ou pour des cadeaux. Il est possible d’envoyer à une personne qui
vous est chère et ajoutant un petit mot personnalisé. Je m’occuperais de
l’ajouter et de l’emballer.
Vous pouvez aussi me contacter si un motif n’était pas dispo dans un accessoire
ou un autre. Il est également possible de récupérer directement vos achats si
vous êtes du côté de Versailles mais sinon les frais de livraison sont offerts.

Sur les réseaux sociaux et notamment sur Instagram, vous pourrez découvrir
quotidiennement en stories des créations d’autres artisans et créatrices.
Suivez-moi pour ne rien rater et dévouvrir de jolies pépites, partagez… Ensemble
nous pouvons soutenir les artisans et créateurs près de chez nous.
#soutenonsnosartisans.
Mille mercis et prenez soin de vous.

Cette entrée a été publiée dans A table!, et marquée avec #soutenonsnosartisans,
dessert, gâteau, gâteau à la noisette, goûter, noglu, noisette, sans gluten,
sucré, le 2 novembre 2020 par lafourmiele. 3 Commentaires

CURRY D’AGNEAU SUPER RAPIDE ET DELICIEUX DE JAMIE OLIVER

18 septembre 2020

Mon atelier est à la maison et quand je travaille sur des choses manuelles comme
découper les tissus ou retourner des lingettes, il m’arrive d’écouter/regarder
des vidéos américaines et anglaises de déco et de cuisine : mes 2 thématiques
favorites. Cela me permet de maintenir un peu mon anglais et d’apprendre des tas
de trucs !
J’ai beaucoup regardé fixer upper et autres variantes. Récemment je me suis mise
à regarder façon « binge watching » les dernières émissions de Jamie Oliver qui
m’ont donné envie de prendre, à nouveau, le temps pour tester de nouvelles
recettes comme celle-ci !
J’ai utilisé ses livres de nombreuses fois déjà, comme : 30 minutes et 5
ingrédients . Cette recette de curry d’agneau sans efforts et parfumée est top .
Elle est extraite de son livre 5 ingrédients !! Elle s’invitera désormais
régulièrement dans nos menus pour varier les plaisirs.

C’est ultra simple à réaliser et vraiment délicieux. Cela se prépare en un rien
de temps ! Que demander de plus !

Pour 4 à 6 personnes

– 700 gr d’agneau (épaule désossée)
– 2 aubergines
– 2 oignons
– Sel, poivre
– 2 CAS de pâte de curry rouge
– 1 CAS de vinaigre de vin rouge
– 200 gr de yaourt (j’ai mis des yaourts grecs)

Préchauffez le four à 180°
Coupez l’agneau en morceaux d’environ 3 cm
Mettez les dans une marmite allant au four (genre cocotte le creuset) . Faites
les revenir côté gras.
Coupez les aubergines et les oignons de la même façon puis ajoutez les à la
viande.
Ajoutez la pâte de curry rouge. (J’en ai mis une seule cuillère à soupe mais une
belle).
Mélangez, salez, poivrez
Versez enfin le vinaigre.
Enfournez pour 1 h de cuisson.
A mi-cuisson, remuez un peu et ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour terminer
la cuisson.
A la fin de la cuisson, goûtez et ajustez l’assaisonnement.

Ajoutez le yaourt et servez.

Et voilà ! Cette recette de curry d’agneau est testée, validée, approuvée !
Affaire classée dans les recettes à faire et refaire !

Vous aimez les curry ? Voici quelques autres idées de recettes toujours simples
à réaliser et délicieuses.

Cette entrée a été publiée dans A table!, et marquée avec agneau, curry, Jamie
Oliver, plat, rapide, recette facile, salé, viande, le 18 septembre 2020 par
lafourmiele. 3 Commentaires

BROWNIE AUX NOISETTES CARAMÉLISÉES

31 août 2020

Oui, c’est encore une recette de gâteau au chocolat, c’est vrai et indéniable
mais voyez-vous je n’avais encore jamais fait de brownie auparavant. C’est mon
tout premier et c’était aussi un bon prétexte pour partager un moment en cuisine
avec Numérobis qui pendant ce temps là n’a plus penser à son téléphone !! Ahhh,
le challenge pour éloigner un ado de son téléphone !! Perso, la cuisine est pour
moi un bon moyen pour ne plus rester scotcher à son tel. Il a aussi les mérites
d’apprendre à cuisiner, partager un moment gourmand pendant et après lors de la
dégustation. Le plaisir aussi de dire « c’est moi qui l’ai fait »…. Vous voyez
ce que je veux dire !
J’ai choisi une recette de Cyril Lignac pour me lancer mais en navigant un peu
sur Pinterest j’en ai vu pas mal d’autres alléchantes qui méritent aussi d’être
testées. Serait-ce une nouvelle addiction !!

En attendant voici donc la recette du brownie au chocolat et noisettes
caramélisées de Cyril Lignac qui vous fera peut être passer la rentrée sans
frémissement ni murmure !! On en reparle dans quelques jours !?

Pour 4 à 6 personne

– 125g de noisettes ou noix de pécan (selon la recette originale
– 80g de sucre
– 20g d’eau.

