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2024-06-06

為什麼能量飲料會添加牛磺酸？牛磺酸功效大解析！

 
隨著生活節奏的加快和壓力的增加，能量飲料逐漸成為人們日常生活中的「充電器」。在這些飲料的成分表中，牛磺酸是一個頻繁出現的名字。究竟牛磺酸有什麼特殊之處，使其成為能量飲料中的必備成分？素食者也需要補充牛磺酸嗎？本文將帶你了解牛磺酸的多種功效及食用方法。
              目錄： 一. 牛磺酸是什麼？ 二. 為什麼能量飲料會添加牛磺酸？ 三. 牛磺酸功效有哪些？ 四. 牛磺酸食物有哪些？ 五.
牛磺酸何時吃、一天攝取多少？           一. 牛磺酸是什麼？  
牛磺酸（Taurine）源於拉丁語「Taurus」，意即「公牛」，是一種含有硫的氨基酸，對於多種生理過程都有關鍵作用，是人體所需重要元素。最早牛磺酸是從牛的膽汁中發現的，所以叫牛磺酸。
 
牛磺酸在我們身體裡非常重要，主要存在於心臟、腦部、眼睛和肌肉中。它有助於調節神經系統，保持細胞膜的穩定，並且有抗氧化作用，可以保護細胞不受自由基的傷害。此外，牛磺酸對消化也有幫助，因為它參與膽汁酸的生成，這對脂肪的消化和吸收很重要。
    二. 為什麼能量飲料會添加牛磺酸？   能量飲料中的牛磺酸主要用於以下幾個目的：   1.  提升精神集中力
牛磺酸有助於增強注意力和集中力，這在需要長時間保持精神警覺的情況下非常有用，如開車、學習或工作時。   2.  增強體能表現
牛磺酸有助於增加肌肉力量和收縮效率，透過提高肌肉對鈣離子的利用效率，增強肌肉收縮力，它能幫助在體力活動中保持更高的能量水準。   3.  協同效應
牛磺酸與其他能量飲料成分（如咖啡因、維生素B群等）具有協同作用，能夠共同提升能量飲料的整體效果，使使用者感受到更明顯的能量提升。   4.  促進肌肉恢復
在劇烈運動或高強度工作後，牛磺酸能幫助快速恢復體能，減少肌肉酸痛和疲勞感。     三. 牛磺酸功效有哪些？   1.  維持精力旺盛
牛磺酸最知名的作用之一就是維持日常的精力旺盛，牛磺酸能夠提供能量，以助於維持身體的活力，這使得牛磺酸成為許多人疲倦或壓力下尋求能量和提神的選擇，市面上許多B群、能量飲料產品都有添加牛磺酸。
  2.  支持心臟健康
牛磺酸對心臟有多重保護作用。它有助於調節鈣離子流動，維持心肌細胞的正常功能。此外，研究顯示牛磺酸可以減少心臟衰竭的風險，並有助於降低高血壓患者的血壓。  
3.  促進大腦功能
牛磺酸在中樞神經系統中扮演重要角色，能幫助提升警覺性與專注力，從而提高學習與工作效率。它參與神經傳導和腦細胞保護。其抗氧化性質有助於減少氧化應激對腦細胞的損害，並可能在預防神經退化性疾病如阿茲海默症方面發揮作用。
