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Name: busca — POST busca.php

<form action="busca.php" method="post" name="busca">
  <p><input type="text" name="busca" class="field size1"><button class="btn btn_green icon-search">BUSCAR</button></p>
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Quinta-feira, 09 de novembro de 2023

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CURSO ON-LINE: DETERMINAÇÃO DE SHELF LIFE PARA CARNES E PRODUTOS CÁRNEOS

Capacitação técnica para pessoal da área de condimentos, frigoríficos,
ingredientes e demais áreas ligadas a produtos cárneos.


ITAL - INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CTC - CENTRO DE TECNOLOGIA DE CARNE

Período: de 21/11/2023 a 23/11/2023

Horário Geral: 08h30m às 12h30m

Coordenador: Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos e Renata Bromberg

Contato: Felipe Barbosa

E-mail: ctcadm@ital.sp.gov.br

Telefone: 19|3743-1882

Local: Plataforma Zoom

Tradução Simultânea: Não

INSCREVA-SEEVENTOS QUE PARTICIPOVER PROGRAMAÇÃO


PÚBLICO-ALVO

Profissionais da indústria de carnes, profissionais autônomos, responsáveis
técnicos, estudantes e demais interessados.


PRÉ-REQUISITOS

Não consta



TEMAS QUE SERÃO ABORDADOS

• Introdução à determinação da vida útil
• Requisitos regulatórios e determinação da vida útil
• Fatores que afetam o prazo de validade
• Importância das avaliações microbiológicas no estudo de vida útil
• Modelagem preditiva de crescimento de bactérias em carnes
• Análise sensorial no acompanhamento da vida útil
• Estudo de estabilidade para estimativa de vida de prateleira
• Importância da embalagem para carnes

Palestrantes confirmados

• Ana Lúcia da S. Corrêa Lemos - CTC/ITAL
• Daniella Ito – CETEA/ITAL
• Eduardo Cesar Tondo - UFRGS
• Elaine Bedeschi – Marfrig
• Renata Bromberg - CTC/ITAL
• João Yunes - Corbion
• Judite das Graças Lapa Guimarães – USP
• Silvia Cristina Sobottka Rolim de Moura - FRUTHOTEC/ITAL



POLITICA DE CANCELAMENTO

Cancelamentos até 05 (cinco) dias úteis antes da data do evento, por escrito. A
restituição será de 70% do valor da taxa de inscrição.

- Após o prazo para cancelamento não será possível a devolução do valor
investido.

Obs: O CTC do Ital reserva-se no direito de cancelar com antecedência o evento
caso não complete o número mínimo de participantes.




POLITICA DE REEMBOLSO

A restituição será de 70% do valor da taxa de inscrição.


INVESTIMENTO

grupo/data Inscrições até 10/11Inscrições após 10/11 Estudante
1.134,001.247,40Participante 1.260,001.386,00


FORMAS DE PAGAMENTO

Boleto Bancário

Cartão de Crédito (PAYPAL/PAGSEGURO)

Ordem de Serviço

Depósito Bancário


A inscrição no evento deverá ser feita mediante a realização de um cadastro no
site da Fundepag e o pagamento poderá ser efetuado via cartão de crédito ou
boleto bancário.

Para outras formas de pagamento ou negociações entrar em contato através do
e-mail: ctcadm@ital.sp.gov.br ou pelos telefones (19) 3743-1882 e 3743-1880.

No caso de Estudantes a inscrição deverá ser realizada através do e-mail:
ctcadm@ital.sp.gov.br

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