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prima

Pagamenti: online e in contanti alla consegna o al ritiro

Spese di spedizione: gratuite nel raggio di 30km e nei giorni in cui sono
previste consegne a Modena e Bologna;  da concordare se la zona di consegna è al
di fuori della zona indicata

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I piatti dell'Osteria possono essere rigenerati e serviti a casa Vostra con
pochi semplici gesti

LE NOSTRE ISTRUZIONI COMPLETE >
Street Food
SFINCIONE PALERMITANO

impasto di lievito madre, pomodoro, cipolla, origano, acciuga, pangrattato.

3,00 €

ARANCINA AL RAGÙ

riso, burro, pangrattato, parmigiano reggiano, ragù, piselli.

4,00 €

ARANCINA -NORMA-

riso, pangrattato, melanzana fritta, ricotta salata, salsa di pomodoro,
basilico.

- piatto vegetariano

4,00 €

ARANCINA - CULLEN SKINK

riso, burro, pangrattato, merluzzo, aringa affumicata, porro, latte, patate erba
cipollina.
(omaggio alla Scozia)

Esaurito
POLLO FRITTO GIAPPONESE

sovracoscia di pollo da allevamento all'aperto,  salsa di soia, miso, zenzero,
amido di mais, farina 00, olio di semi di girasole.

15,00 €

MR BEET - 100% VEGETALE

Pane di lievito madre, hamburger di rapa rossa, cheddar vegetale, ceci e soia,
maionese senza uova alla senape, cipolla caramellata al vino rosso, insalata,
rapa rossa fermentata.

270 gr circa

9,00 €

ARANCINA AUTUNNO IN SORBARA

riso, pangrattato, funghi, zucca, burro, farina 00, uova, parmigiano
reggiano, latte, noce moscata.

5,00 €

ARANCINA - ASPARAGI PARMIGIANO E CIPOLLOTTO

riso, pangrattato, asparagi, cipollotto, farina 00, uova, parmigiano
reggiano, latte.

5,00 €

HOT GREEN DOG - 100% VEGETALE

Bun di lievito madre , wurstel di seitan e ceci, maionese veg, ketchup,
cetriolini, peperoncini jalapeno, cipollotto.

 

8,00 €

HOT DOG BUGS BUNNY 100% VEGETALE

Bun di lievito madre, carota glassata al Pimenton de la Vera, senape alla carota
caramella, carota e rapa fermentata.

8,00 €

Antipasti
BATTUTO DI GAMBERO ROSSO SICILIANO CON LE SUE VERDURE DI STAGIONE

gambero rosso siciliano, verdure di stagione, limone, olio extra vergine
d’oliva. 

- gluten free

18,00 €

CAPONATA DI STAGIONE

carciofi, zucca, melanzana, sedano, uvetta, pinoli, patata, buccia di arance,
aceto di vino bianco, zucchero, olio extra vergine d’oliva.

 

- piatto vegetariano

9,00 €

CARPACCIO DI TONNO ROSSO SICILIANO CON ARANCE E FINOCCHI

tonno rosso, arance siciliane, finocchi, olio extra vergine d’oliva.

- gluten free

18,00 €

CARPACCIO DI RICCIOLA AL LIMONE

carpaccio di ricciola, erbette di Gandò, olio extra vergine d’oliva.

- gluten free

18,00 €

SEPPIA, PISELLI E LIMONE FERMENTATO

tagliatella di seppia e crema di piselli, limone fermentato.

- gluten free

12,00 €

CARCIOFO PARMIGIANO E LIQUIRIZIA

carciofi, parmigiano reggiano, latte, panna, sale, pepe, liquirizia.

 

12,00 €

Primi
SPAGHETTI AL TORCHIO AL NERO DI SEPPIA E MANDARINO

spaghetti al torchio, seppia, il suo nero, aglio, cipolla pomodoro, olio
aromatizzato al mandarino.

- da completare a casa seguendo semplici istruzioni che vi invieremo via chat

10,00 €

TIMBALLO DI ANELLETTI (2 persone)

anelletti siciliani, ragù, piselli, melanzane, salame, besciamella, pangrattato,
pomodoro, parmigiano reggiano.

16,00 €

SPAGHETTI AL TORCHIO AL SUGO DI GAMBERI E VERDURE SALTATE AL BERGAMOTTO

spaghetti al torchio, gamberi, verdure di stagione, olio aromatizzato al
bergamotto. 

- da completare a casa seguendo semplici istruzioni che vi invieremo via chat

10,00 €

Secondi
BACCALA’ AI CARCIOFI E VERZA STUFATA

merluzzo, carciofi, verza, olio extra vergine d’oliva.

- gluten free

18,00 €

POLPO ARROSTITO AI CAPPERI E CREMA PATATA AL TE’ NERO LAPSANG

polpo mediterraneo, capperi, olio extravergine d’oliva, tè nero affumicato
Lapsang Souchong, patata.

- gluten free

15,00 €

TONNO ALLA PALERMITANA

tonno rosso siciliano, pangrattato, olio extra vergine d’oliva, sale di capperi,
origano, frutta di stagione, insalata gentile.

