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LE FONDANT CHOCOLAT CARDAMOME DE LAURENT MARIOTTE

Par Cuisine et Vins de France
Publié le 20/11/2024 à 14:33
Ajouter aux favoris Nicolas Edwige

Avez-vous déjà testé le mélange chocolat et cardamome ? Si ce n'est pas le cas,
cette recette signée Laurent Mariotte est l'occasion parfaite ! Ce fondant au
chocolat et à la cardamome sera parfait pour un goûter hivernal. Vous allez
adorer.
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Infos pratiques
 * Nombre de personnes4
 * Temps de préparation15 minutes
 * Temps de cuisson10 minutes
 * Degré de difficultéFacile


LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

 * 250 g de beurre
 * 250 g de chocolat noir
 * 140 g de sucre en poudre
 * 5 œufs
 * 80 g de farine
 * 1 cuillère à café de cardamome en poudre
 * 1 pincée de fleur de sel






LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

 1. Préchauffez le four à 150°C (th.5). Faites fondre le beurre et le chocolat
    au bain-marie. Ajoutez la cuillère à café de cardamome.
 2. Fouettez ensemble les œufs et le sucre pendant 7 à 8 minutes. Ajoutez le
    mélange beurre-chocolat-farine tamisé ainsi que la fleur de sel.
 3. Fouettez à nouveau 2 à 3 minutes de sel, puis versez dans le moule à gâteau.
 4. Enfournez pour 25 minutes de cuisson, laissez refroidir 1 heure et dégustez
    !

Une recette à retrouver sur le site de Laurent Mariotte.

Vidéo - Plats familiaux

Conseils

N'hésitez pas à augmenter la dose de cardamome, selon vos goûts.

Lire aussi
Le fondant aux marrons de Laurent Mariotte

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