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IL NUOVO CLUB PER GLI APPASSIONATI

del mangiar bene, del gusto giusto, del sapore vero


DEGUSTAZIONI DI CARNE IN VALPOSCHIAVO

per un'apertura a nuove conoscenze e al piacere dello stare a tavola insieme


4 EVENTI ESCLUSIVI ALL'ANNO

iscriviti subito al Club e prenota il posto a tavola


IL NUOVO CLUB PER GLI APPASSIONATI

del mangiar bene, del gusto giusto, del sapore vero


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Iscriviti al nostro Club, se desideri condividere con altri il piacere della
carne, la conoscenza di nuove pietanze, la valorizzazione della cucina di
qualità.

Iscriviti al Club

 


LA NOSTRA FILOSOFIA

Il pensiero che è fondamento di questo Club risponde ad una visione edonistica
del piacere della tavola ed alla passione dei fondatori per le pietanze dove la
carne diventa protagonista.

Carne intesa in tutte le sue sfumature e declinazioni, alla ricerca di
preparazioni anche lontane dalla nostra cultura ma accomunate da ricercatezza,
qualità e raffinatezza culinaria.

Il Club promuove l’apertura a nuove conoscenze ed il piacere dello stare a
tavola insieme.

I soci fondatori
Andrea Basci – Sandro Marchesi – Davide Migliacci – Danilo Nussio

 

RegolamentoQuote socialiStatuti





DEGUSTAZIONI 2024-2025

venerdì
25
OTT
2024


ALLA SCOPERTA DI LUOGHI, DI PROFUMI E DI SAPORI CON LA CARNE DEL NOSTRO
TERRITORIO



Al Raselli Sport di Le Prese un viaggio culinario che ricorda i profumi del
bosco, la brezza del lago, l’aria fresca dell’alpe e il ritorno a casa che sa di
tradizione e famiglia.

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con il sotegno di





venerdì
6
dicembre
2024


SAN NICOLAO CI PORTA SALMONE, RENNA E TANTI ALTRI DONI DAL NORD EUROPA



In occasione della ricorrenza  della tradizione di inizio dicembre, la cena
propone specialità scandinave all'Agriturismo Miravalle di Brusio.



venerdì
21
febbraio
2025


A CENA CON LA STORIA



A grandi donne e uomini sono state dedicate preparazioni culinarie dai migliori
cuochi. Un viaggio nella storia delle prelibatezze, tutto da gustare all’Albergo
Croce Bianca.

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con il sostegno di 




CANTINA AL POGGIO



4,5,6
aprile
2025


GITA NELLA CUCINA VENETA



[programma in fase di allestimento]

 

 




DEGUSTAZIONI 2023-2024

venerdì
6
OTT
2023


SELVAGGINA IN BELLAVISTA



Nico Kleger, cuoco e patron del Ristorante Bellavista di Surlej, ci delizierà
con i suoi piatti dove regna la selvaggina.

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 con il sostegno di





venerdì
24
NOV
2023


SULLA VIA DELLA SETA, PROFUMI E SAPORI DALL’INDIA



Un viaggio in India, accompagnati dalle pietanze cucinate dall'esperto di cucina
indiana Luca Celora, affiancato da Davide Migliacci del Miravalle di Brusio.

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con il sostegno di





venerdì
26
APR
2024


LA CENA DEI 4 AMICI



4 amici X 4 portate deliziose 
Albergo Altavilla, Poschiavo
Andrea Rera (Manager Poschiavo Experience), Alessandro Boaretto (Executive Chef
Weisse Arena Gruppe), Francesco Leone (Executive Chef del gruppo Giardino
Hotels) e Franco Crippa (Pasticceria Italia, Porlezza)

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con il sostegno di





domenica
16
GIU
2024


ASSEMBLEA SPECIALE A VIANO 2024



L'assemblea del Club si terrà a Viano presso il Ristorante Monigatti. La carne e
il pane artiginale saranno cotti nel favoloso forno a legna della casa sociale.

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In collaborazione con







Le aziende dei soci fondatori
danno il più cordiale benvenuto ai soci del Club 

ai soci 10% di ribasso
sulla carne

ai soci 10% di ribasso
sulle realizzazioni grafiche

 

ai soci 10% di ribasso
sulle pietanze

ai soci 10% di ribasso
su un servizio fotografico





CONTATTI

dicarne@incarne.ch

+41 81 846 55 22
[Davide Migliacci, Agriturismo Miravalle]


DEGUSTAZIONI 2022-2023

 * Assemblea 2023 - con Hammer Steak
 * Cuochi e Soci al Barbecue
 * 3 generazioni ai fornelli
 * A cena da Martin Dalsass
 * Tavola imbandita con i buoi di Carrù


DEGUSTAZIONI 2021-2022

 * Carne alla e con birra
 * La cena del Sindaco al Miravalle
 * Reto Jenal ospite del Barone de Bassus
 * Assemblea speciale 2022



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