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>Home>Rezepte>Rezeptsuche>Ramen-Nudelsuppe



RAMEN-NUDELSUPPE

Ramen waren bei uns lange Zeit höchstens aus Instant-Suppen bekannt.


5.0 von 5 Sternen
Bewertung anzeigen
einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
vegetarisch
Jetzt kochenAuf die Favoriten-ListeRezept herunterladen


ZUTATEN

Anzahl Personen
-+

1 EL Sesamöl 1 Schalotte, in feinen Ringen 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 100 g
Shiitake-Pilze, in Streifen 1 grüner Chili, entkernt, fein gehackt 1 Stängel
Zitronengras, Inneres fein gehackt 1 l Gemüsebouillon, heiss 3 EL helle
Sojasauce 150 g Ramen-Nudeln 100 g Pak-Choi oder Chinakohl, in feinen Streifen
2 EL Korianderblättchen

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UND SO WIRDS GEMACHT:

 * Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotte und alle Zutaten bis und mit
   Zitronengras ca. 3 Min. andämpfen.
 * Bouillon und Sojasauce dazugiessen, aufkochen. Pak-Choi und Nudeln beigeben,
   ca. 3 Min. knapp al dente kochen. In Suppenschalen verteilen, Koriander
   darüberstreuen.

Nährwert pro Portion:
kcal
196
F
5g
Kh
30g
E
7g


BEWERTUNGEN

Bewerten
Gesamtbewertung: 5.0 von 5 Sternen, 1 Bewertung

Bewertungen ansehen
 * 
   Nadja S., 4. Oktober 2015
   Super simpel, schnell und kann beliebig mit Gemüse, Tofu oder Fleisch
   erweitert werden.
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