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GRANITÉ AUX FRUITS FRAIS

 * Dessert
 * Recettes d'été

le 25/06/2020 à 08h26 par Marie-Alexandra Desfontaines

Voilà l’été et l’envie de se rafraichir avec les plus délicieux fruits de
saison. Voici une recette de granité subtilement parfumée et très facile à
réaliser.

Difficulté
     
Coût
     
Préparation
40 min
Repos
0 min
Cuisson
10 min


INGRÉDIENTS

 * 500 g de fruits frais :abricots, pêches, nectarines, melon…
 * 20 à 30 cl d’eau
 * 65 g de sucre
 * Quelques feuilles de menthe




PRÉPARATION


LA PRÉPARATION

 1. Dans une casserole, versez l'eau et le sucre, puis portez à ébullition en
    mélangeant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
 2. Baissez le feu et prolongez la cuisson pendant encore 5 min. Puis laissez
    refroidir.
 3. Rincez et dénoyautez les abricots, les pêches et les nectarines,
    découpez-les en morceaux. Coupez la chair du melon en cubes.
 4. Mixez les fruits puis versez la purée obtenue dans le sirop refroidi.
    Mélangez bien, versez ensuite la préparation dans un récipient à fond plat.
 5. Placez au congélateur pendant 2 heures durant lesquelles il faudra gratter
    la préparation à la fourchette (de sorte à l’émietter) toutes les 15 min
    pour obtenir la consistance pailletée du granité.
 6. Disposez les granités dans des verrines, ou des coupes bien froides,
    parsemez de menthe fraîche et servez aussitôt.

    Crédit photo: Amélie Roche/ Interfel



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COMMENTAIRES

 * 26/06/2020 20:05 Répondre
   
   G
   
   Oh ! Il n'en reste plus et nous manquons de verrines et de coupes . Les
   invités refusent de quitter la table , d'autres frappent à la porte !
 * 26/06/2020 05:03 Répondre
   
   G
   
   Pitié, c'est trop bon !
 * 26/06/2020 20:05 Répondre
   
   PLUMETTE
   
   Oh ! Il n'en reste plus et nous manquons de verrines et de coupes . Les
   invités refusent de quitter la table , d'autres frappent à la porte !
 * 26/06/2020 05:03 Répondre
   
   PLUMETTE
   
   Pitié, c'est trop bon !

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