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SARCOPENIA

Esta revisión permite entender la relevancia del diagnóstico, terapia oportuna,
relación con la edad, con otras enfermedades y su contribución en el riesgo de
desenlaces adversos.

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AZÚCAR ¿AMIGA O ENEMIGA?

La información disponible en 2022 da cuenta de la relación entre el consumo de
azúcar y la incidencia de enfermedades no transmisibles.
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DESPERDICIA MENOS Y AHORRA MÁS AL COCINA

Reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos es crucial para la seguridad
alimentaria y la sostenibilidad.

Más información


MAESTRÍA EN CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Y MAESTRÍA EN INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS

Dirigido a profesionales elegibles con título de Licenciado o Ingeniero en
alimentos, química, biología, agronomía, industrial o afines.
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DRA. MERCEDES LÓPEZ DE BLANCO "CHECHETA"

Más información


BRECHAS ENTRE LA INFORMACIÓN EXISTENTE EN SALUD, ALIMENTACIÓN, Y CALIDAD DE VIDA
Y LAS ACCIONES DE RESPUESTA HUMANITARIA. BASES PARA LA ELABORACIÓN DE UN MARCO
REFERENCIAL DE ACCIONES PÚBLICAS Y HUMANITARIAS EN VENEZUELA

Dra. Marianella Herrera Cuenca
Más información


CHILDBEARING AGE WOMEN CHARACTERISTICS IN LATIN AMERICA

Marianella Herrera-Cuenca, Agatha Nogueira Previdelli, Berthold Koletzko, Pablo
Hernandez, Maritza Landaeta-Jimenez, Yaritza Sifontes, Georgina Gómez, Irina
Kovalskys, Martha Cecilia Yépez García, Rossina Pareja, Lilia Yadira Cortés,
Attilio Rigotti, Mauro Fisberg and on behalf of the ELANS Study Group.
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EXPLORING FOOD SECURITY/INSECURITY DETERMINANTSWITHIN VENEZUELA’S COMPLEX
HUMANITARIAN EMERGENCY

Marianella Herrera-Cuenca, Maritza Landaeta-Jiménez, Pablo Hernandez, Yaritza
Sifontes, Guillermo Ramírez, Maura Vásquez, Thais Maingon

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VALOR Y APORTE NUTRICIONAL DE LAS FRUTAS

Fichero de frutas ofertadas en determinados expendios del Distrito Metropolitano
de Caracas) según monitoreo efectuado por la Fundación BENGOA.
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DEL SANCOCHO AL MUTE; RECURSO DE LA COCINA EXPERTA Y SIN FRONTERA

La riqueza, en este caso la genuina de nuestra gastronomía y de nuestra
culinaria, siempre nos colocará a los venezolanos de cara ante la defensa de
nuestros orígenes, propiedades intelectuales, tradicionales y hasta culturales.
Leer más


EL ARCO IRIS DE LA ALIMENTACIÓN CON FRUTAS Y HORTALIZAS EN VENEZUELA

Una manera sencilla de cuidar la salud es fortaleciendo el hábito de mantener
alimentación variada y equilibrada que incorpore, en la dieta diaria, frutas y
hortalizas diversas.

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GRUPO TAN

Grupo TAN es un espacio de encuentro interdisciplinario e interinstitucional,
que sirve para la reflexión y la discusión de ideas, con la finalidad de
identificar e instrumentar estrategias relacionadas con la transición
alimentaria y nutricional.

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ANALES VENEZOLANOS DE NUTRICIÓN


VOLUMEN 34, NO. 2, AÑO 2021

Anales Venezolanos de Nutrición inicia su publicación en 1988 con el apoyo
institucional de la Fundación Cavendes y desde el año 2000 la Fundación Bengoa
respalda su publicación.

Tiene como finalidad, contribuir a la difusión de la investigación que sobre
alimentación y nutrición se genera tanto en nuestro país como en Iberoamérica

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DR. JOSÉ MARÍA BENGOA

Natural de Bilbao, España, médico egresado de la Universidad de Valladolid,
llega a Venezuela, siendo muy joven, en los años cuarenta e inicia su trabajo
como médico rural en Sanare, Estado Lara, espacio desde donde comienza a
identificar el hambre como la causa que originaba la mayoría de las enfermedades
de sus pacientes.

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DRA. MERCEDES LÓPEZ DE BLANCO «CHECHETA»

Mercedes López de Blanco es miembro correspondiente de la Academia Nacional de
Medicina y médico cirujano egresado de la Universidad Central de Venezuela con
la calificación de Cum Laude. Ostenta, además, un posgrado de la Universidad de
Londres y ha dedicado más de media vida a su mayor desvelo científico: el tema
de la nutrición, el crecimiento y el desarrollo en nuestro país. Pero también es
conocida como “Checheta” y, asimismo, como hija del presidente Eleazar López
Contreras (1936-1941).

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DR. HERNÁN MÉNDEZ CASTELLANO

Su Proyecto de vida deja una gran huella que perdurará en la memoria de la
Sociedad Venezolana. Su valentía para denunciar y alertar sobre los grandes
problemas biológicos, psicológicos y sociales del país, servirán de referencia
para las nuevas generaciones de trabajadores de la salud e instituciones que se
ocupan del niño y su entorno familiar y comunitario.

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+ PUBLICACIONES


ARTÍCULOS, LIBROS, MONOGRAFÍAS Y COLABORACIONES


SARCOPENIA

Oct 3, 2024

Realizar una revisión multidisciplinaria sobre sarcopenia para contribuir a la
difusión del tema en la comunidad clínica, promover el diagnóstico temprano, el
tratamiento oportuno y su asociación con otras enfermedades.


AZÚCAR ¿AMIGA O ENEMIGA?

Sep 30, 2024

La información disponible en 2022 da cuenta de la relación entre el consumo de
azúcar y la incidencia de enfermedades no transmisibles, lo que es de particular
interés en el mundo occidental donde la dieta se caracteriza por la presencia de
alimentos altamente procesados que contienen carbohidratos simples o azúcar
añadido o jarabe de maíz, hoy día, asociados a la disbiosis intestinal, debido a
su afectación en la composición del microbiota.


GUÍA 19: DESPERDICIA MENOS Y AHORRA MÁS AL COCINA

Mar 20, 2024

Reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos es crucial para la seguridad
alimentaria y la sostenibilidad.


QUIENES SOMOS

La FUNDACIÓN PARA LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN “JOSÉ MARÍA BENGOA”- FUNDACIÓN
BENGOA es una organización social sin fines de lucro, de acción pública, creada
en el año 2000 por profesionales, investigadores y científicos venezolanos


CONTACTO

Centro Seguros La Paz, piso 4, Oficina E-41C, sector La California, Avenida
Francisco de Miranda, Municipio Sucre, Caracas

Telfs: +(58-212) 239-7896 / 238-6144
235-1824 / 238-8473 / 238-6464

E-mail: info@fundacionbengoa.org


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