– 120g de beurre,
– 60g de chocolat au lait,
– 100g de chocolat noir
– + 40g de chocolat noir pour la fin
– 2 œufs entiers
– 100g de sucre (la recette originale en contient 150)
– 2 pincées de fleur de sel
– 40g de farine

Versez les 20 gr d’eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition.
Quand le mélange commence à blondir, ajoutez les noisettes (personnellement je
les ai torréfiées un peu avant ce qui leur donne un croustillant
supplémentaire).
Mélangez en veillant à bien enrober les noisettes. Il se peut que le sucre
reblanchisse quand vous versez les noisettes, continuez de mélanger et le sucre
va re-caraméliser et enrober les noisettes
Débarrasser sur une feuille de silicone ou une feuille de papier sulfurisé. Une
fois refroidies, coupez grossièrement en morceaux.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde (par
30/40 secondes à 400 W). Mélangez doucement jusqu’à avoir un mélange bien lisse.

A part dans un saladier, mélangez les oeufs entiers avec le sucre. Ajoutez le
mélange de chocolat et beurre fondu puis la farine et la fleur de sel.
Versez ensuite les noisettes caramélisées puis les 40 gr de chocolats en
morceaux que vous aviez mis de côté.
Mélangez.
Versez la préparation dans un moule que vous aurez beurré à l’avance et tapissé
de papier sulfurisé.

Enfournez pour 25 mn à 30 mn.

Et voilà le travail. Pour couronner le tout, j’ai ajouté une chantilly maison et
on s’est régalé ! Les petites noisettes caramélisées ajoutent indéniablement un
petit plus.

Vous aussi vous êtes chocoholic, voici la rubrique du blog qu’il vous faut
visiter : Rien sur du chocolat
Et sinon la fourmi Elé n’a pas chômé cet été. L’eshop est plein de nouveautés,
nouveaux coloris, nouveaux tissus pour faire le plein de douceur à la rentrée !

Cette entrée a été publiée dans A table!, Rien que du chocolat !, et marquée
avec brownie, chocolat, Cyril Lignac, dessert, goûter, noisette, sucré, le 31
août 2020 par lafourmiele. 2 Commentaires

MAGNOLIA COOKIES

13 août 2020

Ciel des cookies !!
Cela fait quelques temps que j’ai cette recette de cookies sous la main mais que
je n’avais pas eu le temps de la partager.
J’ai été assez peu présente sur le blog ces derniers mois.
Le confinement m’a totalement accaparé ! Le temps s’était pourtant étrangement
ralenti et étiré durant cette période mais les devoirs, les repas pour toute la
famille, le travail et tout le reste m’avaient un peu scié les pattes sans
compter quelques soucis techniques avec mon blog que je n’ai d’ailleurs pas
encore résolus.
Bref durant cette période de confinement, le bon truc est que j’ai découvert
l’existence de Joanna Gaines et son mari Chip avec leur émission de déco « total
renovation ». Ce programe passait le dimanche sur TMC.
La pause café s’étendait alors en regardant plusieurs épisodes. Je vous avoue
j’y ai pris goût et j’ai rattrapé un paquet de saisons sur youtube en VO « fixer
upper » : bien mieux que la version québécoise traduite, même si cette version a
son charme !
Je suis devenue accro et archi fan de Joanna et Chip.
Leur aventure est assez folle ! En plus de la déco, ils ont également développé
des boutiques, des magazines de déco, des livres de déco et aussi de cuisine !!
leur chaîne de télé est aussi en cours de préparation et j’espère que nous y
aurons accès en France !
Bref en tant que fan j’ai suivi nombreuses de leurs aventures et vidéos dont la
recette des cookies que j’ai appelés les « magnolia cookies« . Il fallait bien
que je teste, parce que les cookies, honnêtement ça passe tout seul et c’est une
recette sympa à faire avec les enfants pour partager un moment ou deux : en les
préparant et en les mangeant !!

– 320 gr de farine
– 1 CAC de bicarbonate de soude ou levure chimique
– ½ CAC de sel
– 120 gr de beurre 1/2 sel ou salé, à température ambiante
– 120 gr de cassonade (la recette originale indique 400 gr ce qui m’a paru
énorme)
– 2 beaux oeufs (à température ambiante c’est mieux)
– 1½ cuil. à café d’extrait pur de vanille
– 260 g de pépites de chocolat (j’ai mis du valrhona 40% car c’est ce que
j’avais sous la main) Vous pouvez mettre du chocolat noir ou mixer.

Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel et réservez.
Dans le bol du robot, fouettez le beurre mou avec le sucre. Le mélange doit être
aérien un peu mousseux.
Ajoutez les œufs entiers à température ambiante si possible pour qu’ils
s’incorporent mieux au beurre.
Ajoutez l’extrait de vanille
Ajoutez ensuite le mélange précédent de farine.
Enfin faites de grosses pépites dans votre tablette de chocolat ou casser en
deux des pistoles. Ajoutez les à la pâte et mélangez.
Préparez des plaques pour le four avec des feuilles de papier cuisson et déposez
de grosses boules de pâtes (4/5 cm environ de diamètre) en les espaçant de 3/4
cm. Les cookies s’étalent un peu mais s’aplatissent pas. Selon la taille on
peut en réaliser plus ou moins, J’en ai fait une petite vingtaine en faisant des
cookies généreux !

Enfournez pour 10/12 mn.
Les cookies vont sortir encore moelleux. Laissez refroidir si vous pouvez et
dégustez !

Pour d’autres recettes de cookies c’est par là
Pour en découvrir un peu plus sur Magnolia par ici

Cette entrée a été publiée dans A table!, Rien que du chocolat !, et marquée
avec chocolat, cookies, goûter, joanna gaines, magnolia, sucré, le 13 août 2020
par lafourmiele. 1 Commentaire

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