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台南布丁推薦
想知道哪裡有好吃的台南布丁嗎?紅磚布丁為知名台南伴手禮與宅配甜點，有布丁界精品之稱。以進口生乳為基底，融合每日現產CAS新鮮雞蛋，並採用在地鮮果及寡糖新配方手工慢活烘焙出實在、濃厚的府城人情味。依不同客群的喜好打造出「傳統烤布丁、寒天布丁、輕布丁」等3大口感系列共20多種口味於季節限定推出，給予豐富而多樣的貼心選擇。紅磚布丁對於食材的選用相當嚴謹，像是雞蛋是不計成本的採用木岡牧場所生產之「白玉子生鮮雞蛋」，在膽固醇含量就比一般市售雞蛋少30%，卵磷脂含量卻是一般雞蛋的9.5倍，還通過191項無毒生化檢驗，讓消費者能夠安心食用。
1:: 訂購價目表【110年3月份起】
【宅配訂購】
- 1盒︱560元／盒
- 2~4盒︱510元／盒 (現省100元起)
- 5~9盒︱480元／盒 (現省400元起)
- 10~23盒︱420元／盒 (現省1400元起)
- 24~53盒︱410元／盒 (現省3600元起)
- 54盒以上︱400元／盒 (現省8640起)
1.價格已含低溫宅配運費，冷藏食品不建議離島配送
2.限寄送同一地址可享優惠，若寄送不同地址請分開下單
3.以上為禮盒10入裝售價，如有裸裝需求請致電客服協助為您報價
【門市選購】
單杯45元
- 10入禮盒︱特價420元
- 12入禮盒︱特價490元
1.以上為台南門市售價，不同通路基於物流配送成本售價可能有所不同
2.門市選購禮盒均附贈保冷劑，不限口味數量自行挑選(中央工廠除外)
御兔納福禮盒10入
【 烤布丁 】傳統焦糖 / 桂圓黑糖【 寒天布丁】觀音拿鐵 / 巧克力【 輕布丁 】芝麻
刀狂劍痴布丁禮盒10入
烤布丁 - 傳統焦糖 / 桂圓黑糖寒天布丁 - 觀音拿鐵 / 巧克力輕布丁 - 芝麻
NT$560
焦糖烤布丁禮盒10入
佐以獨門三方糖溫暖焦香，極緻綿密、彈滑在舌尖，日日手工焙製，最熟悉的百年回甘滋味，唯有紅磚經典傳承。
NT$560
桂圓黑糖烤布丁禮盒10入
養生與美味的東山桂圓，配搭獨具香氣的黑糖，邂逅西方甜點布丁，彷彿一場中西合璧的味覺聯展。
NT$560
觀音拿鐵寒天布丁禮盒10入
琥珀焙火香氣四溢，與雪白鮮乳的濃醇交手，在知覺裏餘韻繚繞，甘醇了生活的韻
NT$560
巧克力寒天布丁禮盒10入
法式古典濃情，烘托馥郁可可香氣，甘醇舒滑的優雅質調，綻放迷人魅力。
NT$560
芝麻輕布丁禮盒10入
極品原鄉黑芝麻，親手研磨的健康底蘊，讓香氣伴著綿滑滋味，溫潤地在味蕾縈繞。
NT$560
2:: 保存條件及退換貨須知
【保存條件】
布丁杯⾝標示有效期限是指全程低溫冷藏於2~5度C之間可保存天數，因配送及個人保存條件不同，請盡量於5天內食⽤完畢以確保品質。
產品經過低溫環境實測有效期限可達12天以上，離開冷藏環境1小時，請自動減少1-2天保存期，杯身標示日期僅供參考。
【退換貨須知】
訂購後如需取消訂單，請來電與客服人員聯繫，商品如已寄出，恕無法取消訂單 。
布丁商品為低溫保鮮食品，故不適用於消保法規之7日鑑賞期。
收到商品2日內如發現產品有瑕疵狀況，請低溫保存商品勿食用，並盡速向本公司聯絡。
