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Text Content

 * Saittavini
 * Essen & Trinken
   * Speisekarte
   * Getränke und offene Weine
   * Weinkarte
   * Take-away-Service
   * Gutscheinservice
 * Weinhandel
 * Catering
 * Aktuelles
   * Aktuelles
   * Termine
   * Presse
 * Kontakt

Zu Prinzinger

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BENVENUTOIM SAITTAVINI





seit mehr als zwei Jahrzehnten Ihre erste Adresse für feinste italienische Küche
und Lebensart in Düsseldorf. Mein Team und ich freuen uns, Ihnen einen
entspannt-vergnüglichen Aufenthalt mit köstlichen Speisen und gutem Wein zu
bereiten.
Ganz im Sinne eines weit verbreiteten Sprichworts aus meiner Heimat Sizilien:
„Wer keine Muße kennt, lebt nicht.“
Wir freuen uns auf Sie.
Ihr

Michelangelo Saitta





 
 

 


UNSEREKARTE

Von raffinierten Antipasti über frische selbstgemachte Pasta bis hin zu
vielfältigen mediterranen Fisch- und Fleischgerichten – unser Küchenchef und
sein Team freuen sich, Sie mit ihren köstlichen Kreationen verwöhnen zu dürfen.




ALBA TRÜFFEL



WEISSE ALBA-TRÜFFEL PRO GRAMM 10,00



SPIEGELEI 46,50

Rahmspinat, Fontina Käse, Parmesa-Späne, Alba-Trüffel (ca. 3g)

KÄSERISOTTO 54,00

Alba-Trüffel (ca. 3g)

RINDERTATAR VOM FASSONA RIND 58,00

Creme Fraiche, Eidotter, Alba-Trüffel (ca. 3g)

GEBRATENE STEINPILZE 52,00

Pochiertes Ei, Parmesanschaum, Alba-Trüffel (ca. 3g)

RINDERCARPACCIO 52,00

Alba-Trüffel (ca. 3g)

FRISCHE TAGLIARINI 48,00

Eidotter, Alba-Trüffel (ca. 3g)

FRISCHE TAGLIARINI 45,00

Alba-Trüffel (ca. 3g)



KALTE VORSPEISE



CHERRYTOMATEN MIT BURRATA 17,50

(Vegetarisch)

THUNFISCHTATAR 29,50

Granny-Smith-Tatar, Ponzu-Sauce, eingelegter Ingwer

ANTIPASTO MISTO 24,00

Tomaten-Büffel-Mozzarella, Vitello Tonnato, Meeresfrüchtesalat, gegrilltes
Gemüse

ANTIPASTI "DELUXE" À LA MINUTE ZUBEREITET (WARME & KALTE VORSPEISEN) PP 32,50

ab 2 Personen

GEMISCHTER SALAT 10,50

(Vegetarisch)

MEERESFRÜCHTESALAT 21,50

Sellerie, Knoblauch, Petersilie, Chili, Zitronengras

SAN DANIELE SCHINKEN 23,50

(18 Monate gereift)

RINDERTATAR (CA. 120G) VOM FASSONA RIND 32,50

Eiercreme, schwarzer Trüffel

VITELLO TONNATO 24,50

Thunfisch-Sardellen-Sauce, Kapern

RINDERCARPACCIO 24,50

Rucola, Parmesan



SUPPE



MINESTRONE 12,50

(vegetarisch)

EDELFISCH SUPPE 26,50



MARONENSUPPE 26,50

Jakobsmuscheln



WARME VORSPEISE



ARTISCHOCKEN 21,50

schwarze Oliven, Sardellen, Knoblauch, Minze

ZIEGENKÄSE MIT AHORNSIRUP GRATINIERT 22,50

Panettone, Dattel-Relish (vegetarisch)

OKTOPUS MEDITERRAN IN SCHEIBEN AUFGESCHNITTEN 27,00

Tomatensud, Pecorino Toscano-Späne



PASTA



HAUSGEMACHTE TAGLIARINI 34,50

schwarzer Trüffel (Vegetarisch)

SPAGHETTI 29,50

Garnelen, Zucchini

SPAGHETTI DI GRAGNANO 18,50

Pomodoro, Basilikum (Vegetarisch)

HAUSGEMACHTE GNOCCHI 27,00

Kräuterseitlinge, Aglio e Olio, Tomaten (vegetarisch)

PAPPARDELLE 32,50

Wildschweinragout

HUMMER TAGLIATELLE 39,50

1/2 Hummer

SACCOTTINI GEFÜLLT MIT BIRNE 24,50

Käse-Sauce

TAGLIATELLE BOLOGNESE 21,50



RAVIOLETTI 19,50

Rinderfüllung, Butter, Salbei, Parmesan



HAUPTGERICHTE



GEBRATENES STEINBUTTFILET 43,00

Cime di Rapa-Püree, Safran-Sauce

WOLFSBARSCHFILET VOM GRILL 44,50



WOLFSBARSCH IN DER SALZKRUSTE PP 57,00

(für 2 Personen)