  4.  增強運動表現
牛磺酸能提高運動耐力，減少運動後的肌肉損傷和疲勞感。這使其成為運動員和健身愛好者青睞的補充劑。研究表明，牛磺酸補充劑可以改善運動時的脂肪燃燒效率，進而提升整體運動表現。
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牛磺酸是一種有效的抗氧化劑，有助於減少自由基的損害，並具有抗發炎的特性，這對於預防慢性疾病和促進整體健康非常重要。   四. 牛磺酸食物有哪些？  
牛磺酸的天然來源主要來自於動物性食物中，以下是一些富含牛磺酸的食物：   肉類：紅肉（如：牛肉、羊肉）和禽肉（如：肌肉、火雞肉）中含有大量的牛磺酸。  
海鮮：魚類（如：鮪魚、比目魚、沙丁魚、鱈魚）和貝類（如：蛤蜊、牡蠣、貽貝）含有較高的牛磺酸含量。  
內臟：動物的內臟（如：肝臟、心臟、腎臟）富含牛磺酸，這些部位的牛磺酸含量通常比肌肉高。   蛋類：雞蛋和其他禽蛋中含有一定量的牛磺酸。  
乳製品：牛奶和其他乳製品含有少量的牛磺酸，但相對於其他動物性植物，其含量較低。  
牛磺酸因其多樣的生理功能和潛在的健康益處而成為一種重要的營養素，廣泛應用於各類保健品和能量飲料中，以支持人體的正常運作和增強體能表現。  
不過，素食者或某些疾病患者可能會出現牛磺酸缺乏的情況，因此市面上也有許多牛磺酸補充劑，可依自己需求選擇自己合適的保健品做補充。  
推薦野獸專科的十倍濃縮瑪卡，添加高濃度的牛磺酸及十倍濃縮的彩虹瑪卡，提高身體的耐力和持久力，緩解運動後的身體疲勞。       五.
牛磺酸何時吃、一天攝取多少？   1.  牛磺酸何時吃？  
如果你想提升運動表現或加速運動後的恢復，可以在運動前30分鐘到1小時左右服用牛磺酸。運動後也可以補充，這樣有助於肌肉恢復，減少疲勞。  
如果你想提高精神集中力和警覺性，可以在工作、學習前服用牛磺酸，讓你更有精力面對一天的工作或學習。  
有些人會選擇在餐後服用牛磺酸，這樣可以和食物中的其他營養一起被身體吸收，也可減少消化不適的反應。   2.  牛磺酸一天能攝取多少？  
美國FDA認定牛磺酸為普遍認為安全(GRAS)的物質，不過並未明定日常建議攝取量。歐洲食品安全局(EFSA)公告表示，每天食用6,000毫克以內的牛磺酸（相當於每公斤體重100毫克），是安全無虞的。
  每個人的身體狀況和需求不同，雖然牛磺酸一般認為是安全的，但過量攝取可能會引起不適，所以一定要遵循推薦劑量。   延伸閱讀  
健身族必備3大保健食品！如何增肌、減脂、提升運動表現？ 最受歡迎的男性保健食品大公開 瑪卡是什麼？帶你了解瑪卡的六大功效、副作用      