3:: 紅磚布丁有什麼口味呢？請問素食者可以食用嗎？
1.布丁產品為蛋奶素
2.烤布丁系列含雞蛋與鮮奶成分，寒天系列與輕布丁系列不含雞蛋純以鮮乳製成
︱烤布丁系列︱ 傳統焦糖 摩卡 紅豆 蜂蜜黑糖 桂圓黑糖
︱寒天系列︱ 芒果 巧克力 哈密瓜 草莓 葡萄籽 水蜜桃 杏仁煉乳 優多 芋頭 鳳梨 蔓越莓 抹茶 優格 鮮奶 泰式奶茶
︱輕布丁系列︱ 芝麻 元氣 花生 紅豆饌
※ 以上口味依季節限定推出
4:: 為何烤布丁和寒天布丁的容量不同？
烤布丁140克／杯，寒天布丁160克／杯。
本公司產品共分為兩大口感系列，一是烤布丁另一為寒天布丁兩種作法差異極大，烤布丁做法較為繁瑣在人工製作布丁液後須先由機器輔助填充，經輸送帶再由人工端送至烤盤其後加水進烤爐蒸烤，出爐後還需等待冷卻才能封膜，在此過程其實就算滿充填經人力移轉過程布丁生液也會外灑出容器外，再者經由烘培熟成後體積也會略為縮減，寒天布丁則不同，它是借由海藻膠在100度C熱水及牛奶、鮮奶油、天然果泥等諸多成分融合後直接凝結成型，所以在製程上就是專業所稱以無菌充填完成產品。
【何謂無菌充填?】
本質上指布丁液已是熟化狀況且直接滿充填即封膜不需等待凝固，此過程因接觸空氣時間極短，且布丁容器內因滿充填而無任何空間可滋生細菌及水汽，相對保存期限也較長，您可看到本公司產品容量說明為烤布丁140公克，寒天布丁160公克並非偷工減料。
6:: 輕布丁是什麼？糖尿病患可以食用嗎？
紅磚布丁在食材選用上常以消費者健康為導向，為滿足控制體重需求及不適合攝取蔗糖食品的消費者，2009年起更大膽與高科技糖業公司合作，引進日本最夯的異麥芽寡糖與麥芽糖醇，經過半年的測試實驗，調配出對人體最佳有益的黃金比率「輕布丁」，採用讓腸內能產生有益菌的高級寡糖，除了能滿足顧客的口腹之慾外更兼顧健康養生無負擔的生理需求，不適合大量食用蔗糖相關甜品的消費者建議可適度品嚐喔！
【異麥芽寡糖甜味醇美，可用來替代砂糖新增於食品及飲料中，是一種低熱量性質的新糖類】
A.低熱量：異麥芽寡糖中之寡糖幾乎不被唾液、胃液、小腸液所分解而轉換熱能，經食用直接送到大腸供雙叉桿菌利用，是一種難消化的低熱量甜味劑。
B.雙叉桿菌代謝所產生的乳酸及醋酸可促進腸內腸道蠕動幫助維持消化道機能，並可抑製腸內有害菌之增殖。
C.雙叉桿菌可抑製體內膽固醇合成或促進膽固醇酸排泄。
D.合成多種維他命：雙叉桿菌已被證實能在腸內產生維生素B1、B6、B12、菸鹼酸，以補充由日常食物中所攝取之不足。
【麥芽糖醇的理化性質及生理功能】
A.麥芽糖醇在動物體內很難被消化代謝，是很好的低能量甜味劑。
B.麥芽糖醇吸收緩慢，因此當使用麥芽糖醇時，由於血糖升高而需要的胰島素將大大減少。用麥芽糖醇代替蔗糖可生產多種無糖、低熱量糖尿病人食品。
C.麥芽糖醇在膳食中的作用，不僅是具有低熱量，每公克只有2.1卡（蔗糖為4卡），而且與高脂食品同食時，它也能抑製脂肪在人體中的貯存。
如果您想對台南布丁、布丁推薦服務有更多瞭解，請諮詢紅磚布丁︱RED BRICK PUDDING；服務諮詢專線：06-2430115.
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