GANZE SEEZUNGE TAGESPREIS



GEMISCHTE FISCHPLATTE PP 59,50

Wolfsbarsch, Steinbutt, Oktopus, Mazzancolle-Wildfanggarnelen, 1/2 Hummer (ab
min. 2 Personen)

KALBSLEBER 29,00

Butter, Salbei

KALBSNIEREN 29,00

Dijon-Senf-Sauce

RINDERFILET (CA. 220 G) 49,50

Pistazienkruste, Balsamico-Sauce

FASSONA-RINDERFILET (CA. 400 G) PP 59,50

Pistazienkruste, Balsamicosauce (für 2 Personen)

GESCHMORRTE KALBSBÄCKCHEN 32,50

Kartoffelpüree, Röstzwiebeln, Rotwein-Sauce

LAMMKARREE (YORKSHIRE,UK) MIT KRÄUTER-WALNUSSKRUSTE 44,00

Granatapfel-Sauce

TAGLIATA VOM FASSONE-BISTECCA 42,00

Büffel-Camembert, Balsamico-Sauce



DESSERT



SORBET VARIATION 13,50

frische Früchte, Minze

SEMIFREDDO VON DER HASELNUSS 14,50

mit warmer Schokolade und Früchten

WARMER APFELKUCHEN 15,50

Vanille-Eis, Sahne

CRUMBLE 14,50

Kürbis-Zimt-Eis, gewürfelter Apfel, kalte Zabaglione

TIRAMISU CLASSICO 14,00

Beeren

DESSERTVARIATION 18,50



PANNA COTTA 13,50

Waldbeeren-Sauce

FORMAGGIO MISTO 21,00

Senfsauce

GRANA PADANO 15,00

Weintrauben, Trüffelhonig


 


UNSERRESTAURANT

Genießen beim Wein

Verwöhnen Sie sich mit mediterranen Genüssen aus unserer bewusst klein
gehaltenen Auswahl ausgesuchter Spezialitäten aus den täglich wechselnden
Empfehlungen, den Vorspeisen oder Hauptgerichten. So können wir absolute Frische
und Qualität gewährleisten: 80 Prozent unserer Gemüse kommen frisch aus Italien,
Fleisch aus biologischer Rinderhaltung im Piemont und der Fisch aus freien
Fängen.



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UNSEREWEINE

1000 Spitzenweine im Angebot




Das Thema Wein nimmt die zentrale Rolle in unserem gastronomischen Konzept ein.

Dabei beschränken wir uns seit jeher längst nicht auf italienische Weine.

Wir legen dafür umso größeren Wert auf ausgesuchte Qualität.

Unser Sortiment ist das Ergebnis jahrelanger und vertrauensvoller Zusammenarbeit
mit erstklassigen Winzern und Weingütern auf allen Kontinenten.

Unser Weinkeller ist stets mit rund 1000 Spitzenweinen aus der ganzen Welt gut
gefüllt.

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UNSEREVENT & CATERING

Wir bringen die italienischen Momente




Verwöhnen Sie sich mit mediterranen Genüssen aus unserer bewusst klein
gehaltenen Auswahl ausgesuchter Spezialitäten aus den täglich wechselnden
Empfehlungen, den Vorspeisen oder Hauptgerichten. So können wir absolute Frische
und Qualität gewährleisten: 80 Prozent unserer Gemüse kommen frisch aus Italien,
Fleisch aus biologischer Rinderhaltung im Piemont und der Fisch aus freien
Fängen.

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 * 
   Für mich der beste Italiener in Düsseldorf. Seit Jahren. In Punkto: Qualität,
   Preis und Service! Grazie mille!
   MARKUS BARTHA
 * 
   Das SAITTAVINI erinnert mich immer an den Film „Rossini“ und ist daher für
   mich eine pure Lebensfreude in diesem Genusstempel bei Michelangelo meine
   Zeit zu verbringen!
   Andreas
 * 
   Einfach gut! Ambiente, Service, Küche, Weinkarte, Speisekarte! Danke
 * 
   Großartige Speisen, mit Liebe angerichtet und serviert. Familiäre Atmosphäre,
   faire Preise und außergewöhnliche Weinkarte. Saittavini ist eines der wenigen
   Restaurants, die ich in diesen Zeiten besonders schmerzlich vermisse.
   Andreas Jansen
 * 
   Ciao!!!! Wir hatten letzten Sommer sooooooo einen wundervollen Abend bei
   euch..... dafür habt ihr einen Platz in meinen Highlights
   bekommen....meeeeeeega essen, super netter Service....ein Traum!!!!
   Sarah

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 * SAITTAVINI
   
   Luegallee 79
   40545 Düsseldorf
   
    Anfahrt

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 * Für die Qualität unseres Angebotes und unseres Service stehe ich mit meinem
   Namen und verspreche Ihnen Genüsse beim Wein. Damit Sie beim Abschied immer
   aus Überzeugung sagen:
   "Tutto bene!"
    * 
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