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Beleza / Wellness


FICA COM FOME DEPOIS DE COMER? HÁ MAIS DO QUE UMA EXPLICAÇÃO

De almoços em "modo automático" à falta de água, são vários os motivos que nos
impedem de ficarmos saciados até à última garfada.

'O Menu' (2022). Foto: D.R 23 de fevereiro de 2023 Ana Filipa Damião
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Chegámos ao fim de uma refeição saborosa. A delicadeza dos molhos combinava na
perfeição com o sabor da carne, temperada no ponto. Contudo, deparámo-nos um
problema: não ficámos saciados. 

Comecemos pelo motivo mais básico de todos - a refeição não é suficientemente
nutritiva, como explicou Emeline Bactor, nutricionista, à Madame Fígaro. E isto
acontece com qualquer prato que seja rico em gorduras ou açúcar, mas pobre em
fibra ou proteína. "Se comermos alimentos com um elevado índice glicémico,
hidratos de carbono que são rapidamente assimilados pelo organismo, ficaremos
com fome mais rápido", dado que o apetite é estimulado pela queda do açúcar no
sangue, que ocorre após a refeição. 




De igual importância é o modo como comemos. Almoçar em dez minutos está
estritamente proibido - em média, apenas nos sentimos saciados vinte minutos
após o fim da refeição - e muito menos em frente ao computador ou televisão. O
ideal seria comermos sempre em sossego, sem distrações visuais, numa ótica de
total concentração na tarefa que está à nossa frente. "Quando comemos a olhar
para um ecrã, o cérebro processa a informação visual, mas não regista o que se
está a mastigar."



Por fim, a especialista aponta mais uma razão para a falta de saciedade. Muitas
vezes confundimos os sinais de fome com os de sede, pois são semelhantes para o
cérebro. Seria benéfico, em vários parâmetros, manter o organismo hidratado
antes de passarmos diretamente para a comida. 

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