閱讀內文
2024-05-23

什麼人不能吃薑黃素？帶你了解薑黃素怎麼吃與食用禁忌

 
什麼？原來這些人不能吃薑黃！許多研究表明，薑黃素對健康有多種益處，具有抗炎、抗氧化和促進消化的功效，然而，並不是所有人都適合吃薑黃素，本文將解答什麼人不能吃薑黃素與薑黃素的吃法與禁忌。
            目錄： 一. 薑黃和薑黃素一樣嗎？ 二. 什麼人不能吃薑黃素？ 1.服用抗凝血藥物者 2.服用膽固醇藥物者 3.消化道疾病患者
4.膽結石或膽囊疾病患者 5.糖尿病患者 6.孕婦及哺乳期婦女 7.手術前後 8.缺鐵性貧血 9.月經來潮時 三. 薑黃素一天吃多少？吃越多越好嗎？ 四.
薑黃素什麼時候吃？                     一. 薑黃和薑黃素一樣嗎？  
薑黃是一種植物，其根莖被用做香料和藥材，是製作咖哩的重要成分之一，賦予咖哩特有的金黃色澤和獨特風味，同時提供健康益處，如抗炎和促進消化。  
薑黃素是由薑黃萃取而成的，薑黃根莖會先經過風乾、曬乾後磨成薑黃粉，再經過提煉、分離成薑黃素，薑黃素含量大約2-6％，具有抗氧化及抗發炎的效果。  
雖然直接食用薑黃也含有薑黃素，但是攝取的薑黃素濃度並不高，因此建議選擇薑黃保健食品：野獸專科專利C3薑黃，選用高濃度的C3薑黃素，經實驗實證功效是一般薑黃素的2倍，還添加多種有效複方成分。
  二. 什麼人不能吃薑黃素？   薑黃對人類有不少有益的成分，但由於薑黃的特性為辛溫香竄，有活血、行氣的功效，以下族群不建議攝取：     1.
服用抗凝血藥物者   　薑黃具有抗凝血作用，可能與抗凝血藥物（如阿斯匹林Aspirin、華法林Warfarin）相互作用，增加出血風險。   2.
服用膽固醇藥物者   　薑黃可能影響膽固醇降低藥物的吸收和效果，因此應避免與這些藥物同時食用。     3. 消化道疾病患者  
　薑黃可能刺激胃部、增加胃酸分泌，如胃潰瘍或胃酸過多者應避免食用。   4. 膽結石或膽囊疾病患者  
　薑黃可能刺激膽囊收縮、增加膽汁分泌，使患者加重症狀，因此不建議食用。   5. 糖尿病患者  
　患者的藥物中含有胰島素、二甲雙胍，若同時攝取薑黃素，可能導致血糖偏低，因此需服用降血糖藥物的糖尿病患者不建議食用。   6. 孕婦及哺乳期婦女  
　目前尚未有足夠的研究證明薑黃素對胎兒和嬰兒的安全性，因此孕婦和哺乳期女性不建議食用薑黃。   7. 手術前後  
　薑黃具有抗凝血特性，為避免降低血小板的聚集和血液的凝結，因此在手術前後一段時間內建議暫停食用。     8. 缺鐵性貧血  
　網路流傳吃薑黃會貧血，是因為薑黃中的薑黃素會影響部分鐵質吸收，若是本身鐵質吸收不佳或是正在服用鐵劑者應避免食用。   9. 月經來潮時  
　由於薑黃素是知名的抗凝血營養素，能促進血液循環，為了避免生理期大量出血，生理期建議避免食用。   三. 薑黃素一天吃多少？吃越多越好嗎？  
根據世界衛生組織(WHO)建議，成年人一天建議攝取量為體重每公斤食用0-3毫克薑黃素，例如一名60公斤的成年人，每日建議攝取量為不超過180毫克。  
目前美國食品藥物管理局(FDA)已將薑黃素歸類於普遍安全(GRAS認證)的食品，沒有發現毒性作用。  
雖然薑黃對於人體有不少益處，但還是建議適量食用，若食用過量可能導致其他副作用，需參照產品建議用量食用，若同時服用其他藥物建議先諮詢專業醫師建議。     四.
薑黃素什麼時候吃？  
服用時間也是能否使薑黃發揮功效的一大重點，網路上討論薑黃什麼時候吃、早上吃還是晚上吃好，其實薑黃沒有一定的服用時間，但是薑黃素是一種脂溶性營養素，因此需要與油脂一起攝取，才能有效提高人體的吸收率，使其更有效地發揮作用，建議在飯後食用效果最佳。
  薑黃有助眠、消炎功用，若想舒緩情緒，可以選擇在晚餐飯後或睡前食用。  
選擇薑黃保健食品：野獸專科專利C3薑黃，選用高濃度的C3薑黃素，經實驗實證功效是一般薑黃素的2倍，還添加多種有效複方成分。   延伸閱讀  
薑黃素功效大解析！薑黃怎麼吃、吃多少？   解酒迷思大破解！牛奶、蜂蜜水、b群哪種解酒誰最有效？   宿醉怎麼辦？解酒方法推薦！

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