16,00 €

COSTINE DI MORA ROMAGNOLA SPEZIATE E COTTE A BASSA TEMPERATURA CON PATATE ALLA
BRACE

costine di maiale, paprika, zenzero, curcuma, patate arrosto, alloro, rosmarino,
foglie di pepe di sechuan, salsa di soia

 

15,00 €

BISTECCA ALLA PALERMITANA

150 gr di di scottona, pangrattato, olio extra vergine d’oliva, sale di capperi,
origano, frutta di stagione, insalata gentile.

15,00 €

Dessert
BIANCA - Regular

zucchero, panna, cioccolato bianco, alkermes, pan di spagna, gelée di lamponi.

(vuoto a rendere - 1€ a barattolo)*
*Abbiamo introdotto la policy del vuoto a rendere per i barattoli in vetro: se
ci rendi il barattolo ti ridiamo indietro 1€.È un piccolo gesto simbolico,
antico e moderno allo stesso tempo, per contribuire nel nostro piccolo ad
essere più sostenibili per l’ambiente.

 

5,00 €

CASSATA IN BARATTOLO - Regular

ricotta, canditi, cioccolato, pasta di mandorle, pistacchi, pan di spagna.

(vuoto a rendere - 1€ a barattolo)*
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antico e moderno allo stesso tempo, per contribuire nel nostro piccolo ad
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5,00 €

TIRAMISÙ IN BARATTOLO - Regular

uova , zucchero, latte , fecola di mais, vaniglia, limone, cioccolato,
mascarpone, panna,  caffè, amaretti , pan di spagna.

(vuoto a rendere - 1€ a barattolo)*
*Abbiamo introdotto la policy del vuoto a rendere per i barattoli in vetro: se
ci rendi il barattolo ti ridiamo indietro 1€.È un piccolo gesto simbolico,
antico e moderno allo stesso tempo, per contribuire nel nostro piccolo ad
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5,00 €

ZUPPA INGLESE IN BARATTOLO - Regular

uova , zucchero, latte , fecola di mais, vaniglia, limone, cioccolato, alkermes,
pan di spagna.

(vuoto a rendere - 1€ a barattolo)*
*Abbiamo introdotto la policy del vuoto a rendere per i barattoli in vetro: se
ci rendi il barattolo ti ridiamo indietro 1€.È un piccolo gesto simbolico,
antico e moderno allo stesso tempo, per contribuire nel nostro piccolo ad
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5,00 €

ZUPPA INGLESE IN BARATTOLO - Large

uova , zucchero, latte , fecola di mais, vaniglia, limone, cioccolato, alkermes,
pan di spagna.

(vuoto a rendere - 1€ a barattolo)*
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8,00 €

CANNOLO SICILIANO

con la ricotta del caseificio Rosola di Zocca, zucchero a velo, mandorle,
pistacchi.

4,00 €

PISTACCHIOSA (CREMA DI PISTACCHI)  - Small (100 gr)

pistacchi siciliani, cioccolato bianco, burro, zucchero, vaniglia, latte.
(vuoto a rendere - 1€ a barattolo)*
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4,00 €

PISTACCHIOSA (CREMA DI PISTACCHI)  - Regular (200 gr)

pistacchi siciliani, cioccolato bianco, burro, zucchero, vaniglia, latte.
(vuoto a rendere - 1€ a barattolo)*
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8,00 €

PISTACCHIOSA (CREMA DI PISTACCHI)  - Large (300 gr)

pistacchi siciliani, cioccolato bianco, burro, zucchero, vaniglia, latte.
(vuoto a rendere - 1€ a barattolo)*
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11,00 €

GHIRLANDINA

Si chiama Ghirlandina, in omaggio alla città di Modena e alle opportunità che mi
ha dato. È un dessert a base di pan di Spagna con una bagna al Nocino di
Modena,  crema di mascarpone, composta di amarene brusche di Modena IGP, una
goccia di aceto balsamico tradizionale di Modena e sopra una torta tenerina al
cioccolato a celebrare la torta Barozzi tipica di Vignola.

zucchero, panna, cioccolato fondente,  pan di spagna,  uova, burro, arachidi,
mandorle, composta di amarene brusche di Modena igp, Aceto Balsamico Tradizione
di Modena DOP, nocino di Modena, mascarpone.


(vuoto a rendere - 1€ a barattolo)*
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5,00 €

TIRAMISÙ IN BARATTOLO - Large

Cioccolato fondente, zucchero di canna, lamponi.

(vuoto a rendere - 1€ a barattolo)*
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IL GRANO DI PEPE

Qualità, cura del dettaglio e il ricordo della Sicilia.
Sono gli elementi che caratterizzano i nostri piatti.
 

 Via Roma 178/A 41017 Ravarino (MO)

  Tel: 059 90 55 29

  Whatsapp: 391 31 72 377

  Email: booking@ilgranodipepe.it

P.IVA IT03205040367

 

  

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